Министерство физической культуры и спорта Чувашской

Министерство по физической культуре,
спорту и туризму Чувашской республики.
РГОУ СПО «Чебоксарское училище
олимпийского резерва (техникум»).
Лабораторные работы
по анатомии и физиологи
Чебоксары 2010г.
Методическое пособие составлено
в соответствии с программой
по дисциплине
«Анатомо-физиологические
основы физической
культуры и спорта»
по специальности
050114 «Физическая культура»
Автор составитель: Павлова Галина Александровна.
Лабораторный практикум: учебно-методическое пособие для студентов
училища олимпийского резерва.
Практикум объединяет лабораторные работы, составленные в соответствии
с курсом «Анатомо-физиологические основы ФК и спорта».
Рецензенты: Московская Олеся Игоревна кандидат биологических наук
ассистент кафедры медицинской биологии ЧГУ имени Ульянова и учитель
биологии ЧССУОР Петрова Ольга Витальевна.
Чебоксары 2010г..
Пояснительная записка.
К лабораторным занятиям студенты могут приступить только после того,
как прослушают лекции по соответствующему разделу темы и разберут
материал на семинарском занятии. Это обеспечит должную теоретическую
подготовку к проведению лабораторных работ и понимание полученных
результатов.
Для эффективного проведения занятий и высококачественного
выполнения лабораторных работ в группе должно быть не более 15 человек,
причем каждый студент должен иметь отдельное рабочее место. Для лучшего
усвоения техники физиологического эксперимента и изучения различных
физиологических явлений лабораторные работы выполняют либо
индивидуально, либо в парах (за исключением демонстрационных или групповых
работ).
Качество выполнения лабораторных работ студентами в значительной
степени зависит от правильной организации занятия, к которому
студенты должны быть заранее подготовлены. Ход работы и ее
теоретическое обоснование необходимо фиксировать в тетради.
Преподаватель в течение всего занятия следит за выполнением каждой работы,
консультирует студентов, а в конце занятия принимает работу. В конце
семестра проводится зачет - собеседование, к которому допускаются
студенты, выполнившие все работы практикума. В предлагаемом практикуме
собраны наиболее важные лабораторные работы по изучаемому курсу.
Лабораторная работа №1
Тема: Микроскопическое строение тканей.
Цель: Дать представление о строении основных типов
тканей(эпителиальной, соединительной, мышечной, нервной)
Объект исследования: Набор микропрепаратов.
Материалы и оборудование: гистологические препараты, микроскопы.
Лабораторную работу по просмотру препаратов тканей лучше
организовать на отдельном уроке. Отобрать для просмотра
следующие ткани: цилиндрический эпителий, хрящ,
поперечнополосатые и гладкие мышцы, спинной мозг.
Цилиндрический эпителий можно заменить железистым. Поскольку
учащиеся знают о ткани из прошлого урока ,инструкцию давать
коротко, по конкретным препаратам. Если препаратов мало, то на
парты первого ряда можно разложить эпителиальную ткань, второму
ряду дать хрящ, третьему – гладкую мышечную ткань. После
просмотра учащиеся меняются препаратами.
Задание №1 Изучить цилиндрический эпителий.
Эпителиальная ткань: однослойный цилиндрический эпителий,
многослойный плоский не ороговевший эпителий. Зарисовать в
тетради.
Задание №2 Исследовать препарат соединительной ткани.
При описании препарата отмечают, что клетки хрящевой ткани
лежат группами, а неклеточное вещество расположено между
клетками. Далее нужно остановиться на определении
ткани(тканью называется вся группа клеток и неклеточного
вещества в целом имеющая сходное строение и выполняюща я
сходные функции. При этом элементы, входящие в ткань могут
быть разными. Так группа может включать не только
одинаковые клетки, как у хряща, но и разные(кровь, рыхлая
соединительная ткань). На этих примерах можно показать, что
каждый из элементов ткани выполняет свои функции.
Соединительная ткань: рыхлая волокнистая неоформленная,
пластинчатая костная ткань. Зарисовать в тетради. Мышечная ткань:
поперечнополосатая.
Задание №3 Рассмотреть препарат гладкой мышечной ткани.
В описании надо отметить каждая клетка веретеновидную форму и
палочковидное ядро.
Зарисовать пучок клеток и обозначить части клетки.
Важно отметить, что сокращение гладких мышц происходит путем
саморегуляции, автоматически, помимо воли человека.
Задание 4 Рассмотреть препарат поперечнополосатой мышечной
ткани.
Сравнивать гладкую мышечную ткань с поперечнополосатой, обратив
внимание на то, что поперечнополосатое мышечное волокно намного
длиннее, поэтому при его сокращении получается более значительный
эффект. Сократительные нити проходят вдоль волокна в его средней части
а ядра располагаются по периферии, вдоль наружной мембраны. Надо
подчеркнуть, что в одном волокне имеется много ядер.
Задание 5. Рассмотреть тела нервных клеток.
