Зачем мы моем руки - Звезды нового века

Муниципальное общеобразовательное автономное
учреждение Гимназия № 46
г. Кирова
610050 г. Киров (обл.) ул. Ломоносова д.29б
тел: (833-2) 620365
Исследовательская работа
«Зачем мы моем руки ?»
Работу выполнила:
Прохорова Виктория,
ученица 2 «А» класса
Руководитель:
Корякина Е.Н. ,
учитель начальных классов.
Киров
2011 г.
План работы.
Стр.
Введение……………………………………………………………………………….3
1.Почему выбрана эта тема. Ее актуальность.
2.Цель исследования.
3.Задачи исследования.
4.Какая гипотеза проверялась
5.Методы и средства исследования.
6.План исследования.
Основная часть…………………………………………………………………………4
7.Результаты исследования.
-Теоретическая часть.
- Практическая часть.
- Анкетирование
Заключение………………………………………………………………………………9
8.Выводы по итогам исследования.
9.Перспективы данного исследования
10.Литература……………………………………………………………………………10
11.Приложения №№1,2,3,4,5,6…………………………………………11,12,13,14,15,16
2
Введение.
1. Почему выбрана эта тема. Ее актуальность
С самого раннего детства нас учат взрослые: «Мойте руки! Мойте руки чище!»
А зачем их нужно мыть? Что случиться, если руки совсем не мыть или мыть их просто так,
без мыла. Я решила узнать об этом поподробнее. Так мною была выбрана тема
исследовательской работы - «Зачем мы моем руки ?»
2. Цель исследования.
Занимаясь этим вопросом, мною была поставлена цель: узнать, зачем мы моем руки, как
часто нужно их мыть, что будет, если их не мыть и насколько важна гигиена для человека.
3. Задачи исследования.
Для достижения поставленной цели я определила задачи:
1.
Изучить литературу и материалы информационных сайтов о гигиене, о различных
заболеваниях, которые возникают от грязных рук.
2.
Познакомиться с историей различных заболеваний.
3.
Уточнить, как что от грязных рук можно заболеть от грязных рук и зачем
нужно
соблюдать правила гигиены.
4.
Узнать и доказать экспериментальным путем наличие на руках живых микробов
5. Провести анкетирование и обработать полученные результаты о том, что знают взрослые
и дети о болезнях грязных рук.
4.Какая гипотеза проверялась.
Мною были выдвинуты гипотезы:
1. Действительно ли нужно мыть руки и соблюдать правила личной гигиены, чтобы не
заболеть.
2. Содержаться ли на грязных руках живые микроорганизмы, которые могут привести к
болезням.
5.Методы и средства исследования.
В процессе работы над темой я использовала теоретические и практические методы
исследования. Это был метод беседы со взрослыми, в частности с мамой, папой, бабушкой,
педиатром, от которых я узнала, что чем чаще моешь руки, тем реже болеешь, как нужно
3
правильно мыть руки и соблюдать правила личной гигиены. Это был метод изучения
литературы. Также я просмотрела с помощью мамы многие сайты в Интернете.
Экспериментальным методом я пыталась доказать что на грязных руках содержится большое
количество микроорганизмов, которые могут привести к различным заболеваниям.
6.План исследования.
План моего исследования был следующий:
1. Беседы со взрослыми.
2. Чтение книг, журналов о гигиене, микроорганизмах, болезнях грязных рук.
3. Поиск материала по теме в Интернет.
4. Проведение экспериментов.
5. Формулировка выводов по проделанной работе.
7. Результаты исследования.
1. Теоретическая часть.
Гипотеза №1:Мыть руки и соблюдать правила личной гигиены нужно, чтобы не заболеть.
В глубокой древности на русской земле славянские племена имели хотя и очень
элементарные, но в определенной мере действенные представления о заразности многих
болезней и необходимости борьбы с ними. Для предупреждения инфекционных заболеваний
