n_0119 Как меня Владимир Иванович научил с плесенью бороться. (беседа с заслуженным агрономом РБ Корниловым В.И.) Вопрос как сохранить до следующего года полезные и вкусные овощи, существует столько же, сколько само человечество. Придуманы сотни способов хранения урожая, собранного в полях, в лесах и садах. И, тем не менее, ежегодно на этапе хранения мы теряем до четверти корнеплодов изза зловредных грибов и бактерий. Поэтому споры и дискуссии о способах хранения и поиск новых методов актуален и поныне. Не исключение и наш садовый кооператив. Вроде бы середина осени минула, и огородники, завершив сезон, могут вздохнуть свободно. Не тут-то было! Борьба за урожай в самом разгаре и жертвы с обеих сторон. Неделю назад один наш садовод, отчаявшись от вида плесени на стенах погреба, решил подсушить хранилище паяльной лампой. Плесень вроде бы отступила, но и сам гореогородник лечится теперь в ожоговом центре. Другой мирный пенсионер пытался бороться с инфекциями в погребе дымом серной шашки. Погреб, кстати, находится в гаражном кооперативе, поэтому потом дачнику пришлось долго объяснятся в местном отделении милиции, что борьба с плесенью не носила политической окраски. Для меня хранение тоже головная боль - в прошлом году 4 ведра сгнившего картофеля выкинула, да и морковь уже в феврале уже покрылась мерзким серым пушком. Думаю, подойду к Владимиру Ивановичу, может подскажет, как избежать напасти? - Здравствуйте, Владимир Иванович! Я к вам за советом, как с гнилью справиться? - Добрый день, милочка! Разве вы не знаете, что здоровые клубни корнеплодов гнили не подвержены. А если заболевают, то значит в их «организме» не хватает bacillus subtilis. - Это что за зверь такой? Ничего про него не слышала! - bacillus subtilis- живая культура, которая борется с грибными и бактериальными болезнями растений, повышает иммунитет и устойчивость к болезням. - И где же ее взять, эту bacillus subtilis? В каких лесах водится? - Слышала о таком препарате - Фитоспорин М? Основа этого биофунгицида споровая культура bacillus subtilis. Фитоспорин длительно и эффективно борется с плесенью и бактериями. Запомни.Перед закладкой на хранение всегда обрабатывай корнеплоды раствором Фитоспорина ( 100мл/полстакана/ препарата на 1л воды хватает на обработку 100кг продукции ), а также стены и пол хранилища ( раствором 5мл /ч.ложка/Фитоспорина на 5л воды). И овощи без проблем сохранятся до следующего урожая. Тончайшая защитная пленка препарата на поверхности клубней позволяет уберечь корнеплоды от сухой, мокрой гнили и других болезней в течение всего периода хранения. Фитоспорин - М снижает потери от гниения и прорастания в 4 раза. Ну и, конечно же, нужно соблюдать режим хранения - оптимальная температура 2-4 градуса выше 0, влажность 85-90% при свободном доступе воздуха. - Что же вы раньше не сказали! Я уже весь урожай в погреб заложила, теперь опять придется гнилушки выбирать и выкидывать. - Не отчаивайся, еще не поздно обработать стены и тару Фитоспорином. Возьми в следующий раз опрыскиватель и обработай погреб и корнеплоды( раствором Фитоспорина 1 ч.ложка на 5л воды). Фитоспорин будет бороться с плесенью и гнилями всю зиму. - А это не опасно в закрытом -то помещении, опрыскивать фунгицидом? - Нет. Фитоспорин препарат природного происхождения. Безопасен для животных и людей. Более того, бактерии наподобие bacillus subtilis живут в организме человека, и борются с гнилостными процессами в кишечнике, поэтому овощи, обработанные Фитоспорином можно сразу же употреблять в пищу без срока ожидания. В отличие от химикатов Фитоспорин не ядовит , и не наносит вреда здоровью человека и экологии планеты. Экспертизу препарата на безопасность для человека и природы проводили Московский НИИ гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана и Научноисследовательский центр токсикологии и гигиенической регламентации биопрепаратов (г.Москва). А по-настоящему опасен газ, который выделяется при гниении овощей. Были случаи, когда такой газ даже убивал человека. Поэтому с гнилями необходимо бороться. И поможет в этом Фитоспорин. Только факты. По данным Краснодарского научно-исследовательского института хранения и переработки с/х продукции при обработки корнеплодов сахарной свеклы Фитоспорином - М потери от порчи и прорастания сократились в 6,4 раза, моркови в 4,3 раза, картофеля в 2 раза. На главной всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень2007» препарат Фитоспорин - М был удостоен золотой медали - как высокоэффективное экологически безопасное средство против грибных и бактериальных болезней. Задать свои вопросы по методике использования препаратов ОЖЗ и их приобретению можно по телефонам: БашИнком, г.Уфа – (347) 291-10-12, 292-09-60, 292-09-61 www.bashinkom.ru г. Казань - (843) 279-45-35, 273-82-89.