РАБОЧАЯ ПРОГРАММА КУРСА ХИМИИ 11 КЛАСС (разработана на основе Примерной программы среднего (полного) образования и государственного образовательного стандарта) ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА В курсе 11 класса в основном закрепляются и углубляются знания по общей и неорганической химии: периодический закон и Периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева в свете учения о строении атома, строение вещества, закономерности протекания химических реакций, основные сведения о металлах и неметаллах, строении и свойствах их соединений, экологические аспекты применения неорганических веществ. Рассчитана на 68 часа (2 часа в неделю). Контрольных работ - 4. Практических работ - . Резервное время - 1 час. Форма итоговой аттестации - контрольная работа, тесты. Учебно-методический комплект: 1. 2. 3. 4. Цветков Л.А. Органическая химия: учебник для учащихся 10-11 классов общеобразовательных учреждений/ М.: ВЛАДОС, 2006. Рудзитис, Г. Е. Химия. 11 класс: учебник для общеобразовательных учреждений / Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман. - М.: Просвещение, 2009. Радецкий, А. М. Проверочные работы по химии в 8-11 классах: пособие для учителя / А. М. Радецкий. - М: Просвещение, 2002. Примерная программа среднего (полного) общего образования по химии (базовый уровень). Химия: сборник нормативных документов, М: ДРОФА, 2008 СОДЕРЖАНИЕ КУРСА. Тема 1. ТЕОРИЯ ХИМИЧЕСКОГО СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ А. М. БУТЛЕРОВА (3 часа) Органическая химия, взаимосвязь органических и неорганических веществ. Основные положения теории химического строения органических веществ А. М. Бут-лерова. Изомерия. Изомеры. Значение теории. Демонстрации: 1. Образцы органических веществ. 2. Шаростержневые модели молекул. Т е м а 2. УГЛЕВОДОРОДЫ (12 часов) Углеводороды (предельные, непредельные, ароматические). Гомологический ряд пре-дельных углеводородов (алканы), изомерия, номенклатура. Метан: строение, свойства. Непредельные углеводороды (алкены, алкины, алкадиены); гомологические ряды, изомерия и номенклатура непредельных. Этилен - строение, свойства. Ацетилен - строение, свойства. Бутадиен-1,3 - строение, свойства. Ароматические углеводороды (арены). Бензол - строение, свойства. Применение углеводородов, некоторые способы получения. Природные источники углеводородов: природный газ, нефть, способы переработки. Демонстрации: 1. Модели молекул. 2. Примеры углеводородов в разных агрегатных состояниях: пропан-бутановая смесь для зажигалок, бензин, парафин. 3. Горение этилена. 4. Взаимодействие этилена с бромной водой и раствором перманганата калия. 5. Коллекция каучуков и образцов резины. 6. Получение ацетилена карбидным способом. 7. Горение ацетилена. 8. Взаимодействие ацетилена с раствором перманганата калия. 9. Отношение бензола к бромной воде. 10. Бензол как растворитель. 11. Видеофильм «Органическая химия. Ч. 1». Лабораторный опыт: изготовление моделей молекул углеводородов. Т е м а 3. КИСЛОРОДСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (10 часов) Спирты (одноатомные и многоатомные). Гомологический ряд, изомерия и номенклатура одноатомных спиртов. Этанол - строение, свойства. Глицерин - свойства. Фенол - строе-ние, свойства. Альдегиды. Гомологический ряд, изомерия, номенклатура, строение и свойства на при-мере уксусного альдегида. Одноосновные карбоновые кислоты. Гомологический ряд, изомерия, номенклатура, свойства на примере уксусной кислоты. Сложные эфиры. Жиры. Реакция этерификации. Гидролиз жиров. Углеводы. Глюкоза, сахароза, крахмал, целлюлоза. Некоторые свойства на примере глюкозы. Применение кислородсодержащих соединений. Некоторые способы получения спиртов, альдегидов, карбоновых кислот. Генетическая связь между разными классами орга-нических веществ. Демонстрации: 1. Горение этанола. 