Продовольственная безопасность Республики Беларусь

Слайд 1 ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Продовольственная проблема – предмет особого внимания
каждого суверенного государства, сохраняющего независимость и
устойчивость развития. В современных условиях обеспечение
продовольствием высокого качества, в необходимом количестве и
по
доступной
для
потребителя
цене
возведено
в
ранг
продовольственной безопасности.
Продовольственная безопасность в Республике Беларусь
обеспечивается
совокупностью
экономических
и
социальных
факторов, обуславливающих как развитие сельского хозяйства и
всего продовольственного комплекса, так и общее состояние
экономики. Она заключается в оптимальной для республики
комбинации
политических,
экономических,
социальных,
культурных, психологических и иных факторов решения проблемы.
Главное направление – стабильность производства продукции,
сырья и продовольствия на основе устойчивого развития всех
отраслей экономики.
Слайд 2
Сельскохозяйственные земли занимают более 40% территории
Беларуси или почти 9 млн. гектаров. На сельских территориях
проживает 24% населения.
Ежегодно аграрным сектором создается от 8 до 9% валового
внутреннего продукта.
Слайд 3
В 2004 году в Республике Беларусь принята Концепция
национальной
продовольственной
безопасности,
в
которой
2
определены
стратегические
цели,
критерии
и
параметры
собственного производства.
Продовольственная
гарантированным
безопасность
обеспечением
страны
безопасной
обусловлена
и
качественной
сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием на
основе устойчивого инновационного развития агропромышленного
производства, ориентированного на экспорт, а также созданием
необходимых
резервов
и
запасов
при
их
физической
и
экономической доступности продовольствия всем категориям
населения.
Слайд 4
Результаты ежегодного мониторинга свидетельствуют, что
начиная
с
2005
года,
республика
стабильно
обеспечивает
достаточный уровень за счет собственного производства.
Интегральный индикатор производства сельскохозяйственной
продукции с учетом критического и оптимистического уровней
потребности устойчиво растет, и, если в 2000 г. он находился на
уровне 0,95, в 2005 г. – 1,25, то в 2014 г. – составил 1,37.
Слайд 5
Сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия
достаточно, чтобы обеспечить рацион питания в энергетической
оценке, как и в прошлые годы, из расчета 3250 ккал в среднем на 1
человека в сутки.
Сегодня
в
сельскохозяйственной
превышает
стране
наличие
продукции,
потребность
сырья
внутреннего
важнейших
и
рынка.
видов
продовольствия
Исключение
составляют некоторые виды продовольствия (масло растительное,
3
плоды, ягоды, отдельные виды овощей и рыба), собственное
производство и переработка которых невозможны в силу природноклиматических условий.
За счет отечественной продукции в республике практически
полностью удовлетворяется покупательский спрос на зерно, яйца,
сахар, масло сливочное, мясо, сыры, картофель.
Слайд 6
Беларусь относится к группе стран с достаточным уровнем
производства зерна. В 2014 году получено 9,6 млн. тонн при
потребности 8 млн. тонн. При этом по производству ржи и
тритикале страна занимает 5 место в мире.
По валовому сбору картофеля республика находится на 10-м
месте в мировом производстве. Основное его производство
сосредоточено в
личных
подсобных
хозяйствах
граждан
и
крестьянских (фермерских) хозяйствах (85% от его производства).
Ежегодно в стране производится свыше 6 млн. тонн картофеля,
что превышает потребности внутреннего рынка.
Динамично развивается овощеводство. Создана современная
продуктовая система, включающая все этапы от производства,
хранения до реализации продукции. В результате отмечается
превышение обеспечения внутреннего рынка, что позволило
увеличить экспорт продукции почти в 5 раз.
В истекшем году получено почти 5 млн. тонн сахарной
свеклы. Внутренний рынок сахара характеризуется стабильным
потреблением: на уровне 41 кг в расчете на душу населения. По
объемам производства свекловичного сахара Беларусь занимает 13
место в мире.
4
Потребление растительного масла остается на постоянном
уровне – 18 кг при производстве на душу населения – 20 кг. В 2014
году производство масла составило 193 тыс. тонн. За счет того, что
в республике производится практически только рапсовое масло,
самообеспеченность продукцией достигает 86%.
За счет собственного производства республика полностью
обеспечивает внутренние потребности в молоке и продуктах его
переработки, а также имеет значительные экспортные возможности.
В 2014 г. валовое производство молока в Беларуси составило около
7 млн. тонн или 708 килограммов на душу населения,
потребление – 280 килограммов, экспортный потенциал – 3,5 - 4
млн. тонн .
