Складская логистика

I. Пояснительная записка.
Требования к студентам:
Дисциплина «Складская логистика» входит в состав цикла специальных дисциплин и предназначена для студентов специальности 080507.65 «Менеджмент организации».
Дисциплина «Складская логистика» представляет собой курс лекций, практических занятий, посвященных изучению базовых понятий и представлений современной науки о складском хозяйстве. Дисциплина «Складская логистика»
является исходной теоретической и практической основой для получения базовых знаний по логистике и другим специальным дисциплинам. Данный курс формирует общую систему теоретических и концептуальных представлений
об основных проблемах складирования, с которыми сталкиваются все организации, а также ряд практических
навыков и умений, позволяющих слушателям данного курса впоследствии принимать высокоэффективные
управленческие решения стратегических и текущих задач, возникающих в бизнес-процессах.
Целью дисциплины является изучение студентами основных понятий, концепций и методов управления складом.
Теоретической базой курса являются дисциплины:
- микроэкономика,
- статистика,
- управление запасами;
- управление снабжением;
- логистика,
- менеджмент.
Задачами изучения дисциплины является подготовка специалистов, владеющих, теоретическими и
практическими, основами организации управления складом на современном предприятии; знающих стратегии управления; умеющих рассчитать складские показатели и осуществлять выбор склада.
Учебная задача дисциплины:
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- основы теории управления складом;
- основные принципы переработки груза на складе;
уметь:
- организовать приемку материалов;
- размещать материалы, хранить их и отпускать производственным и другим участкам предприятия;
- рассчитать складские показатели;
владеть:
- навыками самостоятельного овладения новыми знаниями в области управления складом;
- методами АВС, МАИ.
Формы работы студентов: основной формой работы студентов является посещение лекций, а
также их работа на семинарских занятиях (разбор и решение задач), выполнение контрольной работы.
Виды контроля:
 текущий контроль – самостоятельная работа на семинарах (общий вес – 0,5), контрольная работа
(вес – 0,5);
- итоговый контроль – зачет
Итоговая оценка рассчитывается путем суммирования:
 накопленной оценки (вес - 0,6)
 оценки, полученной на зачете (вес - 0,4)
Итоговая оценка по 10-балльной шкале проставляется в зачетную ведомость.
от 4 до 10 баллов – зачет
от 1 до 3 баллов – незачет.
2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
3
Тема 1. Введение
Роль и место склада в современных условиях. Проблемы функционирования складов. Основные функции складов. Принципы переработки груза на складе.
Тема 2. Классификация складов
Классификации складов по следующим признакам: характеру деятельности; видам продукции; форме собственности; технической оснащенности и т. д. Материальные (снабженческие),
внутрипроизводственные и сбытовые склады. Универсальные и специализированные склады.
Склады на участке движения продукции производственно-технического назначения; склады на
участке движения товаров народного потребления. Закрытые, полузакрытые, открытые и специальные склады. Несгораемые, трудносгораемые и сгораемые склады. Одноэтажные и многоэтажные склады. Немеханизированные, механизированные, высокомеханизированные, автоматизированные и автоматические склады. Склады снабженческой логистики, склады производственной
логистики, склады распределительной логистики. Частные (собственные) склады и склады общего
пользования (общественные склады).
Тема 3. Складские операции
Хранение товаров: размещение, адресная система, укладка, организация хранения. Приемка
грузов от перевозчиков. Приемка товаров на склад. Отгрузка: отбор товаров, упаковка, обязанности отправителя, передача грузов перевозчикам. Учет движения товаров: первичные документы,
контроль складского учета, инвентаризация. Контроль за поступлением товаров. Информационное
обслуживание склада.
Тема 4. Устройство складов
Выбор параметров. Общие требования: помещения, оборудование, механизмы для перемещения грузов, организация погрузочно-разгрузочных работ, микроклимат, вентиляция и отопление, освещение, защита от шума.
Тема 5. Складские показатели
Показатели, характеризующие интенсивность работы склада: складской оборот (Q); средний складской запас (Зср); коэффициент оборачиваемости (n); средний срок хранения на складе
(t ср); затраты на стоимость складских запасов (З ст). Показатели, характеризующие эффективность
использования складских площадей: коэффициент использования площади склада (); общая кубатура (Vобщ); полезная кубатура (Vпол); емкость склада (Е); Мощность склада (М).
Тема 6. Логистические методы управления складом
Использование метода аналитической иерархической процедуры (МАИ) для выбора склада.