2. Взаимодействие этанола с натрием. 3. Качествеңная реакция на одноатомные спирты на примере этанола. 4. Гигроскопические свойства глицерина. 5. Качественная реакция на фенол. 6. Растворимость фенола в воде при нагревании. 7. Качественные реакции на альдегиды на примере уксусного альдегида (реакции «се-ребряного» и «медного» зеркала). 8. Общие свойства кислот (взаимодействие с индикатором, с активным металлом, рас-твором щёлочи, с раствором соли, образованной более слабой кислотой). 9. Взаимодействие глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра. 10. Компакт-диск «Сложные химические соединения в повседневной жизни». 11. Видеофильм «Органическая химия. Ч. 3 и 4». Лабораторные опыты: 1. Качественная реакция на глицерин. 2. Взаимодействие глюкозы со свежеосаждённым гидроксидом меди (II). 3. Качественная реакция на крахмал (взаимодействие с раствором йода). Практические занятия: идентификация кислородсодержащих соединений. Т е м а 4. АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ (4 часа) Амины. Строение, свойства (в сравнении с аммиаком), гомологический ряд предельных аминов ( анилин - обзорно), изомерия, номенклатура. Аминокислота. Гомологический ряд, номенклатура, изомерия, строение, свойства. Белки. Структуры белков, пептидная связь. Гидролиз белков, денатурация, цветные реакции. Применение азотсодержащих соединений, биологическая роль белков. Демонстрации: 1. Некоторые свойства аминокислот. 2. Растворение, осаҗцение белка, денатурация. 3. Видеофильм «Органическая химия. Ч. 5». 4. Компакт-диск «Сложные химические соединения в повседневной жизни». Лабораторный опыт: цветные реакции на белок. Т е м а 5. ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (4 часа) Общие понятия (мономер, полимер, структурное звено, степень полимернзации). Реакции полимеризации и поликонденсации. Пластмассы, каучуки, волокна. Демонстрации: 1. Коллекция «Волокна». 2. Коллекция «Пластмассы». 3. Коллекция «Каучуки». Лабораторный опыт: работа с коллекцией пластмасс, каучуков, волокон. Т е м а 6. ХИМИЯ И ЖИЗНЬ (2 наса ) Химическое загрязнение окружающей среды и его последствия. Химия и здоровье (ле-карства, ферменты, витамины). Демонстрации: комплект таблиц «Валеология и органическая химия». РАЗВЕРНУТЫИ ТЕМАТИЧЕСКИИ ПЛАН № п\п 1 Кол-во ча-сов Тип урока Тема урока 2 3 4 Обязательные элементы содержания 5 Химический Требо Измерители эксперимент вания к уровню (вид (оборудован подготовки контроля) ие) учащихся 6 7 Д/З Дата проведения 8 9 10 Фронталь-ный опрос § 1,Упр. 1-3 (устно), с. 10 Т е м а 1. ТЕОРИЯ ХИМИЧЕСКОГО СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ А. М. БУТЛЕРОВА (3 часа) 1 Предмет органической химии 1 КУ Органическая химия. Взаи-мосвязь неорганических и органических веществ Демонстрация: - образны органических веществ 2 Теория химического строения органических соединений А. М. Бутлерова 1 УИНЗ, КУ Химическое строение как порядок соединения атомов в молекулах. Зависимость свойств веществ от химического строения. Изомерия, изомеры, структурные фор-мулы, многообразие органических веществ Демонстрация :шаростержнев ые модели молекул Знать особенности состава и строения органических веществ Знать основные положения теории А. М. Бутлерова. Уметь доказывать положения теории на примерах неорганических и органических веществ, составлять структурные формулы изомеров Фронталь-ный § 2,3 (выопрос. Упр. 5, борочно), 6, с. 10 упр. 4,9, 10, с. 10 3 Электронная природа 1 химических связей в органических соединениях. Классификация органических соединений. УИНЗ Т е м а 2. УГЛЕВОДОРОДЫ (12 часов) Типы химических связей в молекулах орг. соединений.