Нервная ткань: мультиполярные нервные клетки. Зарисуйте в
тетради.
Обобщение материала и составление таблицы:
Тип ткани
Особенности
строения
Функция
Эпителиальная
Соединительная
Мышечная
Нервная
Вопросы для повторения:
1.общая характеристика тканей
2.функциональное значение, классификация ткани
3.возрастные особенности соединительной ткани
4.что называют системой органов.? Специфичность системы органов
5.в каких органах располагается гладкая мышечная ткань и каковы
ее свойства?
6.что является структурной единицей нервной ткани?
7.какими основными свойствами обладает нервная ткань?
8.чем соединительная ткань отличается от эпителиальной.?
9.какие виды эпителиальной и соединительной ткани вы знаете.
Лабораторная работа №2
Тема: «Проекция основных анатомических образований скелета туловища
и головы на поверхность тела человека и их использование в практике
физического воспитания».
ПЛАН:
Определение гармоничности физического развития по антропометрическим
данным (соматометрические исследования)
Цель работы: научиться оценивать показатели физического развития с
помощью измерений.
Объект: человек.
Материалы и оборудование: ростомер, напольные весы, сантиметровая лента.
Ход работы: 1. Измерение роста.
Измерение окружности грудной клетки.
Определение массы тела.
Оценка показателей физического развития с помощью расчётных формул.
Цель: ......... «» .......... с помощью расчётных формул.
Объект: человек.
Ход работы:
Рассчитать собственный рост, используя для этого предложенную формулу.
Определить индекс тучности.
Оформление работы.
Лабораторная работа №3.
Тема: Проекция мышц туловища и конечностей на поверхность тела человека и морфологический контроль за их
развитием. Динамометрия.
Цель: отработать методику измерения силы мышц кисти, становой
силы и силовой выносливости.
Объект исследований : человек.
Материалы
секундомер.
и
оборудование:
кистевой
и
становой
динамометры,
1.Определение силы мышц кости
Ход работы: Испытуемый берет кистевой динамометр в правую руку и
отводит ее в сторону так, чтобы между рукой и туловищем получился
прямой угол. Вторую руку он опускает свободно вниз вдоль туловища.
После этого испытуемый сжимает пальцы правой кисти с максимальной
силой пять раз подряд, делая интервалы в 1-2 мин и каждый раз фиксируя
положение стрелки. Наибольшее отклонение стрелки динамометра
является показателем максимальной силы мышц кисти. Через некоторое
время подобную операцию испытуемый проделывает и с левой рукой.
Форма отчётности: Занесите в тетрадь все полученные результаты и
сравните их с данными таблицы.
2.Определение становой силы
Испытуемый располагает рукоятку станового динамометра на
уровне коленных суставов. На крюк динамометра надевается
соединительная планка, один из зацепов которой (в зависимости от
роста испытуемого) соединяется с подставкой для упора ног.
Испытуемому предлагается встать на подставку, согнуться и взяться двумя
руками за рукоятку. При этом руки и ноги должны быть выпрямлены.
По команде экспериментатора испытуемый с максимальной силой тянет
рукоятку вверх, выпрямляя при этом туловище. Данный опыт повторяется
5 раз с интервалом в несколько минут
Ход работы:
Определите среднее значение становой силы. Все
результаты занесите в тетрадь.
Форма отчётности:
З. Определение силовой выносливости
Ход работы: Для определения силовой выносливости
экспериментатор уменьшает силу сжатия ручного динамометра так, чтобы
она составляла 1/3 от максимальной. Далее по команде испытуемый
пытается удержать такое усилие как можно дольше. Экспериментатор по
секундомеру определяет время. Через несколько минут опыт повторяется
при этом силу сжатия уменьшают на 50% от максимальной.
Вопросы для повторения:
1.Каково общее строение скелетных мышц
2 Какую функцию выполняют мышцы?
3.Какие изменения возникают в мышечной ткани и во всем
организме под влиянием мышечной тренировки?
Лабораторная работа №4
Проекция периферичесих нервов на поверхность тела человека.
Исследование рефлексов у человека.
Цель: познакомиться с некоторыми условными и безусловными
рефлексами...
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: неврологический молоточек (деревянный
молоточек, покрытый тканью; молоточек из детского конструктора),
карандаш с укреплённым на конце ластиком.
1.Корнеальный (мигательный) рефлекс.
Ход работы : Испытуемый сидит. Экспериментатор осторожно
прикасается ваткой к ресницам глаза испытуемого. Ответная реакция смыкание век.
2.Надбровный рефлекс.
Ход работы : Испытуемый сидит. Экспериментатор наносит слабый
удар неврологическим молоточком по краю надбровной дуги
испытуемого. Ответная реакция – смыкания
.
3.Рефлекс сухожилия сгибателя верхней конечности.
Ход работы : Испытуемый сидит, а его полусогнутая и расслабленная
рука находится на ладони экспериментатора. Большой палец
последнего ложится на сухожилие двух главной мышцы испытуемого.
