1 Лекция: Горох План Народнохозяйственное значение

1.
2.
3.
4.
Лекция: Горох
План
Народнохозяйственное значение, распространение и урожайность.
Ботаническая и биологическая характеристика, сорта.
Технология возделывания и уборки.
Горох в Ставропольском крае.
Горох – одна из основных зернобобовых культур, которая в мире занимает 3-е
место после сои и фасоли. Имеет пищевое, кормовое и техническое значение.
Семена гороха посевного используются на производственные и кормовые
цели. Они имеют высокие вкусовые достоинства, хорошо развариваются,
питательные вещества хорошо усваиваются организмом. В семенах содержится 2630% белка, более 50% углеводов, различные минеральные вещества, все
необходимые аминокислоты, витамины А,В1, В2 и С.
Семена гороха широко используются в консервной промышленности. Из
зрелых и недозрелых семян приготовляют горох с тушенным мясом зеленый
горошек и др. консервы. В зеленом горошке содержится например, до 30% сахара,
минеральные соли, много витаминов. В зоне консервных заводов выращивают
овощные сорта гороха для получения зеленых бобов.
Горох – посевная, полевая, ценная кормовая культура. Гороховая мука
используется, как сбалансированный по белку концентрированный корм. в 100 кг
семян содержится 18-24 кг переваримого протеина, свыше 12 г лизина, кроме того
содержится цистин и трептофан. В соломе и мякине гороха до 5-8% белка. Много
его и в зеленой массе, которая хорошо силосуется. В 100 кг сена содержится от 49
до 13 кг переваримого протеина, в соломе, соответственно, 30 кг и 3,5 протеина.
В производстве широко распространены горохо-злаковые смеси для
получения зеленого корма, силоса и сена. Выращивают его на севере в смеси с
подсолнечником для получения силосной массы.
Велико и агротехническое значение гороха. Как скороспелая культура он
созревает значительно рано (80-110дней), позволяет вовремя подготовить почву,
проводить после уборки тщательную борьбу с сорняками. Скороспелые сорта
гороха на юге используют в качестве парозанимающей культуры.
Горох является прекрасным предшественником , т.к. в его вегетативной массе
накапливается до 100 и более кг азота на 1 гектаре.
При ранней его уборке скашиваются и не вызревшие сорняки.
В Средней Азии, Закавказье и Дагестане возделывают зимующие формы
гороха, которые используют для зеленой подкормки крупному рогатому скоту
поздней осенью и ранней весной. Такой горох растет здесь в ноябре, часть и в
декабре, хорошо выдерживает бесснежные зимы и отрастает весной раньше
люцерны или клевера.
Родина гороха – районы Юго-западной, Передней и Средней Азии, где
имеются мелкосеменные формы. В культуре в Восточном Афганистане, Северозападном Иране он известен с незапамятных времен. Издавна выращивают его и в
Закавказье.
2
Крупносемянные формы гороха, согласно исследованиям Н.И. Вавилова,
произошли из Восточного Средиземноморья – вторичного центра его
происхождения.
На территории европейской части нашей страны он известен по последним
археологическим раскопкам, за 2 тысячелетия до н. э., но получил широкое
распространение в ХVIII веке
В мировом земледелии посевы гороха в последние годы составляют около 15
млн. га. Есть посевы в США, Канаде, Индии. В Китае его выращивают на площади
3,4 млн. га. Повсеместно выращивают горох и в Европе.
В России посевы гороха в 2002 г составили 1610 тыс. га, в 2000 – только 501
тыс. Основные площади находятся в Нечерноземной и Центрально-Черноземной
зонах, в Среднем Поволжье, на Северном Кавказе.
По мере создания скороспелых и засухоустойчивых сортов его широко стали
возделывать на Урале и в Сибири.
Меньше распространен горох в засушливых районах юга из-за повышенной
требовательности к влаге и сильного поражения гороховой зерновкой – брухусом.
Горох достаточно урожаен и по выходу кормовых единиц с гектара
приравнивается к сахарной свёкле.
Биологические особенности.
Горох – однолетнее яровое растение. На юге зимующие формы высевают с осени.
Созревает за 70-140 дней. Растение длинного дня при продвижении на север
вегетационный период укорачивается.
Требования к теплу.
Культура холодостойкая. Семена прорастают при 1-20, а сахарных сортов – при
температуре 4-50. Всходы при этом появляются через 15-20 дней, а при температуре
18-200 – через 3-5. Они выдерживают заморозки до – 8-120.
Оптимальная температура для роста вегетативной массы +12+160,
генеративных органов +16+220.
Потребность во влаге.
Для набухания семян необходимо 110-150% воды от массы сухих семян.
Транспирационный коэффициент – 400-600 (средний 400-450). Оптимум влаги
в почве – 80% от полевой влагоемкости. Особенно требователен к влаге во время
цветения в течении 10-30 дней. Однако по засухоустойчивости среди бобовых
уступает только чине и нуту. Многие сорта относительно хорошо переносят
избыточное увлажнение. Однако близость грунтовых вод сказывается отрицательно.