Строить или арендовать склад? Метод центра гравитации. Эвристический метод Ардалана.
АВС анализ. XYZ анализ. Модель Зейтгамла.
3. ТЕМАТИКА ЗАДАНИЙ ПО РАЗЛИЧНЫМ ФОРМАМ КОНТРОЛЯ
4
Тема семинара
3.1. Темы для семинарских занятий.
Рассматриваемые вопросы и виды работ
Складские показатели
Расчет показателей, характеризующих интенсивность
работы склада
Расчет показателей, характеризующих эффективность
использования складских площадей
Логистические методы управ- Метод аналитической иерархической процедуры (МАИ)
Метод центра гравитации
ления складом
Эвристический метод Ардалана
АВС анализ. XYZ анализ
3.2. Пример контрольной работы по дисциплине «Складская логистика»
Задача 1. Длина склада  100 м, ширина  60 м, общая высота  8,4 м, нагрузка на 1 м
площади  0,92 т, высота стеллажей  6 м, стеллажи занимают 45 % площади склада, коэффициент
использования объема стеллажей  0,51, оборачиваемость  8 раз. Определить емкость и мощность склада.
Задача 2. Остаток на начало года составил 135 683 шт., приход за год  481 930 шт., остаток на конец года  117 481 шт. Рассчитать средний складской запас, коэффициент оборачиваемости, средний срок хранения на складе.
Задача 3. Необходимо расположить склад оптового предприятия фурнитуры для обслуживания семи крупных заказчиков. Координаты месторасположения заказчиков и средний спрос за
неделю, выраженный в числе отправляемых автомобилей с продукцией, представлены в таблице.
Таблица - Координаты месторасположения заказчиков и средний спрос за неделю
Заказчик
Координаты местораспо- Средний спрос за неделю
ложения
1
100,110
20
2
120,130
5
3
200,150
9
4
180,210
12
5
140,170
24
6
130,180
11
7
170,80
8
Оптовое предприятие может расположить склад в трех точках со следующими координатами:
120,90
160,170
180,130.
Какая из точек лучше, если операционные затраты и затраты на поступающий транспортный поток одинаковы для каждой точки?
Задача 4. Где необходимо расположить склад оптового предприятия, куда будет поставляться ткань и фурнитура от трех поставщиков и откуда она будет отправляться в розничные ма5
газины? Координаты поставщиков и розничных магазинов, а также объемы поставляемой и запрашиваемой продукции представлены в таблице.
Таблица - Исходные данные
Номер
по- Координаты поставщиков и Ожидаемые поставки от
ставщика и ма- розничных магазинов
i–го поставщика или спрос от
газина
i–го магазина
Поставщик 1
91,8
40
” 2
93,55
60
” 3
3,86
80
Магазин 1
83,.26
24
” 2
89,54
16
” 3
63,87
22
” 4
11,85
38
” 5
9,86
52
” 6
44,48
28
3.3. Контрольные вопросы к зачету
1. Какова роль склада в логистической системе?
2. Назовите основные функции складов.
3. Сформулируйте основные проблемы функционирования складов.
4. Сформулируйте логистические затраты и их зависимость от количества складов.
5. В чем суть выбора систем складирования?
6. Каково содержание логистического процесса на складе?
7. Приведите схему логистического процесса на складе.
8. Покажите отличие процессов складирования и хранения.
9. Раскройте смысл экспедиции заказов.
10. Расскажите об информационном обслуживание склада.
11. В чем выражается рентабельность работы склада?
12. Охарактеризуйте схему систем складирования.
13. Алгоритм приема товаров на склад.
14. Кратко опишите основные складские операции.
15. Алгоритм отпуска товаров со склада
16. Раскройте содержание капитальных и эксплутационных затрат на складе.
17. Что такое складская грузовая единица?
18. Расскажите о системе комплектации.
19. Какие показатели характеризуют интенсивность работы склада?
20. Какие показатели характеризуют эффективность использования складских площадей.
21. Эффективность деятельности складского хозяйства невозможна без отыскания причин неудовлетворенности потребителей качеством сервиса на складе. С помощью, какой модели это можно
выяснить?
22. Опишите метод АВС.
23. В суть метод центра гравитации?
24. Расскажите, какие методы можно использовать для выбора склада и в чем их суть?
4. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
6
Базовые учебники:
1. Джонсон Джеймс, Дональд Ф., Вордоу Дэниел Л., Мерфи-мл. ,Поль Р. Современная логистика/
Пер. с англ. – М.: Вильямс, 2005 г.
