Приготовления компоста в буртах из органических отходов

Приготовления компоста в буртах из органических отходов.
Компост – органическое удобрения которое применятся
для улучшения структуры почвы.
При добавлении
компоста в почву он разрушается, выделяя основные
питательные вещества для растений – N, P, K и
микроэлементы. Клейкие вещества, также мицелий
грибов и актиномицетов способствуют агрегированию
частиц почвы, органические компоненты компоста
увеличивают ее способность удерживать влагу. Эти
факторы значительно повышают устойчивость почвы к
ветровой и водной эрозии.
Преимущества компостирования. Все в большей
степени осознается значение повторного использования
органических отходов. Внесение сырых органических
Возврат органических
отходов к землю
отходов в любую экосистему может создать серьезные
проблемы либо из-за их высокой потребности в
кислороде,
либо
из-за
выделения
аммиака.
Компостирование позволяет получать с помощью
биологического окисления стабильные продукты.
Гумифицированные продукты при внесении их в
экосистему не вызывают больших нарушений экологического равновесия. Смешение
низкоактивных отходов типа соломы с отходами жизнедеятельности животных и человека
позволяет решать проблему гигиенического удаления последних. При компостировании
достигаются температуры, при которых погибают патогенные микроорганизмы, сорняки и их
семена.
Патогенные микроорганизмы вызывают инфекционные заболевания животных и
человека. Большинство патогенных организмов мезофильны, они предпочитают
температуру ниже 40°С, так как адаптированы к температуре тела человека и животных.
Большинство из них при компостировании погибает, где находится достаточно длительное
время при более высоких температурах.
 Выбор места приготовления компоста
Первым этапом закладки компостной кучи
является выбор места ее расположения. Площадку
для компоста лучше всего расположить в сухом,
хорошо проветриваемом месте.
Важно, чтобы источник воды был легко доступен.
Не рекомендуется оставлять компостную кучу под
прямыми солнечными лучами, лучше в тени
деревьев.
 Факторы, влияющие на разложение органики:
1. Кислород
Производство компоста зависит от доступа кислорода. Аэробное разложение означает, что
активным микробам в куче необходим кислород, в то время как анаэробное разложение
означает, что активным микробам не нужен кислород для жизни и роста. Температура,
влажность, размер поселения бактерий, и наличие питательных веществ определяют
количество кислорода, необходимое для компостообразования.
2. Влажность
Необходимо поддерживать высокую влажность в компостной куче, но при этом необходимо
обеспечивать доступ воздуха для аэробных бактерий. Разные материалы обладают
различной водопоглощающей способностью, и, таким образом, определяют количество
воды, необходимое для компостообразования. Например, древесные и волокнистые
материалы, такие как кора, опилки, стружка, сено или солома удерживают до 75-85
процентов влажности. Минимальное содержание влаги, при котором проявляется
активность микроорганизмов, составляет 12-15 процентов, оптимальное – 60-70%. Чем ниже
влажность компостной массы в компостере, тем медленнее будет происходить процесс
образования компоста.
3. Температура
Температура является важным фактором в процессе формирования компоста. Низкая
внешняя температура в зимний период замедляет процесс разложения, а теплые летние
температуры ускоряют процесс. Температура внутри компостной кучи повышается до 6070°C, что способствует термическому обезвреживанию органического материала. При этой
температуре уничтожаются семена сорняков и многие болезнетворные (фитопатогенные)
микроорганизмы.
Компостируемый материал сложит по слойно и
каждый слой увлажнять в достаточном обьеме.
Происходящие
компостировании
3
фазы
в
Чем разнообразнее органические отходы, тем полноценнее получится компост. Он будет
богаче не только минеральными элементами - изменится к лучшему и качество гумуса.
Обязательное условие - правильное соотношение углерода и азота в компостируемом
сырье.
Углерод - необходимый строительный элемент для органических молекул. Его поставляют
любые растения, но особенно много углерода в одревесневших частях и отходах (опилки,
солома, мелкие ветки, стебли). Азотсодержащие компоненты - пища для микроорганизмов.
Источник азота - свежие навозы, куриный помет, костная мука, скошенная трава, стебли
гороха и бобов.