Удар молоточком наносится по большому пальцу испытуемого.
Ответная реакция - сокращение мышц и сгибание руки в локтевом
суставе.
4.Коленный рефлекс.
Ход работы : Испытуемый в положении сидя кладёт правую ногу на
левую. Экспериментатор наносит лёгкий удар неврологическим
молоточком по сухожилию четырёх главной мышцы правой ноги
(эксперимент повторите с левой ногой). Сравните рефлексы справа и
слева. Ответная реакция - сокращение четырёх главного разгибателя и
разгибание голени.
Выполните задания и ответьте на вопросы:
1.Что называют безусловным рефлексом?
2.Какое биологическое значение безусловных рефлексов?
3.Нарисуйте схему рефлекторной дуги.
Лабораторная работа №5.
Тема: Глазные мышцы.
Цель: определить функции глазных мышц.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: карандаш или авторучка, указка.
Ход работы. Исследователь просит испытуемого внимательно следить за
движением карандаша, который располагается на расстоянии 20 см.
от его глаз. Исследователь перемещает карандаш вверх, вниз, вправо, влево
затем описывает им окружность. Всё это время он внимательно наблюдает
за движением глаз испытуемого.
Форма отчётности.
Ответьте на вопросы:
Почему происходит движение глазного яблока?
Какие мышцы глаз обеспечивают это движение?
Сколько мышц может одновременно приводить в движение глазное яблоко?
Лабораторная работа №6.
Тема. Строение сердечной мышцы под микроскопом.
Цель: изучить строение сердечной мышцы под микроскопом и выявить
особенности её строения с выполненными функциями.
Объект исследования: микропрепарат. Материалы и оборудование:
микроскопы, микропрепараты сердечной мышцы.
Ход работы. Подготовьте микроскоп к работе. Рассмотрите фиксированный микропрепарат сердечной мышцы сначала при малом, а затем при
большом увеличении.
Форма отчётности. Зарисуйте участки препарата, на которых видна сердечная
мышца, и обозначьте детали.
Ответьте на вопросы. Где в мышечных волокнах сердца находятся ядра - в
середине волокон или по их краям?
Сколько ядер содержится в среднем в каждом волокне? Возрастает ли
число ядер при физических тренировках?
Лабораторная работа № 7.
)
Тема. Освоение методики проведения оценки функциональной
пробоы сердечно-сосудистой системы с физической нагрузкой. .
Цель: показать возможности приспособления сердечно - сосудистой
системы к различным внешним факторам окружающей среды.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: тонометр, секундомер(либо часы с
секундной стрелкой)
Ход работы Испытуемый усаживается на стул. Один из участников
опыта измеряет у него артериальное давление, второй заполняет
таблицу протокола (см. ниже), третий подсчитывает пульс. Определение
артериального давления и пульса идет обязательно одновременно.
Измерения проводят несколько раз, пока не будут получены 2 одинаковых
(близких) показателя артериального давления и пульса. Разъединив
манжетку и тонометр прибора (манжетка не снимается в течение всего
опыта), испытатель предлагает испытуемому резко встать. Быстро
соединяют манжетку с тонометром и измеряют давление несколько раз
подряд, одновременно за каждые 15с. определяют частоту пульса. Измерения
производят до тех пор, пока показатели не вернутся к исходным
величинам. Аналогичное наблюдение проводят после физической
нагрузки (20 приседаний) Все полученные результаты заносят в таблицу.
Показатели
Покой (сидя)
Вставание
После работы
через 1 мин, 2
мин, 3 мин.
Пульс
Артериальное
давление(мм рт.
ст.)
Форма отчётности : Сравните полученные результаты со средне
статистическими. Сделайте вывод.
Оценка результатов: В норме гемодинамические показатели
человека(частота пульса, артериальное давление) нормализуются в течение 3
мин по окончании работы.
Лабораторная работа №8.
Тема :Определение артериального давления до и после нагрузки.
Цель работы: отработать методику измерения артериального давления.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: тонометр и фонендоскоп (для прослушивания топов).
Артериальным называют давление крови в артериальных сосудах организма. Это
важнейший показатель состояния сердца и сосудов. Уровень артериального давления
определяется рядом факторов, среди которых основными являются работа сердца и тонус
мышц. Артериальное давление колеблемся в зависимости от фаз сердечного цикла. В
период систолы оно повышается (систолическое, или максимальное, давление), в период
диастолы - снижается (диастолическое, или минимальное давление). Разность между
величиной систолического и диастолического давления составляет пульсовое давление.
Ход работы Манжетку тонометра оборачивают вокруг левого плеча испытуемого
(предварительно обнажив левую руку). В области локтевой ямки устанавливают
фонендоскоп. Левая рука испытуемого развернута и под ее локоть подставляется ладонь
правой руки. Экспериментатор нагнетает воздух в манжетку до отметки 150-170 мм рт. ст.