Радикалы. Классификация органических соединений. Функциональные группы. Уметь У.о определять тип химическсй связи.объяснят ь природу хим. связи, классы орг. соединений. § 3,4 1-3 Алканы. Гомологический ряд, изомерия, свойства, применение. 3 КУ Предельные углеводороды, парафины, гомологический ряд, гомологи, изомерия цепи, свободные радикалы, физические и химические свойства, реакции горения, замещения (галогенирова-ние), термические превра-щения: разложение, крекинг, дегидрирование, изомериза-ция Демонстрации: - шаростержневая модель молекулы метана; - примеры углеводородов в разных агрегатных состояниях: пропан-бутановая смесь для зажигалок, бензин, парафин. Лабораторный опыт: изготовление моде-лей молекул алканов (пластилин) Знать понятия об алканах, предельных углеводородах, свободных радикалах, изомерах, гомологах, строение молекулы метана, некоторые способы получения. Уметь составлять структурные формулы изомеров, называть их по международной номенклатуре, характеризовать физические и химические свойства метана, использовать знания и умения безопасного обра-щения с горючими вещест-вами Текущий опрос. Работас ДМ: А. М. Радецкии, с.4-5 § 5(прочитать), § 6,7, упр. 5,6,9, 10, с. 27, упр. 15, с.28 4-5 Алкены. Го2 мологический ряд, изомерия, свойства,получен ие, притенение КУ Непредельные углеводороды, алкены, двойная связь, изомерия цепи и положения двойной связи, физические и химические свойства, реакции горения, присоединения (водорода, галогенов, галогеноводородов, воды), полимеризации, качественная реакция Демонстрации: - горение этилена; - взаимодействие этилена с бромной водой и раствором перманганата калия Знать понятие об алкенах, строение молекулы этилена, некоторые свойства получения этилена (дегидрирование этана, дегидратация этило-вого спирта). Уметь составлять струк-турные формулы изомеров и называть их по международной номенклатуре, характеризовать физические и химические свойства этилена Текущий § 9,10, опрос. упр. 2,6, Упр. 4, 7, 8, 12, с. 43 11,12, с. 27, упр. 20, за-дача 2 (а), 4, с. 28 ' 6 Алкадиены 1 КУ Алкадиены - изопрен (2-метилбутадиен-1,3), дивинил (бутадиен-1,3), физические и химические свойства, реак-ции горения присоединения, полимеризации, натуральный и синтетический каучук, резина Демонстрация коллекции каучуков, образцов резины 7 Алкины 1 КУ Алкины, ацетилен, гомологический ряд, гомологи, изомеры, тройная (кратная) связь, изомерия цепи, поло-жения кратной связи, меж-классовая, физические и химические свойства ацетиле-на: реакции горения, присоединения, тримеризации, способы получения ацетиле-на: карбидный, разложение метана, дегидрирование эти-лена Демонстрации: - получение ацетилена карбидным способом; - горение ацетилена; взаимодействие аце тилена с раствором перманганата калия 8 Арены 1 КУ Ароматические углеводороды, арены, бензол, бензоль-ное кольцо, физические и химические свойства бензола (реакции горения, заме-щения, присоединения, ток-сичность бензола) Демонстрации: - отношение бензола к бромной воде; - бензол как растворитель Знать понятие об алкадие-нах, состав изопрена, бута-диена и натурального каучу-ка, способы получения изопрена и бутадиена, области применения каучука и резины Текущий опрос. Упр. 7, 8, с.43. Работа сДМ: А. М. Радецкий, с. 5-6 (выборочно) Знать понятия о алкинах, Текущий строение молекулы ацетилена, опрос. способы получения ацетилена. Упр. 1,5,8, Уметь составлять структур-ные с.49 формулы изомеров и называть их по международ-ной номенклатуре, характе-ризовать физические и химические свойства ацетилена §11,12 (прочитать), упр. 4, с. 49 Знать понятие об аренах, строение молекулы бензола, способы получения бензола, токсическое влияние бензола на организм человека и животных. Уметь характеризовать физические и химические свойства бензола § Н, 15 (выборочно), упр. 1,5,8, с. 66-67, повторить главы И-1Ү Текущий опрос. Упр.