4. Процессы отбора, найма и распределения полномочий

2
Содержание:
Введение ........................................................................................................................... 3
1. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности ............. 4
1.1
Понятие
предпринимательства
и
организационно-правовые
формы
предпринимательской деятельности.......................................................................... 4
1.2 Организационно-правовая форма деятельности ООО «ХХХ» (кафе «ХХХ») 4
2. Выбор миссии и разработка стратегии предприятия .............................................. 6
2.1 Понятие и формирование миссии и целей организации.................................... 6
2.2 Миссия и цели деятельности ООО «ХХХ» (кафе «ХХХ») ............................... 6
3. Организационно-производственная структура предприятия ................................. 8
3.1 Понятие организационных структур предприятия ............................................ 8
3.2 Анализ организационно-производственной структуры ООО «ХХХ» кафе
«ХХХ» ........................................................................................................................... 8
4. Процессы отбора, найма и распределения полномочий персонала ..................... 10
4.1 Понятие отбора, найма и распределения полномочий персонала .................. 10
4.2 Процессы отбора, найма и распределения полномочий персонала в ООО
«ХХХ» кафе «ХХХ» .................................................................................................. 10
5. Процесс принятия управленческих решений ......................................................... 12
5.1................................................................................................................................. 12
5.2 Анализ практики принятия и реализации экономических и управленческих
решений в ООО «ХХХ» кафе «ХХХ» ..................................................................... 12
Заключение .................................................................................................................... 13
Список литературы: ...................................................................................................... 14
Приложения ................................................................................................................... 15
3
Введение
В условиях рыночных отношений предприятие
Предприятие характеризуется производственно-техническим,
Управление представляет
В основе менеджмента лежат целенаправленный поиск, непрерывное
обучение и организация работы для наиболее эффективного использования всех
ресурсов, в том числе финансовых.
Предприятие - это самостоятельный, организационно обособленный
хозяйствующий субъект производственной сферы народного хозяйства, который
производит и реализует продукцию, выполняет работы промышленного характера
или предоставляет платные услуги.
4
1. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности
1.1 Понятие предпринимательства и организационно-правовые формы
предпринимательской деятельности
Предпринимательство –
Предпринимательство как процесс организации
Предпринимательство можно определять с различных позиций, таких как:
ОПФ хозяйствующих субъектов, являющихся юридическими лицамикоммерческими организациями:
1.2 Организационно-правовая форма деятельности ООО «ХХХ» (кафе
«ХХХ»)
Объект исследования - ООО «ХХХ» кафе «ХХХ».
Деятельность
компании
ООО
«ХХХ»
предусматривает
следующих задач и функций:
ООО «ХХХ» кафе «ХХХ» оказываются следующие виды услуг:
 питания;
выполнение
5
 по организации потребления и обслуживания;
 по организации досуга;
 прочих услуг.
6
2. Выбор миссии и разработка стратегии предприятия
2.1 Понятие и формирование миссии и целей организации
Существуют широкое и узкое понимания миссии.
Как считает Ф. Котлер, миссия должна вырабатываться с учетом
следующих пяти факторов [17, с. 112]:
Этими областями являются:
2.2 Миссия и цели деятельности ООО «ХХХ» (кафе «ХХХ»)
Миссия ООО «ХХХ» (кафе «ХХХ») – оказание услуг
Сокращённый вариант миссии предприятия.
Быть лидером в оказании услуг общественного питания и
7
Лозунговый вариант:
ООО «ХХХ» (кафе «ХХХ») –
На основе созданной миссии разрабатывается дерево целей с последующим
формированием стратегий, функций, процессов, должностных инструкций.
Повышение
Рисунок 2.1 - Дерево целей ООО «ХХХ» (кафе «ХХХ»)
Рост производительности труда положительным образом отразится на
финансовых результатах.
8
3. Организационно-производственная структура предприятия
3.1 Понятие организационных структур предприятия
Организационная структура
Внутренним выражением организационной структуры управления является
Целью организационной структуры являются: [25, с. 106]
Выделяют следующие организационные структуры:
3.2 Анализ организационно-производственной структуры ООО «ХХХ» кафе
«ХХХ»
Организационная структура управления «ХХХ» представлена на рисунке
3.1.