Затем медленно выпускает воздух из манжетки и прослушивает тоны .В момент первого
звукового сигнала на шкале прибора появляется величина систолического давления (так как
в этот момент только во время систолы левого желудочка кровь проталкивается через
сдавленный участок артерии). Эксперимента тор записывает величину давления.
Постепенно звуковой сигнал будет ослабевать и наступит затишье. Кровь начинает протекать
через пережатый участок бесшумно. В этот момент на шкале можно видеть величину
диастолического давления. Экспериментатор фиксирует и эту величину. Для получения более
точных результатов опыт следует повторить несколько раз.
форма отчётности:
1.Сравните полученные данные в эксперименте со среднестатистическими
табличными данными по артериальному давлению для вашею возраста. Сделайте
вывод.
2.Рассчитайте значения: пульсового (ПД), среднего артериального (АДср) и
собственного артериального давлений (АДсист и АДдиаст). Известно, что в норме у здорового
человека пульсовое давление составляет примерно 45 мм рт.ст..
Формулы расчета давления
Пульсовое (ПД)
ПЛ= ЛДсист АДдиаст
Среднее
(АДср)
_А ДСсист -АЦдает 3 +AflwacT
артериальное
АД„,
Артериальное (АД)
АДснст = 1, 7-возраст+83
АДдиаст= I ,6-возраст+ 42
Оценка результатов : Сравните расчетные данные, полученные в
эксперименте,
с
данными, представленными в таблице.
Лабораторная работа 9
Тема: Определение жизненной емкости легких и ее составляющих.
Цель: определить с помощью спирометра ЖЕЛ и составляющие ее параметры.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: спирометр, спирт, вата.
Спирометрия - метод определения жизненной емкости легких (ЖЕЛ) и составляющих ее
объемов воздуха. Жизненная ёмкость легких - это наибольшее количество воздуха, которое
человек может выдохнуть после максимального вдоха. На рис. 19 показаны легочные
объемы и емкости, характеризующие функциональное состояние легких, а также
пневмограмма, поясняющая связь объемов и ёмкостей легких с дыхательными
движениями.
Прежде чем приступить к работе, следует ознакомиться с устройством спирометра
(рис. 20).
Спирометр представляет собой цилиндр, заполненный водой до метки на стекле. В воду
погружен вверх дном второй цилиндр - меньшего размера. Масса внутреннего цилиндра
уравновешивается благодаря прикрепленному к его дну баллону, содержащему воздух.
Внутри наружного цилиндра по его оси вертикально проходит трубка, один конец
которой заканчивается выше уровня воды в цилиндре, а другой выведен через дно
наружу и соединен резиновой трубкой с мундштуком. При выдохе через мундштук воздух
поступает под внутренний цилиндр и, не имея выхода, поскольку края цилиндра
погружены в воду, поднимает его.
Указатель на шкале или деления на внутреннем цилиндре показывают объем воздуха,
находящегося в цилиндре. Чтобы удалить воздух из спирометра, следует открыть пробку
(кран), закрывающую отверстие подвижного цилиндра, и опустить цилиндр рукой (при этом
воздух выходит через отверстие). Затем выводное отверстие цилиндра следует закрыть.
Ход работы Работа начинается с измерения дыхательного объема легких человека.
Для этого экспериментатор устанавливает внутренний цилиндр спирометра на нуле. После
чего испытуемый делает в спирометр спокойный выдох. Экспериментатор отмечает по
шкале высот у стояния цилиндра. Не оп уская цилиндра, испытуемый повторяет
несколько раз спокойный выдох после спокойного вдоха, а экспериментатор
определяет среднюю величину дыхательного объёма, разделив сумму показаний
спирометра на число проведённых вдохов.
После этого измеряют резервный объем выдоха. Спокойно выдохнув,
испытуемый берет в рот мундштук и производит глубокий в ыдох. Прибор
покажет объем этого (резервного) выдоха. Эту операцию желательно повторить
2-3 раза, причем экспериментатор каждый раз должен устанавливать
спирометр на нуле. Полученные результаты записывают в тетрадь, после чего
рассчитывают среднюю величину резервного объема выдоха.
Затем
измеряют жизненную емкость легких.
Шкалу спирометра
устанавливают на нуле, а испытуемый сначала делает глубокий вдох, после
этого максимальный выдох в спирометр. Для более точного определения ЖЕЛ
эт у процедур у также повторяют несколько раз и рассчитывают среднюю
величину.
Форма отчётности: Рассчитайте резервный объем вдоха путем вычитания суммы
дыхательного
объема и резервного объема выдоха из величины жизненной емкости легких:
РОВД = ЖЕЛ-(ДО+РОВЫЛ).
Полученные данные запишите в тетрадь. Сравните полученные данные по всей
группе, используя информацию..
Лабораторная работа №10
Тема. Температурная адаптация кожных рецепторов.
