«Центр дополнительного образования для детей»

Государственное бюджетное
образовательное учреждение
дополнительного образования детей
«Центр
дополнительного
образования для детей»
350000 г. Краснодар,
ул. Красная,76
тел. 259-84-01
E-mail:cdodd@mail.ru
КРАЕВЫЕ ЗАОЧНЫЕ КУРСЫ
«ЮНИОР»
Кубановедение 8 класс
Работа № 1, 2013-2014 уч. год
БЫТ И ЗАНЯТИЯ КУБАНСКИХ КАЗАКОВ XIX ВЕКА
Основным занятием кубанских казаков было – земледелие. Развитию
земледелия во второй половине XIX в. способствовали: размежевание
войсковых земель и дележ юртов на паевые наделы, наплыв в край
иногороднего населения и рост пахотных угодий, В 1913 г, под зерновыми
было занято 90% всей засеваемой площади, под масличными и техническими
культурами
—
5,6%
.
Вырученные от продажи продуктов деньги старались вкладывать в
усовершенствование
земледельческого
хозяйства.
Обеспеченность
простейшими сельскохозяйственными машинами и усовершенствованными
орудиями, в том числе железными плугами, жнейками, сеялками,
молотилками, на Северном Кавказе была выше, чем в крестьянских
хозяйствах Центральной России. Усовершенствованные орудия и машины
шире распространяются в крупных степных станицах, главным образом в
богатых и середняцких хозяйствах, и очень медленно — в предгорных.
И все же на большей части территории края техника сельского хозяйства и
система земледелия были отсталыми. Земля обрабатывалась небрежно, слабо
применялись такие приемы повышения плодородия, как правильные
севообороты, зяблевая вспашка, пар. Как и в других районах России,
земледелие
носило
экстенсивный
характер.
Посев зерновых и пропашных культур повсеместно производили ручным
способом. Сеялки использовались лишь в немногих богатых хозяйствах.
Пахота, боронование и посев считались исключительно мужской работой, но
если в семье было мало мужчин, им помогали женщины и дети. Посевом
зерновых, требовавшим навыка, обычно занимались старшие в семье
мужчины.
В конце мая — начале июня на Кубани занимались уборкой сена.
Сенокошение считалось мужской работой, однако почти во всех казачьих
семьях косой владели и женщины. Сушкой сена обычно занимались
женщины, мужчины укладывали его в копны и возили к скирдам. Во многих
линейных станицах метание скирд считалось мужской работой (НовоРождественская, Некрасовская, Михайловская, Удобная), в черноморских
станицах Платнировской и Старо-Мышастовской скирды всегда метали
женщины,
а
мужчины
подавали
им
сено.
Наиболее напряженным периодом сельскохозяйственных работ была уборка
зерновых.
Старинным орудием уборки хлеба был серп. В 80—90-е годы XIX в. он
постепенно заменяется косой с прикрепленными параллельно клинку
граблями (грабками) . При уборке серпом сжатый хлеб вязали в снопы,
которые укладывали горизонтально крест-накрест колосьями вместе, комлями
врозь (в хрестицы), а затем в полукопки и копны в линейных станицах, копы
— в черноморских. По традиции, закрепленной многолетним опытом, хлеб
убирали недозрелым, он дозревал в хрестцах. Затем хлеб возили на ток и
складывали в высокие круглые стога, в линейных станицах они, как и в
южнорусских районах, назывались одонками, а в черноморских — стогом или
стижком..
После уборки хлеба начиналась молотьба, нередко затягивавшаяся до самой
зимы. До конца XIX в. хлеб преимущественно молотили при помощи скота —
гоняли быков или лошадей, нередко запряженных в повозку, по разостланным
на току снопам. Молотилки стоили дороже других машин и поэтому в
середняцких
хозяйствах
встречались
редко.
Часть сельского населения занималась промыслами и ремеслами.
Во многих станицах появились небольшие мукомольные, маслобойные,
сыроваренные, пивоваренные, кожевенные, кирпичные, гончарные и другие
предприятия, принадлежавшие предпринимателям из иногородних.
