ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ
БЕЛАРУСЬ
7 марта 2012 г. № 12
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ
На основании абзаца пятого части второй статьи 9 Закона Республики Беларусь от 2 июля 2010 года «О
ветеринарной деятельности» и пункта 5 Положения о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29 июня
2011 г. № 867 «О некоторых вопросах Министерства сельского хозяйства и продовольствия»,
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемые:
Ветеринарно-санитарные правила по производству кормов и кормовых добавок;
Ветеринарно-санитарные правила по хранению и транспортировке отходов
производств, используемых в качестве кормов для сельскохозяйственных животных.
перерабатывающих
2. Настоящее постановление вступает в силу через пятнадцать рабочих дней после его подписания.
Министр
М.И.Русый
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
07.03.2012 № 12
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
по хранению и транспортировке отходов перерабатывающих
производств, используемых в качестве кормов для
сельскохозяйственных животных
ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Ветеринарно-санитарные правила по хранению и транспортировке отходов перерабатывающих
производств, используемых в качестве кормов для сельскохозяйственных животных (далее – Правила),
разработаны в соответствии с Законом Республики Беларусь от 2 июля 2010 года «О ветеринарной
деятельности» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2010 г., № 170, 2/1713) и
Решением Комиссии Таможенного союза от 18 июня 2010 г. № 317 «О применении ветеринарносанитарных мер в таможенном союзе».
2. Правила устанавливают требования к условиям хранения и транспортировки отходов
перерабатывающих производств, используемых в качестве кормов для сельскохозяйственных животных
(далее – отходы перерабатывающих производств).
К отходам перерабатывающих производств, на которые распространяются Правила, относятся:
свекловичный жом, свекловичная меласса, барда, пивная дробина, кормовые дрожжи, жмых, шрот,
отруби, мезга, выжимки, солодовые ростки, ячмень мелкий, сплав зерновой, смесь зерновая
солодовенного производства, отходы от полировки солода, отходы аспирационные, дрожжи пивные
остаточные и другие отходы перерабатывающих производств.
3. Требования Правил являются обязательными для соблюдения юридическими лицами и
индивидуальными предпринимателями, в результате деятельности которых образуются отходы
перерабатывающих производств.
4. Для целей Правил используются термины и их определения в значениях, установленных Законом
Республики Беларусь «О ветеринарной деятельности», а также следующие термины и их определения:
барда – жидкий остаток спиртового производства, образующийся в результате перегонки зрелой бражки,
содержащий нерастворимую часть исходного пищевого сырья и дрожжевую биомассу, используемый в
качестве корма в натуральном и сухом (россыпь, гранулы) виде;
выжимки – остаток сокового производства, используемый в качестве корма в свежем или высушенном
виде;
жмых – семена масличных растений после выделения из них жира прессованием, используемые в качестве
корма в сухом виде;
мезга – отходы, оставшиеся после отмывания крахмала из картофеля, зерна кукурузы, пшеницы,
используемые в качестве корма в сыром и высушенном виде;
отруби – побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна
и используемый в качестве корма в сухом (россыпью) виде;
свекловичная меласса – побочный продукт сахарного производства, представляющий собой
межкристальный раствор, определяемый при центрифугировании утфеля последней кристаллизации,
используемый в качестве корма в свежем виде;
шрот – побочный продукт маслоэкстракционного производства, получаемый после экстрагирования жира
из семян масличных растений органическими растворителями в дистилляторах и испарителях и
используемый в качестве корма в сухом (гранулы, россыпь) виде.
5. Нормативные показатели и допустимые уровни безопасности отходов перерабатывающих производств
должны соответствовать Ветеринарно-санитарным правилам обеспечения безопасности кормов, кормовых
добавок и сырья для производства комбикормов, утвержденным постановлением Министерства сельского
хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 10 февраля 2011 г. № 10, обязательным для
соблюдения техническим нормативным правовым актам в области технического нормирования и
стандартизации.
ГЛАВА 2
ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ХРАНЕНИЯ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ
6. Для хранения отходов перерабатывающих производств должны быть оборудованы складские
помещения площадью, соответствующей объемам производства, и (или) закрытые резервуары
(контейнеры), и (или) огражденные открытые сборники (площадки).
Складские помещения должны быть чистыми, сухими, хорошо проветриваемыми, не зараженными
вредителями хлебных запасов.
Температура и влажность в складских помещениях должны контролироваться не менее одного раза в
смену. Результаты контроля должны быть зафиксированы в журнале.
Допускается хранение барды, сырого жома, мезги, выжимок в открытых местах.
Упакованные в мешки отходы перерабатывающих производств должны храниться штабелями высотой не
более 3 м на поддонах, стеллажах, решетках, высота которых должна быть не менее 8 см от пола.
Расстояния между поддонами и стеной склада, между штабелями должны быть достаточными для прохода
персонала. Поддоны, стеллажи, решетки должны быть выполнены из материалов, легко поддающихся
мойке и дезинфекции. После использования поддоны должны подвергаться мойке и дезинфекции.