Производство мяса составляет 113 кг на душу населения,
уровень потребления – 90 кг. Таким образом, при достигнутом
уровне
производства
потенциал
экспорта
мясной
отрасли
составляет более 200 тыс. тонн (2014 г. – 255 тыс. т).
Отечественный рынок яиц относится к числу динамично
развивающихся секторов экономики. На экспорт реализуется около
20%
от
их
производства.
Потребление
яиц
на
душу
населения составляет 318 штук.
В настоящее время в республике проводится работа по
созданию селекционно-генетических центров по разведению пород
мясной и яичной птицы. Что позволит полностью исключить
импорт в республику племенного молодняка птицы родительских
форм, мясной и яичной птицы, цыплят-бройлеров и кур-несушек.
В силу географических причин рыба и морепродукты для
нашей страны являются продукцией критического импорта. В
5
настоящее время основная часть рыбной продукции импортируется
в виде продуктов глубокой заморозки. Доля собственной, наиболее
ценной свежей и живой рыбы составляет чуть более 8%. При этом
объем потребления в расчете на душу населения составляет 18 кг и
ежегодно увеличивается.
Слайд 7
Устойчивость обеспечения физической и экономической
доступности
продовольствия
определяется
эффективностью
управления качеством продукции.
225 белорусских товаропроизводителей имеют сертификаты
соответствия системы менеджмента качества требованиям ИСО
9001.
Кроме
того
23
мясоперерабатывающих
и
68
молокоперерабатывающих предприятий внедрили международную
систему качества по подтверждению соответствия принципам
системы анализа рисков и критических контрольных точек
(НАССР). В 28 организациях внедрена система менеджмента
безопасности пищевых продуктов «Требования к организациям,
участвующим в пищевой цепи», соответствующих международным
стандартам ИСО 22000.
Слайд 8
Ежегодный
рост
конкурентоспособности
объемов
производства,
сельскохозяйственной
повышение
продукции
позволяют увеличивать экспорт продовольственных товаров.
В 2014 году по данной группе товаров в стране сложилось
положительное сальдо внешнеторгового баланса в сумме 775 млн.
долл. США. Стоимость экспорта сельскохозяйственного сырья и
6
продовольствия за последние десять лет увеличилась в 4 раза.
География
белорусского
экспорта
аграрной
продукции
постоянно расширяется и в настоящее время составляет 73 страны.
Около 93% белорусских поставок приходится на страны СНГ и
прежде всего, Россию. Развиваются внешнеторговые отношения со
странами Азии, Китаем, Индией и Монголией.
В общих объемах экспорта преобладает продукция животного
происхождения – более 60%. Кроме этого, республика экспортирует
плоды и овощи, алкогольные и безалкогольные напитки и другую
продукцию.
Как свидетельствуют данные ФАО, по всем своим ключевым
экспортным позициям Беларусь входит в ТОП-20 стран –
экспортеров продовольствия, а по пяти основным позициям в
первую десятку. Так, по объемам экспорта сгущенного молока наша
страна занимает 4 место в ТОП-20, на ее долю приходится 9%
поставок этого продукта, реализуемого за рубеж основными
странами-экспортерами.
По
объемам
поставок
сухого
обезжиренного молока Беларусь занимает 9 место в ТОП-20
ведущих экспортеров мира. При этом экспорт этой продукции
составляет 4% от всего объема экспортных продаж двадцати
ведущих мировых экспортеров.
В
настоящее
время
в
стране
активно
развивается
маркетинговая и логистическая инфраструктура, работает секция
сельскохозяйственной продукции на Белорусской универсальной
товарной бирже. Зарубежная товаропроводящая сеть Министерства
сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
включает более 150 структур, из них 40% с долей белорусских
7
инвестиций. Она включает продовольственные компании, торговые
дома, представительства, дистрибьюторов и дилеров.
Слайд 9
В
целом,
располагая
необходимым
потенциалом
и
последовательно проводя намеченную социально-экономическую
политику, республика стабильно обеспечивает безопасность в
продовольственной сфере.
Однако, в
нарастания
условиях глобализации мировой экономики,
проблем
в
мировой
продовольственной
системе
избежать влияния негативных тенденций сложно и практически
невозможно.
Поэтому в перспективе стратегия развития АПК Беларуси
будет направлена на обеспечение сбалансированности внутреннего
агропродовольственного рынка, а также наращивание объемов и
повышение
эффективности
сельскохозяйственных
экспорта
товаров,
продовольственных
прежде
всего
и
глубокой
промышленной переработки с высокой добавленной стоимостью.
Приоритетным направлением развития внешнеэкономической
деятельности для страны должно оставаться более широкое и
активное
участие
в
региональных
торгово-экономических
сообществах, включая Евразийский экономический союз.
Слайд 10 Спасибо за внимание