Требования к почве.
Лучшие почвы для посевного гороха – суглинки и супесчаные. Хорошо растет на
черноземах среднего механического состава. Хорошо растет на пониженных местах,
а в северных на возвышенных с легкими почвами.
Для гороха лучше нейтральная или слабощелочная реакция почв с рН=6-7. На
таких почвах высока активность клубеньковых бактерий, деятельность которые
начинаются при наличии 2-3-х листьев.
При относительно небольшой корневой системе, горох образует мощную
вегетативную массу и это обуславливает высокую требовательность его к
плодородию почвы и влаге.
3
Горох – самоопыляющееся растение. Иногда в жаркие и сухие годы в южных
районах, когда имеет место открытое цветение, наблюдаются случаи естественного
перекрестного опыления.
Сорта.
В настоящее время выращиваются более 40 сортов посевного, около – 30 полевого
гороха. Наиболее распространенными являются – Уладовский 803, Торсдаг,
Московский 559, Заозерский , из новых сортов представляют интерес Мироновский
186, Сатурн. Среди кормовых сортов (пелюшка) широко распространены –
Кормовой 24, Укосный 1, Кормовой 226. Среди зимующих сортов следует отметить:
Узбекский 71, Узбекский 89, Узбекский 97.
В Ставропольском крае во всех зонах районированы сорта – Сатурн,
Труженик, Узбекский 71.
Лекция: Основные приемы возделывания
Основные требования к предшественнику гороха – размещение посевов по
хорошо удобренным полям, чистым от сорняков. Такими предшественниками в
большинстве зон являются: картофель, сахарная свекла, кукуруза, овощи, а в
нечерноземной зоне – лен. Неплохими предшественниками являются зерновые,
которые оставляют после себя мало сорняков, т.к. горох в начале роста сильно ими
угнетается. Нельзя размещать посевы гороха рядом с клевером , т.к. на этих полях
зимуют клубеньковые долгоносики.
При монокультуре и повторных посевах растет плохо, далее при
систематическом внесении удобрений, из-за «горохоутомления» , вызываемого
интенсивным накоплением болезней и вредителей.
В севообороте его размещают через 5-6 лет, хотя часть высевают между двумя
зерновыми культурами. На юге и при наливе его выращивают в качестве пожнивной
культуры.
Удобрения.
Горох хорошо отзывается на фосфорно-калийные удобрения, их вносят обычно с
осени, но часть и под весеннюю культивацию в дозах50-60 кг Р2О5 и 40-50 кг К2О.
Корневая система хорошо усваивает труднорастворимые формы фосфора и
фосфоритной муки. Фосфорные удобрения ускоряют созревание гороха.
Много питательных веществ требуется растениям в период от бутонизации до
конца цветения.
На кислых почвах вносят известь в дозе 1,5-2 т/га. На почвах с низким содержанием
азота вносят до 19 аммиачной селитры.
В рядки при посеве дают 0,5 ц/га гранулированного суперфосфата.
Навоз вносят только под предшествующую культуру, иначе посевы гороха
полегают. При выращивании на зеленую массу и силос навоз используют
непосредственно под горох. Высокое действие навоза сказывается впоследствии.
Обработка почвы.
Заключается в лущении стерни, при необходимости (исключая пропашные) и
зяблевой вспашки на полную глубину пахотного слоя.
При появлении на поле сорняков в осенний период проводится 1-2
культивации паровым культиватором КПС – 4 в агрегате с боронами.
4
Весенняя обработка почвы заключается в ранневесеннем бороновании и
предпосевной культивации с одновременным боронованием.
Обязательно выравнивание поверхности почвы тяжелыми и легкими
шлейфами – планировщиками и прикатывание катками.
Подготовка семян.
Включает отбор крупных фракций в северных районах воздушно-тепловой обогрев
за неделю до посева в северных – раньше, протравливания фундазолом 30 кг на 1т
семян или ТМТД (4 кг на 1т) против аскохитоза, бактериоза и мучнистой росы.
В день посева семена обрабатывают нитрагином, часть и микроудобрениями.
На кислых почвах используется молибден и бор.
При заражении семян гороховой зерновкой их помещают в солевой раствор (4
кг поваренной соли на 10л воды).
Сроки посева.
Горох – культура раннего срока сева, посев его проводят одновременно с
ранними яровыми культурами (яровой пшеницей, ячменем). При этом он меньше
повреждается ржавчиной, мучнистой росой, тлями, клубеньковыми долгоносиками.
При запоздании с посевом урожай снижается на 3-5 ц/га.
Высевают семена гороха рядовым и узкорядным способами, причем
последний значительно лучше. В совхозе «Петровский» Липецкой области при
широкорядном (45см) посеве получено 22ц семян, рядовом – 33 и узкорядном –
42ц/га. густые, неполегающие посевы улучшают условия механизированной уборки.
