Ветеринарная санитария - Автоматизированная

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
СЕМИПАЛАТИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ ШАКАРИМА
Документ СМК 3
УМК
УМКД
уровня
УМКД
Редакция №2
Рабочая программа
От ___________
дисциплины
«Ветеринарная
санитария в объектах
ветнадзора»
для магистрантов
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
ДИСЦИПЛИНЫ
«Ветеринарная санитария в объектах ветнадзора»
для специальности
«6М120200»- «Ветеринарная санитария»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
ДЛЯ МАГИСТРАНТОВ
Семей 2012
Предисловие
1 РАЗРАБОТАНО
Составитель __________« ___» _____20 г., А. В. Тлеубаева - кандидат
биологических наук, доцент
кафедры «Ветеринарная санитария»
2 ОБСУЖДЕНО
2.1 На заседании кафедры «Ветеринарная санитария»
Протокол от «___»_____20 года, № 1
Заведующий кафедрой___________________ Е. Омарбеков
2.2 На заседании учебно-методического бюро Аграрного факультета
Протокол от «____»_______20 года, №1
Председатель ________________________ К.Сатиева
3 УТВЕРЖДЕНО
Одобрено и рекомендовано к изданию на заседании Учебно-методического
совета университета
Протокол от «_____ » _______2012 года, №1
Председатель УМС ___________________
Б.Рскелдиев
ВВЕДЕНО ВЗАМЕН редакции №1 от 01.09.2009г.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Общие положения
2. Содержание дисциплины и распределение часов по видам занятий
3. Методические рекомендации по изучению дисциплины
4. Формат курса
5. Политика курса
6. Политика выставления оценок
7. Литература
1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1 Общие сведения о преподавателе и дисциплине
Тлеубаева Александра Витальевна - кандидат биологических наук, доцент
кафедры «Ветеринарная санитария»
Кафедра – «Ветеринарная санитария»
Контактная информации – сот.тел., учебный корпус №5, каб.№ 308
Место проведения занятий – аудитория № 311
Количество кредитов – 4
1.2 Краткое описание содержания дисциплины:
ветеринарная
санитария, отрасль ветеринарии, изучающая вопросы профилактики
болезней животных, охраны здоровья людей от болезней, общих человеку и
животным, а также вопросы получения продуктов животноводства и кормов
высокого санитарного качества. Мероприятия по охране здоровья людей
предусматривают организацию ветеринарного надзора в боенской,
консервной, молочной, кожевенной и других отраслях промышленности,
перерабатывающей продукцию животноводства, а также в местах хранения и
продажи этих продуктов.
1.3 Цель изучения дисциплины: овладение необходимыми знаниями
и практическими навыками в области общей и частной ветеринарной
санитарии, обеспечивающими обоснование, планирование, организацию и
проведение комплекса мероприятий по ветеринарно-санитарной защите
объектов ветнадзора.
1.4 Задачи изучения дисциплины - является углубленное изучение
предмета и применение знаний на практике;
- знать общую систему, принципы природоохранных мероприятий,
распространение вредителей, ксенобиотиков биологической, химической,
физической (радиационной) природы в окружающей среде, научнопрактическое значение ветеринарной санитарии и ее место в ветеринарной
экологии с позиций современных представлений;
- знать целевое назначение, практические возможности и задачи
ветеринарной санитарии как системы комплексной защиты и санации
объектов ветнадзора; - ознакомление с основами государственного
ветеринарного надзора и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении
и путем предупреждения, обнаружения и пресечения нарушений
ветеринарного законодательства.
ознакомление с системой государственных мероприятий по
предупреждению распространения инфекционных болезней среди животных,
а также заражения населения болезнями, возбудители которых передаются от
животного человеку;
- ознакомление с контролем обеспечения производства доброкачественных
продуктов и сырья животного происхождения;
- использование современных методов ветеринарии, применяемые
передовыми научными учреждениями в странах ближнего и дальнего
зарубежья.
