Червенщина за здоровое питание. Всемирный день

Червенщина за здоровое питание.
Всемирный день потребителя, который отмечается 15 марта, в этом
году будет посвящён здоровому питанию и правам потребителя на полезную
и здоровую пищу.
Попробуем разобраться, что же такое здоровое питание.
Здоровое питание — это понятие, которое включает в себя обеспечение
физиологических потребностей организма человека во всех питательных
веществах, витаминах и минеральных компонентах. Также в эту базу входит
поддержание нормального водно-солевого обмена.
Современный человек подвержен риску развития опасных заболеваний в
связи с рационом своего питания. В список таких заболеваний
входят: онкологические заболевания, заболевания эндокринной патологии.
Правильное питание имеет огромное значение на каждом этапе развития
человеческого организма, ведь ни один наш орган не обходится без того или
иного питания.
Очень часто режим питания современного человека — это череда ошибок,
которые приводят к плохому самочувствию, высокой утомляемости,
нездоровому внешнему виду, проблемам с пищеварением, лишнему весу. Как
правило, питание на работе организовано непродуманно, оно слишком
калорийно и содержит слишком много жира (за счет мяса, майонезных
салатов, жареной картошки) и углеводов (это — ваши любимые печеньки,
шоколад, торты на дни рождения коллег). А эти ошибки питания как раз и
являются причиной быстрой утомляемости и плохого самочувствия.
С помощью этой статьи хочется рассказать Вам уважаемые Червенцы про
принципы здорового питания. Непременно внимательно изучите и
воспользуйтесь данной информацией.
Чтобы правильно питаться, контролировать свой вес и оставаться здоровым,
важно хорошо ориентироваться в том, что вы едите. Чтобы выжить в этом
мире, нужно быть разборчивым, и обязательно следовать принципам
здорового питания.
1. Старайтесь есть меньше сахара, всех видов сладостей, сиропов, шоколада,
конфет, фруктозы, а также джемов и желе, содержащих сахар. Фруктоза
ничем не отличается от сахара, она так же калорийна и так же быстро
усваивается. Рестораны фаст фуда добавляют сахар во все, даже в сыр,
поэтому вредная еда кажется всем такой вкусной. Утренние хлопья, которые
рекламируются как правильный завтрак, содержат много сахара. Вместо них
лучше съесть натуральную кашу из геркулеса с ягодами.
2. Продукты с большим содержанием соли, такие как темные мясные
нарезки, обсыпанные солью орешки, вяленая рыба также не полезны. Если
вам необходимы специи, выбирайте перец и травы. Соль в больших
количествах вредна. Вместо обычной соли, лучше использовать морскую
соль.
3. Выбирайте цельные зерна вместо муки высшего сорта. Словосочетание
“высший сорт” говорит о многократной очистке – от фрагментов
натуральной полезной оболочки зерна. Любые изделия из муки высшего
сорта – это уже те самые вредные быстрые углеводы. Старайтесь есть
зерновой хлеб, хлеб из просеянной муки, цельно-зерновые хлебцы, гречку,
просо, овес, канадский рис. Не употребляйте продукты из белой муки и
белый шлифованный рис. Они калорийны, но питательных веществ в них
мало, такие продукты называются пустые калории, избегайте их.
4. Старайтесь есть как можно больше сырой пищи вместо вареной и
жареной. Уникальные питательные вещества, живые энзимы погибают при
термической обработке. Вы едите, но организм получает недостаточно
питательных веществ. Многие диетологи считают, что именно пища бедная
на питательные вещества провоцирует вас на то, чтобы есть больше.
Организм пытается достать то, чего ему не хватает, и посылает вам сигналы
голода.
5. Ешьте как можно больше овощей и фруктов. Пейте свежевыжатые
овощные соки каждый день.
6. Питание должно быть разнообразным. Каждый продукт содержит
уникальные питательные вещества со своим спектром применения.
Старайтесь есть как можно больше разных продуктов – и креветки, и грибы,
и ягоды, и заморские салаты. Самая плохая привычка – есть каждый день
одно и то же. Особенно, если речь идет о макаронах с сосиской.
7. Старайтесь есть овощи и фрукты разных цветов. Цветовая окраска говорит
об уникальных флавоноидах, которые содержатся только в этом плоде. Чем
больше цветов на вашей тарелке, тем полезнее для здоровья.
8. Выбирайте масла холодного отжима. Обработанное растительное масло
содержит много химических добавок, а в масле холодного отжима
отсутствуют вредные вещества и добавки, оно богато энергетически
ценными, полезными жирными кислотами. Очень ценное масло – оливковое.
9. Пейте травяные чаи, свежеприготовленные соки из овощей. Меньше
алкоголя, кофе, пастеризованных промышленных соков и газированных
напитков.Если бы на планете проводили конкурс на символ неправильного
питания, им бы стала кока-кола. Если хочется лимонада, приготовьте его
самостоятельно: смешайте минералку, свежий лимонный сок и сахар, можно
добавить мяту и имбирь.
10. Покупайте мясо индейки, молодую баранину и цыплят. Меньше
говядины, свинины, копченого и соленого мяса. Это тяжелая пища.
11. Старайтесь не есть переработанные продукты, такие как колбасы, сосиски
и полуфабрикаты. Чтобы мясо превратилось в сосиску, его долго
обрабатывают и накачивают консервантами, вкусовыми добавками,
красителями.
К сожалению, цельное мясо сейчас тоже шприцуют
химическими коктейлями, а животных кормят антибиотиками.
12. Всегда читайте о составе продуктов на этикетках. По возможности,
покупайте продукты без консервантов, искусственных красителей. Знайте,
что пищевые добавки могут провоцировать мигрень, астму, аллергию,
заболевания почек. Красители, консерванты, усилители вкуса, эмульгаторы и
загустители засоряют организм токсинами. Сладости, которые в прежние
времена были такими безобидными, сейчас просто напичканы химией и
особенно транс-жирами. Ищите лакомства без консервантов, химических
добавок и пальмового масла, а если не найдете, безопаснее приготовить
печенье дома.
13. Пейте много воды, она очищает организм и необходима для нормального
клеточного обмена.
14. Радуйтесь жизни.
Помните ваше здоровье в ваших руках.
Надежда Сецко
инструктор валеолог
ГУ «Червенский районный центр гигиены и эпидемиологии».