7. Свекловичная меласса и барда должны храниться в хорошо очищенных металлических резервуарах.
8. Влажные отходы пивоваренного производства должны храниться в бункерах и (или) чистых емкостях,
сухие отходы пивоваренного производства – в бункерах или упаковке согласно законодательству.
9. Жмых, шрот и отруби должны храниться в складских помещениях насыпью или в мешках, сложенных в
штабеля, защищенных от воздействия прямого солнечного света и источника тепла. При хранении
насыпью – с внутрискладским перемещением.
Мешки в складских помещениях должны укладываться на поддоны и стеллажи.
Для предотвращения самовозгорания во время хранения шрот и жмых должны кондиционироваться по
влажности и охлаждаться перед хранением и отгрузкой до температуры не более плюс 35 градусов
Цельсия, а в летнее время – до температуры, превышающей температуру окружающего воздуха не более
чем на 5 градусов Цельсия.
Высота слоя шрота и жмыха при хранении не должна превышать 5 м.
10. Для обеспечения качества хранимых отходов перерабатывающих производств устанавливают контроль
за их органолептическими показателями.
11. Упаковка отходов перерабатывающих производств должна проводиться в условиях, не допускающих их
загрязнения.
12. Упаковочные материалы не
перерабатывающих производств.
должны
изменять
органолептических
характеристик
отходов
ГЛАВА 3
ТРЕБОВАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИИ, ДЕРАТИЗАЦИИ, ДЕЗИНФЕКЦИИ
13. В складских помещениях не допускается наличие грызунов, мух, тараканов, других насекомых.
14. В организации должен выполняться комплекс мероприятий, направленных на предупреждение
проникновения, распространения и размножения грызунов и насекомых.
15. Дезинсекция, дератизация и дезинфекция должны проводиться
прошедшими инструктаж, или на договорной основе иными организациями.
работниками
организации,
16. Для хранения препаратов, применяемых при дезинфекции, дезинсекции и дератизации, должны быть
предусмотрены специальные складские помещения с температурой не ниже минус 5 градусов Цельсия и не
выше плюс 30 градусов Цельсия, влажностью воздуха не более 75–80 процентов. Все препараты должны
иметь разборчивые этикетки и документы, подтверждающие их качество и регистрацию в установленном
законодательством порядке. Не допускается применение препаратов с истекшим сроком годности.
Проведение дезинфекции должно быть зафиксировано в журнале.
17. В организации должны быть утвержденные руководителем организации график проведения мойки и
дезинфекции оборудования, инструментов, инвентаря, тары и т.д., а также нормы расхода моющих и
дезинфицирующих растворов.
18. Оборудование помещений дезинфицирующими ковриками должно осуществляться в соответствии с
требованиями Ветеринарно-санитарных правил по проведению ветеринарной дезинфекции, утвержденных
постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 4 октября
2007 г. № 68.
19. Борьба с насекомыми должна осуществляться в соответствии с требованиями Санитарных правил и
норм для комбикормовых и кормоприготовительных производств 2.2.3.13–27–2006, утвержденных
постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22 ноября 2006 г.
№ 149.
20. Борьба с грызунами должна осуществляться в соответствии с требованиями Ветеринарно-санитарных
правил борьбы с грызунами, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и
продовольствия Республики Беларусь от 15 февраля 2006 г. № 15.
ГЛАВА 4
ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ТРАНСПОРТИРОВКИ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ
ПРОИЗВОДСТВ
21. Транспортировка отходов перерабатывающих производств должна осуществляться специально
оборудованными транспортными средствами.
22. Не допускается использование транспортных средств, ранее использованных для транспортировки
ядохимикатов и удобрений.
23. Не допускаются к погрузке отходы перерабатывающих производств в загрязненной, поврежденной
упаковке, с нечеткой маркировкой.
24. Транспортировка
свекловичной
мелассы
должна
осуществляться
в
автоцистернах
или
железнодорожных цистернах. Цистерны должны быть чистыми, без постороннего запаха, плотно
закрываться крышками и иметь нижние сливные устройства. При транспортировке свекловичной мелассы
в зимнее время следует производить ее подогрев до температуры плюс 40 градусов Цельсия закрытым
паром.
25. После окончания транспортировки транспортные средства подвергают санитарной обработке.
26. Транспортировка отходов перерабатывающих
производств железнодорожным транспортом
осуществляется в соответствии с Правилами перевозок грузов, подконтрольных государственному
ветеринарному надзору, железнодорожным транспортом общего пользования, утвержденными
постановлением Министерства транспорта и коммуникаций Республики Беларусь от 21 апреля 2008 г.
№ 58 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2008 г., № 122, 8/18752).
27. Транспортировка
отходов
перерабатывающих
производств
автомобильным
транспортом
осуществляется в соответствии с Правилами автомобильных перевозок грузов, утвержденными
постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 30 июня 2008 г. № 970 (Национальный реестр
правовых актов Республики Беларусь, 2008 г., № 173, 5/27990).