Цель: выявить способность к адаптации кожных рецепторов.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: три сосуда с водой (температура воды в первом
сосуде - 10-15°С, во втором сосуде - 25-30°С, в третьем сосуде - 40-50°С),
секундомер или часы с секундной стрелкой.
Адаптация проявляется в изменении интенсивности ощущения при
продолжающемся раздражении или после его окончания. В основе
температурной адаптации лежит изменение возбудимости рецепторов.
При длительном действии холодового и теплового раздражителей
соответствующие холодовые и тепловые рецепторы кожи адаптируются,
становятся менее чувствительными к данному раздражению.
Если держать правую руку в холодной воде, а левую - в горячей, то понизится
чувствительность левой руки к теплу, а правой к холоду.
ХОД РАБОТЫ
Испытуемый опускает руки в горячую (около 40°С) или холодную
(около 10°С) воду, испытатель определяет с помощью секундомера время
наступления адаптации (время, в течение которого ощущение тепла или
холода ослабевает). Затем испытуемый опускает обе руки в воду, нагретую до
25°С. Убедившись, что ощущение в обеих руках одинаково, одну руку он
переносит в воду с температурой 40°С, другую - в воду с температурой 10°С.
Через несколько минут испытуемый одновременно переносит обе руки в воду
с температурой 25°С. При этом возникает ощущение контраста (рука,
находившаяся в холодной воде, ощущает тепло, другая рука, находившаяся в
горячей воде, ощущает холод). Отметьте разницу в восприятии этой
температуры правой и левой руки.
ФОРМА ОТЧЕТНОСТИ
Объясните полученные результаты. Заполните таблицу
Выявление адаптации кожных рецепторов
Ф.И.
Адаптация терморецепторов
Адаптация терморецепторов
к холоду, с
к теплу, с
Лабораторная работа. № 11
Тема. Составление пищевого рациона.
Цель: научиться составлять суточный пищевой рацион
человека.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: таблицы химического состава
пищевых продуктов и их калорийность (состав пищевых
продуктов и их калорийность).
При составлении пищевого рациона человека следует
придерживаться следующих правил:
- калорийность пищевого рациона должна соответствовать
суточному расходу энергии;
- необходимо учитывать оптимальное для лиц данного вида
труда (а для детей - возраста) количество белков, жиров и
углеводов. Ход работы.
- 1.Составте суточный пищевой рацион для трех групп:
- Дети 5-7 лет ,подростки 15-16 лет, спортсмены(для своего вида
- спорта Данные по составу пищевых продуктов и их калорийности
- возьмите из справочной литературы
- 2.Укажите время приема пищи. Завтрак должен составлять 10-15%,
- Второй завтрак-15-35%, обед-40%,-50%, ужин-15-20%
- 3.В пищевом рационе 30% должны составлять белки и жиры животного
- происхождения.
- 4.Заполните таблицу.
Форма отчётности: Результаты отчётов занести в таблицу.
Время
- этапы
- продукты
приёма
приёма пищи
питания
пищи
- 1.завтрак
- 2.обед
- 3.полдник
- 4.ужин
- Ккалл - Содержание
- белки - жиры - углеводы
Ответьте на вопросы:
1. Как изменяется расход энергии в зависимости от работы?
2.На что расходуется энергия в условиях основного обмена?
3. Какие функции в организме выполняют белки ,жиры углеводы, витамины ,
поступающие к ним с пищей.?
Лабораторная работа №12
Тема: Исследование частоты сердечных сокращений и артериального
давления до и после выполнения циклической работы максимальной,
субмаксимальной мощности и статического усилия.
Цель: Определение ЧСС и АД при различных видах работы и статического
усилия.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование : Секундомеры и аппараты для измерения
артериального давления.
Ход работы: Работа осуществляется в парах. Один учащийся проводит
измерения у другого до и после выполнения вышеперечисленных видов
нагрузок, а затем наобоброт.
Оценка результатов: Результаты исследований записывают в тетрадь, делают
выводы.
Лабораторная работа №13
(индивидуально или в парах)
Тема.: Определение частоты сердечных сокращений в состоянии покоя и после
действия физической нагрузки.
Цель: определить зависимость пульса от физических нагрузок.
Объекг исследования: человек. Материалы и оборудование:
отсутствуют.
Ход работы Измерьте пульс в состоянии покоя (проделайте это 5-6раз и
найдите среднее арифметическое значение). Результат зафиксируйте.
Сделайте 20 приседаний в среднем ритме. Быстро сядьте на стул и подсчитайте число
пульсовых ударов за 10 с сразу после нагрузки, затем спустя 30,60,90,120,150,180 с.
Все результаты Занесите В таблицу. Т а б л и ц а 12 Динамика восстановления ЧСС
Форма отчётности : На основании полученных
данных постройте график. На оси абсцисс отложите
время, на оси ординат - ЧСС.
