СПРАВКА о состоянии насаждений плодовых культур и винограда в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах на 13.03.2015 г. Семечковые культуры. Состояние насаждений яблони в СевероКавказском регионе на данный период хорошее. Закладка урожая 2015 года семечковых культур в целом по региону проходила в недостаточно благоприятных условиях – высокие положительные температуры с июня по сентябрь 2014 года, превышающие среднемноголетние на +3-5 оС и более, неравномерное распределение осадков и дефицит влаги в период вегетации, развитие эпифитотий основных грибных болезней. Закладка урожая по яблоне на уровне среднемноголетних значений – 2035 т/га. Хорошая закладка плодовых почек у сортов: Айдаред, Корей, Голден Делишес, Либерти, Зори Кубани, Прикубанское, Кармен, Гранатовое, Василиса, Персиковое, Джерсимак, Фридом, Золотая корона, Апорт АСС, средняя – Эрли Мак, Флорина, Ренет Симиренко. На сортах груши и айвы значительного подмерзания не отмечено, состояние деревьев хорошее, идет набухание почек у поздних сортов и раздвижение чешуй у ранних. Цветение груши планируется на 6-10 дней раньше в сравнении со средними многолетними данными. Хорошо будут цвести районированные сорта: Июньская ранняя, Вильямс, Киффер, Левен, Люберская, а также сорта: Аббат Фетель, Дево, Бере Клержо, и сорта селекции СКЗНИИСиВ: Мулатка, Золушка, Самородок и др. Урожай можно спрогнозировать на уровне среднего многолетнего. В Покровском районе Краснодарского края отмечено незначительное подмерзание генеративных органов груши (20 %). В Ставропольском крае (за исключением Буденовского р-она) существенного подмерзания семечковых культур не отмечено. В Ставропольском крае, Кабардино-Балкарии и Северной Осетии урожай ожидается выше среднего (15-25 т/га), в зависимости от потенциала сада. Хорошая закладка плодовых почек в хозяйствах с интенсивными садами (как «Де-Густо», Северная Осетия-Алания; «Рассвет» Кабардино-Балкария) – ожидаемый урожай до 25-35 т/га. Косточковые культуры. Провоцирующее тепло в январе – феврале 2015 г. способствовало раннему выходу из покоя косточковых культур с неглубоким зимним покоем, раннему развитию цветковых почек у большинства сортов алычи, сливы русской, некоторых сортов сливы домашней и черешни. В этот период отмечено высокое содержание, как связанной воды, так и свободной в растениях, приведшее к подмерзанию цветковых почек в период снижения температур в первой декаде января до «минус» 26-28 оС, в Прикубанской, предгорной и Степной зоне края. Выход из состояния глубокого покоя отмечен на 3 недели раньше среднемноголетних сроков. Февраль также характеризовался, как аномально теплый, с осадками. Максимальная температура воздуха (2 февраля) достигала 21,7 оС. Средняя температура воздуха была на 7,7 оС выше нормы. Осадки составили 103 % от нормы. Во второй декаде февраля отмечались отрицательные температуры (19 февраля) «минус» 12,7 оС в Прикубанской зоне; «минус» 14-16,5 оС в Степной зоне края. Средняя температура была ниже многолетних показателей на 2,4 оС. Осадки составили 68 % от нормы. В период покоя косточковые плодовые культуры не прошли всех стадий закалки, т.е. не получили необходимой суммы отрицательных температур, что скажется неблагоприятно на формировании цветковых почек и урожае. Морозы, имевшие место в январе, привели к подмерзанию цветковых почек ряда косточковых культур. В Прикубанской зоне садоводства (плавневая подзона, ЗАО «Сад-Гигант») сильное подмерзание отмечено у азиатских видов сливы – Оцарк Премьер (97 %), Анжелина (8091 %), Блэк Стар (90-91 %), а также сортов Кабардинская ранняя (41-70 %), Стенлей (6-10 %); сортов алычи – Колонновидная (95-97 %), Обильная (50 %). Подмерзание имело место также у сортов черешни: Ярославна (60 %), Бурлат (80 %), Бахор (21 %), Этос (80 %), Регина (30 %), Лапинс (25 %). В ОПХ «Центральное», в ЗАО «Садовод» (Прикубанская