верблюдов

Лекция 1. Введение. Значение верблюдоводства. История его развития.
Разведение верблюдов в отличие от молочного и мясного скотоводства,
овцеводства, коневодства и других отраслей животноводства, имеющих
широкое распространение, ограничено зоной сухих степей, полупустынь и
пустынь. В этих условиях верблюды исключительно ценные животные. От
них получают разнообразную продукцию — мясо, молоко, шерсть, кожу. Их
широко используют для обслуживания животноводческих ферм, особенно
на участках отгонного животноводства.
Экономичность верблюдоводства вытекает из биологической
приспособленности верблюда к существованию в пустыне. В Туркменской
ССР и Казахской ССР имеются земельные территории, где возможно содержание только верблюдов. К таким территориям относятся:
естественные пастбища пустынь, покрытых разреженной растительностью —
солянкой тетыра с полынью явшаном. Такие корма не используют даже
каракульские и курдючные овцы, а верблюды на этих кормах сохраняют
хорошую упитанность и высокую продуктивность;
пастбища недостаточно обводненные, с радиусом выпаса (расстоянием от
колодцев) более 5 км;
места, обводненные горько-соленой водой, которую могут пить только
верблюды;
пастбища с разреженной растительностью, на которых необходимы
частые перекочевки стад животных
Верблюжьи пастбища измеряются миллионами гектаров. На значительно,
больших земельных массивах песчаных я глинисто-щебенчатых пустынь
верблюдоводство может сочетаться с овцеводством: разведением
каракульских и мясосальных курдючных овец. Так, в каракулеводческом
совхозе «Эрбент» Туркменской ССР земельная площадь составляет 713 тыс.
га. Земли хозяйства расположены в 100 км к северу от Ашхабада и тянутся по
центральным Кара-Кумам на север еще на 200 км.
Вся территория совхоза представляет собой естественное пастбище.
Сенокосов и посевных площадей нет. Земли совхоза — барханные пески, в
отдельных местах сыпучие, но в большей части имеющие разреженный
растительный покров. Растительность там трех видов и имеет три яруса.
Нижний ярус высотой 15—25 см представлен илаком и другими эфемерами,
которые хорошо поедаются и овцами и верблюдами. Второй ярус
растительности — полукустарники и крупные травы высотой 50—60 см. Это
селин, полыни и другие травы, поедаемые овцами только частично и хорошо
поедаемые верблюдами. Третий ярус — кустарники солянки высотой15780—150
см и выше: кандым, черкез, саксаул. Их мало поедают ОВЦЫ и хорошо
используют в корм верблюды.
В совхозе 40 тыс. каракульских овец и 2455 верблюдов. На территории хозяйства
остается большое количество неиспользованных кормов, которые не надо ни
сеять, ни убирать, ни силосовать. Без ущерба для овцеводства в совхозе
«Эрбент» можно иметь 12— 15 тыс верблюдов.
Стоимость содержания верблюдов складывается главным образом из затрат
на оплату труда чабанов. Остальные расходы невелики, так как заготовка кормов не производится.
Верблюды весь год пасутся на пастбищах, помещений для них в совхозе не строят,
а защитой от ветра им служат барханы. Применение механизированной стрижки.
механизация водопоя и увеличение поголовья верблюдов еще больше снизят
стоимость их содержания.
В совхозе «Эрбент». как и во всей Туркмении, разводят туркменскую породу
одногорбых верблюдов - арвана. От этих животных получают мясо, молоко,
шерсть, используют их на транспортных работах.
Верблюжата к отъему, в возрасте 18 мес., достигают веса 300 кг, а в возрасте
30 месяцев — 400—450 кг. Мясо молодых верблюдов по качеству не
уступает говядине.
Верблюдицы породы арвана отличаются высокой молочностью. За 18
месяцев лактации они в среднем дают 4000 кг молока жирностью 4—4,5%.
Доят верблюдиц одновременно с подсосом верблюжат. Если даже половину
молока оставлять для кормления верблюжат, выход товарного молока
составит в среднем 1000 кг на каждую верблюдицу в год.
Из верблюжьего молока можно изготовлять все виды молочных продуктов,
но в настоящее время из него делают только кумыс (чал — в Туркмении и
шубат — в Казахстане) .
В пустынных районах Туркмении, Казахстана и Узбекистана целесообразно
организовывать специализированные молочнотоварные верблюдоводческие
фермы для снабжения молоком и молочными продуктами населения городов
и рабочих поселков в тех местах, где содержание крупного рогатого скота
невозможно.
Использование верблюдов как продуктивных животных требует улучшения
их кормления и содержания.
В районах Казахстана и других зон верблюдоводства с суровыми зимами,
необходимо заготавливать грубые корма и строить простейшие помещения.
Огромное количество пустынных пастбищ, использованных только частично
или не освоенных совсем, имеется в Гурьевской, Кзыл-Ордннской, ЮжноКазахстанской областях Казахстана, в Узбекской ССР, Каракалпакской
АССР и многих других районах нашей страны. И с п о л ь з о в а н и е
в е р б л ю д а м и е с т е с т в е н н о й пастб и щ н о й р а с т и т е л ь н о с т и
п у с т ы н ь — о с н о в а э к о н о м и к и в е р б л ю д о в о д с т в а , как в
настоящее время, так и в будущем.
В конце прошлого столетия, в 1892 г., в России насчитывалось 1200.8 тыс.
верблюдов. К 1929 г. поголовье их возросло до 1698,7 тыс. голов. После
157
коллективизации сельского хозяйства, которая на Востоке сопровождалась
ожесточенной классовой борьбой, поголовье верблюдов к 1933 г.
сократилось до 310 тыс. голов. В течение ряда лет оно оставалось на одном
уровне в пределах 300—350 тыс. голов, и в последние годы численность
поголовья еще уменьшилась с 354.1 тыс. голов в 1954 г. до 266.8 тыс. в 1962
г. Сократилось главным образом поголовье верблюдов в колхозах и совхозах.
У населения оно за эти годы увеличилось в 2 раза.
Объясняется это тем, что в колхозах и совхозах верблюды до последнего
времени использовались главным образом как рабочие животные.
Сокращение поголовья верблюдов было связано с ростом механизации.
Верблюды, находящиеся в личной собственности населения, используются
преимущественно как мясные, молочные и шерстные животные, поэтому
поголовье их
здесь возрастает.
Одновременно с сокращением поголовья верблюдов сузилась и зона их
распространения. Раньше большое количество верблюдов использовалось в
качестве рабочих животных в зоне степей и предгорий, примыкающих к
основным пустынным верблюдоводческим районам.
Основными районами верблюдоводства в настоящее время являются
Туркменская ССР, Казахская ССР н Узбекская ССР. Однако из этих
республик только в Туркменской ССР верблюдоводство распространено повсеместно.
В Казахской ССР нз 137,5 тыс. верблюдов 49,9 тыс. голов сосредоточены
в Гурьевской области, 24,8 тыс. — в Кэыл-Ординской, 14.2 тыс. — в
Актюбинской, 12,8 тыс. — в Южно-Казахстанской и 11,8 тыс. —в
Западно-Казахстанской области.
На всю остальную территорию Казахстана приходится всего 24 тыс.
верблюдов. В Целинном крае верблюдов 900 голов, в Павлодарской области
100 голов.
В южной части Казахстана районы, где развито верблюдоводство,
расположены по левобережью Сыр- Дарьи — в пустыне Кыэыл-Кум.
В зоне поливного земледелия и в горных районах верблюдов почти нет.
Так, в Андижанской области Узбекской ССР всего 300 верблюдов, в
Ферганской долине 200 голов. Из общего поголовья их в Узбекистане (из
25 тыс. голов) 14,4 тыс. сосредоточено в Бухарской области, 2,5 тыс.
голов — в Сурхан-Дарьинской области и 4,1 тыс. голов - в КараКалпакской АССР. Из 14,4 тыс. поголовья верблюдов Бухарской
области 7104 головы сосредоточены в одном Тамдыиском районе н 2040
голов — в Кенимекском. Оба эти района расположены в пустынной
зоне.
Основные районы верблюдоводства представляют собой один массив. С
Гурьевской областью Казахской ССР с юга граничат районы Западной
Туркмении, такие, как Красноводскнй, Казанджнкский и др. С востока к
Гурьевской области примыкают районы развитого верблюдоводства — КараКалпакия и Тамдыиский район Узбекской ССР. К ним примыкают157районы
Кзыл- Ординской и южной областей Казахской ССР, где также развито
верблюдоводство. Близко расположены Астраханская область и Калмыцкая
АССР. В Астраханской области верблюдоводство сосредоточено в основном
в красноярском районе, территория которого представляет собой барханные
пески, с востока примыкающие к песчаным, пустынным районам Гурьевской
области. Верблюдоводство развито также в Агинском районе Читинской
области и в Тувинской АССР. Эти районы примыкают к верблюдоводческим
районам Монгольской Народной Республики.
Концентрация поголовья верблюдов в зоне пустыни вполне закономерна.
Однако их там недостаточно для полного использования имеющихся кормов.
Верблюды размножаются очень медленно. Верблюдица приносит одного
верблюжонка за два года. На передовых верблюдоводческих фермах на 100
маток ежегодно получают по 50 верблюжат.
До сих пор верблюдов использовали только как рабочих (вьючных и
упряжных) ЖИВОТНЫХ.
Верблюд — с корабль пустыни». Так говорят в народе. И сейчас верблюд как
рабочее животное еще не потерял своего значения.
Транспортные работы, подача поды из колодцев в большинстве
овцеводческих совхозов и колхозов пустынных районов осуществляются с
помощью верблюдов. Однако с развитием механизации такое использование
верблюдов будет сокращаться, и в перспективе верблюдоводство будет
отраслью продуктивного, маточного, мясного и шерстного животноводства.
Для развития верблюдоводства можно использовать зону песчаных,
глинисто-щебенчатых и гипсовых пустынь, покрытых солянково-полынной
растительностью, где имеется огромное количество естественных
пастбищных кормов.
Главным в развитии верблюдоводства является полное сохранение и
восстановление поголовья верблюдов.
Племенная работа с верблюдами, которая велась в направлении
совершенствования их рабочих качеств, теперь должна быть направлена на
повышение продуктивных качеств животных этого вида.
В 1962 г. правительствами Казахской ССР, Киргизской ССР, Туркменской
ССР, Узбекской ССР и РСФСР приняты специальные решения о развитии
верблюдоводства.
Развитие этой отрасли не требует больших затрат. Верблюдоводство в
современных условиях является одним из средств сельскохозяйственного
освоения пустынь, дополнительным источником получения дешевого
молока, мяса, шерсти. Оно помогает созданию изобилия продуктов в нашей
стране.
В странах Африки и Азии поголовье верблюдов за последние годы не только
не сократилось, а даже не сколько возросло. Так. в 1939 г. во всех странах
мим насчитывалось 7.8 млн. верблюдов. К 1959—1960 гг. оно возросло до 10.3
млн. голов. Из этого количества в странах Азии 2,9 млн., в странах Африки
7,1 млн. голов
Лекция 2. Происхождение верблюдов.
157
В семействе в е р б л ю д о в ы х различают два рода— верблюдов н лам.
Верблюды н ламы не скрещиваются между собой. Этим и определяется
отношение их к двум разным родам. От лам верблюды отличаются
значительно, большими размерами тела. У лам отсутствуют горбы.
Ламы встречаются в гористых районах Южной Америки. где их
используют преимущественно при перевозке грузов под вьюком.
Среди лам различают четыре вида: лама, альпака, гуанако и вигонь, два из
них одомашнены — л а м а и а л ь п а к а , а два дикие животные —
г у а н а к о и в и г о н ь . Все четыре вида скрещиваются между собой и дают
плодовитое потомство.
Среди верблюдов различают д в у г о р б ы х — б а к т р и а н о в н
о д н о г о р б ы х — д р о м е д а р о в . Дикие предки двугорбых
верблюдов в небольшом количестве еще сохранились в пустынных
районах Центральной Азии. Дикие предки одногорбых верблюдов
исчезли еще в доисторические времена.
Первые сведения о диких двугорбых верблюдах встречаются в древних
китайских источниках. Достоверные сведения о них наука получила от
замечательного русского путешественника Н. М. Пржевальского, который
обнаружил диких верблюдов в пустыне Гоби, в районе озера Лоб-Нор,
наблюдал за их жизнью, охотился за ними и привез для Петербургской
академии наук шкуры и черепа этих животных.
