Открытый урок. Окружающий мир. Разнообразие веществ.

Окружающий мир.
Тема: Разнообразие веществ.
Цели: 1. Познакомить с веществами: соль, сахар, крахмал, кислота.
Учить правильно пользоваться этими веществами.
2. Развивать мышление, речь, расширять кругозор, словарный
запас, память, умение сравнивать и обобщать.
3. Воспитание бережного отношения и любви к природе, родному
краю.
Оборудование: 1. рисунок кухни
2. вещества: соль, сахар, крахмал, кислота (уксусная,
лимонная)
3. продукты для практической работы.
4. раствор йода, пипетки.
5. карточки с заданиями для работы.
6. набор веществ для химических опытов (ф-ф, щёлочь, ВаСl2,
Н2SО4).
I. Организационный момент.
Долгожданный дан звонок
Начинается урок
Каждый день – всегда, везде
На занятиях, в игре
Смело, чётко говорим
И тихонечко сидим.
II.Повторение пройденного материала.
(Выбери правильный ответ)
1. Что такое природа?
а) всё, что нас окружает;
в) всё, что нас окружает и существует независимо от человека.
2. Какая бывает природа?
е) природа бывает живая и неживая;
с) природа бывает только живая.
3. Что относится к неживой природе?
а) снегирь; ц) стол; щ) снег.
4. Какое царство не относится к живой природе?
м) царство грибов;
е) царство льда;
ж) царство людей.
5. Правильная цепь питания.
с) капуста  жаба  слизень.
т) капуста  слизень  жаба.
6. Что объединяет этих животных: дронт, странствующий голубь, морская
корова.?
т) уничтожены человеком;
р) стали редкими.
7. Заповедник – это:
д) участок земли, где запрещена охота;
в) участок земли, где вся природа охраняется законом.
8. Что изучает экология?
в) изучает неживую природу;
а) изучает связи между живыми существами и окружающей средой.
ВЕЩЕСТВА.
III. Проверка домашнего задания. Аукцион. Вещества.
( Что такое вещества?, из чего состоят вещества?, какие бывают
вещества?)
IV. Изучение нового материала.
- Сегодня на уроке мы с вами совершим путешествие в удивительный мир
веществ.
Лекция с элементами беседы.
- На свете очень много веществ, сейчас их несколько миллионов. Есть
вещества, которые создали люди (пластмассы). А вещества изучает наука
(химия).
Отправимся на кухню:
Загадка: Меня не едятИ без меня мало едят.
(Соль).
1) Вот на столе солонка, а в ней поваренная соль . Самое важное для человека
свойство – что она солёная на вкус, растворима в воде. Соль есть в организме,
почве, озёрах, морской воде, под землёй.
- Сообщение ученика о соли.
- Работа с меткими выражениями.
Рассыпать соль – к несчастью
Уйти ни с чем – «Уйти не солоно хлебавши»
Чтобы лучше узнать человека, надо с ним «пуд соли съесть»
Встречают по обычаю с хлебом и солью.
2) Ещё одно вещество, с которым мне встретимся на кухне- сахар.
Я бел как снег,
В чести у всех
Я в рот попал
И там пропал.
Можно сахар спутать с солью (картинка)
Но сладкий вкус отличает. Когда-то сахар делали только из сахарного
тростника, который растёт в Индии, Китае. Сахар был очень дорогой
диковинкой. Другие народы употребляли мёд, сладкий сок берёзы, липы клёна.
Искали замену сахарному тростнику. В начале XIX в. построены в России и
Германии сахарные заводы, которые делали сахар из свеклы.
Ещё есть в природе сладкие вещества: фруктоза (фр. сахар), глюкоза(вин.
сахар), молочный сахар.
3) А это что за вещество, похожее на соль и сахар? Крахмал.
Он содержится в растениях, питательное вещество, необходимое человеку.
Варят кисель. Свойство- хрустит при растирании.
Что же подсказали учёные- химики? с.41 прочитать.
V. Практическая работа.
( класс разбить на группы)
Каждая группа получает тело (яблоко, картофель, хлеб, груша), пипетку,
раствор йода, альбомный лист и задание.
1. С помощью разбавленной настойки йода определить, есть ли крахмал в
яблоке,( хлебе, картофеле).
2. Результаты исследований записать и зарисовать на альбомном листе
Заслушать о результатах работы 3х учеников.
Вывод.
VI. Физминутка.
Игра: Искусственное тело – встали, естественное тело – сели.
(радуга, трактор, заяц, возд. шар, трава, самолет, звезда, медведь).
VII. Лекция учителя - кислоты
Кислота. Ещё на кухне мы встречаем кислоты. Лимон на вкус какой? Яблоко?
Прокисшее молоко?
Что общего в этих веществах?
Какие ещё кислоты знаете? (Муравьиную)
А можно ли попробовать любую кислоту на вкус? (Уксусная)
Из-за загрязнения окружающей среды кислоты стали образовываться высоко
в небе. нередко они выпадают вместе с дождём на землю, (кислотные дожди).
Рассказ о кислотных дождях и чем они опасны.
VIII. Итог урока.
Вывод с.43 прочитать.
1) с какими веществами сталкиваемся на кухне?
2) какие ещё знаете вещества?
3) зачем человеку понадобилось создавать новые? (пластм.)
4) можно ли пробовать вещества на вкус? (из лабор.)
5) какая наука изучает вещества?
Показать 2 опыта о превращении в-в.
IX. Д/З. с. 39-43, отв. 1-5 вопр. Проверь себя.