Анкетный лист товара Хлеб «Сторожёвский» обогащённый замороженный, СТБ 639 Масса изделия 0,65 кг Характеристика: Хлеб «Сторожёвский» обогащённый замороженный – заварной хлеб из смеси муки ржаной хлебопекарной сеяной и пшеничной первого сорта с добавлением клетчатки Сибирская «Яблоко», приготовленный по пятистадийной технологии. Добавление клетчатки способствует выведению токсичных элементов из организма, стимулирует рост и активность бифидо и лактобактерий. Декларация - РОСС ВY.РБ01.ДО3367 от 08.12.2011 Размеры: длина 25-27 см; ширина 12-14 см; высота 6-7см Состав: мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная первого сорта, клетчатка Сибирская «Яблоко», патока крахмальная, солод ржаной сухой, пюре картофельное сухое, соль пищевая поваренная йодированная, дрожжи хлебопекарные прессованные, семена Физико-химические показатели хлеба после размораживания: Наименование показателя Значение для продукции Влажность мякиша, % не более 47,0 Кислотность мякиша, град не более 9,0 Пористость мякиша, % не менее 50,0 Пищевая ценность 100г изделия: Наименование изделия Хлеб «Сторожёвский» обогащённый замороженный Белки, г 5,5 Углеводы, Жир, г г 0,5 Срок хранения хлеба после размораживания Без упаковки - 48 часов. Количество штук хлеба в ящике - 14 штук. Количество штук ящиков на паллете - 30 штук. Штрих-код 4810987071582 49,4 Энергетическая ценность, кКал/кДж 225/941.4