почему выгодно заниматься органическим земледелием

ПОЧЕМУ ВЫГОДНО ЗАНИМАТЬСЯ ОРГАНИЧЕСКИМ ЗЕМЛЕДЕЛИЕМ
М. А. Подгорный
Эксперт по агробизнесу
Украинский проект развития плодоовощеводства
В настоящее время на Украине сложились благоприятные условия для выращивания
экологически безопасной сельхозпродукции. Эта ситуация возникла вследствие того, что украинские
аграрии из-за недостатка средств, даже в традиционном промышленном производстве агропродукции
мало используют химические препараты. В Украине пока почти отсутствует внутренний рынок
экологически безопасной продукции, что связано с высоким уровнем цен на неё и низкой
платежеспособностью основной массы населения. Вместе с тем Украина уже успела заявить о себе
на международном рынке экологически безопасных продуктов в качестве экспортера: в рейтинге 100
стран производителей она занимает 16-е место по площадям под экологически безопасной
продукцией. По оценкам экспертов, в 2008 году на Украине не использовали более 3 млн. га
пахотных земель. На начало 2009 года в Украине сертифицировано 240 тыс. га, как экологически
безопасных. Рентабельность экологически безопасной продукции производимой в Украине, при
поставках в ЕС составляет 200-250%.
Потребность ЕС в экологически безопасной продукции постоянно растёт, а в нашей стране
сложились все позитивные условия для выхода на мировой рынок по производству и реализации
данной продукции. Это позволит Украине занять одно из лидирующих мест в Европейском
Сообществе по обеспечению рынка экологически безопасными продуктами питания, что в свою
очередь приблизит Украину к вступлению в ЕС.
Для решения этой проблемы необходимо создать и внедрить в Украине такую технологию
производства сельскохозяйственной продукции, которая запрещает или значительно ограничивает
использование синтетических комбинированных удобрений, пестицидов, регуляторов роста и
пищевых добавок. Такая технология должна базироваться на правильном использовании
севооборота, применении в качестве удобрений растительных остатков, компостов, других
органических отходов производства и использовании биологических средств борьбы с вредителями и
сорняками. Рассмотрим некоторые условия для работы по системе органического земледелия.
Четыре условия органического земледелия.
Чтобы органическое земледелия было действительно рентабельным и выгодным для двух
сторон - почвы, с одной стороны и земледельца, с другой, необходимо придерживаться ряда правил.
Если Вы думали, что раскидав по грядкам на участке мульчу Вы уже стали заниматься органическим
земледелием, то Вы глубоко ошибались. Чтобы действительно начать заниматься органическим
земледелием надо чётко выполнять некие условия. Вот они:
1) Оптимальная и постоянная влажность.
Влажность для органического земледелия, пожалуй, одно из самых главных условий. Ведь если
почва становится слишком сухой, она становится значительно плотнее нормально увлажнённой
почвы. Жизнь в сухой почве практически замирает - прекращается разложение органики. И наоборот
- при избытке влаги в почве всё начинает задыхаться. И вообще – при избытке влаги в почве
начинается довольно таки известный всем процесс - силосование. Точно так же мы с Вами квасим на
зиму капусту. Если нам квашенная капуста очень даже по вкусу, то это отнюдь не так в отношении
растений, которым придётся жить в такой среде. И так, первое условие органического земледелия оптимальная и постоянная влажность.
2)В почве должна присутствовать система воздушных полостей и каналов, связанных с
атмосферой.
Давайте для начала разберёмся, для чего нам нужен кислород в земле и в органическом
земледелии в частности. Мы ещё со школы знаем, что основой жизни на земле является кислород.
Без кислорода на земле не будет ничего. Ну так почему же мы решили, что в почве будет
продолжаться процесс жизнедеятельности очень необходимых бактерий, микроорганизмов, червей,
когда там не будет воздуха, а вместе с воздухом и, соответственно, кислорода?. И это ещё не всё. Без
кислорода не может протекать ряд очень важных химических реакций, также необходимых при
органическом и не только земледелии. Не происходит перевод азота в усвояемые формы
(нитрификация), не работают кислоты, растворяющие фосфор, калий и другие микроелементы.
И, наконец, без внутрипочвенных полостей и каналов в почву не сможет попасть вода,
необходимая нам для соблюдения пункта первого. Идём дальше.
3) Летом почва должна постоянно быть холоднее воздуха.
Тут у многих может возникнуть встречный вопрос - зачем почва должна быть холоднее, ведь
мы постоянно думаем как согреть почву, чтобы побыстрее появились всходы? Всё совершенно
правильно. Никто не говорит, что почва должна быть минусовой температуры. Просто температура
почвы должна быть ниже температуры воздуха. И именно благодаря этому мы сможем создать
оптимальный температурный режим для растений, при котором и нитрифицирующие бактерии
смогут нормально функционировать и в почве на стенках каналов сможет собираться роса, которая
даёт вдвое больше воды чем дожди.
4)Избыток угольной кислоты (H2CO3) для растворения минералов.
Угольная кислота образуется путём соединения углекислого газа и воды. Без угольной кислоты
подпочва не отдаёт в раствор элементы питания. А для того, чтобы произошло соединение воды и
углекислого газа в почве должны полностью присутствовать первые три пункта условий.
Так при соблюдении всех четырёх условий и образуется наилучшая среда для корней растений,
что, в свою очередь, приводит к повышению урожаев всех без исключения сельскохозяйственных
культур в несколько раз. Достичь этого можно используя ряд нехитрых приёмов - следует постоянно
мульчировать почву и забыть навсегда о глубокой перекопке и вспашке земли.