использовали окуривание полынью и другими травами, сжигали одежду и постройки после
смерти больных, организовывали заставы для ограничения перемещения населения во время
эпидемий.
В период царствования Ивана Грозного создается
документ, в котором даются
указания о соблюдении чистоты в жилищах, мытье посуды и правилах питания. В XVI веке в
Московском государстве появляются первые учебники для детей (азбуковники), в которых
даются советы по личной гигиене.
В 19 веке люди узнали про микроорганизмы, вызывающие заразные, т.е.
инфекционные, заболевания. И сразу же начались поиски средств, способных защитить
людей от них.
1.1. Болезни грязных рук.
Грязными руками можно занести в рот бактерию брюшного тифа, дизентерии или
сальмонелл. Можно назвать много инфекционных и глинистых заболеваний, которые
получили название «болезни грязных рук».
4
* Кишечные инфекции.
Одними из самых распространенных заболеваний детей, занимающих второе место по
распространенности после ОРЗ, являются кишечные инфекции. Во многих странах эти
заболевания носят массовый характер и ежегодно поражают более миллиарда детей.
Опасность кишечных инфекций, возникающих у детей, не только в их массовости, но и в
том, что они чреваты серьезными осложнениями и даже смертельным исходом.
Инфекционную заразу можно подхватить через немытые руки. Особенно это касается детей,
которые так и норовят засунуть в рот пальчик. Так с пищей микробы попадают в желудок,
затем в кишечник и там начинают усиленно размножаться. Причиной заболевания
становятся токсины, которые выделяют болезнетворные микроорганизмы. В результате
происходит расстройство желудочно-кишечного тракта.
Количество возбудителей острых кишечных инфекций очень велико - это различные
бактерии, микроорганизмы (Приложение № 1), в избытке присутствующие в природе,
пищевых продуктах, окружающем воздухе и воде: дизентерийная палочка, сальмонеллы,
стафилококки, синегнойные палочки, холерные вибрионы и многие другие. Путей
попадания в организм ребенка этих вредных микроорганизмов тоже великое множество, они
попадают в желудок вместе с пищей, зараженной этими бактериями, с грязью, содержащейся
на немытых продуктах, руках или игрушках, которые ребенок берет в рот во время игры.
Многие из микроорганизмов, вызывающих острые кишечные инфекции, очень устойчивы к
внешним воздействиям и могут длительное время существовать и размножаться на пищевых
продуктах
и
в
воде,
зараженной
этими
вирусами
(Приложение
№
2).
*Гепатит А.
Возбудитель попадает в организм человека через рот в желудочно-кишечный тракт,
после чего проникает в лимфатические узлы, а затем в печень. Здесь он оказывает
разрушительное действие на ее клетки.
Плохо вымытая посуда, детские игрушки, овощи, фрукты, а также термически
необработанные продукты питания - все это может стать источником заражения.
1.2. Вирус гриппа.
Ученые провели исследование, в котором отслеживали здоровье тысячи студентов в
течение двух лет и сделали вывод, что ношение специальных масок и дезинфекция рук
помогают сократить риск болезни в сезон гриппа от 10 до 50 процентов. Медики полагают,
что такие простые меры могут быть эффективны против целого ряда респираторных
инфекций.
5
Распространение гриппа можно на 50 процентов сократить с помощью обычной
гигиены рук и защитных масок, считают американские эпидемиологи.
Вакцинация и противовирусные препараты не всегда доступны для всех слоев
населения, а обыкновенное поддержание личной гигиены является более эффективным
средством борьбы с эпидемией и вспышками гриппа.
