программа - Сайты образовательных организаций Московской

УТВЕРЖДЕНА
Постановлением
Администрации Рузского
муниципального района
от__28 июня__2013г.
№___1865_____
ВЕДОМСТВЕННАЯ
ЦЕЛЕВАЯ
ПРОГРАММА
«СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ
ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
УЧАЩИХСЯ В
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ
РУЗСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО
РАЙОНА в 2014 году»
Паспорт программы
Наименование Программы
ведомственная целевая программа «Совершенствование
организации питания учащихся в общеобразовательных
учреждениях Рузского муниципального района
Московской области в 2014 году» (далее - Программа)
Основания для
разработки Программы
Закон Российской Федерации «Об образовании»;
Закон Московской области от 19.01.2005 года
№ 24/2005-ОЗ «О частичной компенсации стоимости
питания отдельным категориям обучающихся в
образовательных учреждениях Московской области»;
Постановление Главы Рузского муниципального района
Московской области от 03.11.2011 № 4398 «Об
организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Рузкого муниципальног района»;
Постановление Администрации Рузского муниципального района Московской области от 07.05.2013 № 1453
«Об утверждении порядка разработки, утверждения и
реализации ведомственных целевых программ Рузского
муниципального района»
Заказчик
Программы
Администрация Рузского муниципального района
Основной разработчик
Программы
Управление образования Администрации Рузского
муниципального района
Исполнители Программы
Управление образования Администрации Рузского
района,
муниципальные общеобразовательные учреждения
Цели Программы
Сохранение и укрепление здоровья учащихся
общеобразовательных учреждений за счет увеличения
охвата горячим питанием, повышения качества и
безопасности питания; развитие системы организации
питания обучающихся общеобразовательных учреждений,
основанной на принципах централизации и
индустриализации.
Задачи Программы
Совершенствование системы управления организацией
школьного питания;
модернизация материально- технической базы школьных
столовых, предприятий школьного питания;
обеспечение качества и безопасности питания в
соответствии с возрастными и физиологическими
потребностями школьников в пищевых веществах;
формирование у участников образовательного процесса
культуры питания.
Важнейшие целевые
индикаторы и показатели
реализации Программы
- Увеличение охвата горячим питанием учащихся
общеобразовательных учреждений до 100 %;
- увеличение удельного веса поваров школьных столовых,
имеющих профессиональное образование, до 100 %;
- увеличение количества общеобразовательных учреждений,
внедривших новые формы организации питания,
- увеличение удельного веса общеобразовательных
учреждений, использующих в рационе питания детей
продукты, обогащенные витаминами и микронутриентами,
до 75 %;
- увеличение удельного веса общеобразовательных
учреждений, реализующих образовательные программы по
формированию культуры питания, до 75 %.
Сроки реализации
Программы
2014 год
Объемы и источники
финансирования
Программы
Общий объем финансирования Программы
составляет 16 058 000 руб.
Объем финансирования
из областного бюджета (дотация 12,18 руб.)
составляет 14 273 000 руб.
из муниципального бюджета (оплата стоимости питания 70
руб.) составляет 1 785 000 руб.
Финансирование осуществляется в пределах средств,
выделяемых исполнителям Программы на очередной
финансовый год.
На реализацию мероприятий Программы предполагается
направить средства муниципального образования и
средства областного бюджета.
Ожидаемые конечные
результаты реализации
Программы
Организация управления и
система контроля за
исполнением Программы
Реализация мероприятий Программы позволит создать
условия для:
- повышения эффективности системы организации школьного
питания;
- укрепления материально- технической базы школьных
столовых, предприятий школьного питания;
- улучшения качества питания, обеспечения его безопасности.
сбалансированности;
- сохранения и укрепления здоровья учащихся
общеобразовательных учреждений;
- совершенствования системы просветительской работы по
формированию культуры здорового питания
Управление образования Администрации Рузского
муниципального района
1.Характеристика проблемы,
на решение которой направлена Программа
Совершенствование организации школьного питания являются одним из важных
направлений региональной системы образования в рамках реализации приоритетного
национального проекта «Образование», так как оно напрямую связано с сохранением
здоровья детей.
В 20 школах района обучаются 5841 детей. Организацию питания обучающихся
осуществляет ИП Боуш О.И.
Высокие цены на продукты питания и незначительные размеры компенсационных
выплат на удешевление стоимости питания не позволяют обеспечить всех школьников
полноценными горячими завтраками и обедами.