Посев производят сеялками СЗ – 3,6, ЗУ – 8,6, СЗА – 3,6, устанавливая так,
чтобы не повреждались семена, на верхний высев. Одновременно, вслед за посевом,
проводят прикатывание кольчатыми катками. В районах ветровой эрозии – типа
СЗС – 2,1.
Норма высева в млн. всхожих семян на гектар следующая:
Засушливые районы – 0,7-0,8
Лесостепные – 1,0-1,2
Нечерноземная зона – 1,2-1,4
В весовом отношении в зависимости от крупности семян это составляет 1,53,5 ц/га.
К полегающим зимующим сортам гороха добавляют 20-30 кг/га овса в
качестве поддерживающей культуры.
Овощные (сахарные) сорта выращивают в овощных севооборотах с
междурядьями 30-45 см.
Глубина заделки семян – 6-8 см, в засушливых районах – 8-9, на тяжелых
почвах в холодную весну – 3-5 см.
Уход за посевами.
Заключается в довсходовом бороновании легкими боронами, послевсходовом
бороновании после укоренения до сцепления растений усиками между собой. Его
производят легкими боронами поперек рядков после спада росы, во второй
половине дня.
Против сорняков посевы в фазу 4-5 листьев обрабатывают гербицидами
избирательного действия (2М – 4ХМ).
5
Против гороховой зерновки посевы обрабатывают инсектицидами – в фазу
бутонизации до начала цветения и через 7-10 дней (карборос, децис, суми-альфа,
сумицидин, БИ-58).
В борьбе с аскохитозом производят опрыскивание 3% раствором коллоидной
серы за 20-30 дней до уборки (4-6 кг/га).
4. Особенности уборки
Бобы у гороха созревает неравномерно, склонны к растрескиванию, а сами
растения полегают, что создает большие трудности при уборке.
Уборку производят при созревании нижних бобов (70 – 80 %), раздельным
(двухфазным) способом при влажности семян – 35 – 40 %. Для скашивания
используют жатки ЖРБ – 4,2 переоборудованную косилку КС – 2,1 образующую
винтообразные валки (для этого устанавливают приспособления Льговской опытной
станции ПБ-2,1). Валки сдавливают с помощью сдавливателя ПБА – 4, а также
граблей ГВК – 6.
Соя. Народно-хозяйственное значение культуры Биологические
особенности, технология возделывания сои.
План:
1. Народно-хозяйственное значение
2. Биологические особенности культуры
3. Технология возделывания культуры
1. Народно-хозяйственное значение
Велико и разносторонне значение сои. Благодаря уникальному химическому
составу она широко используется как продовольственная, кормовая и
техническая культура. По распространенному применению в разных
отраслях
народного
хозяйства
она
превосходит
все
другие
сельскохозяйственные культуры.
В мировой практике первостепенное использование соевого зерна как сырья
для масложировой промышленности. Поэтому она отнесена к техническим
масличным культурам. Шроты и жмыхи, получаемые при извлечении из
зерна сои масла соответственно экстракционным способом и прессованием,
являются ценными высокобелковыми добавками к комбикормам и сырьем
для получения белковых концентратов (70-90 % белка) и изолятов
(более 90 % белка), широко используемых в пищевых, кормовых и
медицинских целях.
Белок соевого зерна уникален по аминокислотному составу, легко усвояем
животным и человеческим организмами, по питательным достоинствам не
уступает белкам животного происхождения, дешевле белков мяса в 6-15 раз
и рыбы в 3-6,5 раза в зависимости от вида и стоимости продукции.
Соевое масло, доля которого составляет около третьей части всего мирового
производства растительных масел, отличаясь оптимальным содержанием
6
полиненасыщенных жирных кислот, широко применяется как пищевое и
техническое. Из него на маслозаводах изготавливают маргарин, майонез,
различные виды кулинарных и кондитерских жиров, жирные кислоты.
Довольно распространено и техническое использование соевого масла для
изготовления разных сортов мыла, красок, лаков, эмалей, глицерина,
смазочных и других материалов.
По содержанию протеина (около 50 %) один килограмм соевой муки
равноценен 2-3 килограммам мяса или 12 литрам молока, а ее
калорийность 4500 калорий против 3600 у пшеничной муки (В.Ф. Кузин,
1976).
Из высококонцентрированных текстурированных белковых соевых
изолятов с добавлением красителей и ароматизаторов изготавливают
искусственные мясные продукты: ветчину, беконы, колбасы, сосиски,
фарш, мало отличающиеся от натуральных.
Продукты, приготовляемые из сои, отличаются высокой питательностью,
так как кроме полноценных белка и масла, содержат углеводы, фосфатиды,
минеральные вещества, ферменты и витамины, то есть все необходимые для
человеческого организма компоненты.
Неоценимо значение сои и в кормопроизводстве. Для этих целей
используется не только зерно, шроты и жмыхи как высокобелковые добавки
к концентрированным кормам, но также зеленая масса для приготовления
сена, сенажа, травяной муки, гранул, силоса и солома - как грубый корм.
