МИФ ИЛИ ОЧЕНЬ ВЕРОЯТНАЯ РЕАЛЬНОСТЬ

8. Может ли Россия себя кормить?
На госсортоучастках России средняя многолетняя урожайность
(по России в среднем) составляет более 20 центнеров с гектара.
Спрашивается, какую численность работников и площадь пашни
нужно иметь, чтобы прокормить страну с населением 140 млн. человек. Технология возделывания разработана, но нужны кадры для ее
точного исполнения.
Способов решения поставленной задачи множество. Рассмотрим
один из самых упрощенных, чтобы понять суть вопроса.
Разобьем задачу на ряд более мелких.
1. Сколько зерна должно производится в России, чтобы проживающее население было обеспечено нормальным питанием, необходимым для здорового развития нации?
Естественно в разных странах может и должен быть разный
подход к этой задаче. Россия не Великобритания, у нас круглый год
трава не растет, а те 8 месяцев, что скот не пасется, его нужно чем-то
кормить, да так, чтобы скот выгодно было содержать. Например, в
сене или корнеплодах к весне сохраняется уже очень мало питательных веществ.
Зерно – самый универсальный продукт для сельского хозяйства
России:
- зерно может долго хранится в естественных условиях России,
сохраняя свои потребительские свойства;
- человек может питаться только пищей из зерна всю жизнь и
сохранять свою работоспособность;
- зерно является кормом для всех домашних животных и может
круглый год перерабатываться животными в молоко, мясо ,яйца и
другие продукты;
- зерно занимает сравнительно мало места при хранении и легко
поддается автоматизации обработки.
В царской России существовала норма потребления зерна 200 кг
в год на человека. Если жить впроголодь, и иметь еще картошку,
прожить можно. Мировой практикой установлены средние медицинские нормы потребления человеком основных продуктов питания:
при средней калорийности суточного рациона в 3000 ккал (4,19 кДж)
рацион человека должен содержать – зерна 300-400 г, мяса, яиц – 300400 г, молочные продукты в пересчете на молоко – 1000 г. Если все
это получать из зерна получится около 3 кг в сутки. В расчетах нужно
97
учесть детей и стариков ,потребляющих менее 3000 ккал в сутки и
семена – около 2 ц. на каждый гектар посева зерновых. Если все это
дотошно сосчитать, то получится более 900 кг зерна на 1 среднестатистического человека в год. Для простоты расчетов принимают 1 т.
Страна, которая производит на 1 своего жителя 1 т. зерна за год может позволить себе все:
- хорошо кормить собственное население;
- создавать резервы на случай природных катаклизмов;
- продавать излишки зерна и т.д.
С учетом выше приведенных расчетов Россия должна в среднем
производить 140 млн. т. зерна в год. Учитывая вероятность засух и
других природных катаклизмов, валовой сбор зерна в России в этом
случае будет колебаться между 110 и 170 млн. т. зерна в год.
2. Какую площадь зерновых культур может возделывать один
оператор?
Предположим, что управляет машиной человек ,который полностью использует ее технические возможности: он не болеет, не
устраивает длинных перекуров, не пьянствует и т.д. Считается, что
при возделывании зерновых наиболее лимитирующими операциями
являются уборка и обработка почвы. Эти операции являются самыми
трудоемкими и напряженными. Известно, что по условиям климата
России на широтах 55 - 56° с.ш. на уборку и обработку почвы природой отведено не более 10 рабочих дней (с учетом вероятности рабочей погоды). В Черноземье и на Северном Кавказе это обычно более
15 – 20 дней. Объем работ (W – га), который может выполнить оператор за эти дни при обработке почвы зависит от принятой технологии
обработки почвы и мощности трактора (пользоваться уравнением
можно только соблюдая размерности):
W 
N t
,
k
где N – мощность на крюке трактора;
t - время выполнения операции ( в данном случае 80 часов – 8
дней по 10 часов);
k – удельное сопротивление обработке данного типа почв.
Для средних почв России получим следующую выработку оператора при обработке почвы в зависимости от мощности на крюке
трактора (гектар в год):
98
Мощность на крюке трактора (кВт)
Лошадь
25
50
100
150
200
Операция
Отвальная вспашка на глубину 25 см k=1000 кг/м
Вспашка на глубину 10 см
плугом
70
140
280
420
460
5
Объем работ, который может выполнить оператор на уборке
зерновых, зависит от того, сколько хлебной массы в единицу времени
может обмолотить комбайн. У специалистов этот показатель получил
название подача (пропускная способность) комбайна и измеряется
килограммами хлебной массы в секунду (q, кг/с). У комбайна «Нива»,
«Енисей» - q ≈ 5 кг/с, «Дон-1500» - q ≈ 8 кг/с, «Дон-2600» - q ≈ 10
кг/с. В разные годы на разных полях весовое соотношение между
зерном и соломой разное, но обычно оно находится в пределах от 1:1
до 1:2. В расчетах принимают 1:1,5. То есть при урожайности зерна
20 ц. с гектара, хлебная масса будет 50 ц. с гектара. Если молотилка
комбайна работает без остановок, то комбайн, у которого q ≈ 5 кг/с,
может убрать за 1 час на таком поле – 3,6 гектара. На самом деле полезное время работы молотилки намного меньше. Остановки в работе
молотилки обусловлены холостыми поворотами, переездами с поля
на поле, разгрузкой бункера с зерном, ожиданием разгрузки, оформлением документов, неисправностями, естественными надобностями
и т.д. Считается, что при хорошо организованной работе фактическое время работы молотилки составляет 60 – 65%.
