Маркетинговое Агентство Step by Step

Маркетинговое Агентство Step by Step
125047, г. Москва, ул. Чаянова, дом 15, корп. 5, офис 913 - 917
Тел./ Факс (495)250-61-74, 760-5073, www.step-by-step.ru
Название отчета
Название компании-исполнителя
Дата выхода отчета
Количество страниц
Язык отчета
Стоимость (руб.)
Полное описание отчета (цель,
методы, структура, источники
информации, выдержки из текста,
графическая
информация,
диаграммы-примеры и т.п.) – не
более 2-х стр.А4
РОССИЙСКИЙ РЫНОК КОФЕ – ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ
Маркетинговое Агентство Step by Step
28.08.2009
81 стр.
русский
23 500 руб.
Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке кофе в России.
Задачи исследования:
 Описание макроэкономической ситуации на Рынке
 Выделение основных сегментов Рынка
 Определение основных количественных характеристик Рынка
 Описание структуры Рынка
 Выявление основных игроков на Рынке
 Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
Выдержки из исследования:
Российский рынок кофе в 2007 году оценивался экспертами не менее
чем в … тыс. тонн, или $1,4 млрд.
В 2008 году объем российского рынка кофе вырос на …% и составил …
тыс. тонн в натуральном выражении.
С середины 2008 года в связи с наступлением мирового кризиса,
изменившего финансовые условия существования всех участников
мировых производственных рынков (производителей, посредников,
оптовиков, переработчиков и самих потребителей), мировой рынок
кофе переживает период роста цен.
По данным исследований, все количественные показатели российского
рынка кофе показали поступательный рост и свидетельствуют об
относительной стабильности на рынке.
К 2008 году доля растворимого кофе выросла до …%, однако в 2009
году ожидается её сокращение до уровня 2007 года – …% в
натуральном и …% в стоимостном выражениях.
На основе анализа таможенной статистики в 2008 году общие объемы
ввоза кофе иностранными компаниями в денежном выражении
составили $.. млн.
Анализируя показатели стоимостного и натурального выражения
импорта кофе, делаем вывод, что Россия является важным
потребителем кофе нежареного. В стоимостном выражении на кофе
нежареный приходится …% объема импорта, на кофе жареный
соответственно - …%. Следовательно, доля импорта натурального
кофе по сравнению с долей растворимого в России невелика.
В 2008 году объем экспорта кофе согласно анализу данных базы
таможенной статистики составил $... млн. в денежном выражении.
По данным Росстата за сентябрь 2008 г., 1 кг натурального
растворимого кофе в нашей стране в среднем стоит … руб., а чашка
напитка в кафетерии – … руб.
В среднем, один россиянин выпивает … чашек кофе. Темпы прироста
рынка кофе в условных чашках ниже, чем темпы прироста рынка в
тоннах, то есть рынок прирастает не только из-за увеличения
потребления кофе, но и за счет структурных изменений - смещения
приоритетов потребителей в сторону кофе, требующего большего
количества грамм в расчете на одну чашку.
Подробное
оглавление/содержание отчета
1
2
Введение
Методическая часть
2.1
Описание типа исследования
2.2
Объект исследования
5
6
6
6
1
Маркетинговое Агентство Step by Step
125047, г. Москва, ул. Чаянова, дом 15, корп. 5, офис 913 - 917
Тел./ Факс (495)250-61-74, 760-5073, www.step-by-step.ru
3
4
5
6
7
8
9
2.3
Цели и задачи исследования
2.4
География исследования
2.5
Время проведения исследования
2.6
Целевая аудитория
2.7
Методы сбора данных
Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок
3.1
Общая экономическая ситуация
3.2
Динамика валового внутреннего продукта
3.3
Уровень инфляции
3.4
Уровень доходов населения
3.5
Розничная торговля
3.6
Занятость населения
Описание смежных Рынков
4.1
Рынок ЧАЯ
Сегментация и структура Рынка по основным видам
Продукции
Cегментирование Продукции по основным
5.1
наименованиям
5.1.1
Кофе Mild
5.1.2
Бразильский кофе
5.1.3
Кофе робуста
Основные количественные характеристики Рынка
6.1
Объем Рынка
6.2
Темпы роста Рынка
6.3
Влияние сезонности на Рынок
Сегментирование Продукции по технологии производства
7.1.1
Растворимый кофе
7.1.2
Обжаренный кофе
7.2
Сегментирование Продукции по видам упаковки
7.3
Ценовое сегментирование Продукции
7.4