1.5 Результаты обучения:
В результате изучения дисциплины магистр должен:
Знать:
- основы фундаментальных наук, соответствующих его специальности;
- сущности ветеринарной санитарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и
санитарной оценки мяса, рыбы, молока, меда других продуктов животного и
растительного происхождения;
- ветеринарно-санитарные требования и особенности ветеринарной
санитарии в животноводческих хозяйствах различного типа, на предприятиях
по переработке продуктов животного происхождения, промышленных
предприятиях, транспорте, при импорте и экспорте, международных
операциях, в пограничных и таможенных учреждениях;
- принципы обезвреживающего действия факторов физической, химической,
биологической природы на паразитов и вредителей, патогенных
микроорганизмов, радионуклиды, токсические и вредные вещества;
- способы
предотвращения нежелательных последствий на основе
выявления и объективной оценки фактического положения дел в
ветеринарной работе и эпизоотического состояния;
нормативно-техническое
обеспечение
ветеринарно-санитарных
мероприятий;
- современную ветеринарно-санитарную технику, средства и методы,
технические основы их использования на объектах ветнадзора;
- иметь представление о принципах экологически безопасных, чистых и
безотходных технологиях применительно к объектам ветнадзора.
Уметь:
- использовать знания фундаментальных наук в своей практической работе
для решения конкретных исследовательских, информационно-поисковых,
методических задач в ветеринарно-санитарной экспертизе;
- определить цели, задачи, объемы ветеринарно-санитарных обработок
применительно к конкретным объектам ветнадзора;
- сделать расчеты материально-технических потребностей и ресурсов для
проведения плановых, текущих, профилактических, вынужденных
ветеринарно-санитарных работ, включая определение расхода средств на
каждую операцию;
- внедрять методы научных исследований в учебный процесс и в
практическую деятельность;
- планировать, организовывать и проводить научные эксперименты,
производственную работу в области ветеринарно-санитарной экспертизы и
ветеринарной санитарии.
Иметь навыки:
- проверки соблюдения требований законодательства Республики Казахстан
в области ветеринарии физическими и юридическими лицами;
- системы обновления знаний в процессе профессиональной деятельности,
обеспечивающей активный поиск и использование новой информации;
- осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и
надзора за выгрузкой, погрузкой и транспортировкой перемещаемых
подконтрольных объектов на территории объектах внутренней торговли;
- осуществления изъятия и уничтожения животных, продукции и сырья
животного происхождения, представляющих особую опасность для здоровья
животных и человека, в соответствии с законодательством Республики
Казахстан.
Быть компетентным:
- в области мировоззренческого знания ветеринарной санитарии, экспертизы
и биотехнологии, в области современной системы организации и
финансирования научных экспериментов;
- в решении прикладных и проблемных вопросов современной ветеринарии;
- на основании осмотра и акта экспертизы лаборатории ветеринарносанитарной экспертизы с указанием регистрационного номера определить
режим использования, обеззараживания (обезвреживания) или уничтожения
животных, продуктов и сырья животного происхождения;
- в осуществлении государственного ветеринарно-санитарного контроля и
надзора за безопасностью объектов государственного ветеринарносанитарного контроля и надзора, ветеринарно-санитарной обстановки на
территории на объектах внутренней торговли;
-в ведении ветеринарного учета и отчетности и представлении их в
порядке, установленном законодательством Республики Казахстан в области
ветеринарии.
1.6 Пререквизиты курса:
1.6.1 неорганическая, органическая химия
1.6.2 физиология сельскохозяйственных животных;
1.6.3 микробиология и вирусология;
1.6.4 эпизоотология и инфекционные болезни;
1.6.5 комплекс зоотехнических дисциплин, зоогигиена;
1.6.6 ветеринарно-санитарная экспертиза;
1.6.7. патологическая анатомия;
1.7.
