Урок-представление "Час паслёновых"

МОУ СОШ №20
Учитель биологии высшей категории
ЦЕЛИХОВА Т.Ф.
г.о. Коломна
2010 г.
Тема урока: Класс двудольные. Семейство пасленовые.
Задачи урока: закрепить знания о признаках, характерных для класса
двудольных;
познакомиться с многообразием представителей этого класса , делением его
на семейства; выявить признаки семейства пасленовых, его значении в жизни
человека; продолжить формирование умений составлять морфологическое
описание растений, сравнивать их, находить сходство в строении и на основе этого
выявлять родственные связи.
Оборудование:
телевизор,
компьютер,
мультимедийный
проектор,
магнитофон, к/ф « Вред курения», гербарий семейства пасленовых, карточки для
сам.работы, рисунки растений сем.пасленовых, карточки с загадками, муляжи
овощей.
План урока:
1. Орг.момент
2. Проверка знаний учащихся: диктант по вариантам
3. Изучение нового материала
а)
характерные признаки и представители сем.пасленовых;
б)
лабораторная работа;
в)
презентация - парад представителей семейства;
г)
презентация проектов.
4. Закрепление знаний
5. Дом.задание :изучить параграф и найти информацию о растениях
сем.пасленовые, занесенных в Красную книгу.
Ход работы:
1. Проверка знаний учащихся.
1. Биологический диктант.
I вариант: ответьте «да» или « нет»
1. Растения делятся на 5 отделов
2. Высшим таксоном является вид
3. Огурец относится к двудомным растениям
4. Цветок - орган семенного размножения
5. Венчик выполняет функцию защиты пестика и тычинки
6. У покрытосеменных имеется цветок
7. Цветок — генеративный орган растения
8. Цветоножку имеют цветки всех растений
9. Отдел покрытосеменные имеет 2 класса
10.Основное различие в классах - строение зародыша
Ответы :
«да»- 1,4,5,6,7,9,10
«нет» -2, 3,8
2 вариант: закончить предложения
1. покрытосеменные делят на классы
(двудольные м однодольные)
2. у однодольных корневая система—(мочковатая)
3. у двудольных корневая система (стержневая)
4. у однодольных жилкование листьев—( параллельное или дуговое)
5. у двудольных жилкование листьев — (сетчатое)
6. плод крестоцветных называется ( стручок или стручочек)
7. соцветие крестоцветных (кисть)
8. лепестков у крестоцветных (4)
9. тычинок у крестоцветных (4+2)
10.чашелистиков у крестоцветных—(4)
Изучение нового материала:
Растения очень многообразны, однако некоторые из них имеют ряд сходных
признаков.
Изучая и сопоставляя эти признаки, ученые объединяют растения в группы.
На доске прикреплены листочки с таксонами в беспорядке. Расставьте эти
систематические группы, начиная с наименьшей структурной единицы.( вид - род
- семейство - порядок - класс - отдел - царство )
- Ребята, давайте примем участие в сказочном действии. В растительном
царстве, покрытосеменном государстве жило- поживало семейство Пасленовые.
Семейство это богатое, знатное. Многие его древнейшие представители славятся
на весь мир. Но вот однажды побывала в гостях у семейства девочка Женя из
сказки «Цветик- семицветик». И так как она была девочка очень рассеянная, то она
все растения перепутала, а формулу цветка пасленовых потеряла.
Ребята, помогите Жене отгадать представителей семейства и найти формулу
их цветка.
( На доске вывешивается лист ватмана, на котором дана систематическая
принадлежность пасленовых, а вокруг расположены лепестки ромашки с
вопросами с одной стороны, а с другой стороны- плод или внешний вид
загаданного растения.)
Ребята отгадывают загадки, учитель переворачивает карточку с рисунком.
