Л.А. Доброскокина - Северо-Кавказский зональный научно

ЗИМОСТОЙКОСТЬ СОРТОВ ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ
АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
Л.А. Доброскокина
ГНУ Прикаспийский научно-исследовательский институт
аридного земледелия Россельхозакадемии, с. Соленое Займище.
E-mail: Pniiaz@mail.ru
В работе обобщены результаты семилетних исследований по
изучению зимостойкости сортов винограда, проведенных в природных
условиях Астраханской области.
Ключевые
коллекция.
слова:
виноград,
сорт,
зимостойкость,
Основной задачей современного виноградарства является
использование сортов винограда с более адаптационным
потенциалом к внешним условиям окружающей среды. При этом
наиболее
ответственным
моментом
организации
виноградарского хозяйства является подбор сортов, которые
имеют повышенную зимостойкость, высокую регенерационную
способность, высокую урожайность, хорошее качество ягод и
минимальную требовательность к химической защите.
На виноградное растение отрицательное влияние оказывают
как очень высокие, так и низкие температуры. В период зимнего
покоя виноградная лоза выдерживает более низкие температуры.
Устойчивость его зависит от степени вызревания побегов и
условий закалки в осенний период. Чем благоприятнее условия
завершения вегетации, тем больше накапливается питательных
веществ, тем лучше подготовлен куст к зиме. Опасны как
поздневесенние так и раннеосеннние заморозки.
Исследования проводились в Прикаспийском НИИ аридного
земледелия, расположенного на севере Астраханской области.
Климат места проведения исследований резкоконтинентальный с
жарким засушливым летом и холодной зимой. Средняя
температура наиболее холодного месяца (январь) составляет 9,2оС, самого теплого (июля)- 24,30С тепла. Среднегодовая
температура воздуха 1,90С. Безморозный период длится в
среднем
175-185
дней,
с
температурой
выше
50С
(продолжительность вегетации)- 215 дней, выше 100С(период
интенсивного роста)- 153 дня.
Среднегодовое количество осадков составляет 256мм, в том
числе за теплый период (IV-X)- 159мм, холодный (XI-III)- 97мм;
за период интенсивного роста- 134мм.
Высота снежного покрова колеблется от 5 до14 см, но не
редко при оттепелях снег сходит среди зимы. Сумма
положительных температур воздуха составляет 3300-35000С. По
этому показателю условия благоприятны для возделывания
винограда.
Целью наших исследований явилось изучение и выделение
высокопродуктивных зимостойких сортов винограда для
создания устойчивых виноградных агроценозов в условиях
Астраханской области.
Учеты проводились на 10 типичных кустах каждого сорта.
Учет зимостойкости, повреждений весенними и осенними
заморозками проводились по методике Госкомиссии по
сортоиспытанию плодовых культур и винограда[1] .
Объектом исследования являлись укрывные сорта
винограда, различные по происхождению, срокам созревания.
Схема посадки – 4 х 2 м (1250 шт./га). Формировка кустов
веерная, четырехрукавная и с таким же количеством плодовых
звеньев, распределенных в две стороны на проволочной шпалере.
Все сорта укрывного направления. Зимуют кусты под
земляным укрытием. Укрывная культура винограда очень
трудоемкая. Кроме того, при выполнении этих работ до 10 %
растений повреждаются, что ведет к изреженности насаждений и
снижению урожайности. В отдельные суровые годы даже и под
земляным укрытием погибает до 70-80 % глазков, повреждаются
и лозы. В связи с этим изучение и внедрение в производство
новых высокопродуктивных морозо- и зимостойких сортов
винограда имеет большое значение в деле повышения
рентабельности виноградных насаждений укрывной культуры.[2]
В последнее десятилетие морозность зим в Астраханской
области составляет -339-8360С, а средний перепад температур 10120С, что увеличивает нестабильность температурного режима.
Анализ метеорологических условий 2006-2012 годов
показывает, что за изучаемый период условия перезимовки
винограда были различны. В течение четырех лет из семи
наблюдались холодные зимы (табл.1).
Таблица 1 – Характеристика зимних месяцев за период
исследований
Годы
наблюдений
Сумма
отрицательных
температур в
зим. период, С0
Минимальная
температура
воздуха,
С0
Высота
снежного
покрова,
см
Характер
зимы
2005-2006
677,3
-31,1
0
Умеренно
холодная
2006-2007
338,8
-20,1
17
Мягкая
2007-2008
704,1
-27,7
18
2008-2009
502,4
-26,7
10
2009-2010
495,7
-24,4
11
2010-2011
530,6
-25,3
6
20011-2012
835,9
-34,8
7
Умеренно
холодная
Умеренно
мягкая
Умеренно
мягкая
Умеренно
холодная
холодная
Наиболее суровыми были зимние периоды 2005-2006, 20072008 и 2011-2012 годов с суммой отрицательных температур
677,3, 704,1 и 835,90С и средней температурой воздуха наиболее
холодного месяца -13,3,-11 и -16,20С, соответственно. Однако
особенно неблагоприятные условия для перезимовки винограда
сложились зимой 2005-2006 годов. Во II-й и III декадах января
температура воздуха снижалась до -31,10С. При этом понижение
температуры носило не кратковременный характер, а
наблюдалось в течение всего месяца. Сумма отрицательных
температур в январе 2006 года составила 4090С из 677,30с за весь
зимний период. Глубина промерзания почвы достигла 79см.