Постреквизиты курса: нет
2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЧАСОВ ПО
ВИДАМ ЗАНЯТИЙ
Таблица 1
№ Название темы
Часы
Лите
п/п
ратура
ЛК ЛЗ СПЗ СРМП СРМ
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
Лекция 1
Введение
в
ветеринарную
санитарию. История, развитие,
персоналии.
Лабораторное занятие 1
Техника
безопасности
при
осуществлении
ветеринарно-санитарных
мероприятий.
Лекция 2
Ветеринарная санитария как
система комплексной защиты
объектов ветнадзора.
Лабораторное занятие 2
Теоретическое обоснование и
разработка средств механизации
ветеринарно-санитарных работ.
СРМ 1
Распространение
вредителей,
ксенобиотиков биологической,
химической,
физической
(радиационной)
природы
в
окружающей среде.
Лекция 3
Основы
санитарной
микробиологии
Лабораторное занятие 3
Соблюдение
санитарных
принципов
СРМ 2
Ветеринарная
санитария
и
ветеринарная экология с позиций
современных представлений.
Лекция 4
Патогенные
и
условнопатогенные микроорганизмы в
формировании
санитарного
неблагополучия
Лабораторное занятие 4
Оснащение и оборудование для
чистки
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
СРМ 3
8.1, 8.2
5
6
7
Системы комплексной защиты
и санации объектов ветнадзора.
Лекция 5
Дезинфекционные средства для
обеззараживания
объектов
ветеринарного надзора
Лабораторное занятие 5
Дезинфектанты,
расчет,
приготовление
и
контроль
качества дезинфекции
СРМ 4
Механизмы обезвреживающего
действия факторов физической,
химической,
биологической
природы
на
паразитов
и
вредителей,
патогенных
микроорганизмов,
радионуклиды, токсические и
вредные вещества.
Лекция 6
Ветеринарно-санитарная техника
Лабораторное занятие 6
Материально-техническое
обеспечение,
методы,
технология,
механизация
ветеринарно-санитарных
мероприятий
СРМ 5
Современная
ветеринарносанитарная техника и технология
обработок объектов ветнадзора.
Лекция 7
Новые технологические приемы
и способы применения аппаратов
для
ветеринарно-санитарных
мероприятий
Лабораторное занятие 7
Разработка методов индикации и
идентификации
патогенных
микроорганизмов в объектах
ветеринарного надзора
СРМ 6
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
Принципы
безопасных,
безотходных
применительно
ветнадзора.
8
экологически
чистых
и
технологий
к
объектам
Лекция 8 Государственный
ветеринарный надзор
Лабораторное занятие 8
Санитарная
безопасность
лабораторных изделий и НИР.
9 Лекция 9
Дезинфекция животноводческих
комплексов
Лабораторное занятие 9
Контроль качества дезинфекции.
СРМ 7
Ветеринарно-санитарные
пропускники
10 Лекция 10
Членистоногие и гельминты как
фактор снижающий уровень
санитарии
на
объектах
ветнадзора
Лабораторное занятие 10
Вредители
и
паразиты,
инсектициды,
защита
и
профилактика
СРМ 8
Защита
животных
от
эктопаразитов,
профилактика
дезинвазий
11 Лекция 11
Дератизация
Лабораторное занятие 11
Формы
применения
дератизационных средств
12 Лекция 12
Гигиена получения молока
Лабораторное занятие 12
Санитария на ферме
СРМ 9
Санитарные
меры
на
пункте
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
13
14
15
16
приема молока и молокозаводе
Лекция 13
Ветеринарная
санитария
на
мясоперерабатывающих
предприятиях, убойных пунктах.
Лабораторное занятие 13
Разработка средств и методов
ветеринарно-санитарной
экспертизы
продуктов
в
животноводстве.
Лекция 14
Ветеринарная
санитария
на
птицеперерабатывающих
предприятиях.
Лабораторное занятие 14
Санитарная оценка тушек и
внутренних органов птиц
СРМ 10
Ветеринарно-санитарные
объекты госветнадзора.