Включение соевых добавок в рационы кормления скота и птицы позволяет
сбалансировать их не только белком и жиром, но также незаменимыми
аминокислотами, минеральными веществами, витаминами, ферментами, что
способствует повышению продуктивности животных на 15-30 % и снижению расхода кормов на единицу продукции в 1,5-2,0 раза.
Кроме комбикормовой промышленности, велико значение сои и для
приготовления полноценного силоса. Эта культура биологически и
агротехнически хорошо сочетается с кукурузой. Применение кукурузосоевого силоса, как показали специальные опыты, позволяет повышать
надои молока на 20-25 %, его жирность на 0,2-0,3 % и белковость на 0,4-0,5
% по сравнению с чистым кукурузным.
Соевая солома может служить хорошим грубым кормом для овец и коз в
чистом виде, а для других видов скота в виде измельченных добавок к
грубым и сочным кормам.
Неоценима и агрономическая роль сои как почвоулучшающей культуры и
хорошего предшественника в севооборотах. Благодаря симбиотической
азотфиксации соя не только экономно использует запасы этого элемента из
почвы, но и восполняет их за счет накопления его в корнях и надземных
растительных остатках. Как сидератное удобрение соя может поставлять в
почву в органической форме более 100 кг/га азота. Как фабрика безвредного
биологического азота соя имеет и экологическое значение.
Она способна усваивать труднорастворимые фосфаты и осуществлять
транспортировку этого элемента из глубоких слоев в пахотный, где
сосредоточена основная масса корней.
7
В экономическом аспекте соя довольно доходная культура, сравнимая с
подсолнечником, а при высоких урожаях (более 2,0 т/га) превосходящая его.
Рентабельность ее достигает 250-300 % при средних урожаях 15-20 ц/га.
Соя - культура довольно пластичная и благодаря глубокой отселектированности
успешно возделывается в широком ареале от 54-56° северной широты (Канада,
Швеция, Дальний Восток и ЦЧЗ РФ) до 48-50° южной широты (Австралия,
Южная Америка), захватывая и экваториальные тропические зоны.
Таким образом, по богатому химическому составу, многофункциональному
использованию, широкой адаптированности к различным условиям
произрастания соя является весьма ценной и уникальной культурой.
2. Биологические особенности культуры
Культурная соя - травянистое однолетнее растение, с высотой стебля от 15 до
200 см, продолжительностью вегетационного периода от 75 до 170 дней. Соя растение короткого дня. Однако в результате длительной селекционной
работы созданы сорта, слабо реагирующие на длину дня и способные давать
урожай зерна в условиях длинного светового дня.
Соя культура требовательная к интенсивности освещения. Длина стебля,
число узлов находятся в прямой зависимости от степени освещенности
листьев нижнего яруса. Вместе с тем, она развивает мощную листовую
поверхность, в два раза больше чем у кукурузы. Поэтому загущение посевов
снижает азотфиксацию, удельную активность симбиоза, вызывает опадание
значительной части бобов. В результате снижается качество зерна, а недобор
урожая может достигать 40%.
Соя теплолюбивая культура, требующая для своего развития длительного
безморозного периода.
Минимальная температура для прорастания семян +7° - + 8°С, достаточная
+12° - +14°С, оптимальная +18° - +20°С. Чем лучше прогревание верхнего
слоя почвы, тем быстрее и дружнее появляются всходы сои. Соответственно
период от посева до появления всходов может длиться от 6 до 20 дней.
Для формирования репродуктивных органов благоприятная температура +21°+23 °С, для цветения +22 - +25°С, формирования бобов +20°-+23°С,
созревания +18°- +20°С.
Для полного цикла развития сои сумма эффективных температур (выше
+10°С) составляет от 1800°С до 3200°С, в зависимости от продолжительности
вегетационного периода
Соя, как культурное растение, формировалась и возделывалась в условиях
муссонного климата, для которого в летние месяцы характерны повышенная
влажность воздуха и большое количество осадков. Поэтому она в процессе
роста и развития приспособилась к непрерывному потреблению влаги. Для
прорастания семян сои требуется количество воды, равное 240% их веса.
Чтобы прорастание шло дружно, достаточно обеспечить запасы влаги в почве
35 - 40мм. Первостепенное значение в этот период имеет сохранение и
обеспечение влаги в почве.
Критический период во влагообеспеченности растений - цветение образование бобов. Одно растение в это время за сутки испаряет до 300 г воды
или в пересчете на гектар посева 150 т в сутки. Недостаточное увлажнение
8
почвы замедляет рост вегетативных органов и уменьшает число цветков на
растении.
В условиях Ставрополья у большинства сортов цветение и налив зерна
совпадают с засушливым периодом. Устойчивые урожаи сои без орошения
можно получить в районах, где за три месяца выпадает не менее 150 мм
осадков. Вместе с тем, соя обладает уникальной способностью. При
недостатке влаги рост ее приостанавливается, растения впадают в анабиоз, и
при выпадении осадков она возобновляет вегетацию.
