Техническое задание на закупку смеси белковой композитной

Техническое задание на закупку смеси белковой композитной сухой
№
п/п
Наименован
ие
продукта
1.
Смесь
белковая
композитная
сухая
Характеристика продукта
Область применения ,качество, характеристики
продукта
Ингредиентный состав
Смесь белковая композитная сухаяспециализированный продукт питания для
диетического (лечебного и
профилактического питания) взрослых и
детей старше 3-х лет в качестве
компонента для приготовления готовых
блюд. Изготавливается в соответствии с
ГОСТ Р 53861-2010 «Продукты
диетического (лечебного и
профилактического) питания. Смеси
белковые композитные сухие». Требование
к сырью, требования к готовому продукту, к
упаковке, маркировке, хранению, к
энергетической ценности продукта указаны
в данном ГОСТ.
Состав продукта по его компонентам, % по
массе и конкретные источники
полиненасыщенных жирных кислот - Омега
6 и Омега (см п. 3.3.3. раздела 3.2. Продукты
для питания для дошкольников и
школьников - СанПиН2.3.2.1078-01 и п.
14.1.раздела 14 Основные требования к
этикетированию пищевой ценности
пищевых продуктов СанПиН2.3.2.1078-01.
Сухой концентрат
сывороточных
молочных белков,
жировой компонент
(полиненасыщенные
жирные кислоты,
омега 6:омега 3),
мальтодекстрин,
лецитин соевый.
Пищевая и
энергетическая ценность
в 100 г сухого продукта
Пищевая и
энергетическая ценность
в 100 г сухой смеси:
Белки – 54,5 г
Жиры –11,1 г
Углеводы –24,5 г
Энергетическая ценность
– 416,0 Ккал.
Произво
дитель
Ед.
измере
ния
Фасовка
Россия
Кг.
Мешок
из
полимер
ных
материа
лов – 5
кг