Лекция 15
Ветеринарно-санитарные меры
по
использованию
отходов
животноводства
Лабораторное занятие 15
Ветеринарно-санитарные заводы
(утилизационные), стемпинг аут
(убой,
утилизация,
деконтаминация)
СРМ 11
Средства, методы, технология,
деконтаминация сопутствующих
объектов
и
отходов
животноводства
Лекция 16
Ветеринарная
санитария
на
транспорте
Лабораторное занятие 16
Ветеринарно-санитарная оценка
средств транспорта
СРМ 12
Мойка, дезинфекция транспорта,
контроль качества дезинфекции.
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
17 Лекция 17
Ветеринарная санитария при
получении и переработке сырья
животного происхождения.
Лабораторное занятие 17
Дезинфекция
кожевенного
сырья, шерсти, козьего пуха,
пера, пуха птиц, костей.
СРМ 13
Предприятия для хранения и
переработки сырья
18 Лекция 18
Основные
источники
загрязнения,
ухудшающие
санитарно-экологическую
ситуацию
в
районах
расположения
объектов
госветнадзора.
Лабораторное занятие 18
Роль микроорганизмов в охране
окружающей
среды
от
загрязнения.
СРМ 14
Патогенные
микроорганизмы,
токсические
вещества
во
внешней среде и объектах
ветеринарного надзора.
19 Лекция 19
Гигиенические требования к
почве
и
ее
ветеринарносанитарная охрана
Лабораторное занятие 19
Обеззараживание
почвы.
Дезинфекция почвы на разных
глубинах.
СРМ 15
Обеззараживание и санация
скотомогильников
20 Лекция 20
Обеззараживание навоза
Лабораторное занятие 20
Пути и способы обеззараживания
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
21
22
23
24
25
26
навоза.
Лекция 21
Гигиена водоснабжения и поения
животных
Лабораторное занятие 21
Способы обеззараживания воды
Лекция 22
Ветеринарная
санитария
промышленных
предприятий
(мясокомбинаты,
бойни,
молокозаводы,
ДПС,
предприятия
сырьевой
промышленности)
Лабораторное занятие 22
Способы очистки (механический,
биологический, химический) и
обеззараживания сточных вод
(термические,
биологические,
химические).
Лекция 23
Санитария воздуха объектов
животноводства.
Лабораторное занятие 23
Обеззараживание
воздуха
аэрозолями химических средств
и физическими средствами.
Лекция 24
Ветеринарная санитария при
экспортно-импортных
операциях.
Лабораторное занятие 24
Дезинфекционный пропускник
Лекция 25
Гигиена труда и личная гигиена
работников животноводства
Лабораторное занятие 25
Техника
безопасности
при
работе
с
химическими
средствами и дезинфектантами
Лекция 26
Ветеринарная санитария кормов
Лабораторное занятие 26
Ветеринарно-санитарные
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
27
28
29
15
требования
к
заготовке,
хранению, приготовлению и
скармливанию кормов.
Лекция 27
Ветеринарная
санитария
на
пасеках
Лабораторное занятие 27
Общие принципы диагностики
болезней пчел
Лекция 28
Ветеринарно-санитарные
требования
к
рыбоводным
хозяйствам,
рыбоперерабатывающим
предприятиям
Лабораторное занятие 28
Мероприятия
при
заразных
болезнях рыб
Лекция 29
Ветеринарно-санитарные
правила для звероводческих
хозяйств
Лабораторное занятие 29
Требования
при
выборе
площадки
и
размещении
звероводческих объектов.
Лекция 30
Государственный ветеринарный
контроль
за
безопасностью
выпускаемой с/х продукции
Лабораторное занятие 30
Коллоквиум. Итоговое занятие
Итого часов
3
МЕТОДИЧЕСКИЕ
ДИСЦИПЛИНЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
8.1, 8.2
ПО
ИЗУЧЕНИЮ
При подготовке к лекционным занятиям необходимо изучить
методические рекомендации по их проведению. Обратить внимание на цель
занятия, на основные вопросы для подготовки к занятию, на содержание
темы занятия.