Одним из вариантов постоянного нахождения влаги в почве и улучшение аэрации является
применение технологии MaxiMarin , о которой мы поговорим далее.
MaxiMarin разработан специально для применения как в сельском хозяйстве, виноградарстве,
садоводстве, овощеводстве, так и при выращивании комнатных растений, в лесном хозяйстве,
ландшафтном дизайне, при закладке травяных газонов. Применение MaxiMarin позволяет
рационально использовать находящуюся в почве влагу, при чем каждое растение самостоятельно
отбирает необходимое ему количество воды.
Как применять MaxiMarin?
MaxiMarin вносится в почву вблизи корневой системы растения.
Гранулы накапливают влагу, корни самостоятельно проникают в
гранулы, наполненные водой, и при необходимости отбирают нужное
им количество. MaxiMarin можно применять как при подготовке почвы,
компостных смесей и других субстратов, перед посадкой растений, так и
уже к посаженому, взрослому растению, путем накалывания по
окружности, ближе к периферии, отверстий на глубину номинального
размещения корней и внесения в каждую лунку необходимого
количества гранул MaxiMarin с последующим обильным поливом.
Какой эффект от применения MaxiMarin?
В первую очередь - экономия до 50% воды. При этом более
рациональное ее использование, не допускается переувлажнение,
растение в любой момент может взять влаги столько, сколько ему
нужно.
Экономится до 40% удобрений, т.к. MaxiMarin удерживает их вместе с водой внутри гранул,
препятствуя их вымыванию в глубинные слои почвы, не доступные для корневой системы растения.
Улучшается аэрация и дренаж почвы, т.к. постоянное разбухание-сжатие гранул создает
каналы для доступа воздуха к корням. MaxiMarin не допускает уплотнения почвы, безопасен,
нетоксичен, нейтрален, инертен к гербицидам, пестицидам, нематоцидам, исключительно полезен и
экономичен.
Все это вместе позволяет значительно ускорить
темпы развития растений, увеличивает урожайность,
сокращает сроки вступления растений в
плодоношение и улучшает товарное качество
продукции
Чем MaxiMarin отличается от других технологий
на основе суперабсорбентов ?
MaxiMarin-это своеобразная система
автономного водоснабжения и питания растения.
Главное отличие MaxiMarin от других
суперабсорбентов в том, что он не только легко
поглощает воду, удерживает (аккумулирует) ее, но при необходимости так же легко отдает ее
корневой системе растения. Причем этот процесс может повторятся практически неограниченное
количество раз, до полного распада вещества. Компания-производитель гарантирует безотказную
работу MaxiMarin до 10 лет, тогда как другие известные нам аналоги работают от 1 до 4 лет.
MaxiMarin абсолютно безвреден для растений и окружающей среды. Это продукт, основой
которого является калий, вещество не токсичное и полезное для почвы, после распада, он разлагаясь
на азотистые соединения, двуокись углерода и воду, только удобряет ее.
Теперь обратимся к вопросу о роли микроорганизмов в системе органического земледелия.
Важным показателем плодородия является наличие в почве органических веществ. Большая
часть растительных, животных и микробных остатков минерализуется почвенными
микроорганизмами.
Разложение органических остатков и синтез новых соединений, входящих в состав почвы,
протекают при воздействии ферментов, выделяемых разными ассоциациями микроорганизмов. Ни
минералы, ни органика сами по себе не переходят в усвояемую форму для растений. Эту функцию
выполняют обитатели почв, и в первую очередь - микроорганизмы. Микробные ассоциации не
только разлагают органические остатки на более простые органические и минеральные соединения,
но и активно участвуют в синтезе высокомолекулярных соединений - перегнойных кислот, которые
образуют запас питательных веществ в почве.
Ведущим признаком почвообразовательного процесса считается образование гумуса. Гумус
представляет собой группу высокомолекулярных соединений, химическая природа которых ещё
точно не установлена. Выделяют четыре группы соединений: гуминовые кислоты, гумины,
фульвокислоты и гиматомелановые кислоты. Важную роль в образовании гумуса играют почвенные
микроорганизмы. С одной стороны микроорганизмы разлагают различные остатки, в первую очередь
растительного происхождения, формируя
структурные компоненты гумусовых
веществ. Кроме того, они сами в процессе
своей жизнедеятельности выделяют
вещества, которые являются структурными
компонентами гумуса. Отмирая,
микроорганизмы поставляют в почву
большое количество органики, которая
вносит существенный вклад в
гумусообразование.
Микроскопические организмы почвы
выполняют множество различных функций.
Например, они в анаеробных условиях
активно ферментируют комплексные
органические соединения, преобразуя их в
простые молекулярные соединения, которые легко усваиваются растениями. Важное значение в
повышении урожайности растений и улучшении плодородия почвы имеют микробы-антагонисты.
Это особая группа бактерий, грибов, дрожжей и других микроорганизмов, которая вырабатывает
различные биологически активные вещества (БАВ), в первую очередь антибиотические вещества,
подавляющие рост и развитие патогенной микрофлоры.
Микроорганизмы в почве образуют сложный биоценоз, в котором различные их группы
находятся между собой в сложных отношениях. Одни из них успешно сосуществуют, а другие
являются антагонистами. Цель органического земледелия заключается в создании оптимальных
условий для развития полезной микрофлоры приводящей к оздоровлению почвы, повышению её
плодородия и урожайности возделываемых культур.
И так как мы можем видеть органическое земледелие является перспективным направлением
сельского хозяйства, которое в условиях загрязнения окружающей среды должно стать
преобладающим фактором в развитии агропромышленного комплекса Украины.