Тенденции в сегментах различных видов Продукции
Объемы российского производства, импорта и экспорта
8.1
Импорт продукции
8.1.1
Кофе нежареный. Код 09011
8.1.2
Кофе жареный. Код 09012
8.1.3
Кофе прочий. Код 09019
8.1.4
Структура импорта кофе
8.2
Российское производство
8.3
Экспорт продукции
8.3.1
Кофе нежареный. Код 09011
8.3.2
Кофе жареный. Код 09012
8.3.3
Кофе прочий. 09019
8.3.4
Структура экспорта кофе
8.4
Соотношение экспорта и импорта
Сбытовая структура Рынка
9.1
Цепочка движения товара
9.2
Основные принципы ценообразования
6
6
7
7
7
8
8
8
9
10
12
12
14
14
18
18
18
18
18
19
19
19
20
21
21
23
24
24
25
26
26
27
28
30
30
30
34
34
35
36
36
37
38
38
39
2
Маркетинговое Агентство Step by Step
125047, г. Москва, ул. Чаянова, дом 15, корп. 5, офис 913 - 917
Тел./ Факс (495)250-61-74, 760-5073, www.step-by-step.ru
Краткое описание основных сегментов участников
Рынка
9.3.1
Производители сырья
9.3.2
Производители Продукции
9.3.3
Розничный сектор
Конкурентный анализ
Конкуренция между крупнейшими производителями
10.1
и поставщиками Продукции
10.1.1 Основные параметры конкуренции
Основные производители Рынка. Описание профилей
10.2
крупнейших компаний
10.2.1 Nestle
ЗАО Фабрика "Золотые купола" (Московская
10.2.2
обл.)
10.2.3 Kraft Foods Россия
10.2.4 Tchibo Manufacturing
10.2.5 ОАО «Русский продукт» (г. Москва)
10.2.6 Орими Трейд (г. Москва)
10.2.7 ГК Paulig (Финляндия)
10.2.8 Traveler`s coffee (Новосибирск)
Тенденции в направлении конкуренции
10.2.9 между крупнейшими производителями
Продукции
Конкуренция между крупнейшими компаниями
10.3
розничного сектора
10.3.1 Сегментация основных каналов розницы
10.3.2 Основные параметры конкуренции
Сравнительная характеристика крупнейших
10.3.3
розничных компаний
Сравнительная характеристика крупнейших
10.3.4 сетевых розничных компаний по основным
описательным параметрам
Тенденции в направлении конкуренции
10.3.5 между крупнейшими розничными
компаниями
Анализ потребителей
Описание потребителей, оценка существующей и
11.1
потенциальной емкости рынка
11.1.1 B2C рынки:
11.1.2 B2B рынки:
Сегментация потребителей с описанием и
11.2
количественной оценкой сегментов
11.3
B2C рынки
11.3.1 Географическая сегментация
Сегментация по численности населенного
11.3.2
пункта
11.3.3 Сегментация потребителей по доходам
11.3.4 Сегментация по типу потребления кофе
Структура потребления Продукции по видам
11.3.5
и брендам Продукции
Степень активности в потреблении
11.3.6
Продукции
11.3.7 Структура осведомленности потребителей о
9.3
10
11
40
40
40
43
44
44
44
44
44
47
48
49
50
51
52
53
54
54
54
55
55
57
59
61
62
62
62
63
63
63
64
64
65
65
66
67
3
Маркетинговое Агентство Step by Step
125047, г. Москва, ул. Чаянова, дом 15, корп. 5, офис 913 - 917
Тел./ Факс (495)250-61-74, 760-5073, www.step-by-step.ru
12
13
Количество и названия таблиц,
диаграмм, графиков
марках и поставщиках Продукции
Потребительские мотивации и поведение
11.3.8
при покупке Продукции
11.4
Основные тенденции в потребительском сегменте
11.5
B2B рынки
Обобщающие выводы и рекомендации
12.1
Факторы влияющие на развитие Рынка
Риски, связанные с Рынком, способы избежать
12.2
рисков
Инвестиционная привлекательность/пустующие
12.3
ниши на Рынке
12.4
Тенденции Рынка
12.4.1 Тенденции в ассортименте Продукции
12.4.2 Тенденции в ценовых сегментах
Тенденции по основным количественным
12.4.3
показателям Рынка
12.4.4 Тенденции на конкурентном поле
12.4.5 Тенденции в потребительском сегменте
Общие выводы по отчету
69
70
71
75
75
76
77
77
77
77
78
78
79
80
Таблица 1. Коды ТН ВЭД кофе
Таблица 2. Основные страны-импортеры кофе нежареного в 2008 году
Таблица 3. Страны – производители импорта
Таблица 4. Основные страны-импортеры кофе жареного в 2008 году
Таблица 5. Страны – производители импорта
Таблица 6. Структура импорта кофе по его типам
Таблица 7. Основные страны-экспортеры кофе жареного в 2008 году
Таблица 8. Основные страны-экспортеры кофе прочего в 2008 году
Таблица 9. Структура экспорта кофе по его типам
Таблица 10. Соотношение объемов экспорта и импорта кофе
Таблица 11. STEP-анализ рынка
Таблица 12. Возможные риски, связанные с Рынком
Диаграмма 1. Динамика объема ВВП в 2002 – I полуг. 2009 гг., млрд. руб.