Лекционные занятия проходят в виде диалога и чтения – разбора
основных вопросов темы. Лекционные занятия оцениваются по двум
критериям: посещаемости и участию в дискуссиях.
Посещаемость оценивается в один балл за каждое занятие, участие
дискуссиях – в 3-х бальной системе (1 балл – удовлетворительно, 2 балла –
хорошо, 3 балла – отлично).
По АКР оформляется 15 АКР. За каждую АКР магистрант оценивается
по 3-х бальной системе (1 балл – удовлетворительно, 2 балла – хорошо, 3
балла – отлично).
4 ФОРМАТ КУРСА
Посещение: посещение лекций, практических занятий строго обязательно. В
случае не посещения занятий, магистрант персонально несёт ответственность
за весь неусвоенный материал.
Поведение: Систематическое нарушение дисциплины во время занятий
будет наказываться исключением из аудитории или накакзанием оценкой
«неудовлетворительно» за весь курс.
Контрольные задания (СРС): они обязательны для выполнения и должны
сдаваться в установленные сроки. Работы, выполненные с опозданием будут
оцениваться ниже.
Рубежная аттестация: итоги рубежной аттестации проставляются с учётом
посещаемости лекций и практических занятий (ПЗ), подготовки к лекциям и
практическим занятиям (ПЗ), выполнения аудиторных контрольных работ
(АКР), выполнением самостоятельных работ магистрантов в установленные
сроки (СРМ), выполнения графика самостоятельных работ (ГСР).
5 ПОЛИТИКА КУРСА
Списывание и плагиат: любое списывание или плагиат (использование,
копирование готовых заданий и решений других магистрантов) будут
пресекаться в виде исключения из аудитории или наказанием оценкой
«неудовлетворительно».
Сотовые телефоны: отключать во время проведения занятий.
Экзамен: экзамен будет для всех магистрантов, допущенных к нему на
основе билетной системы (тестирования). В каждом билете не менее 3
вопросов. Оценка осуществляется по трехбалльной системе (1 балл – 51-69%,
2 балла – 70-84%, 3 балла – 85%).
6 ПОЛИТИКА ВЫСТАВЛЕНИЯ ОЦЕНОК
Распределение баллов по неделям и видам контроля представлено в
таблице.
Распределение баллов по дисциплине «Ветеринарная санитария в
объектах ветеринарного надзора»
Неделя
1
Вид контроля
2
Всего баллов
3
Примечание
4
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Посещение и подготовка к
лекционным занятиям с 1 по 8
неделю
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
ИР1
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
3 темы
Конспекты по
7 темам
Коллоквиум
3 темы
11
12
13
14
15
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Итого баллов по результатам обучения с
1-по 8 неделю
Посещение и подготовка к
лекционным занятиям с 9 по 15
неделю
16
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
17
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
18
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
19
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
3 темы
Конспекты по
7 темам
3 темы
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
ИР2
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Лекции
Лабораторные занятия
СРСП
СРС
Конспекты по
7 темам
Коллоквиум
1 тема
1 тема
Конспекты по
7 темам
Лекции
ИР1
СРСП
СРС
Итого баллов по результатам обучения с
9 по 15 неделю
30
Коллоквиум
1 тема
Итого баллов за экзамен
Итого баллов за академический период
7 КАРТА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ
ЛИТЕРАТУРОЙ
Карта обеспеченности учебно-методической литературы
Наименование учебников, учебноКоличест Количест
Процент
методических пособий
во
во
обеспечения
экземпляр магистран
ов
тов
1
2
3
4
Под ред. А.А. Полякова, М.
2
«Руководство по ветеринарной
санитарии». “Агропромиздат”, 1986.
Макаров В.В., Грубый В.А., Груздев
2
К.Н., Сухарев О.И. «Стемпинг аут в
эрадикации инфекций». Часть 1. Убой и
утилизация животных.
Москва/Владимир: 2012. - 51 с.