По описанию Н. М. Пржевальского, дикие верб годы отличались от
домашних величиной, среди них не было очень крупных животных, а
горбы их были вдвое меньше, чем у домашних. Н. М. Пржевальский
считал, что обнаруженные им верблюды действительно дикие
верблюды, а не одичавшие домашние, так как они обладали всеми
свойствами диких животных. Его сведения были, затем подтверждены и
другими путешественниками.
После одомашнения верблюды успешно разводились только в сухом климате
п у с т ы н ь и п о л у п у с т ы н ь . Они хорошо приспособлены к резким
колебаниям температуры, легко переносят жару и морозы, но очень
чувствительны к повышенной влажности.
В зоне с влажным климатом верблюды погибают от кровепаразитарных
заболеваний и поражаются глистными инвазиями.
Не только за пределами основных районов распространения верблюдов,
но н в долинах рек и по берегам озер, имеющихся в этих районах,
верблюды чувствуют себя плохо.
Особенно опасно заболевание трипаносомозом, на казахском языке
называемое су-ауру (водяная болезнь).
В Европе, кроме СССР, небольшое количество верблюдов имеется в
Испании, куда их привели из Африки мавры в V I I I в.
В 1866 г. верблюды были завезены в Австралию. Здесь, в зоне
солончаковых пустынь и сухих степей, природные условия оказались
благоприятными для этих животных и сходными с условиями их
обычного распространения. Опыты акклиматизации верблюдов 157в других
районах Западной Европы и Америки были безуспешными.
Лекция 3. Виды верблюдов.
Род верблюдов (Camelus) принято разделять на два самостоятельных вида:
одногорбых верблюдов — дромедаров (Camelus dromedarius) и двугорбых
верблюдов — бактрианов (Camelus bactrianus).
Эти два вида верблюдов распространены в различных местах. Местами обитания
как дромедаров, так и бактрианов являются сухие равнины. Но если дромедары
обитают в жарких пустынях субтропического и тропического поясов, то место
обитания бактрианов — пустыни и степи Казахстана, Нижнего Поволжья, Калмыцкой и Тувинской АССР, Алтайского края, Читинской области, где
продолжительные и суровые зимы. Дромедары распространены также в
Афганистане, Индии, Иране, Турции, аравийских государствах и Африке.
Бактрианы распространены в Монгольской Народной Республике и в
западных районах Китайской Народной Республики.
В СССР поголовье дромедаров в основном сконцентрировано в Туркменской
ССР, южных районах Узбекской ССР. В Казахской ССР поголовье верблюдов в
основном представлено бактрианами. Дромедары в сравнительно
незначительном количестве имеются лишь в южных районах Казахстана — в
Мангистаузском, Туркестанском и других районах, граничащих с
Туркменской и Узбекской ССР
Дромедары составляют примерно 34% к общей численности верблюдов в
СССР, бактрианы — 44% и 22% поголовья приходится на долю гибридов
всех поколений.
Голом у дромедаров имеет выпуклый неширокий лоб, удлиненные лицевые
кости, образующие горбоносый профиль. Губы тонкие и подвижные.
Верхняя губа раздвоена центральной трещиной, позволяющей обеим
половинкам двигаться самостоятельно. Нижняя губа часто отвисшая; губы
не сжимаются, как у лошадей или у крупного рогатого скота. Слизистая
оболочка полости рта целиком или частично пигментирована и
чрезвычайно богата сосочками, в особенности под щеками, где сосочки
большие и обращены назад. Слизистая оболочка ложится складками,
покрывающими щеки и верхнюю губу, что делает ее эластичной; во время
жвачки щеки сильно увеличены, так как между ними и коренными зубами
помещается большое количество корма.
Особенностью дромедаров является строение мягкого нёба, образующего
так называемый р е в у н . Мягкое нёбо обладает способностью выпячиваться
из пасти в любую сторону ну взрослого верблюда может свешиваться на
30—40 см. Выбрасывание мягкого нёба наблюдается только у самцов в
период полового возбуждения.
Шея дромедара длинная и подвижная, богата сильной и хорошо развитой
мускулатурой. При соединении с туловищем шея сливается с холкой, край
которой соединяется с основанием горба: туловище глубокое, плотное,
относительно короткое; грудная мозоль (по грудной кости) сильно
развита, длинная, широкая. Горб у хорошо упитанных верблюдов
157
представляет собой округленный к вершине конус, который на 30—40 см
выдается над спиной; у основания он округлый, а к вершине может быть
несколько сдавлен с боков. Как передние, так и задние конечности длинные,
мускулистые, круглокостные. Передние лапы больше задних. Локоть обычно
вершиной и задним краем несколько отделен от туловища и направлен
кнаружи, лишен волосяного покрова и снабжен значительным слоем
ороговевшего эпителия, образующим локтевые мозоли. Задняя конечность,
имеющая бедро, не включенное в туловище, образует мощный и длинный
рычаг. В скакательном суставе задние ноги несколько саблисты, что не
является пороком.
Вообще дромедары при сравнительно коротком и плотном туловище
обладают длинными конечностями соблистостью задних ног. Слой
ороговевшего эпителия на грудной мозоли и подошвах лап у
бактрианов развит меньше, нежели у дромедаров.
В результате такого телосложения бактрианы менее приспособлены к
вьючной караванной службе, чем дромедары, но хорошо
используются при работе в упряжи.
Бактрианы, как животные более холодного климата, больше
обрастают шерстью. Зимняя оброслость их своеобразна. На лбу у них
чолка — вертикально торчащие волосы в виде розетки. По верхнему
краю шеи, начиная от затылка, идет длинная широкая грива из очень
грубых волос, свисающая на обе стороны. По нижнему краю шеи
тянется борода — нижняя грива из длинных грубых волос,
достигающая у самцов 40—60 см. У самок она несколько короче.
Свойственная дромедарам опушенность лопаток у бактрианов отсутствует,
зато у них очень сильно опушены предплечья. Оброслость начинается на
уровне плече лопаточного сочленения и продолжается (у самцов до самых
запястий. Верхушки горбов покрыты пучками грубых и длинных волос,
свисающих па обе стороны.
В отличие от дромедаров молочная продуктивность верблюдиц — самок
бактрианов — невелика.
Большие биологические различия, отличающие одногорбого и двугорбого
верблюда, не имеют переходов. Это дает основание классифицировать этих
животных как самостоятельные зоологические виды, несмотря на то, что
гибриды, полученные от их скрещивания, плодовиты.
Еще в очень древние времена коренным населением Казахстана,
Узбекистана. Туркмении, отчасти Ирана, Афганистана и севера Индии
практиковалось с к р е щ и в а н и е бактрнаноп и дромедаров.
Гетерозис, в результате которого* гибриды первого поколения имели
большую выносливость и способность к более интенсивному росту, был
давно известен практикам-нерблюдоводам.
В районах Средней Азии и Казахстана с незапамятных времен установилась
система скрещивания и последующего разведения гибридов. Скрещивание
дромедаров и бактрианов в основном носит характер п р о м ы ш л е н н о г о
с к р е щ и в а н и я для получения гибридов первого поколения. Среди
всех
157
видов и пород верблюдов такие гибриды самые крупные, сильные н
выносливые животные. В дальнейшем для размножения используются
т о л ь к о с а м к и . Их скрещивают с самцами одной из исходных форм.
Затем работа по разведению гибридов ведется методом п о г л о т и т е л ь н о
го с к р е щ и в а н и я .
В районах Казахстана, где больше распространены бактрианы, работа
ведется на поглощение бактрианом; в районах распространения дромедара
гибридные самки из поколения в поколение скрещиваются с
производителями-дромедарами.
Скрещивание гибридов между собой не практикуется.
Название гибридов. У казахов и .туркмен с давних времен существует
установившаяся терминология в названии гибридов.
Так, гибрида-самца первого поколения казахи называют н а р , самку — м а
йя или и а р-м а й я .
Туркмены называют самца первого поколения и н э р, самку, как и
казахи,— м а й я и л и и н э р - м а й я .
Гибриды, полученные в результате поглотительного скрещивания на
бактриана, имеют разные названия: гибридов второго поколения ( 3 Д
кровности по бактриану) называют б а л - к о с п а к , гибридов
следующих поколений к о с п а к.
Гибридов от поглотительного скрещивания на дромедара называют:
самцов второго поколения ( 3 А кровности по дромедару) к о х э р т ,
самок— к е р д а р и . Гибридов последующих поколений называют
сапалдрыками.
Случайно полученных гибридов второго поколения (от разведения
гибридов первого поколения «в себе») казахи называют д ж а р б а й ,
что в переводе означает чучело.
Эти названия гибридов приняты в зоотехнической литературе и получили
широкое распространение в практике.
Высокая жизненность гибридов. Общеизвестно, ото гибриды, получаемые
между различными пилами растений н животных, отличаются повышенное
жизненностью.
Гибриды от скрещивания дромедаров и бактрианов используются во всех
зонах распространения верблюдов.
Анализ промеров наров и сравнение его с экстерьером бактрианов и
дромедаров позволили проф. В. О. Витту в 1934 г. сделать вывод, что у
гибридов первого поколения доминируют признаки широкотелости
бактрианов и высоконогости дромедаров.
Различают два типа скрещивания для получения наров: казахский тип, при
котором матка бактриан, и туркменский, при котором матка дромедар.
Полученные от этих скрещиваний нары мало отличаются друг от друга, но
во втором случае преобладают черты дромедаров, а у наров, полученных от
скрещивания казахского типа, больше черт бактрианов. Здесь могли
сказаться и влияние материнской породы и подмеченная И. В. Мичуриным
закономерность, по которой у гибрида более сильно проявляются 157
черты
родителя, приспособленного к данным условиям, чем завезенного для
скрещивания из других климатических зон и условий содержания.
Гетерозис наиболее сильно проявляется только у гибридов первого
поколения. Гибриды от возвратных скрещиваний сохраняют незначительное
влияние гетерозиса, исчезающее в следующих поколениях.
В практике разведения верблюдов необходимо уметь отличать
чистопородных животных от гибридов. В тех случаях, когда нет данных о
происхождении, его можно определить по внешним признакам. На рисунке
21 дана схема распознавания чистопородных верблюдов и гибридов по
форме горбов и характеру оброслости.
Ч и с т о п о р о д н ы й б а к т р и а н имеет два раздельно стоящих горба. Между
их основаниями незаполненный жиром промежуток не меньше 10 см. По
верхнему краю шеи — грива, по всему нижнему краю шеи — борода. На
предплечьях сильно развитая опушка.
Ч и с т о п о р о д н ы й д р о м е д а р имеет один компактный горб,
расположенный в центре спины. По верхнему краю шеи небольшая грива, по
нижнему краю — короткая борода, доходящая лишь до половины шеи;
предплечья опушки не имеют; в области лопатки опушка в виде эполетов.
Г и б р и д п е р в о й г е н е р а ц и и имеет один несколько растянутый горб с
небольшой выемкой в передней половине. Тип оброслости тождествен с
бактрианом. П о т о м о к о т с к р е щ и в а н и я г и б р и д а п е р в о й
г е н е р а ц и и с б а к т р и а н о м имеет раздвоенный горб. Тип оброслости
тождествен с бактрианом. Гибриды последующих генераций
поглотительного скрещивания на бактриана имеют все более раздвоенный
горб, без промежутка между горбами.
П о т о м о к о т с к р е щ и в а н и я г и б р и д а перв о й г е н е р а ц и и с
д р о м е д а р о м имеет один компактный горб, как у дромедара, но
отличается от него по форме оброслости. Он имеет опушку предплечий —
галифе. Гибриды последующих генераций поглотительного скрещивания
на дромедара также имеют опушку предплечий, хотя и незначительную.
Лекция 4. Породы верблюдов.
Для верблюдов по сравнению с другими сельскохозяйственными животными
характерна их относительно меньшая степень одомашнения. Несмотря на то,
что верблюды при движении имеют четкий и правильный шаг и иноходь,
превосходят другие породы двугорбых верблюдов по быстроте движения. По
рабочим качествам как при работе тягой, так и при работе в упряжи эти
верблюды также являются непревзойденными. Крупные калмыцкие
верблюды по грузоподъемности можно сравнить с самыми мощными из
лошадей тяжеловозами. При этом рабочая продуктивность верблюдов проявляется в сухом и жарком климате юго-востока, где их кормление ограничено
грубыми кормами или пастбищной растительностью.