Несбалансированное и несвоевременное питание школьников отражается на их
здоровье.
По данным Управления здравоохранения Администрации Рузского муниципального
района за 2010-2013 годы отмечен рост первичной заболеваемости детей в возрасте до 14
лет на 11% и подростков 15-17 лет – на 15,8%. Заболеваниями органов пищеварения
страдают 12 % школьников;
заболеванием эндокринной системы - 13,9 %;
заболеванием кариеса - 28,1%;
заболеванием желчевыводящих путей и печени - 0,9%.
Анализ состояния питания школьников за 2012 г. показал, что горячим питанием
охвачено 94,9 % обучающихся. Нормы питания по основным продуктам не выполняются изза дороговизны блюд, школьники недостаточно получают молока, молочных продуктов и
рыбы.
Основными проблемами при организации питания остаются недостаточная
материально – техническая база пищеблоков, дефицит профессиональных кадров.
Модернизация системы школьного питания в районе в соответствии с санитарно –
эпидемиологическими правилами и нормативами требует оснащения пищеблоков
общеобразовательных учреждений современным высокотехнологическим оборудованием,
что позволит расширить ассортимент приготовляемой продукции, повысить качество и
безопасность питания учащихся, улучшить состояние их здоровья.
За последние пять лет в 9 общеобразовательных учреждениях из 20 произведена
поставка нового технологического оборудования за счет средств областного бюджета.
Требуется замена оборудования в 5 школах.
Решение перечисленных проблем
требует комплексного системного подхода
исполнительных и законодательных органов, различных государственных и
негосударственных учреждений, организаций, в том числе спонсоров и родителей
(законных представителей) учащихся. Необходимо усилить контроль за качеством,
экологической и санитарной безопасностью продуктов, определить источники получения
относительно недорогих продуктов повышенной пищевой и биологической ценности,
создать современную материально- техническую базу, позволяющую освоить новые
технологии пищевого производства, формы и методы обслуживания учащихся.
Программа
«Совершенствование
организации
питания
учащихся
в
общеобразовательных учреждениях Рузского муниципального района в 2014 году»
является комплексом первоочередных мер, направленных на поддержание имеющихся
положительных результатов и совершенствование организации школьного питания.
2.Основные цели, задачи, срок реализации
Программы, целевые индикаторы и показатели
Основными целями Программы являются сохранение и укрепление здоровья учащихся в
общеобразовательных учреждениях за счет увеличения охвата горячим питанием,
повышения качества и безопасности питания, развитие системы школьного питания.
Основанной на принципах централизации и индустриализации.
Для достижения поставленных целей предусматривается решение следующих задач:
- совершенствование системы управления организацией школьного питания;
- модернизация материально- технической базы школьных столовых, предприятий
школьного питания;
- обеспечение качества безопасности питания в соответствии с возрастными и
физиологическими потребностями школьников в пищевых веществах и энергии;
- формирование у участников образовательного процесса культуры школьного
питания.
Срок реализации программы 2014 год.
Основными целевыми индикаторами и показателями, характеризующими исполнение
Программы, являются:
- увеличение
охвата
горячим
полноценным
питанием
учащихся
общеобразовательных учреждений до 100 %;
- увеличение удельного веса поваров школьных столовых, имеющих
профессиональное образование, до 100 %;
- увеличение удельного веса общеобразовательных учреждений, использующих в
рационе питания детей продукты, обогащенные витаминами и микронутриентами,
до 75 %;
Система индикаторов и показателей оценки эффективности Программы
представлена в Приложении № 1.
3.Перечень мероприятий Программы
Основные программные мероприятия предусматривают:
- совершенствование системы управления организацией школьного питания
( предоставление субсидии на дотирование питания учащихся общеобразовательных
учреждений района, проведение мониторинга состояния здоровья, организации
питания школьников; развитие конкурсного движения по выявлению лидеров в
организации питания; реализация мер по обучению, переподготовке, повышению
квалификации лиц, ответственных за организацию питания учащихся);
- модернизация материально – технической базы школьных пищеблоков (оснащение
школьных столовых современным технологическим оборудованием, внедрение
новых форм организации питания)
- обеспечение качественного и сбалансированного питания (улучшение рациона
школьного питания, расширение ассортимента продуктов питания, использование
в рационе питания детей пищевых продуктов, обогащенных витаминами и
микронутриентами);
- совершенствование системы просветительской работы по обучению основам
питания (создание методических центров, работающих по проблеме организации
школьного питания, реализации комплекса мероприятий по пропаганде здорового
питания и формированию культуры питания среди учащихся школ и их родителей,
разработка и реализация школьных программ, опубликование информационных
материалов)
Перечень программных мероприятий представлен в Приложении №2 к настоящей
Программе.
