Жужжальца мух

Жужжальца мух
За миллионы лет до того, как человек изобрел гироскоп, у мух выработалось
гироскопическое устройство для стабилизации полета. Для того, чтобы летательный
аппарат был управляемым, он должен сохранять устойчивость, и мухи не составляют
исключения из этого правила; они должны иметь возможность регулировать подъемную
силу, создаваемую крыльями, и стабилизировать свое тело против вращения в любой из
трех возможных плоскостей, компенсируя отклонения от равновесного положения по
продольной, поперечной или дорзо-вентральной оси. Мухи осуществляют это, используя
информацию, доставляемую жужжальцами (гальтерами) — парой удивительным образом
видоизмененных задних крыльев. Жужжальце имеет вид гантели — это относительно
тяжелая масса ткани на тонком стебельке. Сочленения и складки у основания жужжалец
очень сложны, и каждое жужжальце снабжено в этой области примерно 418 механорецепторами, которые реагируют на напряжения, возникающие в кутикуле под действием
гироскопического момента. Подобно крыльям, жужжальца активно вибрируют, и когда
тело мухи поворачивается, эта вибрация тяжелых масс ткани порождает определенные
силы, действующие на основание стебелька. Жужжальца, несомненно, играют роль
гироскопов, но они, вероятно, действуют не так, как стабилизирующие гироскопы на
судах, которые служат для прямого подавления качки. У мух они действуют непрямым
путем: их механорецепторы сигнализируют центральной нервной системе о
необходимости тех или иных коррекций полета.
http://chel-o-vek.ru/content/zhuzhzhaltsa-mukh
Насекомые как пища
Насекомые или мини-скот, как возможно их когда-нибудь назовут, станут одним из
основных продуктов нашего рациона, предрекает футугорол Гэй.
Питательная ценность насекомых на 100 гр
Продукт питания
белок (гр)
. кальций (мг)
железо (мг)
гусеница
28,2
нет данных
35,5
кузнечик
20,6
35,2
5
навозный жук
17,2
30,9
7,7
говяжий фарш
27,4
нет данных
3,5
Это беспроигрышная ситуация. Насекомые имеют гораздо большую питательную
ценность, чем обычное мясо, и являются прекрасным источником белка, по данным
исследователей университета Вагенинген в Нидерландах.
Их также гораздо дешевле содержать, чем крупный рогатый скот, они потребляют меньше
воды и не выделяют много углекислого газа.
Кроме того, около 1400 видов насекомых являются съедобными для человека.
Футуролог говорит вовсе не о личинках жуков на вашей тарелке, подобных тем, что
употребляют в пищу австралийские аборигены. Гамбургеры и сосиски с насекомыми
будут, вероятно, напоминать свои мясные прототипы.
"Сверчков и кузнечиков будут измельчать и использовать в качестве ингредиентов для
бургеров", - полагает эксперт.
В настоящее время правительство Нидерландов тратит огромные средства на то, чтобы
"внедрить" насекомых в повседневный рацион голландцев. Недавно 1 млн евро был
инвестирован в научные исследования и подготовку законодательства, регулирующего
фермы по выращиванию насекомых.
Измельченные сверчки и кузнечики могут стать прекрасной начинкой для бургеров и
сосисок в недалеком будущем.
Они уже входят в рацион значительной части населения земного шара. Гусеницы и
саранча пользуются популярностью в Африке, осы являются деликатесом в Японии, а
сверчков любят в Таиланде.
Но насекомым понадобится кардинально сменить имидж, чтобы они стали более
аппетитными для брезгливых европейцев и североамериканцев, заявляет Гэй, который
является членом Общества экспериментального продовольствия.
"Они станут популярными, когда мы уйдем от слова "насекомые" и используем что-то
вроде "мини-скот", - заявляет футуролог.
Источник: http://www.bbc.co.uk/russian/international/2012/07/120731_future_foods.shtml
Установка по производству насекомых для питания.
Арнольд ван Хуис (Arnold van Huis) является экспертом в области тропических
насекомых Университета Вагенинген, Нидерланды, и в своей последней работе, что носит
название «Съедобные насекомые», он утверждает, что «по питательности насекомые
ничуть не уступают привычной для европейцев еде. Кроме того, они дополнительно
обладают высоким уровнем белка, цинка и железа. Сегодня один миллиард людей
страдает анемией, которая является одной из форм дефицита железа, и около двух
миллиардов людей страдают от дефицита цинка. Употребление насекомых могут
принести реальную пользу, а не только быть заменителем белка».
Устройство под названием «Ферма 432» работает в цикле 432 часов (отсюда и название).
Личинки, вылупившиеся в «инкубаторе» из одного грамма яиц черной мухи, в зрелом
состоянии достигают общей массы около 2,4 кг. Текущая производительность составляет
500 грамм личинок в неделю, этого хватает на 2 приема пищи.
У многих народов блюда с насекомыми в обычном рационе давно устоявшаяся традиция.
Приезжающие европейцы-туристы с интересом пробуют диковинку на вкус. Но сегодня
это не только модно, а еще и полезно как с экологической так и с эстетической точки
зрения. Ведь обычное производство мяса это не только страдание животных, но огромный
расход и очень сильное загрязнение воды, выбросы парниковых газов и побочных
продуктов.
Наверно, поедание насекомых вместо мяса животных нельзя назвать вегетарианством, но
по утверждению самих приверженцев растительной диеты такой способ питания более
приемлем из-за меньшего количества негативного влияния на окружающую среду, какое
оказывает животноводство.
И конечно такой важный момент, как экономическое обоснование. Используя 10 кг
усредненного корма в традиционном животноводстве можно получить: 1 килограмм
говядины, либо 3 килограмма свинины, или же 5 килограмм курятины. «Ферма 432»
производит 9 кг мяса насекомых на таком же количестве корма - 10 кг.