табл. 1

реклама
Таблица 1. Основные витамины и их влияние на организм.
Название витамина
А – ретинол
Болезнь из-за его недостатка
Куриная слепота – отсутствие
сумеречного зрения
D – кальциферол
Рахит
Е – токоферол
Бесплодие,
постарение
тканей, всего организма
К – холин
Плохая свертываемость крови
Зеленые листья овощей, таблетки
«Викасол»
С – аскорбиновая
кислота
Снижение
иммунитета,
утомляемость, а при отсутствии –
цинга
Расстройство
нервной
системы,
полиневриты, а при отсутствии
болезнь «бери-бери»
Конъюктивит, кератит, светобоязнь,
хейлоз, глоссит, анулярный стоматит
(«заеды» в углах рта)
Черная
смородина,
квашеная
капуста, лук, чеснок, лимон,
шиповник, красный перец
Продукты из неочищенного зерна,
дрожжи, печень, свинина
В6 – пиридоксин
Расстройства нервной системы
В12 – кобаламин
Малокровие
Многие
продукты,
особенно
печень, дрожжи, цельные зерна
злаковых культур
Мясо, печень, молоко, яйца
ВС –
кислота
Малокровие,
плода
В1 – тиамин
В2 – рибофлавин
фолиевая
патологии
клеток,
развития
Продукт, в котором он содержится
Рыбий жир, печень, яйца, молоко,
мясо. В растительных продуктах
оранжевого цвета (морковь, тыква)
где содержится каротин, который
становится витамином А при
переваривании
в
присутствии
жиров
Рыба, говяжья печень, сливочное
масло,
молоко,
яйца.
Образуется
в
коже
под
воздействием солнечных лучей
Зеленые
части
растений,
растительные масла, проросшие
зерна пшеницы, злаки
Дрожжи, хлеб, гречневая крупа,
молоко, мясо, рыба, овощи, фрукты
Зеленые листья овощей
Скачать