зона, центральная подзона) подмерзания алычи и сливы не отмечалось. В Гулькевичском районе отмечается сильное повреждение алычи: Глобус (100 %), Обильная (45-50 %), Комета (45 %) – гибель почек, в основном, имела место на однолетнем приросте; на двухлетних приростах процент гибели почек был ниже. В Предгорной зоне садоводства «КСП Светлогорское», «ООО Гавриш» отмечено подмерзание алычи: Комета (30 %), Июльская роза (45 %); незначительное подмерзание сливы домашней – Кабардинская ранняя (1015 %), Стенлей (10 %). Предварительно по состоянию на начало марта урожайность 2015 года косточковых культур в Краснодарском крае прогнозируется на уровне среднемноголетних показателей 5-15 т/га в зависимости от культур. В Ставропольском крае январские морозы, достигавшие на севере крае – 28 °С, привели к подмерзанию генеративных органов черешни, сливы на уровне 15-20 %, что скажется на снижении урожая. В целом по региону закладка урожая косточковых культур на уровне 8-10 т/га. В Республике Северная Осетия-Алания закладка урожая по косточковым 10-12 т/га. Погодные условия для начала вегетации благоприятные, подмерзания растений плодовых культур не отмечается. В Кабардино-Балкарской Республике также складываются благоприятные условия для начала вегетации плодовых культур. Закладка урожая по косточковым – 10-15 т/га. В Ростовской области погодные условия для начала вегетации плодовых культур - благоприятные. Подмерзание генеративных органов не отмечается. Закладка урожая 2015 г. косточковых (черешня, слива, вишня) в среднем - 10-15 т/га. Орехоплодные культуры. Погодные условия, сложившиеся в зимний период (2014-2015 гг.) были не вполне благоприятными для перезимовки 2 орехоплодных культур (ореха грецкого и фундука). Снижение температуры воздуха 19 февраля 2015 г (в фазу выдержанного покоя растения) до - 12,7 -16,5 оС вызвало подмерзание лишь мужских соцветий (у ореха грецкого – до 20-30 %, у фундука – 40-60 %) главным образом в наиболее провокационных центральных районах Краснодарского и Ставропольского краев, что может отразиться на степени опыляемости цветков и частичной потере урожайности. Более прогнозируемый результат будет получен в фазу цветения и образования завязи у орехоплодных культур. Начало весеннего периода, как по напряженности температурного режима, так и по количеству осадков, благоприятствует нормальному прохождению фазы набухания и в последующее распускание почек у ореховых растений. Земляника. Состояние насаждений земляники в Северо-Кавказском регионе на данный период характеризуется как хорошее. Урожайность у земляники при отсутствии весенних возвратных заморозков или суховеев и при своевременном проведении агротехнических мероприятий ожидается на уровне среднего многолетнего. Для хорошего роста и развития растений земляники необходимо обеспечить их влагой, питательными веществами и хорошей аэрацией почвы. Поэтому рано весной (начало марта) на плантациях земляники необходимо провести следующие работы: – на новосадках – после оттаивания почвы освободить «сердечко» (точка роста) рассады от почвы и присыпать (окучить) обнажившиеся корни. В сухую погоду удалить прошлогодние сухие листья, провести рыхление в ряду и культивацию в междурядьях. В случае плохой перезимовки для ослабленных растений внести аммиачную селитру; – на плодоносящих плантациях рано весной, пока почка не тронулась в рост, необходимо провести удаление всех старых, слабых и подмерзших растений, усов и листьев, это делается бороной БСО-4 (обычно эта работа проводится поперек рядов). Также с помощью этого приема разрушается почвенная корка и закрывается влага в почве. После боронования и очистки плантаций от старых листьев и усов следует внести минеральные удобрения и провести прополку и культивацию. Фитосанитарный мониторинг плодовых культур. Теплая бесснежная зима 2014-2015 гг. способствовала сохранению