к§13, с. 54-55 ■ .' ;; . >. ■■ ( §13, упр. 1,4, с.54 УОИСЗ Предельные углеводороды, непредельные, ароматиче-ские, гомологические ряды, изомерия, номенклатура. Метан, этилен, ацетилен, бутадиен-1,3, бензол. Физи-ческие и химические свойст-ва. Некоторые способы по-лучения Демонстрация: видеофильм «Органическая химия. Ч. 1» Уметь применять знания, Фронтальумения и навыки при выполный опрос. нении тренировочных зада-ний Упр. 12 (а), 13 (выборочно), задачи З,4,с.67. Работа с ДМ: А. М. Радецкий, с. 22-26 (выборочно Подготовитьсяк контрольной работе ■■■' :■ 2 Природные источники углеводоро-дов (Природный газ Попутные нефтяные газы. Нефть.) УИНЗ Природные источники углеводородов. Природный газ, нефть. Способы переработки Лабораторный опыт: работа с коллекцией природных источни-ков и продуктов их переработки Знать состав природного газа, нефти, способы переработки, области применения продуктов переработки § 16, 17, 19 (прочитать), упр. 4 (а,в), 7,9, 10, стр. 78 Контрольная работа№ 1 УК Закрепление и контроль знаний, умений и навыков по теме 2 9 Обобщение и систематизация знаний по пройден-ной теме 1011 12 1 1 Т е м а 3. КИСЛОРОДСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (10 часов) Уметь применять знания, умения и навыки, получен-ные при изучении темы 2 Письменная контрольная работа 1 Одноатомные спирты 1 УИНЗ Одноатомные спирты, функциональная группа, гомологический ряд, гомологи, изомеры, изомерия цепи и положения функциональной группы. Физические и химические свойства этанола (реакции горения, замещения атома водорода в гидроксо-группе, замещения всей гидроксогруппы, внутримолекулярной дегидратации, качественная реакция). Способы получения этанола, об-ласти применения Демонстрации: - горение этанола; - взаимодействие этанола с натрием; - качественная реак ция на этанол Знать понятие об одноатом-ных спиртах, функциональной группе, строение моле-кулы этанола, способы получения этанола. Уметь составлять структур-ные формулы изомеров и называть их по международ-ной номенклатуре, характе-ризовать физические и химические свойства этанола, использовать знания для оценки влияния алкоголя на организм человека Текущий опрос. Упр. 2, 3, 5, 19,с. 78-79 §20,24, упр. 1, 5, 7, 11 (на примере метанола), с. 88 2 Многоатомныеспирты 1 КУ Многоатомные спирты, зтиленгликоль, глицерин, реакции замещения атомов водорода в гидроксогруппе, всей гидроксогруппы, качественная реакция Знать состав многоатомных спиртов, области применения этиленгликоля и глицерина. Уметь характеризовать физические и химические свойства глицерина Текущий опрос. Упр. 4,9, Ю, 14 (а), с. 88 §22, упр. 2, 3, с.92 3 Фенол 1 КУ Фенол, фенил-радикал, реакции замещения атома во дорода в гидроксогруппе и в радикале, качественная реакция Демонстрация гигроскопичности глицерина. Лабораторный опыт: качественная реакция на глицерин (взаимодействие глицерина со свежеосаждённым гидроксидом меди II) Демонстрации: - растворимость фенола в воде при 1°; - качественная реак ция на фенол (взаи модействие фенола с хлоридом железа II) Знать состав и строение молекулы фенола, некоторые способы получения, области применения. Уметь характеризовать физические и химические свойства фенола Текущий опрос. Упр. 5,6, с.92 §23,24, упр. 