Калмыцкие бактрианы имеют хорошую оброслось и дают высокого качества
шерсть. Чемпион породы на ВСХВ в 1939 г. производитель Толга ежегодно
имел настриг высококачественной шерсти 21 кг. Калмыцкие верблюды
превосходят все породы двугорбых верблюдов по молочности и мясным
157
качествам.
Исключительно ценные хозяйственные качества калмыцких бактрианов
объясняются более благоприятными условиями их обитания, а также
направленным отбором.
Калмыцкие бактрианы развивались и совершенствовались на правобережье, в
низовье Волги, в области полупустынной степи с характерным сухим и
континентальным климатом. Однако по сравнению с другими районами
верблюдоводства климат здесь мягче, а растительный покров значительно
богаче. Основной растительный покров здесь — полынно-злаковая
растительность. а по солончакам — различные виды солянок. Значительную
часть территории распространения калмыцкого бактриана занимают «черные
земли», получившие это название потому, что в зимнее время они почти не
покрываются снегом. Территория этих земель представляет собой хорошие
зимние пастбища не только для верблюдов, но и для других видов скота.
Основной пастбищный корм калмыцких верблюдов — черная п белая
полынь и различные виды солянок, сравнительно мало используемые
животными других видов.
К а з а х с к а я п о р о д а . Наибольшей по численности является казахская
порола двугорбых верблюдов (рис. 23). Эта порода распространена не только
в Казахской ССР. но также в районах верблюдоводства Узбекской и
Киргизской ССР. в степных областях РСФСР, смежных с Казахстаном.
Казахская порода составляет около 40% общего поголовья верблюдов в
СССР. Благодаря широкому ареалу распространения казахские верблюды не
однородны н различаются как по своим качествам, так и по типам. Общим
для всех казахских верблюдов по сравнению .с калмыцкими является их
меньший размер при сравнительной низко- ногости и относительно большой
глубине груди. В таблице 2 приведены средние промеры двугорбых верблюдиц по данным экспедиционных обследований.
Приведенные в таблице средние промеры показывают, что верблюды
калмыцкой породы наиболее крупные, на втором месте по живому весу —
казахские и самые мелкие — верблюды монгольской породы. Таким образом,
становится очевидным, что крупность двугорбых верблюдов зависит от
климатических и кормовых условий, которые становятся более суровыми по
мере продвижения на восток глубинные районы Центральной Азии. Это
видно на примере верблюдов казах широкотелым типом и обладают
способностью к меньшей теплоотдаче. Двугорбые верблюды более
широкотелы по сравнению с одногорбыми. Внутри вида наблюдается та же
закономерность. Среди двугорбых верблюдов казахской породы наиболее
облегченный тип имеют животные, распространенные в Узбекской ССР и
южной области Казахстана.
М о н г о л ь с к а я п о р о д а . Верблюды монгольской породы (рис. 24) при
наименьшей крупности имеют хорошо выраженный широкотелый тип.
В 1936 г. из Монгольской Народной Республики были завезены
верблюды в Казахскую ССР. Часть завезенных животных попала в
Шаульдерский верблюдоводческий завод (Южный Казахстан).157В новых
условиях содержания тип верблюдов монгольской породы заметно
изменился. Уже первое поколение выращенных в заводе монгольских
верблюдов оказалось значительно крупнее своих родителей. В таблице 3
приведены сравнительные данные о промерах взрослых монгольских
маток (1937, 1938, 1939 гг. рождения), выращенных в заводе, и промеры
их матерей, завезенных из Монголии.
Изменения типа монгольских бактрианов в сторону некоторого
облегчения объясняются лучшими условиями утробного роста
верблюдов в Южном Казахстане, а также и прямым воздействием более
теплого климата. Зима в Южном Казахстане длится 2—3 месяца, морозы
кратковременные и небольшие, снега выпадает мало. Зато лето здесь
жаркое и продолжительное. Если повышение уровня питания сказалось
на величине животных, то более теплый климат оказал влияние на изменение типа животных, приблизив монгольских верблюдов к типу
казахских, разводимых в Южном Казахстане.
Туркменская порода дромедаров. В результате исследований, проведенных
экспедициями, было установлено, что все дромедары, разводимые в
Туркменской и Узбекской ССР, представлены одной породой, выведенной в
Туркмении и носящей туркменское название « а р в а н а » . Арвана —
типичная вьючная шаговая порода. Она отличается высокой молочностью.
Распространена эта порода далеко за пределами Туркменской ССР и за
рубежом СССР, в Иране, вплоть до границы с Белуджистаном и
Аравийскими государствами. По всему Северному и Центральному Ирану в
караванах н табунах используют только арвана. Лишь начиная от берегов
песчаного моря пустыни Дешт-Илут на смену этой породе приходят
белуджскиеджамази.
Характерные признаки дромедаров породы арвана были описаны нами выше.
На примере этой породы проведено сравнение характерных признаков вида
дромедаров и вида бактрианов.
Верблюды породы арвана в разных местах распространения имеют
различные типы в связи с характером кормовых угодий и условиями
разведения животных. Наиболее крупные верблюды этой породы распространены в Восточной Туркмении, в районах юго-восточных Кара-Кумов, где
богатая пастбищная растительность. Западная Туркмения отличается более
скудными кормовыми условиями и беднее водными источниками.
Современные качества арвана являются результатом длительной
работы туркменского населения по разведению этой породы. Большое
внимание уделяется выбору производителей, их типичности, крупности
и качеству экстерьера. Особое значение придают использованию производителей, происходящих от обильно молочных маток.
Лекция 5. Методы разведения верблюдов.
При разведении верблюдов применяют: метод чистопородного разведения,
межпородного скрещивания и межвидового скрещивания одногорбых
и
157
двугорбых верблюдов.
Межпородные скрещивания. Среди пород двугорбых верблюдов наиболее
ценной является калмыцкая. Она используется в качестве улучшающей для
двух других пород двугорбых верблюдов — казахской и монгольской.
В районах Казахстана, Астраханской и Волгоградской областей,
прилегающих к зоне распространения калмыцкой породы верблюдов,
издавна скрещивали маток казахской породы с производителями калмыцкой
породы. Для распространения ценных производителей этой породы немалую
роль играли базары в селе Приволжском, в Астрахани, Красном Яру, а также
известная Урдинская ярмарка.
В Аксарайской степи, расположенной в Астраханской области по
левобережью Волги, население разводило свою казахскую породу
верблюдов. Вместе с чистопородным разведением там проводилось и
скрещивание казахских верблюдов с калмыцкими.
Скрещивание казахских верблюдов с калмыцкими
практиковалось также и в прилегающем к Астраханской области Урдинском
районе Западного Казахстана. В результате межпородного скрещивания
верблюды казахской породы в этих районах стали значительно крупнее,
повысилась их продуктивность.
Изучение и применение опыта верблюдоводства этих районов можно
рекомендовать и другим районам Казахстана.
Чистопородное разведение. Основным методом разведения верблюдов
является чистопородное разведение пород бактрианов: калмыцкой,
казахской, монгольской и туркменской породы дромедаров — арвана. Увеличение чистопородного поголовья дает возможность не только
использовать верблюдов как пользовательных животных, но и получать
от них ценных межвидовых гибридов — наров и инэров. Разведение
чистопородных верблюдов особенно важно в тех местах, где вследствие
чрезмерной гибридизации в стадах слишком большое количество гибридов
и нет возможности организовать скрещивание. Скрещивание казахских и
монгольских верблюдов с калмыцкими, проводимое с целью их улучшения, не мешает чистопородному разведению, так как не ломает
сложившийся тип пород двугорбых верблюдов, а лишь повышает их
рослость и продуктивные качества, создает дальнейшие перспективы для
успешной племенной работы. Учитывая высокие качества гибридов первого
поколения, в хозяйствах пользовательного назначения можно проводить и
гибридизацию при непременном условии кастрирования гибридов-самцов. В
качестве производителей используют только чистопородных бактрианов н
дромедаров. Учитывая высокую молочную продуктивность дромедаров в
пустынных районах, где не разводят коров, необходимо дальнейшее
совершенствование верблюдов этого вида в направление повышения
молочной продуктивности.
Лекция 6. Воспроизводство верблюдов.
Особенности размножения верблюдов. У верблюдов половая охота носит
ярко выраженный сезонный характер и проявляется в период январь—май.
В
157
это время самцы-производители, обычно спокойные, становятся злобными,
драчливыми, опасными для людей. С наступлением холодов у них
подтягивается живот и они могут совокупляться. Самец бактриан
(двугорбый, бу- ра) в период полового возбуждения накапливает обиль- ную
пену во рту, скрипит зубами, закидывает голову назад и широко расставляет
задние ноги, часто бьет хвостом но пенису, пуская при этом прерывистую
струю мочи. В области затылка из кожной железы выделяется смолистая
жидкость. Самец-производитель дромедар (одногорбый, лек), помимо этого,
выдувает небную завесу, выпуская изо рта шарообразный пузырь длиной
30—40 см, издавая грохочущие и булькающие звуки. По мере приближения
летней жары все признаки полового возбуждения у самцов исчезают, они
становятся неспособными к совокуплению и по поведению уподобляются
кастратам.
Признаки половой охоты (течки) у верблюдиц выражены несколько слабее,
чем у самцов. Во время течки они беспокойны, возбуждены, вспрыгивают на
лежащих самок, при подходе самца ложатся в положение «на семи мозолях»
и позволяют ему сделать садку.
Средняя продолжительность полового цикла верблюдиц бактрианов, по Ю.
Н. Бармннцеву, равна примерно 16 суткам, при этом охота продолжается 8
суток и половой покой — 8 суток. На протяжении сезона размножения— с
января по май — у верблюдиц, по данным И. И. Лакозы, бывает одна, две
или три течки. Для плодотворной случки важно знать, когда во время охоты
у верблюдиц происходит овуляция. В результате своих исследовании И. И.
Лакоза и Ю. Н. Барминцев (каждый самостоятельно) пришли к выводу, что
овуляция у верблюдиц происходит в последние дни охоты — ближе к ее
окончанию.
Я. Бошаев в результате изучения половой циклики верблюдиц считает, что
половая охота верблюдиц длится в среднем 4—5 дней. Если после
спаривания оплодотворения не наступает, охота повторяется через 13— 18
дней.
По мнению указанного исследователя, овуляция у верблюдиц стимулируется
совокуплением. Случка верблюдиц в любой день достаточно ярко
выраженной охоты вызывает через некоторое время разрыв фолликула и
через два-три дня прекращение охоты. Из-за характера проявления половой
охоты и большей продолжительности периода плодоношения у самок
верблюды размножаются медленно. По данным С. М. Терентьева,
беременность. калмыцких верблюдиц продолжается 404 дня с колебаниями
от 370 до 444 дней. По нашим наблюдениям, средняя продолжительность
плодоношения маток казахский бактриан при чистопородном разведении
равна 413 дням с колебаниями от 380 до 439 дней, а маток дромедар — 382
дням с колебаниями от 370 до 395 дней (по А. Я. Око- рокову, 390 дней).
Продолжительность плодоношения гибридных маток занимает
промежуточное положение между сроками плодоношения маток исходных
видов. При поглотительном скрещивании с бактрианом срок плодоношения
несколько удлиняется, а с дромедаром — сокращается. На
157
продолжительность плодоношения пол верблюжонка и уплотненная
выжеребка (повторная беременность) существенного ВЛИЯНИЯ не оказывают.
Обычно верблюдица в два года приносит, как правило, одного верблюжонка,
поэтому верблюдоводам приходится применять проверенные практикой
прогрессивные меры, способствующие более ускоренному воспроизводству
поголовья. К ним относятся хороший нагул и подготовка маток и
производителей к сезону случки, заблаговременное составление
обоснованного случного плана, применение ручного способа случки,
тщательное выявление верблюдиц в охоте и их своевременное покрытие,
применение уплотненной случки и др.
Организация случки. Случной контингент составляют подсосные матки п
нормально развитые самки в возрасте 3 лет, идущие в случку впервые.
Верблюдицы должны иметь высокую упитанность, тогда они дружно
приходят а охоту и хорошо оплодотворяются.
Производители летом и осенью находятся на пастбище, а в начале декабря их
переводят иа стойловое содержание под навесом на привязи. Суточный
рацион самца-производнтеля в период случной кампании состоит из сена
вволю и 3—4 кг концентратов. Поваренную соль дают вволю. Поят один раз
в сутки.