Самый простой и вместе с тем эффективный способ ускорить процесс созревания компоста
— это внести в биомассу, на начальной стадии приготовления, специальные
компостообразующие бактерии. При этом, во первых, специально подобранные
микроорганизмы начинают сразу и с большой скоростью перерабатывать биомассу и, во
вторых, практически исчезает запах прелой травы и другие неприятные запахи
Важно, чтобы зеленые («мокрые и мягкие») слои чередодвались с коричневыми («сухими и
твердыми») — это обеспечит вентиляцию, ускорение процесса, а в дальнейшем – хорошую
текстуру готового компоста. Никогда не уплотнять содержимое, это нарушит процесс
образования компоста.
После укладки компоста сверху накрывать для сохранения правильного уровня влажности и
поддержания тепла. Можно использовать садовую пленку, кусок старого паласа или что-нибудь
другое. Идеальная температура для производства компоста – +60-700С.
Время от времени следует переворачивать компостную кучу, обеспечивая доступ воздуха к
образовывающемуся компосту и проверить влажность. Процесс компостирования
происходит значительно медленнее в кучах большого размера, при этом не происходит
повышения температуры, однако на качестве компоста это не отражается. Но чрезмерный
нагрев кучи допускать не следует. Для контроля этого процесса можно воткнуть палку и,
периодически доставая и ощупывая ее, проверять таким образом температуру в куче.
Бороться с сильным нагревом можно путем переворачивания кучи. Чем чаще она будет
перемешиваться, тем скорее созреет компост, при этом наружные, менее разложившиеся
вещества окажутся в центре гниения.
Компост постоянно изменяется в ходе процесса разложения по своему физическому,
химическому и биологическому состоянию. Процесс разложения компоста проходит
несколько фаз и его длительность составляет в зависимости от ожидаемого конечного
качества продукта 3—6 месяцев, за время
разложения объем материала сокращается на 40-50
%. Каждая из фаз разложения характеризуется
особыми признаками и возникновением различных
форм микроорганизмов.
1. Фаза распада
Первичное разложение сырого материала.
Участвуют простейшие почвенные
микроорганизмы: плесневый грибок, актиномицеты
2. Фаза реконструкции
Переходный этап от стадии чистого разложения.
Увеличение числа микроорганизмов актиномицеты
и грибки
3. Фаза синтеза
Начало активных созидательных процессов,
образование незрелого компоста. Увеличение
чисченности сложных почвенных организмов
4. Фаза созревания
Продолжение сложных внутренних процессов построения материала компоста, зрелый
компост. Разнообразная и активная жизнь почвенной микрофауны.
Быстрый способ приготовление компоста занимает приблизительно 3-6 месяцев и его
обеспечивают несколько непременных условий: доступ воздуха, наличие азота, влажность и
тепло.
Компостной кучи не следует класть больные или зараженные растения, сорняки с
созревшими семенами. Зато качество компоста улучшится, если в него добавить так называемые биодинамические (способствующие ускоренному образованию гумуса) растения валериану, крапиву двудомную, одуванчики, ромашку аптечную, тысячелистник.
При оценке качества продукта компостирования созревание является важным критерием.
Незрелые компосты оказывают негативное воздействие на растения. Зрелость компоста –
это его неотъемлемый признак: если продукт компостирования не достиг зрелости, то
термин «компост» не должен употребляться. Это объясняет, почему критерий зрелости
включен в определение понятия «компост».
- при компостировании в буртах температура должна подняться до ≥60-70°С и
продержаться как минимум 2-3 недели периода компостирования;
Соблюдение указанных режимов компостирования обеспечит снижение количества
патогенных организмов до требуемого минимума, что автоматически предполагает
исключение на наличие патогенных организмов.
При обычном компостировании органических отходов в условиях фермерского
хозяйства выход составляет 50-60%
Критериями качества компоста являются: рН,содержание растворимых солей,
питательная ценность (NPK), влажность,органическое вещество, зрелость
(фитотоксичность),стабильность, размеры частиц.
Содержание компоста
Кислотность (PH)
6,5
Остатки сухого вещества
55-60%
Состав органических веществ
сухое вещество в %
80-90%
АЗОТ
1,8-2,0%
ФОСФОР
0,8-1,5%
КАЛИЙ
1-1,5%
Готовую компостную кучу закрывают Зрелый компост-сыпучий однородный материал
5 см толщиной глинном со смесью
темно-коричневого цвета с запахом земли
соломой или полиэтиленовой
пленкой*.
*сверху полиэтиэтиленой пленки
прикрывают соломой или веткой