В Ставропольском крае только в центральной и предгорной зонах
среднемноголетняя норма осадков в критический период развития равна 122143 мм. Здесь можно выращивать сою без орошения и получать урожаи
порядка 18-20 ц. В засушливой зоне возделывать ее можно только на
орошаемых землях.
К почвам соя не предъявляет высоких требований. Она одинаково хорошо
произрастает на черноземах и каштановых почвах. Для ее роста и развития
благоприятны почвы с рН от 5 до 8. Соя может выращиваться на почвах с
неглубоким пахотным слоем, богатым органическим веществом и хорошо
обеспеченным кальцием. Соя не переносит переувлажненных и заболоченных
почв. Она требовательна также к аэрации почвы. Кроме того, чрезмерно
уплотненная почва оказывает механическое сопротивление росту корней.
3. Технология возделывания культуры
Соя очень требовательна к качеству основной и предпосевной обработки
почвы. В современных технологиях возделывания сои определяющее
значение имеет соблюдение сроков и качества проведения обработок почвы.
Именно в этот период в основном решаются вопросы накопления влаги в
почве, борьбы с сорной растительностью, создание выровненной поверхности.
Это способствует лучшему прогреванию почвы, ускоряет прорастание
сорняков, создает благоприятные условия для внесения гербицидов, посева,
поливов и что особенно важно для уборки урожая с минимальными потерями.
В крае в зависимости от предшественника, степени потенциальной
засоренности однолетними и многолетними сорняками, эрозионной опасности
система обработки почвы строится по типу полупара, улучшенной зяби, а на
эрозионно-опасных участках она должна быть почвозащитной.
Полупаровая обработка применяется после стерневых предшественников на
посевах не подверженных эрозии при слабом засорении корнеотпрысковыми
сорняками (менее 1м2) она включает следующее:
- лущение стерни дисковыми лущильниками на глубину 6-3 см;
- при появлении сорняков проводится вспашка плугами с предплужниками на
глубину 20-22 см;
- в летне-осенний период проводят 2-3 культивации по мере прорастания
сорняков (первая на 10-12 см, вторая и третья (при необходимости на 6-8см);
Улучшенная зябь применяется при засорении почвы корнеотпрысковыми
сорняками (более 1 шт/м2). Последовательность операций при этом
следующая:
- лущение стерни дисковыми лущильниками сразу после уборки зерновых
9
колосовых на глубину 6-8 см;
- лущение стерни через 2-3 недели после появления сорняков и падалицы на
глубину 6-8 см;
- через 10-15 дней при появлении розеток корнеотпрысковых сорняков поле
обрабатывают аминной солью из расчета 2-3 кг/га и проводят
корпусное лущение на глубину 12-14 см;
- через 10-15 дней поле пашут комбинированным агрегатом с предплужниками на глубину 20-22 см;
- при появлении всходов сорняков зябь культивируют л а глубину 10-12 см.
Почвозащитная обработка применяется на почвах подверженных эрозии.
Она включает следующие операции:
- не позднее 2-3 дней после уборки предшественника проводят пожнивное
рыхление игольчатыми боронами;
- при отрастании сорняков проводят безотвальное рыхление (КПШ-9, КПА3,8) на глубину 8-10 см;
- через 2-3 недели при наличии корнеотпрысковых сорняков вносят
аминную соль 2,4 Д из расчета 2-3 кг/га;
- в конце сентября - начале октября поле обрабатывают плоскорезом на
глубину 20-22см.
При размещении сои после кукурузы на силос вслед за уборкой
предшественника проводят лущение стерни на глубину 4-5 см и вспашку
комбинированным агрегатом в октябре на глубину 20-22см.
Весной проводятся следующие работы:
- при наступлении физической спелости почвы проводится культивация зяби
с боронованием на глубину 6-8 см;
- внесение почвенных гербицидов;
-культивация в день посева на глубину 5-6 см.
В ряде районов края применяется безгербицидная система основной и
предпосевной обработки почвы Она включает следующие операции:
- рыхление почвы на глубину 10-12 см вслед за уборкой зерновых
колосовых;
- по мере появления сорняков рыхление повторяют;
- вспашка плугами с предплужниками и прикатывание проводится в сентябреоктябре на глубину 20-22 см;
- культивация без боронования на глубину 10-12 см до наступления
зимы;
- боронование на 3-4 см рано весной;
- культивация на 10-12 см (1декаде апреля -1 декаде мая);
- культивация на 8-10 см при прорастании сорняков;
- культивация на 7-8 см (по мере необходимости);
- предпосевная культивация на 3-6 см в день посева
На орошаемых землях хорошие результаты дает система обработки почвы по
типу «орошаемого полупара» когда после проведения вспашки проводятся
провокационные поливы нормой 250-350 м /га с целью стимулирования
прорастания сорняков и последующим их уничтожении культивацией на
глубину 10-12 см. В весенний предпосевной период обработка почвы, как
10
правило, должна быть минимальной и состоять из одной предпосевной
культивации при массовом появлении всходов сорняков на глубину заделки
семян сои. Ранняя весенняя культивация требуется на полях засоренных
зимующими и озимыми сорняками и падалицей озимых зерновых культур, а
также для выравнивания зяби, если эта операция не была проведена в осенний
период.