1.3.Гигиена и человек.
Однако главным защитником человеческого организма является сам человек, вернее
его гигиенические навыки, самодисциплина, отношение к физкультуре. Обязательно
соблюдение личной гигиены.
Утро надо начинать с гимнастики. 10-15 минут её из обязанности при твоем упорстве
постепенно станут радостью, подарят стройность в движениях, незаметно будут влиять на
гармоническое развитие всех мышц, а иногда и на рост. Поэтому уроки физкультуры – залог
твоего здоровья.
Теперь – в ванну. Быстро и тщательно чистишь зубы. Щетка должна быть из щетины,
небольшой, направление её движения – сверху вниз, вдоль щелей между зубами, где обычно
скапливаются остатки пищи. Ополаскивать рот необходимо водой комнатной температуры.
Умываешься – приучи себя умываться и чистить зубы также вечером, утром можно только
ополаскивать лицо прохладной водой.
Очень хорошо каждое утро проводить закаливающие процедуры, обтирание тела
жестким полотенцем, смоченным в холодной воде, или обливания.
Тело должно быть чистое, мыться надо не менее одного раза в неделю, летом, в жару
– каждый вечер.
И, конечно, не забывать волосы, которые должны красиво обрамлять лицо. Мыть
голову надо раз в неделю, причесываться не только утром, но и перед сном.
И последнее: зубная щетка, полотенца, расческа должны быть индивидуальные,
чистые.
Поэтому кожу нужно своевременно и регулярно мыть, в противном случае
нарушаются ее защитные и создаются благоприятные условия для размножения вредных
микроорганизмов.
Особенно подвержены загрязнению открытые части тела. Особенно много бактерий
обнаруживается под ногтями (примерно 95% общего количества
микроорганизмов,
находящихся на коже рук), поэтому очень важен систематический и правильный уход за
6
ногтями и тщательное мытье рук. Навыки личной гигиены нужно прививать детям с раннего
возраста.
Основными средствами для очищения кожного покрова являются мыло и вода.
Существуют показания для мытья рук и правила, которые необходимо выполнять
(Приложение №4.
Итак, первая выдвинутая мной гипотеза: нужно мыть руки и соблюдать правила личной
гигиены, чтобы не заболеть, подтвердилась:
2) Практическая часть.
Гипотеза №2: На грязных руках содержаться живые микроорганизмы, которые могут
привести к болезням.
Микроорганизмы, бактерии обитают на самых обычных поверхностях на улице, в офисах и
домах. Детские сооружения на площадках, торговые автоматы, кухонные сливы, столы и
парты в школе, клавиатуры компьютеров и поручни лестниц – все эти вещи на самом деле
покрыты гораздо большим количеством микроорганизмов, чем считают люди. Причем люди
не просто не знают о микроорганизмах, они сами допускают, что моют руки недостаточно
хорошо.
Большинство людей не в курсе, что в домах больше всего микроорганизмов обитает в
кухонных сливах (даже больше, чем в сливе унитаза и мусорном ведре). Школьные парты и
столы, компьютерные клавиатуры и кнопки лифтов несут на себе большее количество
микроорганизмов,
чем
сидения
унитазов.
Многие думают, что большинство болезней передается воздушно-капельным путем, а не
через прикосновения. Но это не так. Мы попробуем исследовать
смывы грязных рук,
доказать наличие микроорганизмов на наших руках и как попытаться сделать наши руки
чище.
Я решила проверить, верно ли то, что после мыла микробов на руках не остается. Провела
исследование (Приложение №5):
1.
Взяла 3 чашки, предварительно их прокипятив.
2.
В каждую чашку добавила питательную среду (раствор желатина)
3.
Пригласила старшего брата, который прозанимался в колледже 6 часов.
4.
Трижды взяла смыв с его рук