4. Ресурсное обеспечение Программы
Объем финансирования Программы в 2014 году составит 16 058 000 рублей.
Источником финансирования являются средства областного, муниципального
бюджетов.
Программа открыта для дополнительного финансирования из внебюджетных
источников общеобразовательных учреждений, бюджетов муниципальных образований,
средств спонсоров, частных инвесторов.
Объем финансирования по направлениям расходов приведен в Приложении № 3 к
настоящей Программе.
5.Механизм реализации мероприятий Программы
Механизм реализации программных мероприятий осуществляется в рамках
действующей нормативно – правовой базы.
Министерство образования Московской области подписывает соглашения с Рузским
муниципальным районом на участие в реализации Программы на условиях
софинансирования.
Порядок предоставления, расходования и методика определения размера
предоставляемой из областного бюджета субсидии на дотирование питания учащихся
муниципальных общеобразовательных учреждений бюджетам муниципальных районов и
городских округов определен в Приложении № 4 к настоящей Программе.
6. Организация управления и система контроля
за исполнением Программы
Координацию деятельности по реализации мероприятий Программы осуществляет
основной разработчик программы – Управление образования Администрации Рузского
муниципального района.
Разработчик и исполнители мероприятий Программы несут ответственность за их
качественное и своевременное исполнение, а также рациональное использование
финансовых средств, выделяемых на их реализацию.
Для обеспечения мониторинга и анализа хода реализации Программы исполнитель
(Управление образования Администрации Рузского муниципального района)
ежеквартально предоставляет в Управление экономического развития и в Рузское
финансовое управление отчет о ходе выполнения программных мероприятий и
эффективности использования финансовых средств, а по итогам года – доклад о
результатах реализации Программы, достижении целевых индикаторов и показателей
эффективности Программы.
7.Оценка социально – экономической
и экологической эффективности Программы
Совокупность программных мероприятий при их полной реализации позволит
совершенствовать систему школьного питания, улучшать состояние здоровья учащихся
общеобразовательных учреждений.
В качестве наиболее значимых результатов реализации Программы рассматриваются:
а) повышение эффективности системы организации питания за счет:
увеличения охвата учащихся общеобразовательных учреждений горячим
полноценным питанием до 100 %;
- увеличение удельного веса поваров школьных столовых, имеющих
профессиональное образование, до 100 %;
- формирования конкурсной системы выявления лидеров в организации школьного
питания;
б) укрепление материально- технической базы предприятий школьного питания,
школьных столовых за счет:
- увеличения числа общеобразовательных учреждений, улучшивших материальнотехническую базу, до 15 школ
в) улучшение состояния здоровья учащихся общеобразовательных учреждений за счет:
- организации качественного и сбалансированного питания;
- совершенствования научно - обоснованного рациона питания для учащихся;
- увеличения удельного веса общеобразовательных учреждений, использующих в
рационе питания продукты, обогащенные микронутриентами, до 75 %;
- увеличение удельного веса общеобразовательных учреждений осуществляющих
«С» - витаминизацию третьих блюд, до 100 %.
г) совершенствование системы просветительской работы по формированию культуры
школьного питания за счет:
- реализации комплекса мероприятий, образовательных программ по формированию
культуры питания школьников, повышению гигиенической грамотности;
- увеличения удельного веса педагогов, учащихся, родителей (законных
представителей), участвующих в деятельности по формированию культуры
школьного питания, до 70 %;
- увеличения удельного веса общеобразовательных учреждений, реализующих
образовательные программы по формированию культуры питания, до 75 %.
Реализация Программы позволит повысить эффективность деятельности по
совершенствованию организации школьного питания, будет способствовать
проведению
необходимой
информационно-образовательной
работы
по
формированию культуры здорового питания среди педагогов, учащихся школ и их
родителей (законных представителей).
Мониторинг эффективности реализации Программы осуществляет Управление
образования Администрации Рузского муниципального района.
-