Найдите на графике среднее значение ЧСС в состоянии покоя и через это место
проведите горизонтальную линию, параллельную оси абсцисс. Определите, во сколько
раз увеличится частота сердечных сокращений после 20 приседаний. Определите по
графику, за сколько времени ЧСС возвращается к норме.
Оценка результатов : Если частота сердечных сокращений увеличивается на 30% и
меньше - хорошо; если частота сердечных сокращений растет больше чем на 30% - плохо,
сказывается недостаточная тренированность. Если ЧСС возвращается к норме за 2 мин и
меньше -прекрасно, если за время от 2 до 3 мин - удовлетворительно, если свыше 3 мин –
следует заняться собой.
Лабораторная работа № 14
(проводится в группах)
Тема.:Определение общей физической работоспособности ч еловека
по реакциям на стандартные нагрузки(Гарвардский стептест).Определение аэробной производительности организма по методу
Астранда.
Цель работы: познакомить студентов с современными методами контроля
работоспособности.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: стул или скамейка необходимой высоты,
секундомер (либо часы с секундной стрелкой).
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Гарвардский степ-тест предусматривает замеры пульса при подъемах и
спусках на ступень высотой 40-50 см. В домашних условиях ее может
заменить обычный стул. В течение 4-5 мин (300 с) необходимо подниматься на
ступень и спускаться с нее в темпе 30 восхождений и спусков в 1 мин
Высота ступеньки и время восхождения при выполнении пробы в зависимости
от пола и возраста
П.
Пол и возраст
Высота
Длительность
ступеньки,см восхождений,мин
Юноши 18 лет
50
Девушки 18 лет 43
5
5
Юноши 17 лет
50
Девушки 17 лет 40
4
4
Ход работы 1. Испытуемый выполняет подъемы на четыре счета "|лучше под
метроном): «раз» - встать одной ногой на ступеньку, «два» - другой ногой, «три»
- опустить одну ногу а пол, «четыре» - другую ногу.
2. Во время выполнения теста экспериментатор подсчи тает пульс у
испытуемого в течение 30 с 3 раза: от 60-й до 0-й, от 120-й до 150-й и от 180-й
до 200-й с.
3. Работоспособность
испытуемого
определяют
по
формуле, где Pi - частота пульса за период 60-90 с, Р.г. - частота пульса за
период 120-150 с, Р.з. - частота пульса за период 180-210 с восстановительного
периода, Т - фактическое время выполнения теста (с).
Формула расчета работоспособности (Гарвардский стептест) Т-100 (Р,+Р2+Р3)
Оценка результатов
Сопоставьте значения результатов с оценочной шкалой работоспособности.
Форма отчётности . На основании рассчитанных результатов
Гарвардского степ-теста, испытуемых сделайте вывод о состоянии их
работоспособности.
Лабораторная работа.№15
Тема: изменение состава воздуха при дыхании.
Цель: показать, что содержание углекислого газа во вдыхаемом воздухе и
выдыхаемом воздухе различное.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: клапаны Мюллера, баритовая вода, спирт, вата.
Ход работы.
Прежде
чем
приступить
к
работе
экспериментатор
должен
продезинфицировать ваткой, смоченной спиртом, мундштук клапанов
Мюллера, а также налить в обе склянки баритовую воду так, чтобы концы
длинных трубок были погружены в неё. Испытуемый начинает дышать
через мундштук, а экспериментатор наблюдает за степенью помутнения
баритовой воды в обеих склянках. Как только разница в помутнении станет
хорошо заметна, опыт прекращается.
Форма отчётности.
Зарисуйте схему прибора. Результаты опыта запишите в тетрадь. Ответьте на
вопрос: Почему наблюдается сильное помутнение баритовой воды?
Лабораторная работа №16
Тема : Установление зависимости между нагрузкой и уровнем
энергетического обмена по результатам функциональной пробы с
задержкой дыхания до и после нагрузки
Оборудование: секундомер или часы с секундной стрелкой.
Предварительные замечания. Известно, что на интенсивность дыхания
влияют продукты распада, в частности углекислый газ, который образуется в
результате биологического окисления. Он гуморально влияет на дыхательный
центр. При задержке дыхания обмен веществ в тканях не прекращается и
углекислый газ продолжает выделяться. Когда его концентрация в крови
достигает определенного критического уровня, происходит непроизвольное
восстановление дыхания. Если задержать дыхание после работы, например
после 20 приседаний, то оно восстановится скорее, потому что во время
приседаний биологическое окисление происходит более интенсивно, и
углекислого газа к началу второй задержки дыхания накапливается больше.
Однако у тренированных людей различие между этими результатами
будет меньшим, чем у нетренированных. Одной из причин является то, что у
нетренированных людей обычно наряду с мышцами, обеспечивающими нужное
движение, сокращается множество других мышц, которые к нему не имеют
отношения. Лишние движения затормаживаются в процессе тренировки
благодаря более совершенной регуляции со стороны нервной системы. Таким
образом, эта функциональная проба показывает не только состояние
дыхательной и сердечно-сосудистой систем человека, но и степень его
тренированности.