Случной план составляют в соответствии с планом племенной работы,
разработанным в данном хозяйстве
В верблюдоводстве применяют ручной н косячный способы случки. При
косячном способе за одним самцом производителем закрепляют 18--20
верблюдиц, а при ручной —25—30 н больше. Ручная случка позволяет
производить индивидуальный подбор родительских нар. вести точный учет
даты случек, определять срок выже ребки и рационально использовать
производителей. При ручной случке охоту верблюдиц выявляют при помощи
пробника.
И. И. Л я коза и Ю. Н. Бармннцев рекомендуют схему организации случки:
маток с признаками охоты случают с назначенным по плану производителем
в первый или второй день охоты и при отсутствии оплодотворения случают
повторно через 4 дня. Ю. И. Бармннцев рекомендует, по мере того как
основной контингент верблюдиц будет случен, проводить более частые
садки, то есть покрывать маток через три на четвертый и через два дня на
третий.
В момент родов верблюдице при необходимости оказывают первую помощь.
При выходе наружу головы и передних ног верблюжонка его плавно
потягивают за ноги в дугообразном направлении книзу в момент потуг
верблюдицы.
Новорожденного очищают от околоплодной оболочки, но up и освобождают
от слизн. насухо (верблюдица его не облизывает) вытирают, пуповину
перевязывают на расстоянии 5—6 см от живота, обрезают и место среза
смазывают 5%-ным раствором йода. После вы жеребки у маток обмывают
вымя н оставляют ее вместе с приплодом.
Уход за новорожденными. Верблюжонка первый раз подпускают к157соскам
матери через !'/*—2 часа после рождения. В это время он еще очень слаб, не
может крепко стоять на ногах, поэтому его поддерживают и помогают найти
соски матери.
В первые дни особенно внимательно следят за состоянием пищеварения
новорожденного. Для него важно получать молозиво, которое благодаря
высокому содержанию белков, жиров, витаминов н иммунных тел способствует очищению кишечника or первородного кала, предохраняет от
заболеваний, способствует интенсивному росту и развитию верблюжонка.
В дальнейшем верблюжонка следует подпускать к матери для кормления
через каждые четыре часа как днем, так и ночью, н если он не высасывает
всего молока. то избытки сдаивают. Регулярную дойку верблюдиц/
разрешают не ранее чем со второго месяца л цитации л
Приучение верблюжат в раннем возрасте к поеданию сена и соли
способствует развитию пищеварительного аппарата и предупреждает
появление вредных привычек в виде заглатывания шерсти, земли и навоза,
поэтому в кормушках, установленных в бутятнике, постоянно должны быть
соль, а также подвешенные снопики мягкого витаминного сена.
Молодняк находится в бутятнике до полного прекращения заморозков. При
солнечной погоде верблюжат выпускают на выгульный дворик, где также
устанавливают кормушки с солью и подвешивают снопики сена.
Через 10—15 дней после выжеребки верблюдиц с потомством выпускают на
пастбища на небольшое расстояние под наблюдением бутятницы. При
хорошей погоде молодняк оставляют с матерями на ночь, а при непогоде
отделяют от маток и загоняют в помещение.
Рост и развитие молодняка. При обычной выжеребке верблюжонок до отъема
находится под маткой и первую зимовку переносит довольно легко, так как в
дополнение к подножному корму получает молоко матери. Во вторую
зимовку он пользуется только подножным кормом. За ростом и развитием
верблюжат устанавливают постоянный контроль: их взвешивают и измеряют
на третий день после рождения, в возрасте 6 месяцев. 1 го- да. 0,5 лет. 2 лет.
то есть весной и осенью. Взвешивают и измеряют молодняк утром до
кормления н водопоя, одновременно следят за состоянием упитанности.
Молодняк верблюдов в утробный и послеутробный периоды развивается п
соответствии с общими закономерностями роста осспого и периферического
скелета, свойственными молодняку всех видов сельскохозяйственных
животных. В утробный период развития у верблюжонка более интенсивно
растет периферический скелет (конечности), поэтому верблюжонок
рождается длинноногим и короткотелым, а в ноет эмбриональный — осевой
скелет (позвоночник, грудная клетка, таз). Верблюжата самки вида дромедар
при рождении имеют высоту в холке 104 см, высоту груди над землей 71,1,
глубину груди 32,3 и длину туловища 59,8 см. По отношению к взрослым
маткам высота груди над землей составляет 96,7%, глубина груди — 37.3 и
длина туловища-38,5%.
В постэмбрмонллышй период прирост глубины груди и длины туловища
имеет более высокий темп, чем высота груди над землей, что показывает
157
интенсивный рост плоских костей осевого скелета и замедленный рост
трубчатых «остей периферического скелета.
По собственным наблюдениям автора, живой вес самок при рождении в
среднем равен: у дромедаров 35.6 кг, казахских бактрианов 46,1, ннзр-майя
42.9, кос- паков второго поколения 47,2, коспаков четвертого поколения 39,9,
куртов второго поколения 47, куртов третьего поколения 41,5, куртов
четвертого поколения 39,7 кг. В 3-месячном возрасте их живой вес по
отношению к живому весу при рождении увеличивается у дромедаров, ннзрмайя, коспаков второго поколения и коспаков четвертого поколения в 3 раза,
у куртов второго поколения в 2,2 раза, куртов третьего и четвертого поколений в 2,7 раза. Среднесуточный привес верблюжат в первые десять дней
жизни в связи с приспособлением к новым условиям существования
небольшой и находится в пределах от 210 г (курт) до 590 г (инэр-майя), со
второй декады этот привес повышается и достигает наибольшей величины в
третьей декаде жизни. В возрасте от I до 3-месяцев привес колеблется от 627
до 995 г. а с 3-месячного возраста снижается.
Лекция 7. Кормление и содержание.
Особенности кормления верблюдов. Способность верблюда к накоплению
жира в горбах одна из важных его особенностей. Жир, накопленный при благоприятных условиях кормления, является запасом энергии и может
расходоваться при перебоях в кормлении и при недостатке воды. Используя
верблюдов в караванах, люди пользуются этим свойством животных. Для
дальних переходов отбирают всегда только хорошо нажированных
верблюдов. После длительной работы в караване без достаточного
кормления и водопоя верблюды возвращаются без жира в горбах. Чтобы
восстановить упитанность, их пускают на несколько месяцев для нагула.
Такая система использования верблюдов возможна, при недостаточной обшей
нагрузке в течение года. Прежде в кочевом хозяйстве верблюдов использовали для
работы не более 150 дней в году. В наших условиях в совхозах и колхозах
пустынных зон верблюдов используют как продуктивных животных, а также на
транспортных и сельскохозяйственных работах. В тех с л у- чаях, когда
верблюдов большую часть года используют для работы, требуется интенсивное
кормление.
Хорошо упитанные верблюды с наполненными жиром горбами —
физиологически полноценные животные, устойчивые против
неблагоприятных воздействий внешней среды. Содержание верблюдов в
состоянии хорошей упитанности — основное условие рационального использования животных. Кормление рабочих верблюдов необходимо организовать
так, чтобы энергия корма возмещала затраты животного в процессе работы.
Жир горбов в основном должен являться неприкосновенным запасом. Это
необходимо потому, что могут быть случаи недостачи корма даже при
сравнительно благоприятных условиях. Использовать способность верблюда
работать за счет резервного жира можно только в периоды напряженных
работ (весенний сев, сенокос, уборка урожая), с обязательным последующим
157
нагулом верблюдов.
Корма для верблюдов. Одна из важных особенностей кормления верблюда —
постоянная потребность в свежих зеленых кормах. Сухие корма верблюд
поедает и усваивает значительно хуже, чем пастбищный корм.
Органические вещества свежескошенной люцерны перевариваются на 30%
больше, чем в люцерновом сене. Верблюда, потерявшего жир горбов, трудно
довести до состояния хорошей упитанности, если кормить его даже
высококачественным сеном. На пастбище верблюды не ходят группами, а
обычно разбредаются в одиночку далеко по степи. При пастьбе верблюд тщательно выбирает отдельные растения и съедает только наиболее питательную
часть их — зеленые побеги, листочки, цветы. При кормлении сеном верблюд
может поедать его целиком.
Верблюды пасутся обычно только днем, а ночью отдыхают.
Практикуют или круглогодовую, или сезонную пастьбу верблюдов. В отличие от
лошади верблюд не может использовать на зимних пастбищах траву, закрытую
снегом, так как мягкая лапа верблюда не приспособлена к разгребанию снега.
Зимняя пастьба верблюдов возможна только на обесснеженных местах или там, где
растут высокие растения, не закрытых снегом.
В районах верблюдоводства большие площади занимают территории песков.
Гряды песчаных барханов, достигающие высоты 6—8 м, служат
естественной защитой животных от сильных, временами штормовых ветров
и позволяют верблюдам использовать растущий по склонам корм даже при
значительных снегопадах.
Песчаные территории богаче растительностью, нежели глинисто-щебенчатые
плато, покрытые солянками.
Грунтовые воды в местах разбитых песков расположены близко (иногда на
глубине 3—5 м), что облегчает строительство колодцев. Для сенокошения в
песках используют заросли кияка и других злаков, находящихся по соседству
с полынями. Хорошее сено для верблюдов заготовляют из верблюжьей
колючки. Способы заготовки его имеют ту особенность, что высушивают
колючку в небольших копнах, так как при высушивании в валках теряется
наиболее ценная, питательная часть растений — листья. Хорошим сеном для
верблюдов является растительность залежей. В районах верблюдоводства
большое значение имеет также тростниковое сено. В некоторых районах
тростник почти единственное пригодное для заготовки растение. По
побережьям Каспийского и Аральского морей, степных озер и рек под
тростником заняты огромные площади. Урожайность тростниковых
сенокосов очень велика — до 8—9 т сена с I га. Заготавливать тростник
необходимо до цветения, так как после цветения стебли грубеют и пригодны
только на подстилку.
Верблюды охотно поедают люцерновое сено. Его скармливают пополам с
гуменными кормами (соломенной резкой или саманом).
Потребность верблюдов в кормах. Условия жизни верблюда в пустыне
способствовали выработке у него особого характера обмена веществ н
экономное расходование энергии корма. Изучение расхода энергии157 у
верблюдов н других рабочих животных при работе и в состоянии покоя
показало, что верблюд в состоянии покоя на единицу живого веса расходует
энергии на 38% меньше по сравнению с лошадью.
Еще большее преимущество верблюдов перед лошадьми при использовании их под
вьюком по песчаному грунту. При кормлении плохо упитанных верблюдов
необходимо давать больше корма с расчетом расхода его на восстановление
упитанности животных. Зимой верблюдов обычно содержат в базах группами —
25-50 голов, без привязи вследствие чего трудно организовать индивидуальное
кормление их. В таких случаях суточную дачу сена рассчитывают на всю группу
животных, содержащихся вместе.
Обычно степное казахское и среднеазиатское сено с естественных угодий
содержит некоторое количество грубых стеблей и другие не поедаемые
верблюдами части растений. При расчете кормовой дачи необходимо
учитывать только поедаемую часть растений. Если, например, при даче
сена среднего качества в количестве 14 кг поедается 10 кг и 4 кг остается в
виде объедков, то это значит, что верблюд при таком рационе недополучает
около Vi нормы. В этом случае необходимо сена скармливать не 14. а 17—
18 кг. Для правильного нормирования кормления необходимо взвешивать не
только количество заданного сена, но и несъеденные остатки.
Организации кормления верблюдов. Основным кормом рабочих и нагульных
верблюдов является пастбищная растительность. Благодаря способности выбирать
наиболее питательные растения верблюд на пастбище получает полноценный корм
как по общей питательности, так и по составу питательных веществ.
На пастьбу верблюд затрачивает несколько меньше времени, чем другие животные.
Так, если лошади пасутся 14—15 часов в сутки, то верблюды 6—7 часов.