2. Логистика. Под ред. Б.А. Аникина. - М.: "Инфра – М", 2002 г.
3. Савинкова Т. И. Логистика.- М.: ВШЭ, 2006 г.
Основная литература:
4. Бауэрсокс Д., Клосс Д. Логистика: интегрированная цепь поставок / Пер. с англ. – М.: ОлимпБизнес, 2006. – 640 с.
5. Волгин В.В. Кладовщик: Устройство складов. Складские операции. Управление складом.
Нормативные документы. 2-е изд. пераб. и доп. – М.: Ось-89, 2003. – 320 с.
6. Волгин В.В. Склад. Практическое пособие. – М.: Дашков и К, 2000. – 315 с.
7. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник. – М.: Маркетинг, 2004. – 408 с.
8. Гаджинский А.М. Практикум по логистике. –М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2005. – 128 с.
9. Дыбская В.В. Логистика складирования. – М.: ГУ ВШЭ, 1999. – 232с.
10. Дыбская В.В. Логистический подход в решении складской обработки груза. – М.: «Брандес»,
1997. – 250с.
11. Дыбская В.В. Место и роль складов в схемах логистического обслуживания (часть 1) // РИСК,
№4, 1998, с.40
12. Дыбская В.В. Место и роль складов в схемах логистического обслуживания (часть 2) // РИСК,
№5-6, 1998, с.50
13. Дыбская В.В. Управление складом в логистической системе. – М.: КИА центр, 2000. – 110 с.
14. Дыбская В.В. Логистика складирования. Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 1997. – 268с.
15. Зеваков А. М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов. Учебное пособие. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2002. – 320 с.
16. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству. Утверждена постановлением Госарбитража СССР от
15 июня 1965 г. № П-6 (с изменениями от 29 декабря 1973 г. и от 14 ноября 1974 г.).
17. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству. Утверждена постановлением Госарбитража СССР от 25
апреля 1966 г. № П-7 (с изменениями, внесенными постановлениями Госарбитража СССР от 29
декабря 1973 г. № 81 и от 14 ноября 1974 г. № 98).
18. Карусева М. Где хранить запасы? // Торговое оборудование, №2, 2003, с. 39.
19. Корпоративная логистика. / Под ред. В.И. Сергеева. - М.: ВШЭ, 2004 г. - 1100 с.
20. Линдерс Майкл Р., Фирон Харольд Е. Управление снабжением и запасами. Логистика. Пер. с
англ. - С-П.: Виктория плюс, 2002. – 758 с.
21. Логистика: Учебник / Под ред. Б.А. Аникина – М.: ИНФРА-М, 2002. – 368 с.
22. Манжосов Г.П. Современный склад. Организация и технология. М.: КИА центр, 2003. - 224 с.
23. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов. –
Экономика и жизнь, № 9 (8911), март 2002 г.
24. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов
(утверждены приказом Минфина РФ от 9 июня 2001г. № 44н, с изменениями от 23 апреля 2003г.).
25. Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств (утверждены приказом Минфина РФ от 13 июня 1995г. №49).
26. Миротин Л.Б., Сергеев В.И. Основы логистики. - М.: Инфра – М, 2001. – 227 с.
27. Неруш Ю.М. Логистика: Учебник. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 389 с.
28. Практикум по логистике: Учебное пособие / Под ред. Б.А. Аникина. – М.: ИНФРА-М, 2002. –
280 с.
29. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 352с.
30. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе. - М.: ИНФРА-М, 2001. – 680 с.
7
Дополнительная литература:
В качестве дополнительной литературы рекомендуются материалы, публикуемые в журнале "Риск", "ЛогИнфо", других отечественных и зарубежных источниках информации, а также выходящие новые учебники и монографии, посвященные складам.
5. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
Темы дисциплины
Тема 1. Введение
Тема 2. Классификация
складов
Тема 3. Складские операции
Тема 4. Устройство
складов
Тема 5. Складские показатели
Тема 6. Логистические
методы
управления
складом
Подготовка
к
контрольной работе
Подготовка к зачету
Итого
Аудиторные занятия
Самостоятельная
работа
Всего
0
14
2
19
Всего из
них
Лекции
2
5
2
5
Практические занятия
0
0
2
1
1
14
16
0
0
0
14
14
9
4
5
0
9
6
0
6
14
20
0
0
0
14
14
0
24
0
12
0
12
14
84
14
108
Автор программы: ______________ /Г.Ю. Чуланова/
8