Протокол опыта (время измеряется в секундах)
1. Время задержки дыхания в состоянии покоя (А).
2. Время задержки дыхания после 20 приседаний (В).
3. Процентное отношение второго результата к первому в/дх100% .
4. Время задержки дыхания и восстановления дыхания после минутного
отдыха (С).
5. Процентное отношение третьего результата к первому с/чх100% .
Ход работы
1. В положении сидя задержите дыхание при вдохе на максимальный срок.
Включите секундомер (предварительное глубокое дыхание перед опытом не
допускается!).
2. Выключите секундомер в момент восстановления дыхания. Запишите
результат. Отдохните 5 мин.
3. Встаньте и сделайте 20 приседаний за 30 с.
4. Вдохните, быстро задержите дыхание и включите секундомер, не дожидаясь,
пока дыхание успокоится, сядьте на стул.
5. Выключите секундомер при восстановлении дыхания. Запишите результат.
6. Спустя минуту повторите первую пробу. Результат запишите.
7. Сделайте в тетради расчеты по формулам, приведенным в пунктах 3 и 5
протокола. Сравните свои результаты с таблицей и определите, к какой
категории вы смогли бы отнести себя.
Категории
испытуемых
Задержка дыхания
А
В-после
В покое
работы
Здоровые
46-60 с
тренированные
Здоровые
не
36-45 с
в/а х100%
после 20
приседаний
Более 50%
от первого
результата
30-50%
С-после
отдыха
с/а х100%
после отдыха
Более 100% от
первого
результата
70-100% от
первого
тренированные
От первого
результата
Менее 30%
от первого
результата
результата
С
20-35 с
Менее 70% от
отклонениями
первого
в состоянии
результата
здоровья
Ответьте на вопросы:
1.Почему при задержке дыхания в крови накапливается углекислый газ ?
2.Как углекислый газ воздействует на дыхательный центр?
Лабораторная работа № 18
Тема. Роль желчи в процессе пищеварения.
Цель: познакомиться с влиянием желчи на жиры.
Объект исследования: желчь.
Материалы и оборудование: лупа, предметные стекла, штатив, пробирки,
воронки, пипетка, свежая желчь, растительное масло, бумажные фильтры, вода.
Желчь содержит желчные кислоты. Они уменьшают поверхностное
натяжение и этим способствуют удержанию жира в состоянии эмульсии и
лучшему его перевариванию. Кроме того, соли желчных кислот вступают в
соединение с трудно растворимыми в воде жирными кислотами, вследствие
чего улучшается их растворимость и облегчается всасывание.
ХОД РАБОТЫ
Наблюдение за влиянием желчи на жиры проводят двумя способами.
1. На предметное стекло пипеткой нанесите каплю воды и каплю желчи. К
каждой капле добавьте небольшое количество растительного масла,
перемешайте и рассмотрите содержимое обеих капель под лупой.
2. Поместите в две воронки бумажные фильтры. Смочите один фильтр водой,
другой - желчью. Установите воронки в штатив с пробирками. В каждую
воронку налейте по 10 мл растительного масла. Через 45 мин определлите
количество профильтровавшегося жира в обеих пробирках.
ФОРМА ОТЧЕТНОСТИ
Зарисуйте в тетрадь характер распределения жира в капле воды и в капле
желчи. Определите и запишите результаты фильтрации растительного масла
через фильтры, смоченные водой и желчью. На основании полученных
результатов объясните влияние желчи на жиры.
Лабораторная работа №19
Тема. Нарушение свойств белков при действии на них алкоголя.
Цель: доказать, что спирт вызывает денатурацию белков, которая необратимо
сказывается на их структуре и свойствах.
Объект исследования: яичный белок.
Материалы и оборудование: штатив с двумя пробирками; бюретка на 10 мл;
пипетка; яичный белок, профильтрованный через вату; вода; 80-90%-ный
раствор спирта; 10%-ный раствор NaOH; 1%-ный раствор CuSO4.
ХОД РАБОТЫ
В две пробирки налейте по 1-2 мл яичного белка. В одну из них добавьте
8 мл воды, а в другую - столько же спирта и взболтайте, после чего сравните их
содержимое. В первой пробирке белок растворяется, так как яичный белок
относится к легкорастворимым белкам (поэтому он хорошо усваивается
организмом). Во второй пробирке образуется плотный белый осадок, так как в
спирте белки не- растворяются: спирт отнимает от белков воду. В результате
нарушается структура белка и его функции.