Загадки
1. Я на грядке всех краснее, и в салате всех вкуснее и ребята с давних пор
очень любят ( помидор)
2. В фиолетовом халате и с зеленою чалмой, он из всей семейной знати
самый знатный и большой( баклажан)
3. Цветок напрасный, плод опасный, а все поле засажено (картофель)
4. Цветок трубочкой, с белой юбочкой, а - плод лукавый: с шипами, с
отравой ( дурман)
5. У тропы стоит неряха - на ней липкая рубаха. На плече кувшин узорный
до краев с отравой черной ( белена)
6. Помидору брат, а кумачу не рад: он в лиловой одежке, не краснеет даже в
лежке ( баклажан)
7. Вот так диковинка: на ветке - морковинка! Висит, краснеется - на солнце
греется ( красный перец)
- Молодцы, ребята! А теперь рассмотрим и напишем формулу цветка
семейства пасленовых. Но для этого мы должны сделать лабораторную работу.
Лабораторная работа с гербарными материалами и учебником
Задание: 1. Рассмотрите гербарный материал растений семейства пасленовых,
сравните с рисунком и описанием в учебнике.
2. Заполните таблицу характеристики семейства ( на каждой парте лист с
таблицей)
Признаки
Семейство пасленовые
1. Название растения
2. Тип корневой системы
3. Тип жилкования листьев
4. Форма цветка (соцветия)
5. Окраска венчика
6. Количество лепестков
7. Число тычинок
8. Число пестиков
9. Количество чашелистиков
Тип плода
(на доске пишется формула пасленовых и показываются слайды о
семействе.)
I ученица:
Особое место занимает представитель семейства пасленовых - картофель.
Пожалуй, ни одно культурное растение не проходило столь трудный путь до
нашего стола. Этот овощ обожествляли и проклинали. Его цветы служили
украшением знатных королевских дворцов и ее же использовали на корм
животным. О нем писали трактаты и воспевали в стихах, запечатлевали на
художественных полотнах. Его считали ядовитым, а сегодня мы называем его
вторым хлебом и не представляем наш стол без картофеля. В его адрес более 100
лет тому назад было сказано: «Достоинства его настолько велики, что он останется
навсегда любимой пищей народа». И действительно, он питателен, полезен, легко
усваивается организмом человека, вкусен, а главное - доступен каждому. Из
клубней картофеля можно приготовить массу разнообразных блюд (на доске на
листе диаграмма, отражающая химический состав клубней картофеля.
Клубни картофеля содержат:
Минеральных солей ( К,Р, Fе, J, Мg, Са) - 1 %
Белков - 2 %
Крахмала - 11 - 24 %
Воды - 73 - 80 %
Витамины - С, В1, В2, В6
Значение картофеля
1. Продовол ьственная культура
2. Техническая и кормовая культура
3. Крахмал
4. Патока
5. Спирт
6. Ценные лаки
7. Искусственный каучук
8. Декстрин
9. Ацетон
10.Молочная кислота и др.
Давайте послушаем историю нашего любимого картофеля (доклад о
картофеле с демонстрацией слайдов.
2 ученица
Родина картофеля - Южная Америка. Поначалу его признали как
декоративное растение. Цветками картофеля украшали волосы, делали из них
букеты. Цветы так вошли в моду, что пришлось делать искусственные, т.к. живых
не стало хватать. В Россию картофель завез Петр 1 в первой половине 18 века. В
России , как и в большинстве стран Европы, население отнеслось к картофелю
враждебно ( происходили так называемые картофельные бунты -протесты). В
России прошло почти 100 лет, пока картофель стали культивировать в
промышленных масштабах. Во Франции картофель распространился благодаря
маленькой хитрости аптекаря Антуана Пармантье. Он оградил свое картофельное
поле столбами с надписью, запрещающими под страхом большого страха
похищать клубни этого «драгоценного растения». Хитрость умного аптекаря
увенчалась полным успехом: окрестные крестьяне, подзадоренные «запрещением»,
вскоре с энтузиазмом уже выращивали запретный плод. Признательные
соотечественники поставили ему памятник на рыночной площади в Мондидье.
Пармантье действительно того заслужил, горячо пропагандируя растение, без
которого, как и без хлеба, трудно представить себе нашу жизнь.
