06.09 - 12.09.2009

37-я неделя - 7.09. – 12.09.2009
Кальций на всю жизнь
NB! Проведение группы проходит по одинаковой схеме. Прошу
время от времени ее просматривать.
Приветствие клиентов, взвешивание, короткие индивидуальные комментарии.
За 30 минут до начала лекции.
Обратная связь о прошедшей неделе. 5 мин.
Ты была очень успешна, но не всегда это легко доставалось и почему бы для
большего успеха не предпринять еще чего-нибудь?
На помощь приходят навыки успешных ФП. Они всегда открыты новым
идеям, постоянно прорабатывают материалы программы и не забывают
послушать опыт других членов группы, чтобы быть еще успешнее.
Беседа по теме 15 минут
Кальций – важное минеральное вещество, которое организму необходимо получать
ежедневно с пищей.
Поэтому и в программе ФП рядом с молочными изделиями отмечено слово
«Кальций».
Суточная потребность в кальции зависит от возраста.
Самая большая потребность в возрасте 10- 20 лет
1 – 5.л. 600 mg
6 – 9.л. 700 mg
10 – 20.л. 900 mg
Свыше 20 л. 800 mg
Свыше 61 г. 800 mg
Беременные и кормящие матери - 900 mg
В молодости кальций способствует развитию костной массы. Если в период роста
получено достаточно кальция и выросли крепкие кости, то и в среднем, и пожилом
возрасте не появится остеопороз. Как у мужчин, так и у женщин костная масса
начинает уменьшаться примерно в возрасте 30 лет. В период менопаузы у женщин,
в связи со снижением выработки эстрогена, ускоряется разрежение костей. У
женщин разряжение костей после менопаузы ускоряется в 2 раза быстрее, чем у
мужчин.
1
Достаточное количество кальция, регулярное движение, отказ от курения,
алкоголя являются предпосылкой крепких костей.
Для всасывания кальция необходим витамин Д. Он содержится в рыбе, в
обогащенных витамином Д пищевых жирах и молочных изделиях. Но больше всего
витамин Д образуется под воздействием солнечных лучей.
В период роста молодых (10-18 лет) кальций лучше всего откладывается в костях.
И у взрослых костная ткань постоянно меняется.
Кальций необходим для костей
Кальций укрепляет зубы
Кальций необходим для волос и ногтей
Кальций помогает сохранить желаемый вес
Источники кальция:
Сыр
Молоко, сметана, кефир
Йогурты
Домашний сыр
Творог
Кальций молочных изделий сжигает жир(это новые данные, которые требуют еще
исследования).
Кальций молока способствует сжиганию жира и снижает его накопление. Но
кальций, который используется как пищевая добавка, не имеет такого влияния на
снижение веса. Учеными было открыто, что влияние кальция молочных изделий на
снижение веса связано с обменом веществ в жировых клетках. Если в организм с
пищей поступает достаточно кальция, то жировые клетки сжигают жира больше и
жир не откладывается в организме. Это – самое новое открытие и этот вывод
исследуется.
Лактоза больше не является препятствием для потребления молочных изделий.
Если у вас после потребления молочных изделий вздувается и бурчит живот,
появляются боли, то причиной этого может быть интолеранция лактозы. Причиной
является нарушение всасывания молочного сахара, т.е. лактозы. Часть людей,
которые этим страдают, все же могут потреблять небольшие объемы простокваши,
йогурта или творога, в них содержится меньше лактозы, чем в молоке. В магазине
есть изделия, которые не содержат лактозы.
Фигуроприятели рекомендуют:
Каждый день ешь молочных изделий и пей молока на 2 единицы! Если же ты
достигла своего желаемого веса, то добавь именно из этой группы еще 1 единицу!
Эту группу мы расцениваем как самую лучшую группу продуктов, в которых
содержится кальций. Суточная потребность в кальции – 800 мг(у молодых,
беременных и кормящих матерей -900 мг).
Твой выбор, например,
2
И

200 мл маложирного молока, (2,5% жирности) - 236 мг кальция

50 г сыра, низкой жирности (R 15%) – 520 мг кальция,
Всего:
756 мг кальция
Таким образом, ты получишь необходимый дневной объем кальция. Немного не
хватает до нормы, но если ты будешь есть рекомендуемый объем овощей, то и в
них есть кальций: например, в 100 г цветной капусты содержится 24 мг кальция, в
кислой капусте – 42 мг, а в паприке – только 9 мг.
Обрати внимания, что больше всего кальция содержится в сырах, но сыр
относительно жирный продукт и мы рекомендуем его потреблять в небольших
количествах. Если мы съедим 100 г сыра «Пармезан», то это составит почти треть
ежедневной потребности снижающего вес в энергии, а объем кальция составит
потребность полутора дней.
30% Parmesan
100 г - 456 ккал, кальция 1380 мг, витамина Д 0,2 μg.
5% Valio Polar
100 г- 180 ккал кальция 1000 mg, витамина Д ...
22% Sulatatud juust 100 г - 281 ккал, кальция 640 mg, витамина Д 0,1 μg
5% Philadelphia Extra light сливочный сыр 100 г- 110 ккал. кальция 82 mg;
витамина Д ...
Дополнительная информация о кальции:
Объемы изделий соответствуют 1 единице.
Объем
Молоко0,1% (0,5%)
Йогурт 0,1% ( Valio maasika, vaarika-mustika)
Йогурт, питьевой йогурт 1,5%
Йогурт, без добавок R-0,5%
Йогурт, без добавок R- 2,5%
Сыр средней жирн.(24%)
Parmesan 30%
Сливочный сыр 14%
Домашний сыр 4%
Домашний сыр 9%
Объем кальция мг
100 г
120 мг
125 г
73,8 мг
100 г
136,3 мг
200 г
100 г
218 мг
150 мг
30 г
20 г
270
30 г
75 г
мг
276 мг
20,4 мг
51 мг
Рецепт 5 мин.
Молоко с ягодами
3 порции
3,5 дл молока
2 дл клубники
0,5 до красной смородины
3
1/2 банана
3 ст.л. сахара
Для украшения – листочки мелиссы.
Взбей компоненты в пену. Добавь сахар по вкусу. Укрась.
В заключение группы: прорекламируй обогащенную кальцием питьевую воду
Aura Figuurisõbrad со вкусом малины и черной смородины.
1,5 литровая бутылка этой воды покроет 45% твоей суточной потребности в
кальции. Кальций, содержащийся в воде Фигуроприятелей, будет полезен людям,
у которых быстрый темп жизни и несбалансированный рацион питания, избежать
неприятностей, связанных с недостатком кальция. Кальций необходим для работы
мышц, в том числе для сердечной мышцы, для передачи нервных импульсов, для
синтеза энзимов и гормонов. Человек нуждается в кальции на протяжении всей
жизни, потому что кальций постоянно меняется в тканях. Поскольку у женщин
потребность в кальции биологически больше, то эта вода особенно важна для
женщин. Обогащенная кальцием питьевая вода Фигуроприятелей производится с
двумя разными вкусами: черной смородины и малины. Это – вкусная и полезная
вода, утоляющая жажду. Выпевайте ежедневно 6-8 стаканов воды.
Подведи итог недели + представь тему следующей недели: «На здоровье!». Группа
продуктов: молочные изделия – 5 минут.
У кого есть личные вопросы, могут задать их после группы.
Успехов вам и до встречи на следующей неделе!
4