При сильной степени засоренности полей малолетними сорняками
эффективны 2 культивации: первой уничтожаются массовые всходы ранних
яровых сорняков, второй - средних и поздних сорняков в том числе и амброзии
полыннолистной. Предпосевная обработка должна проводиться на глубину
заделки семян сои 4-6 см.
В том случае, если в осенний период не проводилась борьба с многолетними
сорняками (осот, вьюнок) их уничтожают в предпосевной и в довсходовый
период путем применения системного гербицида 2,4 Д аминная соль дозой 3
л/га, за 3-4 дня до предпосевной культивации или за 3 дня до всходов сои. При
наличии многолетних злаковых и двудольных сорняков хороший эффект дает
применение гербицида раундап (5 л/га) за 5-7 дней до предпосевной
культивации.
Для ускорения прорастания сорняков целесообразно использование системы,
«провокационного прикатывания почвы» в предпосевной период, которое
проводиться первый раз после ранневесеннего боронования (после того, как
верхний слой почвы подсохнет, и не будет прилипать к каткам). Семена
сорных растений за счет улучшения контакта с почвой прорастают на 5-6 дней
раньше и их бывает в 2-3 раза больше, чем без прикатывания. После
прорастания семян сорняков проводиться культивация. Это прием можно
повторить, что уменьшает засоренность посевов в два раза. Он наиболее
эффективен при его использовании на рыхлых, вышедших в весенний период
«вспушенных» полях.
Соя - культура требовательная к уровню минерального питания. Для
формирования одного центнера зерна и соответствующего количества побочной продукции, он выносит из почвы в среднем 8,4 кг азота, 22 кг фосфора
и 3,6 кг калия.
Вместе с тем, соя как бобовая культура способна усваивать атмосферный азот
посредством симбиоза с клубеньковыми бактериями. Исследованиями,
проведенными в Ставропольском крае установлено, что азотные удобрения
не оказывают существенного влияния на величину урожая сои в том случае,
если семена перед посевом обрабатывались бактериальными удобрениями ризоторфин.
Биологическая азот-фиксация позволяет на 40-70% удовлетворить
потребности растений сои в азоте, сэкономить 50-80 кг/га азота минеральных
удобрений, сохранить и увеличить запасы этого элемента в почве экологически чистым путем, повысить ценность сои как предшественника
других культур. Экономическая эффективность применения ризоторфина,
высокая, так как урожайность сои при этом повышается на 2,0-3,5 ц/га, содержание белка в семенах возрастает на 2-4%.
11
Большинство почв Ставропольского края недостаточно обеспечено подвижным
фосфором, который лимитирует урожайность большинства культур, в том
числе сои. Его доза внесения должна быть дифференцирована по результатам
определения содержания подвижного фосфора в почве и уровня планируемого
урожая
Дозы фосфорных удобрений под сою, кг/га д. в.
Содержание
Уровень урожайности зерна, ц/га
фосфора
10
15
20
25
Менее 10
30
45
65
85
10-15
30
45
60
80
16-20
25
40
55
75
21-25
26-30
Более 30
25
20
20
40
35
30
55
50
45
70
65
60
Фосфорные удобрения вносят осенью под вспашку. Соя – требовательная
культура к уровню калийного питания. На почвах с недостаточной ценностью
обменным калием он становится лимитирующим фактом урожайности сои. В
этой связи дозы калийных удобрений необходимо корректировать с учетом
данных агрохимических картограмм и уровня урожайности.
Дозы калийных удобрений под сою, кг/га д.в.
Уровень урожайности зерна, ц/га
Содержание калия
10
15
20
25
менее 100
100-200
201-300
30
25
45
40
60
50
75
65
0
30
45
55
301-400
401-500
Более 500
0
0
25
0
35
30
45
35
0
0
0
30
Как и фосфорные удобрения калийные следует вносить осенью под вспашку.
Почвы Ставропольского края в большинстве регионов имеют достаточную
обеспеченность по содержанию микроэлементов. Чаще всего в минимуме
оказывается цинк. В связи, с чем эффективна внекорневая подкормка 0,05%
раствором сульфата цинка с расходом рабочей жидкости 300 л/га в фазы 2-3
настоящих листьев и бутонизации. Наиболее технологичной является обработка
цинком перед цветением, так как она совпадает с химической прополкой посевов
сои.
12
Правильное размещение сои в севообороте важно для повышения ее
продуктивности. Чередование культур в севообороте обусловлено их биологическими особенностями и требованиями к природным факторам.