зимующего запаса вредителей и болезней. Хорошо перезимовали: из вредителей яблонная плодожорка, садовые листовертки, растительноядные клещи, зимующие как в стадии яйца, так и имаго, грушевая медяница, земляничный клещ и др.; из заболеваний – возбудители монилиоза, парши, мучнистой росы, альтернариоза, септориоза груши, антракноза, белой, бурой и коричневой пятнистостей земляники. Виноград. Растения винограда ушли в зиму с хорошей закладкой эмбриональных соцветий под урожай 2015 г., хорошо вызревшими, 3 подготовленными к зимовке. Этому способствовали благоприятные погодные условия осенне–зимнего периода, хорошая физиологическая и биохимическая подготовка растений к периоду покоя. В октябре - декабре 2014 г. при уменьшении длины дня растения винограда вошли в состояние глубокого (физиологического) покоя. Среднесуточная температура воздуха в регионе наибольшего сосредоточения промышленных насаждений винограда в Краснодарском крае в этот период была ниже среднемноголетней нормы в среднем на 1 °С, в том числе в октябре на 2,1 °С, ноябре – 1,9 °С, в декабре была выше на 1,0 °С и составляла соответственно 10,3 °С; 4,4 °С; 3,2 °С. При понижении среднесуточной температуры воздуха до -0,7 °С в первой декаде декабря растения винограда вошли в состояние вынужденного покоя. Среднемесячная температура воздуха в январе и феврале сохранялась на более высоком уровне относительно среднемноголетней нормы. В январе она была выше нормы на 1,4 °С и составляла 1,8 °С. В отдельные дни максимальная температура воздуха поднималась до +14°С. На этом фоне минимальная температура воздуха 8 января 2015 года резко снизилась в Темрюке до -20..-21°С, Анапе – -19..-21 °С, Новокубанске – -27 °С. Реакция винограда на резкое понижение минимальной температуры воздуха варьировала в зависимости от биологических особенностей сортов. В Темрюкском районе в АФ Кубань при понижении температуры воздуха до 21°С на столовых сортах повреждено до 80 % глазков, на технических наиболее восприимчивых сортах типа Мерло гибель глазков достигла 50 %. На других сортах, с более высоким адаптивным потенциалом, повреждения глазков были в меньшей степени, в пределах допустимого, от 20 до 50 %. В АФ Фанагория-Агро при понижении температуры до -20 °С было повреждено до 20 % глазков на сортах Мерло и Надежда АЗОС. На других сортах повреждения репродуктивных органов были существенно меньше или без повреждений. В Анапском районе при понижении температуры до -21 °С сильно пострадали сорта Кардинал и Перлет. Гибель глазков составила соответственно 93 и 83 %. В меньшей степени пострадали сорта Августин – 63 %, Тайфи розовый – 54 %, Надежда АЗОС – 44 %, Фантазия – 40 %, Восторг – 39 %, Кристалл – 17 %, Мускат Таировский – 16 %, Молдова – 13 %, Шасла – 4 %. В агроэкологической зоне укрывного виноградарства в Новокубанском районе минимальная температура воздуха опускалась до -27 °С. Наибольшая гибель центральных почек и глазков наблюдалась у сортов Левокумский и Подарок Магарача. Гибель глазков винограда сорта Левокумский превысила 76 %, центральные почки зимующих глазков погибли полностью, у сорта Подарок Магарача, соответственно, 55 % и 89 %. В последующий период, в феврале, более теплый характер погоды по отношению к среднемноголетней норме сохранился во всех зонах 4 виноградарства. В Темрюкском районе среднемесячная температура воздуха была 2,7 °С, Анапском – 4,3 и Новокубанском – 1,9 °С, минимальная соответственно -11, -11 и -16 °С. По количеству атмосферных осадков зимние месяцы в целом были обильными. В Темрюкском районе за январь и февраль выпало 127 мм при среднемноголетней норме 91 мм, Анапском – 95 мм при норме 103 мм и Новокубанском – 46 мм, норма 100 мм. Обильные осадки в зимние месяцы стали хорошим источником для пополнения запасов почвенной влаги. В последующем и особенно в начале вегетации это будет способствовать активному развитию