ref.sloweb.ru Реферат - Технология мяса и мясных продуктов - файл konspekt.doc?bydate=1 "Реферат - Технология мяса и мясных продуктов - файл konspekt.doc?bydate=1" Сортировать: по оценкам | по дате Not found Реферат - Технология мяса и мясных продуктов - файл konspekt.doc Существенную роль в технологии мясопродуктов при получении высококачественных изделий из многокомпонентных полидисперсных мясных фаршевых систем играют такие свойства белков, как гелеобразование, водосвязывающая и эмульгирующая способности. ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ - УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ЧАСТЬ 1 - МЯСНОЙ КЛУБ: мясо Технология мяса и мясных продуктов. Часть 1: Учебное пособие в 3-х частях. Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промыш-ленности, 2004. - 130 с. Учебное пособие состоит из программы дисциплины, конспекта лекций, заданий к выполнению контрольных работ и вопросов к экзамену. Реферат - Пиелонефрит - файл n1.doc «Пиелонефрит, его краткая характеристика, влияние заболевания на самочувствие и работоспособность. Противопоказания при занятии физическими упражнениями и применении других средств физической культуры при пиелонефрите. Реферат - Плавание - файл 1.doc В наше время вряд ли кто станет отрицать, что плавание ― жизненно необходимый навык и для ребенка, и для взрослого. Если для малышей умение плавать ― средство для всестороннего физического развития и залог безопасности, то для взрослых ― и гарантия того, что они могут успешно выполнять свою работу, будь то работа геолога или с Реферат - Смерч - файл n1.doc Реферат - Баскетбол - файл 1.doc Реферат - Витамин А - файл n1.doc Современное человеческое общество живет и продолжает развиваться, активно используя достижения науки и техники, и практически немыслимо остановиться на этом пути или вернуться назад, отказавшись от использования знаний об окружающем мире, которыми человечество уже обладает. Технология приготовления блюд из мяса кролика - реферат Мясо кролика является здоровой питательной пищей и отличается вкусовыми и диетическими качествами. Питательные достоинства крольчатины выгодно отличают её от других видов мяса. Возможность всесезонного использования свежеохлажденной крольчатины повышает её диетическую значимость. Реферат Молочные консервы, технология производства сухих молочных продуктов - ко В настоящее времясухие молочные продукты в промышленности вырабатывают в широком ассортименте. Наибольшийудельный вес составляют различные виды сухого цельного молока и молока обезжиренного,то же время осваиваются новые виды сухих молочных продуктов: быстрорастворимое цельноемолоко и его разновидности, сухие смеси для р