Соя довольно монокультуроустойчива и концентрация ее посевов в
специализированных севооборотах может достигать до 25-30% (1 поле в 3-4
польных и 2 поле в 6-8 - польных севооборотах) при отсутствии в составе культур
таких севооборотов бобовых и рапса.
Лучшими предшественниками сои являются озимые и яровые колосовые культуры.
Они рано освобождают поле, что позволяет в послеуборочный период провести
качественную подготовку почвы, уничтожить сорную растительность, сохранить и
накопить влагу в почве, провести выравнивание полей.
Хорошими предшественниками для посевов сои являются кукуруза на силос и
зерно, однолетние травы, сахарная свекла, овощные корнеплоды.
Недопустимо размещать сою по подсолнечнику, рапсу, гороху, повторно высевать
сою на том же поле. Нельзя располагать посевы сои вблизи акациевых насаждений и
многолетних бобовых трав.
Следует подчеркнуть, что сама соя является одним из лучших предшественников
зерновых культур. Она улучшает плодородие почвы за счет накопления
биологического азота, повышает экологическую надежность севооборота за счет
плодосменности.
На орошаемых землях в кормовых и овощных севооборотах соей можно занимать
до 15-20% пашни (1 поле в 4-7- польных севооборотах без многолетних трав).
После люцерны сою целесообразно высевать через 2-3 года.
Для посева используют отсортированные, выровненные семена с высокой
энергией прорастания и всхожестью, не поврежденные вредителями и
болезнями. Очищенные семена сои, отвечающие посевным требованиям за 1,5 2 месяца до посева обрабатывают на протравителе ПС-10 одним из фунгицидов:
ТМТД, 80% от. (3-4 кг/т), фундазолом 50% сп. (3 кг/т).
В день посева в тени под навесом семена обрабатывают соевым нитрагином
(ризоторфин, штамм 6346, используя для этой цели протравитель ПС-10, который
должен быть тщательно очищен от остатков фунгицидов или вручную
перелапачиванием смоченные раствором ризоторфина семена. Необходимо
следить, чтобы инокулированные семена были высеяны до полного высыхания
семенных оболочек, так как на влажной оболочке удерживается свыше 80%
инокулянта, на сухой - лишь 8%. Фундазолом семена сои можно обрабатывать в
день посева, совместив эту операцию с обработкой нитрагином (ризоторфином).
Одним из основных критериев наступления оптимальных сроков сева является
устойчивое прогревание почвы до 12-14°С на глубине 0-5 см для среднеспелых
сортов и до 16-18°С для раннеспелых. Вместе с тем, спешить с посевом сои не
следует. Объясняется это тем, что за счет дополнительных механических
обработок почвы в предпосевной период можно существенно снизить
засоренность полей. Календарно в средние годы сроки сева сои приходятся на
конец апреля - первую половину мая месяцев.
К посеву поверхность поля должна быть хорошо выровнена. Важно не допускать
разрыва между культивацией и посевом, так как взрыхленная почва быстро
высыхает.
13
Лучшим способом посева является широкорядный с междурядьями 45 см
сеялкой ОСТ-12Б с приспособлением СТЯ -31000.
При сухой погоде и подсушивании верхнего слоя почвы посев можно провести
стерневыми сеялками со стреловидными сошниками без проведения
предпосевной культивации.
Для посева сои хорошо себя зарекомендовала сеялка «Казачка» (СЗУ —3,6; СЗУ12).
На засоренных долях преимущественный посев должен проводиться с
междурядьями 70 см сеялками СПЧ-6М или СУПН-8А со специальными
механическими приспособлениями для высева семян сои.
Сплошной рядовой посев сои применим на чистых от сорняков полях и
проводится сеялками СЗП-3,6; СЗ- 3,6. Сплошной способ посева целесообразен
также при поздних сроках сева, в повторных посевах, при повышенных нормах
высева семян.
Посевные агрегаты следует укомплектовать шлейфами для выравнивания
поверхности почвы.
В зависимости от влажности почвы глубина заделки семян колеблется от 3 до 6 см
в увлажненный слой почвы.
Норма высева первоклассных семян для среднеспелых сортов 300-350 тыс/га,
среднераннеспелых 450-500 тыс. га. На орошаемых землях она увеличивается в
среднем на 100 тыс/шт.га.
Задачи ухода за посевами сои состоят в уничтожении сорняков, улучшении
условий и влагообеспеченности растений, защита от вредителей и болезней.
В Ставропольском крае наибольший вред посевам сои наносят из однолетних
сорняков куриное просо, щирица запрокинутая, амброзия полыннолистная, а из
многолетних - осот полевой.
В начальный период развития соя отличается замедленным ростом и особенно
угнетается сорняками. Критический период вредоносности однолетних сорняков
наступает через 6 недель после появления полных всходов культуры.
Уничтожение сорняков в посевах сои при широкорядном посеве осуществляется
комплексом механических и химических приемов.
Чтобы посевы сои находились в чистом состоянии, работы по уходу за посевами
начинают с проведения довсходовых и послевсходовых боронований.