винограда. Фитосанитарное состояние виноградников Краснодарского края неоднородное. На виноградной лозе в условиях мягкой зимы хорошо сохранился запас инфекции оидиума и альтернарии. У ослабленных растений (особенно пострадавших от града и засухи в вегетацию 2014 г.) на однолетней лозе независимо от сорта присутствуют возбудители мукора, аспергилла и пеницилла. В период вегетации потребуется более интенсивная защита винограда от оидиума и альтернариоза. При этом необходимо обращать повышенное внимание на ослабленные растения и развитие погодных условий в начале вегетации. В условиях засушливого развития событий необходимо повышенное внимание защите растений от оидиума и альтернарии, при обильном выпадении осадков потребуется защита от черной пятнистости, антракноза и милдью. Подготовка к фитосанитарному сезону 2015 г. связана с возникшими сложностями по приобретению средств защиты растений от болезней и вредителей в связи с нестабильностью ценовой политики на импортные препараты. В целом теплая зима не способствовала воспроизводству экологотоксикологического состояния виноградников по сохранившимся в почве остаточных количеств опасных химикатов от защиты растений в вегетацию 2014 года. При отсутствии длительных низких температур воздуха зимой и низкой биогенности почвы есть большая вероятность сохранения обнаруженных осенью токсических соединений: хлорпирифос, диметоат, манкоцеб, колфуго и др. Для получения безопасной продукции необходимо по возможности уменьшить применение препаратов, сопровождающихся затоксичиванием почвы и пищевой продукции виноградарства. Повышение температуры воздуха и почвы до оптимальных значений в конце февраля - начале марта стало толчком к началу первой фазы вегетации отдельных виноградников. На ранних сортах в первых числах марта текущего года было зафиксировано сокодвижение на виноградниках ампелографической коллекции в г. Анапе. В других насаждениях в Новокубанске, Геленджике, Мысхако, Абрау-Дюрсо, в хозяйствах Темрюкского района кусты находятся в состоянии вынужденного покоя, плача нет. Зафиксировано начало процесса набухания почек на ранних сортах в Черноморской зоне виноградарства. 5 В настоящий период завершаются работы по обрезке виноградных кустов, идет работа по ремонту и восстановлению шпалеры, измельчению и выгребанию обрезков лозы, ведется сухая подвязка побегов. В зоне укрывного виноградарства при наступлении физической спелости почвы, с 15 марта, планируется открывка кустов. Погодные условия 2015 г. по основным показателям: среднемесячная и минимальная температура воздуха, сумма атмосферных влагозарядковых осадков за время зимовки растений были близки к 2012 г. В последние 10 лет в виноградарстве Краснодарского края наблюдается устойчивая динамика увеличения урожайности винограда за счет повышения культуры ведения и применения новаций. Таким образом, учитывая сходимость погодно-климатических условий 2015 и 2012 годов, а также тенденцию нарастания урожайности виноградных насаждений, ограниченное повреждение репродуктивных органов минимальными температурами, преимущественно у сортов, имеющих небольшие площади в промышленных насаждениях можно отметить, что при малой доле этих насаждений существенного уменьшения валового сбора винограда в Краснодарском крае в 2015 году не произойдет. При отсутствии в последующем биотических и абиотических стрессов можно ожидать валовой сбор винограда в 2015 году в количестве 160 тыс. т. В Республике Дагестан минимальная температура воздуха не опускалась ниже -10 °С. Начало вегетационного периода проходит в оптимальном режиме, без повреждений репродуктивных органов, с сохранением ожидаемого урожая винограда. В Ростовской области минимальная температура воздуха опускалась до -24,5 °С. Существенные повреждения были на виноградниках сорта Левокумский в не укрывной культуре. ФГБНУ СКЗНИИСиВ 13.03.2015 г. 6