В летний период нагульные верблюды, время пастьбы которых не
ограничено затрачивали на пастьбу 7—9 часов. За такой срок нагульные
верблюды съедают на пастбище количество корма, необходимое не только
для поддержания их работоспособности, но и для отложения резервного
жира. Такая способность верблюдов позволяет организовать пастбищное
кормление не только нагульных, но и работающих животных. Однако для
этого необходимо иметь удовлетворительные пастбища, расположенные
близко от места работы. Распорядок дня при этом должен быть построен с
таким расчетом, чтобы верблюды 6—8 часов (днем) паслись и 6—8 часов
(ночью) отдыхали. Например, при использовании верблюдов на сеноуборке
работу следует начинать в 5 часов утра н продолжать ее до 10 часов, с 10 до
17 часов сделать перерыв для пастьбы. Затем продолжать работу с 17 до 21
часа. С 21 до 5 часов утра следующего дня —
отдых верблюдов (8 часов). При таком распорядке дня верблюды работают 9
часов, пасутся 7—8 часов и отдыхают 7—8 часов. Поить верблюдов следует
в середине дня в 15 часов. При хороших пастбищах никакой подкормки
верблюдам не потребуется.
В разное время года и при различных условиях работы распорядок дня
меняется, однако при всех обстоятельствах необходимо стремиться к
максимальному использованию пастбищ, где верблюд наиболее полно
обес157
печивает себя кормом.
В том случае, когда вблизи места работы нет удовлетворительных пастбищ
или условия работы не позволяют выделить время для пастьбы, следует
организовать полноценное кормление верблюдов.
Зимой, в период стойлового содержания, при использовании верблюдов на
легкой или нерегулярной работе или при содержании верблюдов не
загруженными работой им достаточно скармливать сено три раза в сутки в
специально оборудованных кормушках. Количество сена в рационах
верблюдов определяется его качеством, степенью поедаемости, а также
живым весом животных и характером их использования. Примерная средняя
суточная норма —16 кг сена на голову.
В период регулярных и напряженных работ — дополнительно
подкармливают концентрированными кормами (овес, ячмень в дробленом
виде, размолотые жмыхи, отруби, мельничные отходы).
Концентрированными кормами удобнее всего кормить рабочих верблюдов из
торб.
Концентраты необходимы не только в период стойлового содержания, но и
летом, когда пастбищное кормление не может полностью удовлетворить
потребности верблюдов в питательных веществах. Примерное количество
концентратов 2—4 кг, в зависимости от условий работы, качества грубых
кормов и пастбищ.
Иногда может оказаться, что в периоды напряженных работ верблюды, не
съедая полностью задаваемых кормов, убывают в весе, расходуя внутренние
резервы. В таких случаях необходимо после напряженного периода работ
немедленно организовать нагул на хороших пастбищах.
В практике использования верблюдов необходимо не менее двух раз в году
(весной и осенью) освобождать животных от работы. Ранней весной на
богатой эфемеровой растительности верблюды быстро поправляются после
зимы и напряженной весенней работы. Это время (апрель) совпадает с
периодом линьки и стрижки верблюдов. когда животные несколько слабеют
и особенно нуждаются в отдыхе.
Осенью перед наступлением зимовки и перед случным сезоном верблюдов
нужно нагуливать до состояния жирной упитанности. Выпадающие в это
время дожди несколько освежают пастбища и способствуют хорошей
нажировке верблюдов.
Одной из особенностей верблюдов является п о в ы ш е н н а я
п о т р е б н о с т ь и х в с о л и . Потребность в соли значительно меняется
в зависимости от содержания ее в растениях и питьевой воде, однако ее
следует давать без ограничения, не опасаясь, что верблюды съедят больше,
чем нужно. Верблюды не лижут соль, как другие животные, поэтому ее
скармливают в размолотом виде (крупного помола) в особых кормушках,
установленных в базах или в местах пастбищных стоянок, из расчета 100 г
соли в сутки на одного взрослого верблюда.
Поение верблюдов. Верблюд меньше потребляет воды по сравнению с
другими сельскохозяйственными животными и продолжительное время
157
может совсем обходиться без водопоя.
Потребность верблюда в воде в значительной степени зависит от времени
года н характера поедаемого корма. На 1 кг сухого вещества корма взрослые
верблюды затрачивают в среднем 2,71 л воды. При ежедневном поении
взрослые верблюды выпивают около 30 л воды. Зимой, в прохладное время,
потребность в воде сокращается. Весной в Туркмении, когда верблюды
питаются зелеными сочными эфемерами, они обходятся без воды по
нескольку суток. Летом, в наиболее жаркое время, верблюдов поят 2—3 раза
в день, осенью —один раз в день или через день, зимой — через день или
даже через два дня. Чтобы испытать способность верблюда к водному
голоданию был проведен интересный опыт {Л. Г. Бестужев). Двугорбый
семилетний атан (кастрат) зимой не получал воды в течение 46 суток, но
ежедневно ему давали 8 кг сена. Съедал верблюд только часть этого сена, а с
40-го дня почти перестал есть. В первые
11 суток у верблюда резко снизился живой вес, затем падение веса
уменьшилось. За 46 дней водного голодания верблюд потерял 99 кг (22.45%
начального веса). По истечении 46 суток верблюду дали воду: в первый день
4л, на второй день 12. на третий —36. на четвертый—27 л; на пятый день
верблюду доли воды вволю, но выпил он только 5 л.
Через шесть дней после прекращения водного голодании верблюд почти
полностью восстановил первоначальный живой вес. Перед опытом верблюд
весил 441 кг. к концу опыта его вес снизился до 342 кг, а через 6 суток после
окончания опыта вес верблюда снова достиг 436 кг.
Этим опытом установлена способность верблюдов кг быстрому
восстановлению живого веса.
Второй опыт был проведен тем же автором летом ка двух взрослых
двугорбых атанах. За период водного голодания—16 суток — верблюдам
скармливали скошенную траву. Перед опытом средний живой вес верблюдов
бил 453 кг. После 16 дней водного голодания вес снизился до 353 кг, а через
5 суток после окончания опыта вес верблюдов составил 451 кг. Через пять
дней при регулярном поении на пастьбе их живой вес восстановился.
Способность верблюда длительное время обходиться без водопоя в свое
время объясняли строением его желудка (рубца) — наличием в нем ячеистых
образований, которым приписывали роль резервуаров для хранения воды
Несомненно, большой объем желудка позволяет верблюду выпить много
воды. Выпитая вода скапливается на дне желудка, в так называемых
водоносных ячейках. Однако длительное время вода храниться там не может.
Более правдоподобным и обоснованным объяснением способности верблюда
к водному голоданию является свойство жиронакопления и использования
резервного жира при водном голодании. Выносливость верблюда в жарком
климате объясняется небольшой потерей влаги Ьри потении и усиленным
легочным газообменом. Способность быстро восстанавливать вес А. Г.
Бестужев объясняет свойством расходовать внутреннюю воду тканей с
последующим быстрым восстановлением ее при регулярном водопое.
Главной же -общей причиной этой важной биологической особенности 157
верблюдов
является приспособлен- кость этого животного к обитанию в зоне сухого климата,
выработанная веками, путем естественного отбора.
Уделяя большое внимание способности верблюда к водному голоданию,
нельзя делать вывод о возможности ограничивать водопой верблюда без
особой надобности. Этим свойством животных следует пользоваться только
в случае необходимости.
В нормальных условиях поить верблюдов необходимо один раз в сутки, а в
летние жаркие дни и чаще. Особенно важно регулярно поить их во время
нагула. После длительного водного голодания нельзя давать животным
много воды. В таких случаях сначала поят немного, а потом — вволю. Лучше
поить их из водоемов со спокойным течением воды, но нужно остерегаться
пользоваться водой заводей и болот, где вода стоячая и возможно заражение
глистными инвазиями. Поить верблюдов лучше умеренно теплой водой.
Поят верблюдов в середине дня.
Необходимо иметь в виду, что верблюды пьют воду медленно, с паузами.
Во время движения караванов верблюдов не следует поить из придорожных рек и
арыков, как это практикуется при работе на лошадях. Это допустимо только в том
случае, если невозможно найти воду на привале. В таких случаях напившихся
разгоряченных верблюдов заставляют немедленно двигаться дальше, продолжая
путь. Во время работы температура тела верблюдов повышается, поэтому поить
верблюдов можно только после того, как организм после работы придет в норму —
примерно через 2—3 часа. Верблюдов, разгоряченных работой, можно сразу
выпустить на пастбище или дать им грубый корм.
Содержание верблюдов. Прежде в кочевом хозяйстве помещений для
животных не строили и верблюды круглый год находились под открытым
небом. В зимние холода для защиты животных от пронизывающих ветров
использовались естественные укрытия в виде песчаных дюн (барханы),
зарослей тростника и т. д. В Туркмении в защищенных от ветра местах
оборудовались так называемые каримы и агылы. К а р и м представляет
собой участок в 1000—1500 м\ огороженный канавой, прокопанной в земле
(0,5X0,5 м глубины и ширины), и двумя рядами ям, проходящих с внешней
стороны канавы. Ряды ям н канав роют на расстоянии 0.30-0.40 м и располагают в шахматном порядке (ширина ямы 0.5 м глубина 0,5, длина 0,7 м).
Каримы используют как загоны для упрощения охраны стад. Чтобы загнать
верблюдов в карим, лопатой закапывают две противолежащие ямки и отрезок
(0.5 м) канавы. По этому проходу верблюдов загоняют в карим и выгоняют
из него. Когда верблюды поставлены в карим, засыпанные землей ямки и
канавы откапывают н тем самым закрывают выход. Такое препятствие
достаточно для верблюдов, и они не ныходят из карнма. В зоне песчаных
пустынь, где применяют каримы, делать их очень несложно: каримы в песке
легко вырыть, но они быстро и осыпаются.
А г ы л ы представляют собой круглые изгороди из хвороста, 1—2 м
высотой. В отличие от каримов агылы уже служат некоторой защитой
животных от ветра. Кроме таких затишен, кочевники Казахстана применяли
157
простейшие сооружения — ограды, стены которых сплетали из тростника.
Оборудовали также базы из хвороста, бурьянистой растительности, остатков
сена ит. д.
При содержании верблюдов в каримах, агылах, хворостяных базах места для
лежания верблюдов застилают подстилкой, чтобы создать животным мягкое
и сухое ложе.
В современных условиях методы содержания верблюдов изменились. В местах
зимовок для верблюдов строят помещения вблизи мест хранения запасов сена и
участков, пригодных для зимней пастьбы. Например, в районах Западного
Казахстана все лето верблюдов пасут в полынно-солянковой степи. Зимовку
верблюдов проводят в зоне барханных лесков. Среди барханов имеются большие
ровные участки (1—2 тыс. га), покрытые злаковой н полынной растительностью,
где заготавливают сено впрок и располагают постройки для верблюдов. В хорошую
погоду верблюдов выпускают для пастьбы. Холмистый рельеф барханной степи
служит естественной защитой от ветров.
В зависимости от климатических условий постройки делают различного
типа. В южных районах верблюдоводства—Туркменской ССР и Узбекской
ССР и южных районах Казахской ССР—достаточно иметь помещение в виде
закрытого с четырех сторон загона со стенами высотой 2 м, для защиты
животных от ветра и осадков. Но стенам четырехугольного двора с двух или
с четырех его сторон устраивают односкатные крыши (со сад. том наружу).
Стены база можно строить из сырцового кирпича или из хвороста с обмазкой
глиной. Высота крыши (одновременно являющейся и потолком) в над. кой
части должна быть не менее 2,5 м и в средней части—3 м. Такие базы
разделяют на отделения — секция из расчета 25—50 верблюдов в секции.
Верблюдов в базах содержат без привязи. Они могут свободно заходить под
навес или находятся в открытой части база, где расположены кормушки для
сена. Площадь пола под навесом должна обеспечивать размещение всех
верблюдов секции на время дождя или снега. Минимальная площадь не
менее 4,5—5 м* на верблюда. Открытая часть база сооружается из расчета 8
м* на верблюда, чтобы давать возможность животным сравнительно
свободно ходить по базу. В каждой секции база устраивают одни или двое
ворот для прогона животных или подвозки кормов.
В районах, где зимы более продолжительные и холодные. наиболее удобны
закрытые сараи, окруженные двором для свободного выгула верблюдов.
Закрытые саран-базы строят из наиболее дешевых местных материалов:
стены из сырцового кирпича или хвороста, крышу из хвороста или камыша.
И стены и крышу сараев обмазывают глиной.
Закрытые базы должны иметь застекленные окна и простейшие вытяжные
вентиляционные трубы. Площадь окон и количество вытяжных труб
рассчитывают по техническим нормам, применяемым при оборудовании такого типа помещений для крупного рогатого скота. Закрытые базы и дворы
для выгула верблюдов также разделяют на секции — каждая на 25—50
верблюдов. Высота крыши, являющейся одновременно и потолком, 3,5—4 м.