Диаграмма 2. Уровень инфляции 2003 – 2009 (прогноз) гг., %
Диаграмма 3. Динамика среднемесячной номинально начисленной
заработной платы 2008 – 2009 гг., тыс. руб.
Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов
населения, % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2008 – 2009 гг.,
млрд. руб.
Диаграмма 6. Динамика численности безработных 2008-2009 гг., тыс. чел.
Диаграмма 7. Прогноз развития рынка чая
Диаграмма 8. Доли растворимого и натурального кофе в натуральном
выражении
Диаграмма 9. Доли растворимого и натурального кофе в стоимостном
выражении
Диаграмма 10. Динамика долей видов растворимого кофе в стоимостном
выражении
Диаграмма 11. Динамика долей видов растворимого кофе в натуральном
выражении
Диаграмма 12. Цены на кофейное сырье на мировом рынке
Диаграмма 13. Динамика долей рынка сублимированного кофе ведущих
производителей в стоимостном выражении
Диаграмма 14. Динамика долей рынка сублимированного кофе ведущих
производителей в натуральном выражении
Диаграмма 15. Соотношение долей каналов сбыта кофе в 2007 году.
4
Маркетинговое Агентство Step by Step
125047, г. Москва, ул. Чаянова, дом 15, корп. 5, офис 913 - 917
Тел./ Факс (495)250-61-74, 760-5073, www.step-by-step.ru
Диаграмма 16. Соотношение изменений затрат на горячие напитки
среди россиян.
Диаграмма 17. Распределение населения по Федеральным округам
Диаграмма 18. Сегментация населения Российской Федерации в
зависимости от размера населенного пункта проживания
Диаграмма 19. Потребление кофе в различных странах мира.
Диаграмма 20. Динамика долей ведущих марок на рынке
сублимированного кофе в стоимостном выражении
Диаграмма 21. Динамика долей рынка ведущих марок на рынке
сублимированного кофе в стоимостном выражении (2008-2009 гг.)
Диаграмма 22. Факторы, влияющие на выбор кофе жителями Москвы
Диаграмма 23. Факторы, определяющие выбор кофе, в %
Схема 1. Схема движения сырья и готовой продукции на рынке кофе
Способ предоставления отчета (в
электронном / печатном виде/
оба)
Название файла (если отчет
предоставлен
в
электронном
виде)
В печатном/ электронном формате
SbS_coffe-09.pdf
Маркетинговое Агентство Step by Step специализируется в области корпоративного маркетинга. Мы
оказываем широкий спектр услуг отделам маркетинга коммерческих компаний, от проведения практически
любых исследовательских работ до содействия в реализации маркетинговых планов компании в случае
недостатка собственных ресурсов подразделения (например, в связи с открытием нового проекта или крупным
мероприятием).
Маркетинговое Агентство Step by Step объединяет в себе такие качества как комплексный подход к задаче,
свойственный управленческим консультантам, и владение современными методиками маркетинговых
исследований, присущее исследовательским компаниям.
Маркетинговое Агентство Step by Step специализируется на следующих сегментах рынка:
 Рынок промышленных предприятий (Business-to-Business рынок)
 ИТТ – рынок
 Рынок торгово-розничных предприятий
 Рынок отдыха и развлечений
 Рынок предприятий малого бизнеса
Маркетинговое Агентство Step by Step – член Национальной гильдии профессиональных консультантов,
Гильдии маркетологов, Международной ассоциации ESOMAR.
5