Несмотря на то, что виноград в тот период находился под
земляным укрытием, некоторые сорта очень сильно пострадали.
Очень медленно и тяжело проходил восстановительный процесс
у сортов Ризамат и Шасла белая. У этих сортов 80-85% глазков
погибло. У сортов Кодрянка и Хусайне розовый процент
погибших глазков составил 30-35%. Остальные сорта в
коллекции перезимовали хорошо.
Помимо сильных морозов в зимний период, весной 2006
года имели место возвратные заморозки. От возвратных
заморозков в большей степени пострадали молодые насаждения
винограда, повреждения до 3-4 баллов отмечены у сортов
Лучистый, Тан-Заар, Карамол, Фрумоаса Албэ, Особый, Шасла
белая, что очень сильно отразилось на их урожайности.
Не совсем благоприятные условия для перезимовки
винограда сложились и в 2007-2008 годах. Наиболее сильные
морозы наблюдались в первых двух декадах января и февраля,
температуры воздуха в ночное время снижались до -26,5-27,70С,
на поверхности почвы до -31,00С. Промерзание почвы достигло
71 см, при этом высота снежного покрова не превышала 14см.
В результате некоторые сорта очень сильно пострадали.
Плохо перенесли зиму сорта Шасла розовая, Шасла белая,
Хусайне розовый, Ризамат, Королева виноградников, Кодрянка,
Тан-Заар, Сильванер, Севан. Подмерзание глазков у этих сортов
составило от 50-80%.
Очень медленно и тяжело проходил восстановительный
процесс у сортов Ризамат, Хусайне розовый, Кодрянка.
Остальные сорта в коллекции перезимовали хорошо. Весна 2008
года была ранняя, теплая возвратные заморозки не наблюдались.
В 2010-2011гг самыми морозными были вторая и третья
декада февраля. Этим морозам предшествовала довольно теплая
первая декада. Глубина промерзания почвы к концу февраля
достигла 87см, а высота снежного покрова не превышала 5-6 см.
В период перепада температур пострадали сорта Кодрянка,
Кишмиш лучистый, Страшенский, Кардинал, Московский, Севан,
Хусайне розовый. У перечисленных сортов наблюдалось
повреждение глазков от 50 до 80 %. Полностью вымерзшие кусты
наблюдались у сортов Кардинал и Страшенский. Хорошо
перенесли зиму с оценкой 5 баллов сорта Восторг, Карамол,
Ризамат, с оценкой 4-3 балла-сорта Карабурну и Виерул-59.
Несмотря на самую холодную зиму 2011-2012 годов,
условия перезимовки для винограда были достаточно
благоприятными. Под земляным укрытием и хорошим
устойчивым снежным покровом, достигающим 30см, что бывает
крайне редко в условиях Астраханской области, виноград
перезимовал без повреждений. Все исследуемые сорта перенесли
зиму с оценкой 5 баллов.
Остальные три зимних периода были мягкими и умеренно
мягкими. Тем не менее подмерзание ряда сортов отмечено и в
эти зимы. В большей степени морозами повреждались сорта
Севан, Кишмиш лучистый, Хусайне розовый (20-50%), в
меньшей степени – Шасла белая, Сильванер и Богатырский (816%).
Анализируя
результаты перезимовки за семь лет по
методике М.А. Лазаревского [3] сорта распределились
следующим образом:
 зимостойкость 5 баллов (распускалось более 80%
глазков) - Ранний Магарача, Фиолетовый ранний;
 зимостойкость 4балла (распускалось 60-80% глазков) –
Особый, Богатырский, Восторг, Севан, Московский, Кодрянка;
 зимостойкость 3 балла (распускалось 40-60% глазков) Ризамат, Хусайне розовый, Шасла белая, Шасла розовая,
Кишмиш лучистый, Карамол, Фрумоаса Албе, Карабурну,
Мадлен мускатный;
Внедрение
в
производство
высокопродуктивных
зимостойких сортов винограда позволит значительно повысить
рентабельность виноградных насаждений в укрывной зоне.
Литература
1. Методика Госкомиссии по сортоиспытанию плодовых
культур и винограда. – М., 1961. – 96с.
2. Кондо Н.И. Устойчивость виноградного растения к
морозам, засухе и почвенному засолению. – Кишинев, 1970. – 96
с.
3. Лазаревский М.А. Методы ботанического описания и
агробиологического изучения сортов винограда. Ампелография
СССР, т. М., Пищепромиздат, 1946.