Площадь пола в закрытых базах проектируется из расчета 8 м. на голову.
157
Площадь пола двора для выгула, как и при постройке открытых базов, не
менее 8 м на голову.
В закрытых базах также делают ворота шириной 3 и высотой 3 м. В сильные
морозы и бураны верблюдов загоняют в закрытые базы и ворота закрывают.
Все остальное время ворота база остаются открытыми, чтобы
животные могли свободно входить в помещение или выходить из него.
Высота стен двора для выгула должна быть не менее 2 м. Кормушки для
сена при содержании верблюдов в закрытых базах размешают у стен.
Раздачу корма можно производить кормораздатчиком с помощью трактора.
Пол в базах-навесах и в закрытых базах делают глинобитный или песчаный.
Цементные, кирпичные или деревянные полы в помещениях для
верблюдов не только излишни, но и вредны в зоогигиеническом отношении.
Уход за верблюдами при стойловом содержании. При содержании верблюдов
в базах необходимо соблюдать чистоту помещения и обеспечить животных
сухой подстилкой. Подстилку настилают как под навесами (или в сараях),
так и в определенных местах открытой части база, чтобы верблюды могли
ложиться ночью и пол открытым небом.
В качестве подстилки используют солому, тростник, а также несъеденные
г
остатки сена.
•
Верблюды не боятся холода, но сырость я сквозняки очень опасны. В том
случае, если верблюды работают вне хозяйства и сутками бывают под
открытым небом, необходимы попоны. Попоны нужны также для слабых в
больных верблюдов. Желательно иметь также попоны в резерве для
верблюжат, па случай изменения погоды ранней весной.
Уход за кожей верблюда состоит в очистке шерстя от грязи и снега жесткой
метелкой.
Сено скармливают верблюдам только из кормушек. Кормушки
устраивают вдоль стен база. Высота кормушек 1 м и ширина 0,8 м.
Лекция 8. Отбор и подбор верблюдов.
Значительная изменчивость показателей промеров, живого веса, шерстной
продуктивности верблюдов каждой породы открывает благоприятные
перспективы для их совершенствования с помощью существующих методов
селекции, основу которых составляют отбор и под* бор.
При отборе оценивают хозяйственно-полезные качества поголовья, выявляют
наиболее ценный контингент, который стремятся размножить. Не имеющих
племенной ценности животных выбраковывают.
Учитывая, что с ростом механизации роль отрасли как источника пищевой
продукции и промышленного сырья будет возрастать, задача селекции состоит в
совершенствовании у верблюдов комплексной продуктивности. Такие
селекционные признаки, как крупные габарити тела, выносливость в работе,
по мнению И. И. Лакоэы, не находятся в обратной корреляции с признаками
мясной, шерстной и молочной продуктивности. Желательным типом
современных бактрианов следует считать животных с хорошо развитой
мускулатурой, крепким, но не грубым костяком, способных при нагуле на
естественных пастбищах пустыни хорошо наращивать мясо и жир. Они
должны
157
иметь высокий годовой настриг шерсти с повышенным содержанием в руне пуха,
большую длину грубой шерсти (грива, борода) и высокий выход чистого волокна из
немытой шерсти.
Таким образом, при разведении бактрианов ведущим селекционным
признаком следует считать мисность, затем шерстность и молочность, а для
дромедаров — молочность при высоком проценте жира в молоке, а затем
мясность и шерстность.
При отборе верблюдов всех пород обращают внимание на состояние
здоровья, гармоничность телосложения, постановку конечностей,
приспособленность к местным климатическим и кормовым условиям. У
маток кроме того, оценивают плодовитость и молочность. Верблюдиц,
приносящих двух верблюжат в три года, как обладающих потенциально
повышенной плодовитостью, выделяют и создают им и их приплоду лучшие
условия кормления и содержания.
Обычно при отборе верблюдов всех пород, кроме калмыцкой.
генеалогические взаимосвязи не учитывают и лишь частично используют в
некоторых совхозах Казах*, стана («ТимурскиА») и Туркмении («СакарЧага»). В тех хозяйствах, где систематически ведут записи, подтверждающие
родословную верблюдов, оценка по происхождению имеет большое
значение при установлении их оольэовательиых и породных качеств. Отбор
по происхождению с учетом наследственности и изменчивости под влиянием
внешней среды весьма эффективен.
Успеху племенной работы способствует правильный выбор основного
производителя, который должен обладать высоким уровнем развития
селекционируемых при* знаков, быть чистопородным, иметь известное
происхождение: в родословной желательны предки (особенно ближайшие) с
высокими племенными и продуктивными качествами, передающимися по
наследству. В зоне развитого племенного верблюдоводства к случке
допускают производителей не ниже класса элита, записанных в госнлемкнигу или отвечающих требованиям записи в нее.
Производителей проверяют по качеству потомства, чтобы выявить наиболее
ценных в племенном отношений. Для этого специально подобранных маток
закрепляют за поставленными на проверку самцами, которых для ускорения
оценки используют с 4-летнего возраста (в первый год с пониженной
нагрузкой).
В астраханских верблюдоводческих хозяйствах самцов оценивают, сравнивая
показатели развития и продуктивности взрослых дочерей с такими же
показателями матерей или с потомством других самцов и равноценных по
классу маток, находящихся в сходных условиях существования.
Зарекомендовавших себя хорошим приплодом верблюдов широко
используют в воспроизводстве. К высоко оцененным по потомству
производителям относятся калмыцкие бактрианы Аргус I, Гомер 344,
Великолепный 3, Соболь 25, Веломор I и другие. Оценка тем достовернее,
чем больше от производителя получено при* плода, поэтому испытания
стараются проводить на возможно большем числе маток. При проверке
учитывают главным образом такие показатели потомства, как экстерьер, тип
сложения, живой вес, промеры и величину настрига шерсти.
Для определения степени приспособительных свойств за упитанностью всех
половозрастных групп верблюдов устанавливают контроль. Состояние
упитанности, по предложению Астраханского госплемрассадннка, определяют после нажировкн (ноябрь), в середине зимы (февраль) и весной (апрель).
Животные, быстро теряющие конлнцни зимой и медленно их
восстанавливающие на весенних пастбищах, нежелательны.
Из отобранных для размножения животных составляют пары, то есть
проводят подбор. Отбор и подбор взаимосвязаны и дополняют друг друга.
Вместе с направленным выращиванием молодняка они являются эффективными методами совершенствования пород.
Подбор может быть однородным и разнородным. При однородном подборе
спаривают животных, сходных по хозяйственно-полезным признакам, для
накопления, закрепления и совершенствования в породе ценных свойств и
создания желательного типа с устойчивой наследственностью. Этот метод
успешно применяли в работе с калмыцкой породой. При однородном
подборе по продуктивности и экстерьеру получены такие выдающиеся
животные, как производители Аргус, Балагур, Вандал, Рубин и другие.
При разнородном подборе спаривают животных неодинакового типа, уровня
продуктивности, чтобы исправить в потомстве недостатки одного из
родителей. В этом случае получают животных промежуточного типа с качествами, присущими каждому из спариваемых верблюдов. Разнородный
подбор применяют в основном при сочетании верблюдов I—II класса. При
разведении высококлассных животных используют однородный подбор.
Маточное поголовье на крупных племенных верблюдоводческих фермах
Астраханской области (колхоз «Родина», совхоз «Аксарайский»
Красноярского района я др.) формируют в табуны по классному
признаку и при воспроизводстве применяют групповой подбор. Oil
позволяет гораздо эффективнее использовать ценных производителей,
ускорить темпы массового получения животных с
желательного типа.
Селекционная работа в стаде должна сопровождаться строгой
выбраковкой животных. К браку относят старых производителей,
утративших полностью или частично оплодотворяющую способность,
плохо покрывающих маток. Среди маток бракуют старых, беззубых, не
оплодотворяющихся в течение нескольких лет после нормальной
случки, дающих неудовлетворительный приплод от хороших
производителей.
Из производящего состава при последовательной селекционной работе
исключают некондиционных, малопродуктивных животных, не
соответствующих культивируемому типу, имеющих дефекты
экстерьера, плохо приспособленных к круглогодовому содержанию на
пастбищах.
В связи с малочисленностью верблюдов убой маток на мясо в
ближайшие 5—10 лет будет строго ограничен. Решение о выбраковке
маток должна выносить ветеринарно-зоотехническая комиссия,
назначенная руководством хозяйства.
Племенную работу в верблюдоводстве считают успешной, когда каждая
последующая ставка приплода по средним показателям развития и
продуктивности оказывается выше, чем родители, а молодняк
приближается к намеченному желательному типу.
Лекция 9. Бонитировка верблюдов.
В верблюдоводстве, как и при разведении других сельскохозяйственных
животных, основу племенной работы составляет бонитировка, то есть
комплексная оценка верблюда по нескольким признакам продуктивности.
Первый вариант инструкции по бонитировке был предложен доктором
сельскохозяйственных наук, профессором И. И. Лакоза в 1931 г. По мере
накопления сведений о верблюдах, полученных в результате обследований,
стационарных наблюдений, потребовалась разработка нового варианта
инструкции, что и было сделано И.И. Лакоза совместно с С.М. Терентьевым
в 1945 г. Но и этот вариант не стал окончательным. Растущая зоотехническая
культура отрасли вынуждала к созданию более объективной и отвечающей
требованиям современного народного хозяйства инструкции по бонитировке.
Такая инструкция в 1970 г. была предложена С. М. Терентьевым совместно с
доктором сельскохозяйственных наук, профессором Ю. Н. Барминцевым.
Инструкция была одобрена специалистами, практиками, административными
и научно-исследовательскими учреждениями Казахстана, Среднеазиатских
республик, РСФСР, Советом по племенной работе с породами верблюдов и
утверждена Главным управлением коневодства и коннозаводства МСХ СССР
19 апреля 1971 г.
Согласно инструкции, бонитировке подлежат дромедары, бактрианы всех
пород. Помеси калмыцкой породы с казахской и монгольской бонитируются
как чистопородные калмыцкие. Гибриды между дромедарами н бактрианами
всех поколений к племенным животным не относятся и бонитировке не
подлежат. Бонитировку проводят в сентябре-ноябре, когда после осенней
нажировки животные имеют хорошую упитанность и оброслость,
позволяющие правильно определить масть и характер шерстной
продуктивности.
Каждого племенного верблюда в течение жизни бонитируют 2 раза. Первый
предварительно в возрасте 2-3 лет по происхождению, типичности,
приспособительным качествам, промерам, живому весу, экстерьеру и
шерстной продуктивности. Вторую (окончательную) бонитировку проводят у
животных 6 лет и старше по тем же признакам и дополнительно по
молочности и качеству потомства. При окончательной бонитировке и отнесении верблюда к тому или другому классу учитывают лучшие оценки из
ранее проведенной бонитировки и записей о продуктивности за последние
годы (то есть по высшим показателям настрига, надой и др.).
При реализации из племенных ферм молодняка в полуторагодовалом
возрасте н для проверки родителей по качеству потомства допускается
оценка верблюжат по предварительной бонитировке п этом возрасте. План и
порядок бонитировки табунов согласуют с ветеринарным персоналом
хозяйства. Больных и истощенных верблюдов не бонитируют.
Проведение бонитировки возлагают на хорошо знающих породу
зоотехннков-бонитеров, которых утверждает министерство сельского
хозяйства республики или областное (краевое) управление сельского
хозяйства. Бонитеру помогают в работе зоотехнические и ветеринарные
специалисты и верблюдоводы данного хозяйства.
В каждом верблюдоводческом хозяйстве заблаговременно составляют
календарный план проведения бонитировки по фермам и табунам.
Проверяют и восстанавливают индивидуальные номера (тавро, сережки),
устанавливают генеалогические связи животных, уточняют племенные
записи.
В конце апреля при стрижке учитывают индивидуальные настриги шерсти. В
мае-июне определяют молочную продуктивность верблюдиц методом
контрольных доек или на основании взвешивания приплода в возрасте шести
месяцев. Для записей материалов натурального осмотра и промеров на
каждое животное заполняют бонитировочные карточки (формы № 1 и № 2,
см. приложение).
Определение классности. На основании данных бонитировки племенных
верблюдов разделяют на три класса: элита — отборная, лучшая часть
породы; I класс —основная часть племенных животных; II класс —остальная
часть породы, имеющая племенное значение.