3, задача1,с. 98 4 Альдегиды 1 КУ Альдегиды, карбонильная группа, гомологический ряд, изомерия, изомеры цепи, физические и химические свойства уксусного альдеги-да (реакции горения, присоединения, качественные реакции) Демонстрации: - реакция «серебряного зеркала»; - реакция со свежеосаждённым гидроксидом меди (II) Знать состав альдегидов, понятие о карбонильной группе, способы получения уксусного альдегида, области применения. Уметь составлять структур-ные формулы изомеров и называть их по меҗдународной номенклатуре, характеризовать физические и химические свойства уксусного альдегида Текущий §25,26, упр. 3,4, 7, опрос. Упр. 1,4,5 с.104-105 (выборочно), с. 98 5 Одноосновные карбоновые кислоты 1 КУ Одноосновные карбоновые кислоты, карбоксильная группа, гомологический ряд, тривиальная номенклатура, изомеры, изомерия цепи, межклассовая, физические и химические свойства уксус-ной кислоты Демонстрация общих свойств кислот (взаимодействие с индикатором, активным металлом, раствором щёлочи, раствором соли, образованной более слабой кислотой) Знать состав карбоновых кислот, понятие о карбоксильной группе, способы получения уксусной кислоты, области применения. Уметь составлять структур-ные формулы изомеров и на-зывать их по международной номенклатуре, характеризо-вать физические и химические свойства уксусной кислоты Текущий §27,28, опрос. Ра- упр. 1,8, бота с ДМ: с. 117 А. М. Радецкий, с. 33-34 (выборочно) 6 Сложные эфиры. 1 Жиры КУ Сложные эфиры, жиры, реакция Демонстрации: этерификации, вые-шие компакт-диск карбоновые кислоты, гидролиз «Сложные химичежиров, мьшо ские соединения в повседневной җизни» Знать состав сложных эфи-ров, нахождение в природе, области применения. Уметь составлять уравнения реакций этерификации, структурные формулы жиров, уравнения реакций по-лучения и гидролиза жиров Текущий §30,31, опрос. Ра- упр. 1,4, 5, ботасДМ: с. 128 А. М. Радецкий, с. 34-36 (выборочно) 7 Углеводы. Глюкоза. сахароза. 1 КУ Углеводы, моносахариды, дисахариды , глюкоза, альдегидоспирт, линейная и циклическая формы глюкозы, реакции брожения, качественная реакция Демонстрация: взаимодействие раствора глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра. Лабораторный опыт: взаимодействие раствора глюкозы со свежеосаҗцённым гидроксидом меди (П) Знать состав углеводов, классификацию углеводов, состав глюкозы, сахарозы. области применения глюкозы, сахарозы. Уметь характеризовать физические и химические свойства глюкозыи сахарозы. Текущи й опрос. Упр. 7, 8, с. 128 §32,33 упр. 6, 8 (а), с. 146 8 Крахмал, целлюлоза 1 КУ Дисахариды, полисахариды, крахмал, качественная реакция на крахмал, целлюлоза, природные полимеры, гидролиз крахмала и целлюлозы Лабораторный опыт: качественная реакция на крахмал: взаимодействие раствора крахмала с раствором йода Знать состав крахмала, целлюлозы. Уметь составлять уравнение реакции гидролиза в общем виде Текущи й опрос. Упр. 2, 7, 11, с. 146 §,34,35, упр. 16(6), задача 2, с. 147 9 Обобщение и 1 систематиза--ция знаний по пройденной теме. Практикум УОИСЗ Одноатомные и многоатом-ные спирты, альдегиды, одноосновные карбоновые кислоты, сложные эфиры, жиры, углеводы Демонстрация: видеофильм «Органическая химия. Ч. 3 и 4» Уметь применять получен-ные при изучении темы зна-ния, умения и навыки при выполнении тренировочных заданий Самостоятельная работапо ДМ: А. М. Радецкий, с. 44-46 (выборочно) Подготовиться к практической работе, с. 149, по тетради 10 Практическая работа № 1 УЗЗ Практическая работа Уметь идентифицировать органические вещества по качественным реакциям Практическая работа, с. 149 Подготовиться к контрольной работе 1 Идентификация органических соединений Т е м а 4. АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ (4 часа) 1 Амины 1 УИНЗ Азотсодержащие соединения, амины, аминогруппа, гомологический ряд предельных аминов, изомерия цепи, положения аминогруппы, анилин (обзорно), физические и химические свойства мегаламина в сравнении с аммиаком (реакции горения, присоединения) Демонстрация: видеофильм «Органическая химия. 