Рисунок 3.1 - Организационная структура управления ООО «ХХХ» кафе
«ХХХ»
9
Таблица 3.1 - Закрепление основных функций управления ООО «ХХХ» кафе
«ХХХ»
Основные функции
управления
Ответственные сотрудники
Степень реализации
функций
При рассмотрении организационной структуры ООО «ХХХ» кафе «ХХХ»
можно выделить следующие моменты, в результате которых были выявлены
разрывы, приведенные в таблице 2.
Таблица 3.2 - Основные «разрывы» в организационной структуре ООО «ХХХ»
кафе «ХХХ»
«Разрыв»
Возможные позитивные
моменты
Возможные негативные
моменты
Как следует из данных таблицы 3.2, организация структуры управления
предприятием
Можно выделить один из недостатков структуры управления – это
10
4. Процессы отбора, найма и распределения полномочий персонала
4.1 Понятие отбора, найма и распределения полномочий персонала
Одним из направлений работы службы управления персоналом является
найм (наем) новых работников.
Наем осуществляется:
Таблица 4.1 - Личностная спецификация
Должность
Требуемые качества
7. Внешние условия
4.2 Процессы отбора, найма и распределения полномочий персонала в ООО
«ХХХ» кафе «ХХХ»
ООО «ХХХ» кафе «ХХХ» процесс поиска и найма сотрудников
конструирует следующим образом:
11
На начальном этапе определяется исполнитель. В данной организации
наиболее часто исполнителем является рекрутинговое агентство и СМИ.
Для разработки оперативного плана работы с персоналом в ООО «ХХХ» кафе
«ХХХ» с помощью специально разработанных анкет собираются следующие
данные:
Набор
работников
(исполнителей)
осуществляют
руководители подразделений. В идеале, работу по набору
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОФИЦИАНТА.
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
непосредственно
12
5. Процесс принятия управленческих решений
5.1
5.2 Анализ практики принятия и реализации экономических и
управленческих решений в ООО «ХХХ» кафе «ХХХ»
Решения, принимаемые в ООО «ХХХ» кафе «ХХХ» в процессе
деятельности, можно разделить на две подгруппы:
Для ключевых решений наиболее существенна их обоснованность.
В ООО «ХХХ» кафе «ХХХ» применяют следующие методы принятия
управленческих решений:
В ООО «ХХХ» кафе «ХХХ» применяется система принятия ключевых
решений, которая
13
Заключение
Организация не может функционировать без
Выделяются две основные составляющие целевого начала в деятельности
организации:
Объектом практического исследования являлось ООО кафе «ХХХ» предприятие общественного питания города Волгограда.
ООО кафе «ХХХ» оказываются следующие виды услуг: питания; по
организации потребления и обслуживания; по организации досуга; прочих услуг.
К факторам, которые могут улучшить результаты деятельности ООО
«ХХХ» кафе «ХХХ», относятся
Для эффективного использования данных факторов и условий ООО «ХХХ»
кафе «ХХХ» планирует следующие действия:
ООО «ХХХ» кафе «ХХХ» планирует использовать ряд способов для
снижения негативного эффекта факторов и условий, влияющих на его
деятельность. В частности к ним относятся следующие способы:
14
Список литературы:
1 Конституция РФ. - СПС ГАРАНТ, 2010.
2 ГК РФ. – СПС ГАРАНТ, 2010.
3
4 Беляев А.Г., Рогачева М.И. Критерии эффективной системы управления
персоналом. // Управление развитием персонала. – 2010. - № 1. – С. 24-31.
5
6 Чередникова Л.Е., Шеметов П.В., Петухова С.В. Менеджмент: управление
организационными системами.– М.: Омега-Л, 2010. – 407с.
7
8 Шифрин М.Б. Стратегический менеджмент. – СПб.: Питер, 2011. – 517с.
9
15
Приложения
Приложение А - Общая схема предпринимательской деятельности
16
Приложение Б - Цели предпринимательской деятельности