АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Семестр: Количество часов:

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Дисциплина Б1.В.ДВ.9 Гуманистические аспекты сервиса
Семестр: 3
Количество часов: 72
Количество зачетных единиц: 2
Промежуточная аттестация: зачет
Место дисциплины в структуре ООП:
Дисциплина по выбору «Гуманистические аспекты сервиса» включена
в вариативную часть учебного плана подготовки бакалавров по направлению
43.03.01 Сервис и содержательно дополняет дисциплину базовой части
«Сервисология».
Дисциплина
«Гуманистические
аспекты
сервиса»
носит
методологический, гуманистический и одновременно прикладной характер, и
опирается на научную теорию таких фундаментальных наук, как
антропология, философия, культурология, этика, социология, психология.
Цель и задачи освоения дисциплины:
Основная цель данной дисциплины состоит в том, чтобы сформировать
у студентов представление о гуманистических ценностях, о типах культур и
особенностях трансформации ценностей в поликультурном пространстве.
Возможности управления и деятельности в сфере сервиса не исчерпываются
только удовлетворением потребностей человека, современные технологии в
основном ориентированы только на них.
Задачи:
– раскрыть истоки гуманистических идей, их истинную суть и назначение.
– обратить внимание на историю развития идей гуманизма, их
трансформацию на современном этапе.
– ознакомить студентов, с одной стороны, универсальностью, с другой
стороны, с особенностями ценностного смыслового понимания гуманизма в
массовой, элитарной и духовной культуре.
– научить студентов осмысливать различные факторы гуманистического
подхода к сервисной деятельности, диагностировать и прогнозировать
развитие системы сервисных услуг.
– продемонстрировать значимость выявленных закономерностей для
понимания методов управления системой сервиса.
Содержание дисциплины:
Истоки гуманистических идей.
Гуманистические мотивы в культуре Древнего Китая.
Греко-римский гуманизм - источник европейского гуманизма.
Арабский гуманизм.
Европейский гуманизм эпохи Возрождения (Х1У-ХУ1 вв.).
Византийский гуманизм Х1У-ХУ вв.
Европейский гуманизм ХУП-ХУШ вв и Х!Х в.
Европейский гуманизм XIX в.
Традиции гуманизма в России.
Неоднородность культуры, как фактор формирования гуманистического
мировоззрения
Возникновение теории массовой и элитарной культур.
Роль средств массовой коммуникации в развитии и распространении
массовой культуры.
Гуманизм как система ценностей в сфере сервиса.
Ценности человеческой жизни. Антиценности.
Гуманистические основы сервиса в сфере индустрии развлекательного и
оздоровительного досуга.
Гуманистические основы сервиса в сфере индустрии организации,
стимулирования и управления потребительским спросом. Современная
глобальная ситуация.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен
обладать следующими общекультурными (ОК) и профессиональными (ПК)
компетенциями:
ОК-1: способностью владеть культурой мышления, целостной системой
научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия,
жизни, культуры (знать принцип детерминизма, т.е. причинной
обусловленности явлений; уметь использовать принцип единства сознания и
деятельности,
означающего,
что
сознание
и
деятельность не
противоположны друг другу, но и не тождественны, а образуют неразрывное
единство; владеть культурой логического анализа высказываний, логики
аргументации);
ОК-18: готовностью к компромиссу с потребителем по возможному
варианту и требуемому качеству обслуживания (знать принцип развития,
объясняющего, что идеи могут быть правильно или неправильно поняты и
адекватно объяснены; уметь использовать принцип личностного подхода,
ориентирующего всех в индивидуальных и общественных особенностях
идей, смыслов деятельности человека и общества; владеть тактиками
достижения своей цели опираясь на потребности, ценности и цели
собеседника);
ПК-1: способностью к диверсификации сервисной деятельности в
соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными
традициями (знать основные традиции сервисной деятельности, типологию
человека; уметь использовать в практической деятельности этнокультурные,
исторические и религиозные традиции сервисной деятельности; владеть
навыками диверсификации сервисной деятельности
в соответствии с
этнокультурными, историческими и религиозными традициями);
ПК-2: выделять и учитывать основные психологические особенности
потребителя в процессе сервисной деятельности (знать характерные
особенности потребителей; уметь предотвращать конфликтные ситуации;
владеть навыками работы с конфликтогенными личностями);
ПК-11: к планированию производственно-хозяйственной деятельности
предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг
и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики
государства (знать особенности рынка услуг, динамику спроса потребителей и
основные направления социальной политики государства; уметь грамотно
сочетать тенденции изменения рынка услуг с индивидуальными запросами
конкретных потребителей; владеть навыками планирования предприятия
сервиса с учетом всех необходимых параметров);
ПК-13: готовностью к изучению научно-технической информации,
отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (знать
отечественный и зарубежный опыт в сервисной деятельности; уметь изучать
научно-техническую информацию; владеть методами изучения научнотехнической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной
деятельности).
Образовательные технологии: проблемно-ориентированные лекции,
лекция-дискуссия, групповая дискуссия, обсуждение мини-кейсов.
Составитель: Н. Б. Куклина,
кафедра сервиса и туризма
канд. социологических наук, доцент,