Пропускная способность (подача) молотилки комбайна определяется мощностью двигателя комбайна и конструкцией молотилки.
Примерное соотношение между этими параметрами:
Ne  (14  22)q ,
где Ne – кВт, q - кг/с, 14 – 22 – коэффициент, учитывающий конструкцию молотилки и размерность входящих величин.
Выполнив расчеты получим:
Сезонный объем работ (га), выполняемый оператором
на комбайне при уборке зерновых
Операция
Прямое комбайнирование
Подача (пропускная способность),кг/с
5
7
10
12
14
Мощность двигателя (кВт)
100
140
200
240
280
170
240
340
400
480
Уборка косой,
вязка в снопы и
обмолот на лошадях
3
99
3. Какую площадь необходимо засевать зерновыми и сколько
должно быть всего пашни?
Исходя из нормы 1 т. зерна на жителя России нам необходимо
производить в среднем 140 млн. т. зерна ежегодно. При урожайности
зерновых такой же, как в среднем на сортоучастках, зерновыми необходимо засевать около 70 млн. гектаров. При существующей системе
земледелия и хозяйствования (севообороты, пары, животноводство)
площадь пашни составит около 130 млн. га.
Чтобы во время обработать эту почву, посеять и убрать, получить запланированный урожай необходимо (см. таблицу на с.101) от
2,2 до 0,5 млн. операторов с соответствующим набором машин.
Сколько нужно крестьян при «лошадиной технологии» предлагаем
определить читателю, для этого в таблицах приведена выработка
оператора при использовании ручного труда и лошади.
4. Численность занятых в сельском хозяйстве и численность
сельского населения.
Кроме производства зерновых в сельском хозяйстве еще очень
много работ: кормление и уход за животными, заготовка грубых и
сочных кормов для животных, содержание сельской инфраструктуры,
учет, управление и т.д.
Сделаем оценку численности населения, исходя из прошлого
опыта России [33].
Численность занятых в сельскохозяйственном производстве
России
Численность занятых в сельскохозяйственном
производстве (тыс. чел.)
В том числе:
постоянные рабочие
сезонные (временные) рабочие
служащие
Из числа постоянных рабочих:
механизаторы
рабочие животноводства
другие сферы производства и быта
1990 г.
2002 г.
7939
3432
6483
2650
490
965
214
568
1420
608
2663
2400
793
1249
Механизаторы (операторы машин) в России составляют около
18% от численности занятых в сельском хозяйстве. Опыт высокоразвитых стран Европы и США: механизаторы (владеющие техникой)
100
составляют около 50% от численности занятых в сельскохозяйственном производстве. Соотношение численности рабочих, занятых в
растениеводстве и животноводстве в Западной Европе и США примерно 1,3:1. В России из-за длинной зимы и короткого лета, численность занятых в животноводстве всегда будет выше численности работников растениеводства и близка к существующей (1:1,87).
Все вышесказанное позволяет сделать оценку численности занятых в сельскохозяйственном производстве России в зависимости от
энерговооруженности труда операторов.
При энерговооруженности более 120 кВт на 1 занятого в сельскохозяйственном производстве производительность труда в сельском хозяйстве России вырастет в 4 – 8 раз, а 7 – 8% сельского населения обеспечат продовольственную безопасность России.
Мы здесь умышленно не касались экономической стороны проблемы: чтобы этого достичь нужно такое соотношение цен на технику, горючее, удобрения и зерно, которое позволит эти планы легко
осуществить.
Расчетные показатели энерговооруженности труда
и численности занятых в сельском хозяйстве России
Мощность двигателей
тракторов, комбайнов,
грузовых автомобилей, занятых в с.-х. производстве
(кВт)
на одного
на одного
занятого в
оператора
сельском
хозяйстве
60
14
150
35
200
46
300
70
400
90
500
110
600
120
Численность занятых в
сельском хозяйстве,
млн.чел.
Всего
операторов
9,5
8,6
6,5
4,3
3,3
2,7
2,5
2,2
2
1,5
1
0,75
0,6
0,5
Суммарная
мощность
двигателей
тракторов,
комбайнов,
грузовых
автомобилей
(кВт)
130
300
300
300
300
300
300
Однако. Какие бы хорошие сорта мы не возделывали по самым
современным технологиям, на самой современной надежной технике
– результат работы будет зависеть от человека. Только от человека
101
зависит, сбудутся ли изложенные выше прогнозы или они останутся
только следами на бумаге.
При расчете численности операторов в зависимости от энерговооруженности мы предположили, что оператор:
- каждый день здоров и функционален, вовремя выходит на работу и все 8 часов сидит за рулем;
- вовремя обслуживает машину, не совершает аварий;
- правильно водит машину, знает и соблюдает технологию выполнения операций и технологию возделывания сельскохозяйственных культур и т.д.
Где такого оператора взять? Особенно сейчас, когда героем
СМИ является человек, который не работает, а только занимается
любовью и развлечениями. Это идеология теплых, империалистических держав, живущих за счет других стран. В России с такой идеологией человек погибнет в первую же зиму – вспомните басню Крылова Н.А. «Стрекоза».
Квалифицированный и исполнительный человек знает себе цену. В крепостной деревне такой человек жить и работать не будет.
Поэтому нами была обоснована идея агрогородов в России, которая,
кроме короткого обсуждения в СМИ, не нашла никакого отклика во
властных структурах.
102