Верблюдов оценивают отдельно по каждому признаку по десятибалльной
системе в соответствии со шкалой бонитировки. К тому или иному классу
животное относят в зависимости от минимального балла по каждому
признаку. Таким образом, если верблюд по шести признакам оценен баллом,
соответствующим требованиям класса элита, а по одному из признаков —
требованиям I класса, его относят к I классу. Если по одному из признаков
недобирается только один балл до установления минимума, этот недостаток
можно не учитывать.
Оценка происхождения и типичности. Породность устанавливают по
документам о происхождении, а при их отсутствии — на основании оценки
экстерьера и типичности. Для этого животное осматривают и прежде всего
определяют его внешний вид.
У чистопородного б а к т р и а н а имеются два обособленных горба, между
основаниями которых не заполненный жиром промежуток в 20—40 см. По
всему верхнему краю шеи у бактрианов растет длинная грива, а по всему
нижнему — борода. На лбу хорошо развитая челка, длинные волосы имеются
также и на вершине горбов и предплечье — «галифе».
У чистопородных дромедаров только один компактный горб, несколько
смещенный назад и не закрывающий область холки. Надежным признаком
чистопородного дромедара служит длинная шерсть в области лопаток,
совершенно отсутствующая у бактрианов и гибридов (так называемые
эполеты). Борода и грива у дромедаров расположены только в верхней трети
шеи, а челка и «галифе» отсутствуют.
Знание происхождения верблюда и качества его предков позволяет более
эффективно проводить индивидуальный отбор, направленный на закрепление
и развитие желаемых свойств, намеченных селекционным планом хозяйства.
Если у верблюда при хорошо выраженном желательном типе в родословной
попадаются предки класса элита, за происхождение ему добавляют: 1 балл за
элитного отца и 1 балл за элитную мать. Оценка происхождения верблюда,
отнесенного по экстерьеру и промерам к классу элита или I классу,
повышается на один балл. Тип животного оценивают по степени выраженности характерных и желательных особенностей породы.
Оценка приспособительных качеств. Способность накоплению жира в горбах
— ценнейшее биологическое свойство верблюда, тесно связанное с их
приспособленностью к условиям существования. Оценку (при обычном
пастбищном содержании) проводят на основании упитанности верблюдов в
момент бонитировки. Упитанность определяют по принятым для верблюдов
признакам, причем для рабочих верблюдов и дойных верблюдиц, имеющих
среднюю и нижнесреднюю упитанность, оценку за приспособительные
качества увеличивают на 1 балл.
Оценка промеров и живого веса. Верблюда лучше измерять в раскольной
клетке с ровным и прочным тесовым настилом. Во время измерения верблюд
должен стоять правильно, так, чтобы он опирался на все четыре конечности и
передние ноги его были параллельны. Промеры берут в нескольких точках
тела. Мерной палкой измеряют вы с о ту, у двугорбых — по вертикали от
земли до срединной точки между горбами, у одногорб ы х — от земли до
высшей точки холки; д ли н у т ул о в и щ а — от крайней передней точки
плече лопаточного сочленения до крайней задней точки седалищного бугра.
Мерной лентой измеряют о б х в а т г р у д и — через середину грудной
мозоли и сзади переднего горба у двугорбых или через середину холки у
одногорбых; о б х в а т п я с т и — в наиболее тонкой ее части на границе
верхней и средней трети. Высоту, длину и обхват груди измеряют с
точностью до 1 см, обхват пясти — до 0,5 см.
Живой вес устанавливают при взвешивании на весах с точностью до 1 кг или
вычисляют по промерам (см. приложения).
Оценку в баллах по промерам и живому весу верблюдов 6 лет и старше
проводят по шкале, приведенной в таблице 74.
-При несоответствии показателей промеров и веса одному и тому же баллу
верблюд оценивается по низшему показателю. Например, если показатели
высоты, длины и веса животного соответствуют 7 баллам, а обхвата груди и
пясти—6 баллам, то верблюд получает за промеры и вес 6 баллов. Если по
одному из промеров, кроме обхвата пясти, до стандарта того или иного класса недостает всего лишь 1—2 см, то этот недостаток не учитывается. При
оценке молодняка обоего пола в возрасте до 6 лет требования к промерам и
живому весу снижают.
При отсутствии документальных сведений о возрасте животных его
устанавливают при осмотре зубов (см. приложение).
Оценка статей экстерьера. Оценку статей экстерьера проводят глазомерно.
Каждой стати экстерьера дают оценку «хорошо», «удовлетворительно»,
«плохо» и заносят ее в бонитиропочную карточку (см. приложение). Оценки
«хорошо» и «удовлетворительно» отмечают в соответствующей графе
знаком V. Оценку «плохо» ставят в графе «Плохо» условным знаком,
объясняющим причину такой оценки. При слабой выраженности недостатка
условный знак ставят в графе «Удовлетворительно».
Пороки экстерьера. не пошедшие в номенклатуру карточки, записывают
конкретно (например, «накостники», «косолапость» и т. п.) и делают отметки
знаком V в графе «Плохо; при слабой выраженности пороков отметку ставят в
графе «Удовлетворительно»).
,
Для определения среднего балла за экстерьер суммируют все баллы за
отдельные стати («хорошо» —10, «удовлетворительно» - 5; «плохо* — 0).
Подученную
сумму делят на 10 (число стаiей экстерьера) и частное округляют до целой
величины.
Экстерьер верблюда, имеющего низкую оценку отдельных статей, в целом не
может быть оценен выше чем 5 баллами (см. приложения).
Оценка шерстной продуктивности. Проводят оценку на основании данных
фактического индивидуального настрига с учетом шерстя, собранной во
время линьки.
При отсутствии д а н н ы х о фактическом настриге шерсти допускается
глазомерная оценка шерстных качеств по схеме; оброслость отличная —
шерсть длинная, очень густая, с большим количеством пуха, отлично развиты борода н грива, у бактрианов, кроме того, «галифе», а у дромедаров
«эполеты»—7 — 10 баллов; оброслость хорошая — шерсть густая,
достаточно длинная, у бактрианов хорошо развиты борода, грива, «галифе»,
у дромедаров — «эполеты» — 5—о баллов; оброслость и густо- та шерсти
удовлетворительные — 3—4 балла; оброслость неудовлетворительная —
шерсть редкая, короткая, грубая — 1—2 балла.
Оценка молочности верблюдиц. Молочность верблюдицы п баллах
оценивают на основании фактических средних удоев молока, полученного
при контрольных дойках за двое смежных суток, на втором-третьем месяце
лактации (май— июнь). Число доек в сутки для бактрианов 4, для
дромедаров 6. Допускается выдаивания молока из одной половины вымени
(вторую высасывает верблюжонок); в этом случае удой, полученный из
одной половины вымени, умножают на 2.
При оценке молочности на 13— 14-м месяцах лактации требования снижают
на 50%- Если в распоряжении бонитера нет конкретных данных, оценку
молочности недойных верблюдиц устанавливают по развитию и упитанности
верблюжат до 6-месячного возраста. Признаки оценки: верблюжонок развит
и упитан хорошо — 8—10 баллов; верблюжонок развит и упитан
удовлетворительно— 4—7 баллов; верблюжонок развит и упитан неудовлетворительно—1—3 балла.
Оценка по качеству потомства. Верблюдов по качеству потомства оценивают
по всему полученному приплоду; производителей — не менее чем по двум
ставкам, а маток —не менее чем по двум верблюжатам, достигшим возраста
0 - 1 8 месяцев, при осмотре верблюжат в натуре и установлении по
зоотехническим записям их происхождения.
За полугодовалого или полуторагодовалого хорошо развитого верблюжонка,
имеющего ярко выраженный тип породы, без существенных экстерьерных
недостатков, верблюдице начисляют 7—10 баллов, за верблюжонка
вышесреднего качества — 5—6 баллов, за верблюжонка
удовлетворительного качества —3—4 балла.
Потомство верблюдицы в возрасте 2 лет и старше бонитируют. За приплод
класса элита дают оценку 10 баллов, за приплод! класса—7 баллов, за
приплод II класса — 4 балла, за внеклассный приплод—1—3 балла. Сумму
баллов за приплод делят на число голов приплода и таким образом
устанавливают средний балл за качество потомства каждого производителя и
матки.
Мероприятия, проводимые на основе бонитировки. После завершения
бонитировки верблюдов в хозяйстве обсуждают ее итоги, составляют отчет с
анализом данных по стаду, половым, возрастным группам.
Па основании бонитировки всех верблюдов хозяйства распределяют на
четыре группы: племенная отборная, племенная основная, неплеменная,
брак. Племенные группы оставляют для ремонта основного стада, в непригодных для воспроизводства животных переводят в пользователыюс
стадо.
На основании материалов бонитировки разрабатывают и уточняют систему
зоотехнического учета, календарный план комплектования стада племенным
поголовьем. покупки и продажи верблюдов, составляют документацию на
животных, подлежащих записи в Государственную племенную книгу, н
представляют в Плем-живобъединение и областное управление сельского
хозяйства.
При обработке материалов бонитировки и на ее основе составляют план
случной кампании на предстоящий год с учетом поступающих в случной
контингент ремонтных самок. Верблюдиц за производителями закрепляют на
основе индивидуального или группового отбора и подбора, причем при
подборе пар учитывают оценку верблюдиц при бонитировке, а также
результаты спариваний и качество их потомства за прошлые годы. Бонитировка служит основным источником сведений, необходимых для
составления перспективного плана племенной работы с породой в данном
хозяйстве.
Лекция 10. Племенная работа в верблюдоводстве.
Верблюдоводство, как и всякая другая отрасль животноводства, не может
успешно развиваться без непрерывного совершенствования хозяйственнополезных свойств животных, что может быть достигнуто в результате
организации племенного дела, использования современных методов
селекции.
Планомерной племенной работой в верблюдоводстве стали заниматься после
1922 г., когда был создан опорный пункт ВНИИК в г. Урде Западного
Казахстана. С 1936 г. качали работать госплемрассадники калмыцких
бактрианов (Астраханский), казахских (Челкарский в Казахской ССР) и
туркменских дромедаров арвана (Ка- занджикский в Туркменской ССР).
Госплемрассадники занимались всем комплексом зоотехнической работы с
верблюдами. Главные задачи их заключались в организации
целенаправленной племенной работы, осуществлении практической помощи
колхозам н совхозам в правильном ведении отрасли, изучении, внедрении
передового опыта в практику и превращении своей зоны деятельности в
район образцового племенного вербл юдоводства.
Кроме госплемрассадников, совершенствованием качества верблюдов
занимались заводские конюшни и верб- людозаводы. В заводских конюшнях
бактрианов Астраханской (калмыцкая порода). Аральской и Гурьевской
(казахская порода), Агинской (монгольская порода) и дромедаров
Тавдынской (туркменская порода арвана) содержались селекционные стада
животных. Поголовье самцов-производителей плановой породы в
госконюшнях комплектовалось из животных, выращиваемых в своих
племенных питомниках. На случной сезон производителей для улучшения
поголовья направляли в табуны колхозных н совхозных верблюдоводческих
ферм.
Вопросами верблюдоводства, в том числе и селекционной племенной
работой, занимались Всесоюзный научно-исследовательский институт
коневодства и научно-исследовательские институты животноводства
Туркменской
ССР, Казахской ССР и Узбекской ССР. Большую работу по верблюдоводству
вели Ташкентская и Чимкентская опытные станции и Урдинский опорный
пункт.
С тридцатых годов стали появляться работы по селекции верблюдов Ю. Н.
Барминцева. И. К. Джумагулова, В. В. Донченко, И. И. Лакозы, С. М.
Терентьева, И. II. Чашкина н других.
Благодаря последовательной деятельности всех упомянутых организаций
численность верблюдов увеличилась, а их породные качества улучшились.
Однако несколько лет назад вся эта система зоотехнических н организационных мероприятий была нарушена н начала восстанавливаться после
1963 г.
В республиках, где исторически сложилось разведение верблюдов (Казахская
ССР, Туркменская ССР. Карги зека я ССР, Узбекская ССР и РСФСР), был и
вынесены правительственные постановления, мобилизующие внимание
общественности на развитие верблюдоводства.