Памятники картофелю поставлены в немецком городе Оффенбурге, во
французском городе Мондидье, в Польше ( в Кошлинской области) и неподалеку от
румынского города Георгине. В подписи к первому памятнику картофель именуют
« драгоценным Божьим даром».
2 ученица: Это интересно.
В 1840 году император Николай 1 издал высочайшее повеление, одним из
пунктов которого было учреждение золотой и серебряной медалей с надписью « За
полезное» в выращивании и распространении картофеля в России.
В Дании ежегодно с 17 по 25 сентября в школах не бывает уроков, а в
театрах, парках и даже в крупных магазинах проходят веселые представления для
детей, в которых главное действующее лицо Королева Картошка. Это время
именуют картофельными каникулами, во время которых дети помогают взрослым
убирать картофель.
Интеллектуальная разминка: зачем бороться с колорадским жуком, если он
ест листья картофеля, а человек - клубни?
Проблемные задачи:
1. На 2-х делянках был посажен картофель одного сорта. Одна делянка-была
под яблонями, а другая - на открытом месте. Уход был одинаковый. С какой
делянки и почему собрали больший урожай картофеля?
2. 2 ученика выращивали картофель. Они поливали, рыхлили почву,
подкармливали и окучивали растения одинаково. Один из них оборвал с ботвы
картофеля много листьев, другой - удалил с ботвы только боковые побеги и цветки.
Кто из них соберет больший урожай и почему?
Где ошибка? (стих НЕзнайки)
Знают все: и стар, и мал Вкусен плод картофеля
Вырос знатный урожай!
Правда ведь, не плохо ли? ( плод картофеля- зеленая ягода, она ядовита, т.к.
содержит соланин, а едят клубень картофеля - видоизмененный побег).
Физкультминутка.
Томат (доклад с презентацией).
Однолетнее травянистое растение, родина его - Южная Америка. Попав в
Европу в 16 веке, этот небольшой кустик в течение продолжительного времени
оставался чисто декоративным. В Германии его выращивали как комнатное
растение, во Франции им украшали беседки, а в России разводили как редкостное
растение в оранжереях. Древние ацтеки употребляли его в пищу называли «
томатиль» - крупная ягода. Отсюда и произошло современное название помидора томат.
Чем же он так хорош для нашего меню, этот « синьор Помидор»?. В его
плодах есть белки, ферменты, углеводы, органические кислоты, минеральные
вещества, витамины. Из-за большого содержания железа их используют при
малокровии, для профилактики атеросклероза, в процессах кроветворения.
Помидоры богаты витамином С и по праву считаются сильным противоцинготным
средством. Соли, содержащие в плодах играют большое значение для лечения с/с
заболеваний, желудочно - кишечного тракта, снижают уровень холестерина в
крови.
Табак.
В то время, как картофель и табак. завезенные из Америки, с трудом
пробивали себе дорогу, табак (самое ненужное из растений, привезенных из
Америки!) распространился почти мгновенно, несмотря на то, что разведение его дело довольно дорогостоящее.
Одному из английских королей приписывают такую характеристику
курения: « Обычай, отвратительный для глаз, ненавистный для носа, вредный для
груди, опасный для легких».
Известны слова знаменитого поэта Гете: « Образованный человек не курит».
В Россию табак был завезен Петром 1.
В табаке содержится ядовитый алкалоид никотин. Смола, образующаяся при
сгорании табака, вызывает опухоли и рак. Среди курящих рак легких встречается в
2 раза чаще, чем у некурящих.
Справедливости ради нужно отметить, что табаку нашли и полезное
применение. Табачную пыль используют в сельском хозяйстве для борьбы с
вредными насекомыми.
Зеленый, мощный. с крупными листьями, расположенными поочередно
вдоль мощного стебля, с коричневой шляпой- трубкой на голове появляется
дедушка - табак, а рядом с ним - ученик с надписью на груди « Юный
курильщик». Ученица читает:
Хитрый Дедушка - табак,
Он мальчишек злейший враг,
Строит козни, сеть плетет.
