Разработка урока "Здоровое питание"

МУ «Краснодарский научно-методический центр»
Краснодарская территориальная организация профсоюза
работников образования и науки РФ
Общегородские педагогические чтения работников образовательных учреждений
Краснодара «Наша новая школа: здоровьесбережение учителя и ученика»
Секция «Наша новая школа и здоровый образ жизни»
Внеклассное мероприятие.
«Поговорим о правильном питании»
Бурак Галина Николаевна
МОУ СОШ № 16 г.Краснодара,
учитель начальных классов
1
Внеклассное мероприятие.
«Поговорим о правильном
питании»
Бурак Галина Николаевна
МОУ СОШ № 16 г.Краснодара,
учитель начальных классов
2
Внеклассное мероприятие.
«Поговорим о правильном питании»
Цели: - повышение эффективности программы «Разговор о правильном питании детей»
- активизация и стимулирование творческой деятельности детей
Задачи:- формирование у детей интереса к соблюдению правил рационального питания,
- развитие творческих способностей детей,
- развитие желания и умения детей работать в коллективе.
Ход мероприятия.
1. Организация начала мероприятия. (Дети рассаживаются по группам ( по интересам) ,
готовят свои выступления и рисунки).
2. Основная часть:
Девиз мероприятия:
«В здоровой пище – здоровый дух».
Ведущий (педагог): Дорогие ребята, мы сегодня собрались на необычный урок, урок
правильного питания. В школе мы изучаем много различных предметов : математику,
русский язык, окружающий мир, рисуем, поём на уроках музыки, занимаемся укреплением
здоровья на уроках физической культуры, но никогда не учимся питаться. Хотя каждый день
мы с вами употребляем пищу разного вида. Слышим от взрослых, что надо есть
разнообразно, регулярно употреблять витамины для правильного и здорового роста нашего
организма. Но как это правильно делать и что для этого необходимо? Ведь вокруг нас такое
разнообразие пищи! Когда-то наши далёкие предки ходили на охоту, выкапывали коренья и
употребляли всё это в сыром виде. Потом люди одомашнили скот, научились обрабатывать
землю и выращивать на ней «домашние растения». Научились готовить еду. Но о
правильном питании они тогда ничего ещё не знали.
Сценка «Древний человек».
Древний человек готовит еду: Костёр, над костром – котелок, у костра группа древних
людей. В котёл древние люди бросают всё одновременно, всё грязное, едят руками.
3
Ведущий: - Вот так ели наши предки, не зная какие продукты могут быть несовместимы, как
сохранить в еде больше витаминов, и уж точно не знали о гигиене. Давайте обсудим, верно
ли был приготовлен обед.
Ответы детей:
- Нет, продукты перед приготовлением моют, чистят, режут, бросают в кипящую воду.
- Сначала бросают те продукты, которые надо хорошо проварить, например, мясо, затем –
овощи, специи.
- Сырое мясо вредно для здоровья, а переваренные овощи не сохраняют витамины.
Ведущий :- Молодцы, что вы это знаете. А как питаетесь вы?
Выступление «экспертной группы»:
1-й эксперт: Вредная еда. Я расскажу вам о пище, которую не следует употреблять в
больших
количествах
:
рафинированный
сахар,
консервы,
жвачка,
мороженое,
консервирование фрукты, кетчуп, острые приправы, жареный картофель, чипсы, солёные
хлебцы и орехи. Всё это может нанести ущерб вашему организму. Особенно эти продукты не
рекомендуется использовать в диетах и детском питании.
2-ё эксперт: Чай и кофе. Мы привыкли каждый день пить чай и кофе, и не знаем, что это
может действовать подобно алкоголю, если употреблять эти напитки больше 5-6 раз в день и
не соблюдать нормы заваривания. Чай и кофе содержится кофеин – потенциальный
наркотик. В двух чашках кофе или чая находится достаточная доза кофеина, достаточная,
чтобы привести к подъёму уровня сахара в крови. Сначала вы можете чувствовать себя
бодро, но скоро возбуждение сменится усталостью и вы почувствуете себя более усталым,
чем раньше.
3-й эксперт: Соль. Этот продукт мы ежедневно кладём в пищу и не замечаем, что тем самым
разрушаем свой организм. Ведь соль – это не еда. Оправданий для её употребления нет. Соль
не может быть переварена, усвоена и использована организмом. Она не имеет никакой
питательной ценности. Чрезмерное её употребление вредит организму и может вызвать
заболевание почек, мочевого пузыря, сердца, сосудов, может вызвать задержку воды в
тканях. Соль не содержит никаких витаминов.
4-й эксперт: А я хочу вам дать несколько полезных советов как правильно питаться:
1. не пейте во время еды. Пить желательно за 10-15 минут до еды и через 1-2 часа после
неё.
2. Если вы очень устали или перевозбуждены, не садитесь за стол, пока не отдохнёте 1520 минут,
3. Употребляйте фрукты отдельно от других продуктов натощак. За 20-30 минут до еды.
4
4. Пейте до двух-трёх литров жидкости в день.
5. Утром употребляйте легкоусваиваемую пищу, вечером, по желанию, можно
употреблять тяжелоусваиваемую.
5-й эксперт: Здоровое питание. Когда мы переходим на здоровое питание, то первое время
нашему организму тяжело и непривычно, так как он сильно зашлакован и привык к вредной
еде, поэтому , натуральная еда может казаться невкусной и не утоляющей голод. Но пройдёт
немного времени , и организм начнёт очищаться от мусора, который накопился за многие
годы от неправильного питания, он начнёт правильно работать, и вместо боли, тяжести и
усталости появятся ощущения лёгкости, энергичности, свежести и радости.
Работа по группам (задание было получено заранее):
1. Завтрак . Группа детей рассказывает о полезных завтраках, которые традиционны в их
семьях. Демонстрация приготовленных завтраков. Зачитывание рецептов.
2. Обед: Группа детей рассказывает о полезных обедах, которые традиционны в их
семьях. Демонстрация приготовленных обедов. Зачитывание рецептов.
3. Полдник : Группа детей рассказывает о полезных полдниках, которые традиционны в
их семьях. Демонстрация приготовленных полдниках. Зачитывание рецептов.
4. Ужин : Группа детей рассказывает о полезных ужинах, которые традиционны в их
семьях. Демонстрация приготовленных ужинов. Зачитывание рецептов.
5. Сонник : Группа детей рассказывает о полезных сонниках, которые традиционны в их
семьях. Демонстрация приготовленных сонников. Зачитывание рецептов.
Дополнение выступлений групп остальными детьми об употреблении фруктов, овощей и
других витаминизированных продуктов.
Ведущий : Ну что ж , ребята, спасибо всем! Я вижу , что в ваших семьях действительно
правильно питаются и вы растёте здоровыми, красивыми и умными! А теперь давайте
подведём итоги и немного поиграем.
Игра « Белки, жиры и углеводы».
Цель игры : Обобщить знания детей о правильном питании и группировке пищи по их свойствам и составу.
Ход игры : Дети раскладывают карточки с видами продуктов по корзинкам : белки, жиры , углеводы.
На доске висят детские рисунки с изображением пищи. Дети убирают рисунки с неполезной (вредной)
пищей.
Итог . Поясните смысл девиза нашего праздника.
Девиз мероприятия:
«В здоровой пище – здоровый дух».
( Высказывания детей.)
5
6