4.5» Знать состав аминов, способы получения, области применения. Уметь составлять структурные формулы изомеров, характеризовать физические и химические свойства метиламина в сравнении с аммиаком 2 Аминокислота 1 КУ Аминокислоты, биполярный ион, гомологический ряд, изомерия цепи, положения аминогруппы, амфотерность органических соединений, физические и химические свойства аминоуксусной кислоты Демонстрация некоторых свойств аминокислот 3 Белки, структуры белков 1 КУ Белки, полипептңды, природные полимеры, пептид-ная связь, первичная, вто-ричная и третичная структура белков, денатурация, цветные реакции, гидролиз Демонстрации: - растворение белка в воде; - осаҗдение белка; - денатурация. Лабораторный опыт: - цветные реакции белков Знать состав аминокислот, способы получения и области применения. Уметь составлять структур-ные формулы изомеров, называть их по международной номенклатуре, характеризовать физические и химические свойства аминоуксусной кислота Знать состав белков, структуры белков, иметь понятие о денатурации. Уметь составлять уравнения реакции образования простейших дипептидов и их гидролиза 5 Обобщение и систематизация знаний по пройденной теме 1 УОИСЗ Амины, аминокислоты, белки Демонстрация: компакт-диск «Сложные химические соединения в повседневной жизни» Т е м а 5. ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (4 часа) §36, упр. 6,9, с. 157 Текущий опрос. Упр. 1-5, с. 157 §37, упр. 12,13, с. 157 Текущий §38, упр. 1, опрос. Ра- 2,3,с. 162 бота с ДМ: 1 А. М. Радецкий, с. 52-53 (выборочно). Упр. 6, 7, с. 162 Уметь применять получен- Фронталь- . ные знания, умения и навы- ный опрос ки при выполнении трениро- ■ вочных заданий 1 ■ УИНЗ Высокомолекулярные соединения, мономер, полимер, структурное звено, степень полимеризации, реакции полимеризации и поликонденсации 2-3 Пластмассы, каучуки, волокна 2 КУ Пластмассы, каучуки, волокна Лабораторный опыт: Знать области применения - работа с коллекци- ВМС на основании их ей пластмасс, каучу- свойств ков, волокон Контрольная работа № 2 1 УК Закрепление и контроль знаний, умений и навыков по теме 3 4 Общие поняI ИЯ ХИМИИ вмс Демонстрации: - коллекция «Волок на»; - коллекция «Пласт массы»; - коллекция «Каучу ки» Знать основные понятия химии ВМС. Уметь характеризовать полимеры с точки зрения основных понятий, составлять реакции полимеризации и поликонденсации 1 1 §42, упр. 1, 2,4,с. 176 Текущи й опрос. Упр. 6, 7, с. 176 § 43, 44, повторить § 42, упр. 2, 3,с. 182 Уметь применять знания, умения и навыки, полученные при изучении темы 3 Письменная контрольная работа поДМ: А. М. Радецкий, работа 6, с. 40-41, или работа 5, с. 49-50 (выборочно Знать влияние лекарственных препаратов на организм человека. Уметь оценивать влияние химического загрязнения окружающей среды на организмы человека и животных Текущий § 45, упр. опрос. к§45 Упр. 1, 4, 5, 8 (устно), с. 182. Защита рефератов Тема 6. ХИМИЯ И ЖИЗНЬ (2 наса) 1-2 Химическое загрязнение окружающей среды и его последствия. Химия и здоровье 1 УЗЗ Экологические проблемы, химическое производство. Лекарства, ферменты, витамины. Проблемы, связанные с применением лекарственных препаратов, привыканием к ним Демонстрации: комплект таблиц «Валеология и органическая химия»