Кто же в сети попадет?
У мальчишки бледный вид Часто голова болит,
Нервы не в порядке.
Дружишь с ним - и ты больной.
Если бросишь сигарету,
То досадно станет « Деду».
Вот такой табак коварный
Не прогонишь с огорода.
Что ж, в семье не без урода.
2 ученица
Приветствуем другое направление –
Использовать табак не для курения,
А лишь для понижения давления.
И для борьбы с вредными насекомыми.
(показать фрагмент к/ф « Вред курения»
« Черный ящик» . В нем находится предмет , на одном конце которого огонь,
а на другом -человек, который сам себя губит (сигарета).
(презентация проводится под девизом : «По паре слов о пользе клубней , ягод
и плодов. Ребята показывают муляжи и читают стихи).
Здравствуй, Бабушка - Картошка !
До земли тебе поклон !
Хороша ты и с окрошкой
И с соленым огурцом.
Ты развариста, румяна
Ты поджариста, пышна !
Не найти в тебе изъяна:
И полезна,и вкусна!
Я на грядке всех краснее
И в салате всех вкуснее.
И ребята с давних пор
Очень любят.. (помидор)
(выходят 2 перца в шапочках с острым и тупым кончиками)
Перцы - братья близнецы
Ах, какие храбрецы
Брата первого все любят,
Он растет на грядке
Вы, конечно, догадалисьЭто перец сладкий.
Не обижен и второй Это перец острый
Но какой из них какой?
Различить не просто.
Мама делает салатНужен перец сладкий
В это время брату брат
Подмигнул украдкой
Дети пробуют салат !
-У -У -У -У -У У х . .
В салате горький брат.
О, почтенный Баклажан!
Ты любим и уважаем,
И на грядке в огороде
Восседаешь, как раджа.
В фиолетовом халате
И с зеленою чалмой.
Он из всей семейной знати.
Самый знатный и большой.
Как мудрейший гость Востока,
Баклажан привез дары Сахара и много йода
В тайных сумках кожуры.
Все культурные в семействе,
Только трое - дикари .
В огороде их найдете
Возле дома , у реки.
Все они неприхотливы
И не очень- то красивы.
И по сути сорняки..
Но докторам помощники.
Задание.
А теперь подумайте и ответьте: где выращивают растение, плоды которого
богаты сахарами, каротином, орг.кислотами (яблочная, лимонная, винная,
янтарная), витаминами С и В? Их используют в пищевой промышленности для
приготовления джемов и конфитюра, их солят, маринуют и широко используют в
медицине для лечения подагры и суставного ревматизма, воспалительных
процессов дыхательных путей и кишечника и даже для украшения жилищ. Что это
за растение? (физалис).
Задание.
Найдите в учебнике и назовите 5 ядовитых растений этого семейства ( дурман
обыкновенный, красавка - белладонна, табак, белена черная, паслен черный).
Удивительно, но почти все ядовитые растения в той или иной степени являются
лекарственными. Так, плоды белены черной, белладонны, дурмана ядовиты, но из
них получают лекарства для лечения сосудистых заболеваний.
От ядовитых растений часто страдают дети, поедая привлекательные плоды.
Коробочки белены очень похожи на плоды мака. И, дети, поедая их, отравляются.
Иногда это приводит к летальным исходам. Поэтому каждый человек с детских лет
должен знать ядовитые растения, встречающиеся в первую очередь в нашем
Коломенском районе и уметь распознавать их. При этом нельзя забывать главное
правило: « Никогда не трогайте, а тем более не пробуйте незнакомые растения».
Презентация проекта “Ядовитые и лекарственные растения”
Есть в семействе и декоративные растения.
Презентация проекта “Петуния”.
3. Закрепление знаний (просмотр проекта)
Учитель называет признаки, а ученики, если признак характерен для сем.
пасленовых, хлопают в ладоши.