с грязных

вымытых без мыла

чистых (вымытых с мылом)
и поместила в желатин(питательная среда)
5.
Поставила чашки в темное место, накрыв их сверху банками.
7
Через 5 дней в чашках появился неприятный запах, плесень. (Приложение №3) Плесень была
во всех трех чашках, однако больше всего ее было в первой (смыв с грязных рук). Плесень –
это мукоровые грибы. Мукор питается за счет растительных остатков, некоторые живут на
животных, растениях и человеке.
Плесень это живой микроорганизм. Ее споры вместе с другими микроорганизмами
(возможно вирусами, бактериями) мы обнаружили в чашках.
Микрооргани́змы, (микро́бы) — живые организмы, которые слишком малы для того, что бы
быть видимыми невооружённым глазом .
Микроорганизмы находятся буквально везде: в почве, воде, воздухе, в организме и на
поверхности тела человека и животных, на растениях, различных предметах, в пищевых
продуктах.
Кроме того, у меня возник вопрос: Почему же в двух других чашках тоже образовалась
плесень? Ведь руки были чистыми.
Я выяснила, что, пользуясь водой и мылом, мы только лишь смываем с рук грязь, пыль,
и руки становятся чище. Однако убить всех микробов со своих рук мы не можем, да это и не
нужно. Природа наделила организм человека иммунитетом, т.е. невосприимчивостью к
инфекционным заболеваниям, но это состояние не беспредельно и зависит от общего
состояния, отношения к своему здоровью, уровня самодисциплины.
Итак, вторая гипотеза: содержатся ли на грязных руках живые микроорганизмы, которые
могут привести к болезням, так же подтвердилась.
3) Анкетирование.
Я составила анкету (Приложение №6) на тему «Зачем мы моем руки?» и решила узнать, как
ответят на этот вопрос мои одноклассники. В анкетировании принимали участие 24
человека, ученики 2 а класса. Я собрала и проанализировала данные. Результаты указаны на
диаграмме (Приложение №6).
8.Выводы по итогам исследования.
1. Мытье рук - лучший способ уберечься от заболеваний, передающихся контактным путем.
2. Мыть руки под струей воды необходимо не менее 30 секунд, а лучше — минуту. Только в
этом случае можно гарантировать, что большинство вредных микроорганизмов будут
смыты.
3. Почти половина учеников моего класса моют руки, не задумываясь над тем, зачем они это
делают, а просто потому, что так велят взрослые. Поэтому выбранная мной тема еще раз
доказывает свою актуальность и необходимость.
9. Перспективы данного исследования.
8
В настоящее время врачи решают, нужно ли поднимать вопрос о необходимости помещения
в туалетах и стенах столовых плакатов «Мойте руки перед едой» и «Сходил в туалет —
вымой руки». Мы все еще смеемся над такой наглядной агитацией, а ведь в пору к ней
вернуться. Микробы, оставшиеся на немытых руках, могут с легкостью проникнуть в
организм и стать причиной тяжелых инфекционных заболеваний.
Кстати, существует другая очень важная проблема. Дело в том, что далеко не все умеют
мыть руки. Врачи обращают внимание, что мытье рук — это совсем не примитивная
операция.
15 октября 2009 года впервые отмечался Всемирный день чистых рук. В связи с новой датой:
эксперты ООН напомнили, что с помощью простого мытья рук с мылом можно значительно
уменьшить
распространение
инфекционных
заболеваний.
Детский фонд ООН0 - обнародовали неутешительные данные: от инфекционных
заболеваний
каждый
год
умирает
3,5
миллиона
детей
во
всем
мире.
В сообщении для печати ЮНИСЕФ говорится о том, что дети крайне восприимчивы к
болезням, причиной которых является плохая гигиена, и "такое простое действие, как
регулярное мытье рук с мылом перед едой и после посещения туалета, позволит почти вдвое
снизить уровень детской смертности".
Исследование данного вопроса меня заинтересовало. Мне хочется больше узнать об
этом. Так же я хочу продолжить исследование данной темы, изучить болезни грязных рук и
разработать свои предложения для борьбы с инфекционными заболеваниями и тем самым
уменьшить смертность детей.
9
10. Литература.
1. Г.И. Румянцев, М.П. Воронцов, «Общая гигиена», М., 1990.
2. А.В. Хрипкова, Д.В. Колесов, «Гигиена и здоровье школьника», М., 1988.
3. Анна Ласица, «Уроки красоты», Минск, 1995
4. А.А. Минх, «Общая гигиена», М., 1984.
5. Б.В. Петровский, «Популярная медицинская энциклопедия», М., 1987.
6. Большая Советская Энциклопедия.
7. Сайты в Интернет. http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B3%D1%80%D1%8F%D0%B7%D0%BD%D1%
8B%D0%B5+%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B8+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D
0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8+&stype=image
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE
%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D1%8B%
20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8&stype=i
mage
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D1%81%D0%B5%
D0%BD%D1%8C++%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA
%D0%B8&stype=image
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%83%D1%81%
D1%8B+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8&s
type=image
10
Приложение № 1
МИКРООРГАНИЗМЫ.
11
Приложение №2
ВИРУСЫ.
12
Приложение №3.
Плесень. Мукоровые грибы.
13
Приложение № 4
Показания для мытья рук
·
Перед уходом в школу и после окончания уроков
·
После пользования туалетом
·
Перед едой
·
После чистки носа, а также после кашля или чихания с прикрытием
рукой рта и носа
·
При явном загрязнении
- после прикосновения к животным
- в том случае, если кто то из окружающих болен
Необходимо запомнить несколько правил:

Никогда не ешь на улице, потому что там у тебя нет возможности вымыть
руки.

Пей только кипяченую воду.

Не купайся в грязных водоемах.
14
Приложение № 5.
ОПЫТ.
Чашка 1
Смыв с грязных рук
Чашка 2
Вымытых без мыла
Чашка 3
Вымытых с мылом
В чашке желатин
(питательная среда)
Стеклянная
банка
Плесень
15
Приложение №6.
Анкета.
Отметить галочкой ответ на вопрос
«ЗАЧЕМ МЫ МОЕМ РУКИ»
1. Мы моем руки, чтобы не болеть
…………..
2. Мы моем руки, потому, что так велят взрослые ………….
3. Мы моем руки, чтобы они были чистыми
………….
Количество учеников, принимавших участие в анкетировании - 24 .
Итоги анкетирования:
На первый вопрос ответили 11 человек
На второй вопрос ответили 10 человек
На третий вопрос ответили 3 человека
Диаграмма анкетирования.
1
2
3
16