Макаров В.В., Грубый В.А., Груздев
К.Н., Сухарев О.И. «Стемпинг аут в
эрадикации инфекций». Часть 2.
Деконтаминация. -Москва/Владимир:
2012. - 85 с.
А.А. Сидорчук и др. «Ветеринарная
санитария: учебное пособие для
студентов по специальности
«Ветеринария», «Ветеринарносанитарная экспертиза» и
«Товароведенье и экспертиза товаров»
с.-х. вузов» – СПб.: Издательство
«Лань», 2011. – 386 с.: ил.
Под редакцией А.А. Конопаткина
«Эпизоотология и инфекционные
болезни»/ 2-е изд., перераб. и доп. – М.:
2
2
Колос, 1993. – 668 с.
В. П. Урбан «Практикум по
эпизоотологии и инфекционным
болезням с ветеринарной санитарией»/
Агропромиздат, 1987. – 272 с.
Дополнительная литература
Закон Республики Казахстан от 10 июля
2002 года № 339-II
О ветеринарии
Н.М. Носков «Руководство к
практическим занятиям по
эпизоотологии» Сельхозгиз, 1961. -344 с.
Под редакцией П. В. Житенко
«Ветеринарно-санитарная экспертиза
продуктов животноводства: Справочник/
Агропромиздат, 1989. – 367 с.
Г.В. Колоболотский «Практикум по
ветеринарно-санитарной экспертизе»/
Колос, М.,1966, - 304 с.
Сборник опубликованных материалов по
актуальным вопросам дезинфектологии
и
применению
дезинфекционных
средств серии "Велт": — СанктПетербург, НЦССХ им. А. Н. Бакулева
РАМН, 2004 г.- 214 с.
20
8
4
5
2
8 ЛИТЕРАТУРА
8. 1 Основная литература (имеется в библиотеке и читальных залах)
8.1.1 Под ред. А.А. Полякова, М. «Руководство по ветеринарной санитарии».
“Агропромиздат”, 1986.
8.1.2 Макаров В.В., Грубый В.А., Груздев К.Н., Сухарев О.И. «Стемпинг аут
в эрадикации инфекций». Часть 1. Убой и утилизация животных.
Москва/Владимир: 2012. - 51 с.
8.1.3 Макаров В.В., Грубый В.А., Груздев К.Н., Сухарев О.И. «Стемпинг аут
в эрадикации инфекций». Часть 2. Деконтаминация. -Москва/Владимир:
2012. - 85 с.
8.1.4 А.А. Сидорчук и др. «Ветеринарная санитария: учебное пособие для
студентов по специальности «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная
экспертиза» и «Товароведенье и экспертиза товаров» с.-х. вузов»/ СПб.:
Издательство «Лань», 2011. – 386 с.: ил.
8.1.5 Под редакцией А.А. Конопаткина «Эпизоотология и инфекционные
болезни»/ 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1993. – 668 с. 8. 2
Дополнительная
8.1.6 В. П. Урбан «Практикум по эпизоотологии и инфекционным болезням с
ветеринарной санитарией»/ Агропромиздат, 1987. – 272 с.
8.2 Дополнительная литература (имеется в библиотеке и читальных залах)
8.2.1 Закон Республики Казахстан от 10 июля 2002 года № 339-II
О ветеринарии
8.2.2 Н.М. Носков «Руководство к практическим занятиям по эпизоотологии»
Сельхозгиз, 1961. -344 с.
8.2.3 Под редакцией П. В. Житенко «Ветеринарно-санитарная экспертиза
продуктов животноводства: Справочник/ Агропромиздат, 1989. – 367 с.
8.2.4
Г.В. Колоболотский «Практикум по ветеринарно-санитарной
экспертизе»/ Колос, М.,1966, - 304 с.
8.2.5 Сборник опубликованных материалов по актуальным вопросам
дезинфектологии и применению дезинфекционных средств серии "Велт": —
Санкт-Петербург, НЦССХ им. А. Н. Бакулева РАМН, 2004 г.- 214 с.