Для доказательства необратимого изменения белков под влиянием
спирта проведите в обеих пробирках биуретовую реакцию (реакцию на
растворимый белок). Для этого в пробирки добавьте по 3 мл 10%-ного
раствора NaOH, а также по 3 капли 1%-ного раствора CuSO4. При самых
незначительных следах белка в растворе окраска будет фиолетовая, при
наличии растворимого белка -лиловая, так как продукты расщепления белка
дают розовый цвет. При полном отсутствии растворимых белков окраска
будет синей. В пробирке, не содержащей спирта, наблюдается лиловая
окраска, свидетельствующая о наличии растворенного белка. В пробирке,
куда был добавлен спирт, в. растворе белок не обнаруживается. Это означает,
что под действием спирта нарушилось важное свойство белка растворимость.
ФОРМА ОТЧЕТНОСТИ
Опишите проделанные опыты в тетради и сделайте выводы о влиянии
алкоголя на белки.
Лабораторная работа №20
Тема. Вегетативная нервная система.
Цель: познакомить с совместной деятельностью симпатического и
парасимпатического отделов вегетативной нервной системы.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: карандаш или ручка.
ХОД РАБОТЫ
Испытуемый проводит тупой частью карандаша по коже тыльной
стороны кисти, в результате появится белая полоса. Однако через несколько
секунд эта полоса исчезнет, а на ее месте появится красная. Причина смены
окраски на поверхности кожи связаны с деятельностью вегетативной нервной
системы. Пройдет еще немного времени и цвет кожи станет обычным.
Появление белой полосы связано с рефлекторной деятельностью
симпатического отдела (сужение сосудов), а появление красной полосы парасимпатического отдела (расширение сосудов).
ФОРМА ОТЧЕТНОСТИ
Опишите опыт.
Ответьте на вопросы: Какие еще функции вегетативной нервной
системы и ее отделов вы знаете? Все ли органы нашего организма
регулируются вегетативной нервной системой подобным образом (как в
эксперименте)?
Химическое вещество пилокарпин стимулирует окончания
парасимпатических нервов. Каким, по вашему мнению, должно быть его
действие на: а) пищеварительную систему; б) зрачок; в) частоту сердечных
сокращений?
Лабораторная работа № 21
Тема. Мозжечок.
Цель: познакомиться с функциями мозжечка. Объект исследования:
человек.
Материалы и оборудование: отсутствуют.
ПАЛЬЦЕНОСОВАЯ ПРОБА
ХОД РАБОТЫ
Испытуемый закрывает глаза, вытягивает вперед правую руку с
разогнутым указательным пальцем, остальные пальцы сжаты в кулак. После
этого кончиком указательного пальца он касается кончика своего носа.
ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ
В норме здоровый человек легко выполнит данное задание. При
нарушении функции мозжечка данное задание выполнимо только в том случае,
если рука опущена вниз.
ТОРМОЖЕНИЕ ДВИЖЕНИЙ, ВОЗНИКШИХ
В СИЛУ ИНЕРЦИИ
ХОД РАБОТЫ
Работа проводится в парах. Испытуемый сгибает руку в локте.
Экспериментатор захватывает его предплечье около кисти.и предлагает
испытуемому тянуть руку на себя, преодолевая сопротивление. Затем
неожиданно для испытуемого экспериментатор отпускает его руку. Рука
испытуемого делает короткий рывок и останавливается.
ФОРМА ОТЧЕТНОСТИ
Ответьте на вопросы: Какую функцию мозжечка вы определили с
помощью пальценосовой пробы? Какую функцию мозжечка вы определили с
помощью торможения движений, возникших в силу инерции? Почему, когда
опьяневший человек пытается сделать один шаг, он нередко вынужденно делает
по инерции несколько шагов в том же направлении?
Лабораторная работа № 22
Тема. Влияние позы на результат деятельности.
Цель работы: выяснить влияние позы человека на мыслительную деятельность
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: секундомер (или часы с секундной стрелкой),
заготовленные примеры заданий.
ХОД РАБОТЫ
Экспериментатор предлагает испытуемому решить устно («в уме») по 3
арифметических примера типа: 26 + 18; 34 + 16; 28 + 13 (число упражнений
может быть увеличено) в двух различных позах - сидя за рабочим столом и стоя
на левой ноге с вытянутой вперед и поднятой вверх правой ногой.
Экспериментатор по секундомеру замечает время решения каждого примера и
проверяет правильность ответа.
ФОРМА ОТЧЕТНОСТИ
Все полученные результаты заносятся в таблицу.
Влияние позы человека на его мыслительную деятельность
Позы
Решаемые
примеры
Стоя на одной
ноге
1
2
3
Сидя
1
2
3
Время решения, с
Сравните полученные результаты и сделайте выводы.
Правильность
результата
Ответьте на вопросы: Как влияет поза человека на быстроту и правильность
решения логических заданий? Почему это происходит?
Использованная литература:
1.Физиология человека . Учебник для техникумов и физической культуры.
Под ред.В .В. Васильевой- М. Физкультура и спорт М.2003
2.Анатомия человека. Учебник для студентов институтов физкультуры.
Под .ред. В.И.Козлова- М. Физкультура и спорта, 1998
3. Чусов Ю.Н. Физиология человека. М : Просвещение , 2001.