В
XIX в. до строительства железных дорог большое значение в экономике края,
имел чумацкий промысел — перевозка зерна, соли, спирта, мануфактуры,
досок, стекла, железа и пр. между крупными торговыми пунктами (Ростовом,
Ейском, Екатеринодаром, Майкопом, Усть-Лабинской и др.). Чумачество
было особенно распространено среди иногородних. Для казаков чумачество
обычно служило лишь подспорьем к земледелию; им занимались в свободное
от
полевых
работ
время.
Почти во всех селениях области развивались мелкие ремесла. В
дореформенный период, когда иногородних было мало, многие казаки
совмещали ремесло с земледелием. Позднее ремеслом стали заниматься
иногородние, не имевшие собственной земли. В конце XIX — начале XX в.
плотники, печники, портные, бондари, медники, стекольщики, кирпичники
каменщики, гончары были преимущественно из среды иногородних. По
данным переписи 1897 г., из всех жителей, занятых ремеслами и промыслами,
мужчины иногородние в различных отделах области составляли от 76,6 до
91.1%, женщины — от 71,1 до 79%; у казаков этот процент колебался от 6,6
до 22,1 среди мужчин и от 19,6 до 26,5 среди женщин . Казачки, уходившие на
заработки (батрачки, прислуга), были главным образом из бедных семей, они
были вынуждены готовить себе приданое на собственные средства.
1. Какой русской пословице соответствует кубанская пословица « Хто
рано встае, тому Бог подае»? Объясните ее значение.( за правильный
ответ 3 балла)
2.Устная разговорная кубанская речь – ценный и интересный элемент
традиционной народной культуры. Она интересна тем, что представляет смесь
языков двух родственных народов – русского и украинского, плюс
заимствованные слова из языков горцев, сочный, колоритный сплав,
соответствующий темпераменту и духу народа.
Мы часто слышим в речи окружающих слова местного диалекта. Переведите
слова кубанского диалекта на русский. (За каждое правильно выполненное задание
получаете 1 балл, всего: 14 баллов)
Бачить
Видсель
Гай
Гарно
Дробына
Хата
Кавун
Качка
Ныхай
Кожух
Чоловик
Чоботы
3.Как вы понимаете смысл кубанской пословицы
У казака и тараканы пашуть! Выразите свое понимание в сочинениирассуждении объемом не более 50 слов. Работа должна быть целостной,
стройной, доказательной, грамотной. (всего за задание 10 баллов)
4.Дополните предложение (за правильный ответ 3 балла)
«Однако казаки не становились полными хозяевами захваченных участков.
Земля оставалась собственностью……..»
5.Выберите один правильный ответ (всего:10 баллов, по 2 балла за правильный
ответ)
I. Если казак не мог вспахать свой участок земли в течение одного года, то
земля:
А) переходила к другому хозяину;
Б) оставалась за казаком;
В) теряла своего прежнего хозяина, и на следующий год её мог вспахать
любой казак.
II. Каким законом определялась заимочная форма землепользования в
Черномории?
А) Законом Российской империи;
Б) Казачьим кодексом;
В) Порядком общей пользы.
III.За какой вид деятельности казаки не платили пошлину?
А) скотоводство;
Б) бахчеводство;
В) зерноводство;
Г) рыболовство.
IV. В каком месяце проводилась Троицкая ярмарка?
А) июнь;
Б) август;
В) декабрь;
Г) январь.
V. Почему скотоводство на Кубани испытывало трудности в XIX в.?
А) Отсутствие корма;
Б) Отсутствие ветеринарной службы;
В) Низкая рождаемость животных.
6. Установите соответствие между терминами и их определениями.
(за каждый правильный ответ 1 балл, всего: 5 баллов)
ТЕРМИН
1. Чекмень
2. Паевой надел
3. Офицерский участок
4. Супряга
5. Забродчик
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
А. Рабочий скот разных хозяев,
запряженный для совместной вспашки
земли.
Б.Рабочий рыболовного завода.
В. Земельный надел, выделяемый казаку
как плата за службу.
Г. Земля, принадлежавшая казачьему
офицеру или чиновнику. Передавалась
по наследству.
Д. Суконный полукафтан в талию со
сборками сзади.