Сорта яблони

ЯБЛОНЯ ЖИГУЛЕСКАЯ
Позднеосенний сорт выведен С. П. Кедриным на Самарской опытной станции по
садоводству путем гибридизации в 1936 г.
Деревья быстрорастущие.
Плоды крупные, средней массой 120-200 г, (максимальная до 350 г), одномерные.
Форма плодов плоско-округлая или округлая, иногда с широкими ребрами. Поверхность
плода часто слабобугристая. Кожица плода блестящая, прочная, маслянистая. Основная
окраска желтоватая, покровная – интенсивный красно-полосатый, расплывшийся румянец,
иногда занимающий почти весь плод. Подкожные точки беловатые многочисленные,
средней величины, слабозаметные. Плоды очень привлекательные. Мякоть кремовая,
крупнозернистая, нежная, отличного кисло-сладкого вкуса.
Сорт позднеосенний. Созревание плодов одновременное, в первой декаде сентября, в
жаркие засушливые годы – в конце августа. Потребление с третьей декады сентября и по
декабрь, иногда до января. Длина потребительского периода 70-90 дней. Сорт
высокоурожайный. В молодом возрасте плодоносит ежегодно, в более старом не резко
периодично.
Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, высокая товарность плодов,
пригодность сорта для выращивания в садах интенсивного типа.
РОЖДЕСТВЕНСКОЕ
Новый иммунный к парше (с геном Vf) триплоидный сорт яблони с плодами зимнего
созревания.
Деревья среднерослые, быстрорастущие с широкопирамидальной кроной.
Мякоть плодов белая, кремоватая, плотная, нежная, очень сочная, сладкого
десертного вкуса с ароматом. Потребительский период продолжается примерно с 10
октября до конца января.
Сорт скороплодный и урожайный.
Достоинства сорта: иммунность (абсолютная устойчивость) к парше плодов и листьев,
скороплодность, высокая урожайность и лежкость плодов, а также красивые плоды с
десертным вкусом.
ВИШНЕВАЯ
Зимний сорт. Дерево среднего роста.
Плоды правильной формы, одномерные, округлые или округло-конические. Средняя
масса плодов – 115 г, максимальная – 136 г. Кожица плода нежная, с восковым налетом.
Окраска в момент съемной зрелости: основная – зеленовато-желтая, покровная по
большей части поверхности плода в виде ярко-розового румянца, а в годы с теплой
солнечной погодой в период созревания – ярко-вишневая.
Мякоть плода белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым
ароматом, отличного вкуса.
Сроки съема плодов – начало сентября.
Плоды имеют высокие товарные и потребительские качества – крупные, одномерные
плоды привлекательной наружности, высоких вкусовых достоинств. Потребительский
период плодов начинается через 10-15 дней после съема и заканчивается в середине
февраля. Транспортабельность хорошая.
Плоды предназначены для потребления, в основном, в свежем виде и для
консервирования.
Достоинства сорта: высокая урожайность и крупные, окрашенные, правильной формы
плоды, десертного вкуса, зимнего срока потребления.
ЛОБО
Зимний сорт .
Дерево в молодом возрасте имеет вертикально овальную крону, быстро растет, с
возрастом рост ослабевает и деревья имеют среднюю высоту, а крона становится
широкоокруглой, разреженной.
Плоды крупные, реже средней величины, выравненные, от уплощенно-округлой до
округло-конической формы, слаборебристые, имеют сильный восковой налет.
Поверхность гладкая. Основная окраска желтовато-зеленая, почти полностью покрыта
полосатым, размытым мраморовидным, нарядным, малиново-красным румянцем, при
съеме окраска приобретает бордовый оттенок из-за сильного сизого воскового налета.
Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Химический состав плодов: сухих веществ – 15,7% (максимально 17,4%), сумма сахаров –
10,3% (10,9%), титруемых кислот – 0,49% (0,54%) на сырой вес, аскорбиновой кислоты –
10,7 мг/100г (16,1), отношение сахара к кислоте – 21,4 (27,2).
Сорт скороплодный, ежегодно плодоносящий и урожайный.
Достоинства сорта: высокая стабильная урожайность, крупные плоды отличаются
высокими товарными и вкусовыми качествами.
ОСЕНЕЕ ПОЛОСАТОЕ (ШТРЕФЛИНГ)
В средней полосе России один из самых распространенных осенних сортов народной
селекции.
Поверхность плода гладкая. Кожица тонкая, гладкая, с восковым налетом. Основная
окраска зеленовато-желтая при съеме и желтая при полной зрелости. Покровная окраска
на большей части поверхности плода в виде ярких оранжево-красных полос по
крапчатому фону. При созревании покровная окраска приобретает буроватый оттенок.
Мякоть слабо-желтоватая, иногда под кожицей розовая, довольно сочная, сладкого
гармоничного вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,1%, титруемых
кислот – 0,57%, аскорбиновой кислоты – 8,3 мг/100г, Р-активных веществ 280 мг/100г,
пектиновых веществ – 12,0%.
Съемная зрелость наступает в начале сентября.
Плоды могут сохраняться в холодильнике до начала декабря. Используются в свежем виде
и являются хорошим сырьем для приготовления соков.
Достоинства сорта: хорошая урожайность, высокие вкусовые качества плодов, товарность
плодов.
АЛОЕ ЛЕТНЕЕ
Деревья среднего размера, быстрорастущие, с округлой кроной. Ветви прямые,
расположены компактно, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных
сучьях темно-серая. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные
кольчатки.
Плоды средней величины, округлой формы, скошенные. Поверхность плодов гладкая,
крупноребристая. Кожица нежная, блестящая. Покровная окраска на большей части плода
в виде красного густого румянца.
Мякоть плодов белая, слегка кремоватая, нежная, мелкозернистая, сочная.
Химический состав плодов следующий: общее количество сахаров – 9,3%, титруемых
кислот – 0,74%, аскорбиновой кислоты – 14,7 мг/100г, Р-активных веществ – 288 мг/100г,
Сорт скороплодный и урожайный.
Достоинства сорта: скороплодность, урожайность, зимостойкость, нарядные плоды.
МЕЛБА
Сорт позднелетнего созревания.
Деревья среднерослые, с округлой кроной. Ветви с буровато-оранжевой корой. Тип
плодоношения смешанный, но основная масса плодов у взрослых деревьев формируется
на кольчатках.
Мякоть белоснежная, нежная, сочная, с сильным конфетным ароматом, отличного
кисло-сладкого вкуса.
Плоды сорта Мелба пригодны для приготовления компотов и соков. Химический состав
плодов: сумма сахаров – 10,5%, титруемых кислот – 0,78%, аскорбиновой кислоты – 13,4
мг/100г, Р-активных веществ – 297 мг/100г, пектиновых веществ – 10,1%.
Съемная зрелость наступает во второй половине августа.
Плоды сравнительно хорошо для летнего сорта переносят перевозку и могут быть
сохранены в условиях холодильника до ноября, а иногда и до января.
Сорт очень скороплодный. Урожайность высокая.
Достоинства сорта: высокая скороплодность, урожайность, хорошие товарные и
потребительские качества плодов.