Послевсходовое боронование проводиться в период от первого настоящего листа
до пары тройчатых листьев культурных растений. Довсходовое и послевсходовое
боронование проводятся поперек или по диагонали к посевам средними или
легкими боронами. Чтобы меньше повреждать всходы сои послевсходовое
боронование следует проводить в дневные часы, когда снижается тургор у
растений сои и они становятся менее ломкими при скорости движения
тракторного агрегата 4-5 км/час. Бороновать всходы сои можно до 2-3 раз по мере
появления массовых проростков сорняков.
Количество междурядных обработок, проводимых за вегетационный период,
зависит от уплотнения почвы, засоренности поля и сложившихся погодных
условий. При этом первую междурядную обработку проводят сразу, как только
хорошо обозначатся рядки на глубину 5-6 см. Вторую и последующие проводят на
туже глубину с интервалом 7-10 дней вплоть до смыкания рядков. Для подавления
14
всходов сорняков в рядках культиваторы оборудуют присыпающими
отвальчиками.
Вместе с тем из-за снижения общей культуры земледелия, значительной
засоренности полей, ухудшения материально-технической базы хозяйств особенно
на орошаемых землях и узкорядных посевах сои достичь оптимальной чистоты
посевов сои без гербицидов не удается. В настоящее время для использования на
посевах сои разрешено большое количество препаратов различных химических
форм (Трефлан, к.э. 4-10 л/га, Нитран, к.э. 4-8 л/гаГалакси Топ, в.п.к.1,5-2 л/га,
Базагран, Тарга, к.э. 1-2 л/га). Набор гербицидов, разрешенных к использованию
на посевах сои позволяет защитить их практически от всех распространенных в
крае сорняков. Но применять их следует дифференцированно с учетом видового
состава сорняков и степени их распространения (экономический порог
вредоносности 3-4 злаковых сорняка на 1м2 или 1-2 двудольных, а при смешанном
засорении 2-3 шт/м2). Следует особенно обратить внимание на экономическую
целесообразность применения гербицидов. В связи с их высокой стоимость доля
затрат на гербициды в себестоимости продукции доходит до -50%. Поэтому
предпочтение следует отдавать страховым гербицидам, которые не оказывают
отрицательного влияния на всходы сои и интенсивность азотфиксирующих
процессов. К тому же их применения более экономично и экологически
целесообразно.
Среди болезней сои наибольшее распространение имеют вирусные и
бактериальные, а из грибных - фузариоз, пероноспороз, альтернариоз,
септориоз и другие.
Если посевы поражены грибными и бактериальными болезнями в фазу начала
формирования тройчатых листьев проводиться опрыскивание суспензией 80%,
50% беномила (с 3,0 кг/га). Против ржавчины и мучнистой росы посевы в эту
фазу обрабатывают % суспензий коллоидной серы (5-6 кг/га) или молотой
серой (20 - 25 кг/га).
Из вредителей сои наибольшую опасность для сои представляет паутинный клещ,
распространяющийся в сухую жаркую погоду в июле-августе. Против него
требуется своевременная химическая обработка очагов его распространения
омайтом, метафосом, рогором, серой или битоксицилином. Сплошные обработки
посевов необходимы только при массовом распространении его по всему полю.
При наличии в почве проволочников, ложнопроволочников в нее вносится 25%
дуст ГХЦГ из расчета 2 кг/га д.в.
Против различных совок, лугового мотылька, акациевой огневки, соевой
плодожорки и других листогрызущих, посевы в период вегетации обрабатывают
препаратами золон, 35% к.э. - 2,5-3,0 л/га, циткор, 25% к.э,-0,32 л/га, шерпа 25%
к.э. - 0,32 л/га, цимбуш, 25% к.э. - 0,32 л/га, карбофос, 50% к.э. - 0,6-1 л/га, арриво,
25% к.э. - 0,32 л/га, каратэ, 5% к.э. - 0,4 л/га, сумицидин - 0,5 л/га.
Своевременная и качественная уборка позволяет в значительной степени
сохранить выращенный урожай, получить семена высокого класса.
При определении сроков уборки на семена, обращают внимание на цвет и
состояние выстилающего слоя створок бобов (эндокарпия). При созревании
цвет бобов изменяется от зеленого до желто-бурого.
15
Для предотвращения потерь высота среза не должна превышать 5 -7 см. Высота среза при работе жаток комбайнов СК-5М «Нива» на посевах с
выровненным микрорельефом поля может быть доведена до 5см.
При возделывании среднеспелых и познеспелых сортов сои, при влажной
погоде и при сильном засорении необходимо проводить десикацию посевов
сои. Для этой цели используют реглон-супер 15% в.р. в дозе 2 л/га или баста
14% в.р. в дозе 1,5-2 л/га
На зерно сою убирают в фазу полной спелости. Основной признак полной
спелости - опадение листьев, подсыхание стеблей, побурение всех бобов и
стеблей. Семена к этому времени подсыхают и отстают от створок бобов, их
влажность не превышает 12-16 %.