1) Цветок имеет 1 пестик и 6 тычинок
2) Чашечка цветка состоит из 5 сросшихся чашелистиков
3) Цветок имеет 5 свободных тычинок
4) Венчик состоит из 5 свободных лепестков
5) Цветок имеет 1 пестик
6) Венчик состоит из 5 сросшихся лепестков
7) В цветке много тычинок
А теперь я буду называть растения, если эти растения относятся к сем.
пасленовых, хлопайте в ладоши.
1 ) ромашка полевая 5) картофель
9) петуния гибридная 13) физалис
2.)перец горький
6) горох посевной 10) капуста белокоч. 14) василек
полевой
3) баклажан обыкн. 7) белена черная
11)редис посевной
15)репа
огородная
4) табак душистый
8) дурман вонючий 2) томат
4-й лишний
а)
репа б)картофель в) томат г) перец
б)
репа, редис, томат, редька
в)
перец, картофель, томат, белена
г)
табак, белена, белладонна, перец
д)
петуния, баклажан, перец, томат
А теперь послушайте советы огородникам
“Советы огородникам (рекомендации выдумщика барона Мюнхгаузена)”
1 . В яркий солнечный день обильно опрыскивайте листья картофеля - это их
освежает.
2. Никогда не рыхлите почву вокруг картофеля - это способствует
повреждению корней.
3. Уничтожайте дождевых червей, обитающих в почве - они подгрызают
корни картофеля.
4. Обрывайте листья картофеля, чтобы меньше было испарения.
5. Соблюдайте советы барона Мюнхаузена, и вас ждет богатый урожай
картофеля.
Что можно сказать об этих рекомендациях?
Ответьте на вопросы:
1. Назовите отличительные признаки семейства пасленовых
2. По каким признакам баклажан относят к пасленовым?
3. Какие культурные растения относятся к этому семейству?
4. Какие ядовитые растения этого семейства?
5. Какие лекарственные растения относятся этому семейству?
6. Какие технические культуры относятся к этому семейству?
7. Скажите, достигли ли мы цели, поставленные в начале урока?
8. Чему вы научились на уроке?
Домашнее задание: изучить параграф и найти в дополнительной литературе
информацию о растениях сем.пасленовых, занесенных в Красную книгу.
Азербайджанский поэт Самед Вургун писал:
« Давай пройдемся медленно по лугу
И « здравствуй» скажем каждому цветку.
Я должен над цветами наклониться
Не для того, чтоб рвать или срезать
А чтоб увидеть добрые их лица
И доброе лицо им показать».
Приложение .
Картофель .
1. Меня единственную в мире не просто варят, а в мундире. Честь мундира
берегу, служу я людям , как могу ( картофель).
2. Из Америки, друзья, завезен в Россию я. Без меня все предки ваши ели
только щи да кашу ( картофель).
3. Кругла, рассыпчата, бела, на стол она с полей пришла. Ты посоли ее
немножко, ведь, правда, вкусная... (картошка)
4. Живу хоть в поле, а все в неволе, солнышком не ласкан, ветерком не
таскан, дождичком не мыт, воздухом не сыт. Я в потемках сплю, всё еду коплю
( клубень картофеля).
Это интересно
- В табаке содержится ядовитый алкалоид никотин.
Смертельная доза никотина содержится примерно в 20
папиросах. Смертность среди людей курящих в 15 раз больше,
чем среди некурящих.
- В России за курение наказывали плетьми, но курильщики не
переводились.
- Одному из английских королей приписывают такую
характеристику курения: « Обычаи, отвратительный для глаз,
ненавистный для носа, вредный для груди, опасный для
легких».
- Известны слова знаменитого поэта Гете : « Образованный
человек не курит».
- Если плод овощного сорта перца нарезать поперек, он будет
горьким, а если вдоль - очень даже сладким. Оказывается, в
первом случае нож задевает семенную кожуру, которая очень
горькая.
- Сладкий перец - паприка — высоко ценится в диетическом
питании.Его рекомендуют как поливитаминный продукт при
гипо — и авитаминозах, упадке сил, малокровии, а также как
средство,
повышающее
аппетит
и
стимулирующее
пищеварение.