По данным породного переучета ЦСУ. на начало 1969 г. в колхозах, совхозах
и других государственных хозяйства СССР имелось ( % ) : калмыцких
бактрианов 8,4, казахских 47,6, монгольских 3,2 и дромедаров арвана 40,8.
Кроме чистопородных верблюдов, в СССР разводят свыше 60 тыс. гибридов,
полученных от скрещивания дромедаров с бактрианами.
Для улучшения верблюдов, разводимых в стране, приказом Министерства
сельского хозяйства СССР в Главном управлении коневодства и
коннозаводства создан Совет по племенной работе с породами верблюдов.
Совместно с опорным пунктом ВНИИК. советом праве дена определенная
организационная работа. Разработана, утверждена и вводятся в практику
инструкция я бонитировке верблюдов всех пород, издан второй том ГПК
верблюдов калмыцкой породы. В Астраханской области разработан
прейскурант цен на племенных калмыцких бактрианов. Во всех республиках
повышены загото вительные цены на верблюдов, продаваемых на мясо. Новые цены способствовали материальной заинтересованности хозяйств в
разведении верблюдов.
В настоящее время существуют крупные верблюдо- совхозы в Казахской
ССР («Тимурский», «Кзыл-Узен- ский»), в Туркменской ССР («Сакар-Чага»,
«Туркменистан») . В Астраханской области восстановлено 10 племенных
ферм с поголовьем свыше 2000 верблюдов
Лекция 11. Использование верблюдов как рабочих животных
Еще совсем недавно основное назначение верблюдов, заключалось в
использовании их только как рабочих животных. Теперь верблюдов
начинают использовать и как молочных, шерстных и мясных животных.
Вместе с тем верблюд как рабочее животное, особенно в пустынных
районах, еще не потерял своего значения.
Использование верблюдов во вьючном транспорте. На транспортных
работах по перевозке вьюков верблюды не имеют себе равных. Они
наиболее сильные и грузоподъемные животные. В ряде мест, где отсутствуют грунтовые дороги, а требуется проходить по сыпучим пескам, нет
возможности использовать ни лошадей, ни ослов, ни мулов.
В е р б л ю д — к о р а б л ь п у с т ы н и . Такое определение рабочих качеств
верблюда наиболее удачно характеризует особенности этого
животного. В условиях социалистического сельского хозяйства
вьючный верблюжий транспорт является необходимым средством
отгонного животноводства. В ряде случаев использование
отдаленных пастбищ для овцеводства возможно только при наличии
определенного количества вьючных верблюдов.
В крупных колхозах, совхозах и промышленных предприятиях,
расположенных в пустынных и полупустынных районах нашей страны,
вьючный верблюжий транспорт используется наряду с самолетом и автомобилем (ГАЗ-63, ГАЗ-69). Главное преимущество вьючного транспорта в его
проходимости и исключительной дешевизне перевозок, так как необходимый
корм верблюд получает по пути следования каравана, поедая растительность,
плохо или совсем непригодную как корм для других животных.
Использование верблюдов во вьючном транспорте имеет большую
давность, и население восточных районов накопило в этом деле большой
опыт.
Работа верблюдов во вьючном транспорте складывается из трех
взаимно связанных элементов: величины груза, скорости движения и
продолжительности движения, или величины пройденного пути.
Одной из особенностей работы вьючного транспорта является необходимость
сложной утомительной работы по навьючиванию к развьючиванию верблюдов
по прибытии на место стоянки. Нагруженный верблюд даже лежа не получает
полного отдыха и не может восстанавливать силы. Обычный при работе
упряжных животных часовой и двухчасовой отдых при работе вьючного
транспорта практически не применим. В связи с этим большое значение для
правильного использования верблюдов приобретает вопрос о
продолжительности непрерывной работы с вьюком или длине одного
перехода (от привала до [ привала) и длительности времени движения с грузом
в течение дня.
Для определении трех приведенных элементов, из которых складывается
работоспособность верблюдов во вьючном транспорте, было проведено
наблюдение за работой верблюдов специального каравана, сформированного
с опытной целью (И. И. Лакоза).
В итоге проведенного опыта были выявлены общие ориентировочные нормы
использования верблюдов во вьючном транспорте, которые сводятся к
следующему.
1.
Нормальным весом вьюка для верблюдов при длине перехода 30—35
км за 8—10-часовой рабочий день можно считать вес вьюка, равный половине
живого веса животного (вес груза вместе с весом седла).
2.
Нормальной скоростью движения верблюда с такой нагрузкой и
при протяженности перехода в 30—
35 км можно считать 4—4,5 км в час.
3.
Нормальной скоростью движения верблюда, идущего в караване
без груза, можно считать 4,5—5,5 км в час.
4.
Длина дневного перехода нагруженного каравана без отдыха и без
разгрузки животных в пути может достигать 30—35 км.
В различных практических условиях использования приведенные выше нормы
могут изменяться в сторону I большей или меньшей длины пути, что
отчасти изме- я и т “ нагрузку верблюдов. При длине пути боль* ше 30—35
км нагрузка верблюдов должна быть умеиь- шеяа. что же касается
скорости движения 4—4,5 км. При навьючивании верблюда нужно
стараться притянуть груз возможно выше, с тем чтобы он не свешивался ниже линии локтевых суставов.
Для навьючивания или развьючивания верблюда кладут на землю.
Опускаясь на землю с грузом, верблюд тяжело опирается на свои
мозоли. Поэтому при укладывании навьюченных верблюдов на
каменистом и неровном месте они могут поранить запястья и грудную
мозоль.
На скользком месте, опускаясь и вставая с грузом, верблюд оступается и
скользит, при этом возможны вывихи конечностей и разрывы связок. В
зимнее время нельзя класть верблюдов прямо на снег. Следует подстилать под них камыш или сено, так как оттаивающий под тяжестью
тела снег покрывает нижний край живота животного льдом. При этом
верблюд может простудиться.
Вьючные седла. Используемые для навьючивания верблюдов седла
отличаются простотой и дешевизной изготовления (рис. 32).
Вьючное седло, используемое в Казахстане для навьючивания как
двугорбых верблюдов, так и их гибридов, состоит из двух сшитых вместе
подушек и трех потников. Подушки охватывают кругом верхнюю часть
спины животного, закрывая горбы. Шьют подушки из грубой и толстой
шерстяной мешковины и набивают камышом или соломой. Продольная
длина подушек 105— 11О см, поперечная — 35—40 см. По верхнему и
нижнему краю их пропускаются бечевки, которыми можно стягивать и
распускать подушки, чтобы менять их форму или поправлять набивку.
С боков к подушкам привязывают два крепких деревянных бруска длиной 120—125 см, которыми полушки стягивают и неподвижно
фиксируют на теле животного. К брускам прикрепляют подпругу и
подбрюшник из широкой шерстяной тесьмы.
При навьючивании двугорбого верблюда первый потник прокладывают
между горбами, двумя другими горбы обвертывают. При навьючивании
одногорбого верблюда под седло подкладывают потник, сшитый в виде
колпака, который со всех сторон закрывает горб. Для зашиты горба
дромедара при таком седле сверху подушки иногда накладывают так
называемое кеджве — деревянную раму, состоящую из четырех
соединенных попарно брусьев, образующих две дуги, соединенных
вместе боковыми перекладинами в виде лестницы (рис. 32).
В Туркмении для навьючивания одногорбых дромедаров используют седла,
состоящие из двух сшитых подушек, которые сзади в форме рога 35—40 см
высотой образуют мягкую луку. В отличие от казахского седла подушки
шьют шире, и они целиком закрывают горб. Спереди в виде передней луки
нашивают деревянную дугу, которая плотно ложится на подушку. Переднюю
деревянную и заднюю луки соединяют двумя проходящими горизонтально
палками, назначение которых то же, что и в казахском седле. Чтобы придать
устойчивое положение задней луке, по обеим сторонам ее нашивают две
вертикально проходящие палки.
Управление вьючными верблюдами. Для управления как вьючным, так и
упряжным верблюдом следует использовать обычный недоуздок, к
которому прикрепляется повод.
Чтобы облегчить наблюдение за верблюдами при движении каравана темной
ночью, используется система колокольчиков. По звуку колокольчиков
опытный погонщик может заметить неправильный ход привязанного сзади
верблюда, отставание утомленных животных и принять необходимые меры.
Использование вьючных верблюдов. Предельная длина дневного перехода
без разгрузки животных в пути может достигать без вреда для верблюда 30— 35
км. Однако при такой длине перехода последнюю часть пути верблюды каравана
проходят уже значительно утомленными. Поэтому, если позволяют условия
работы, целесообразнее дневной путь делить на два перехода и среди дня
делать остановку с разгрузкой верблюда.
Нужно избегать работы каравана в жаркое время.
Останавливаться в пути лучше на заранее известных местах с наличием
водопоя н пастбища для верблюдов.
По прибытии на место стоянки необходимо верблюдов немедленно
положить на землю и разгрузить. После этого их можно, не задерживая,
выпускать на пастбище. Нужно следить при этом, чтобы разгоряченные
работой верблюды не напились воды из ближайшей реки или арыка.
По своей силе верблюды превосходят и лошадей и волов, приближаясь к
крупным лошадям тяжеловозного типа.
Сила тяги верблюдов, как и других рабочих животных. складывается из трех
элементов: средней и нормальной для данного животного величины тягового
усилия. скорости движения и продолжительности работы.
Нормальную силу тяги принято определять в зависимости от веса животных.
Так, по данным Всесоюзного научно-исследовательского института
коневодства (Г. Г. Карлсен), для лошади, ежедневно используемой в работе в
течение 8—9 часов, примерная величина силы тяги равна 15% ее веса, для
мула сила тяги соответственно равна 18—20% живого веса.
Для определения силы тяги верблюдов было проведено изучение работы
упряжных верблюдов на трех типичных вилах работы: на пахоте,
сенокошении и в транспорте (И. И. Лахоза).
Оказалось, что на пахоте верблюды средней упитанности при непрерывном
движении с плугом в течение 6 часов нормально выдерживают силу тяги,
равную 12,5% их живого веса, и при этом развивают скорость 3,0—3.2 км в час.
Для изучения работы верблюдов в сенокосилках при 7—8 часах
непрерывного движения и силе тяги, равной 9% живого веса, верблюды
показали среднюю скорость 3,6 км в час.
В упряжном транспорте по передвижению нагруженной повозки при
продолжительном рабочем дне (длина пройденного за день пути 20,5 км)
нормальной для верблюдов можно считать силу тяги, равную 10—12% их
живого веса. При этом верблюды развивают скорость движения около 3,5 км в
час.
Запряжка и сбруя для верблюдов. При использовании верблюдов в упряжном
транспорте пригодны все виды четырехколесных повозок. Выпускаемые нашими
заводами стандартные одноконные и пароконные ходы вполне применимы для
запряжки в них верблюдов. При парной дышловой запряжке верблюдов запрягают
так же, как и лошадей. При одиночной запряжке с оглоблями верблюда впрягают,
цепляя специально закрепленными на оглоблях крючками за кольца шорки.
Этот вид запряжки не удобен, так как толчки, которые испытывает повозка,
передаются на шорку и на животное. Существует способ запряжки верблюдов в
одиночную повозку с постромками. В этом случае оглобли также цепляют за
кольца шорки крючками, но оглобли, служат только для поворотов повозки и
сдерживания ее при спуске с горы; сила тяги при передвижении повозки целиком
ложится на постромки, проходящие внутри оглобель и соединяющие кольца шорки
с вальком.
Лекция 12. Шерстная продуктивность верблюдов.
Шерстная продуктивность верблюдов является источником дополнительного дохода,
получаемого хозяйствами от верблюдоводства.
Верблюд имеет разнородную шерсть, состоящую из пуха и ости, расцениваемую
значительно выше грубой овечьей шерсти. Верблюжий пух можно использовать
.
для изготовления тонких шерстяных тканей. В смеси с овечьей верблюжья шерсть
придает большую прочность тканям. Из верблюжьей шерсти вырабатывают
хороший бобрик, теплые трикотажные изделия: фуфайки, перчатки, чулки,
отличающиеся прочностью и мягкостью. Верблюжья шерсть в подкладке (в шубе
или одеяле) очень легка и исключительно тепла.
Стрижка верблюдов. Стригут верблюдов, как правило, один раз в год,
весной, после прекращения заморозков. Это правило необходимо точно
соблюдать, так как после стрижки верблюды, лишенные шерстного покрова, предрасположены к простудным заболеваниям.
Передовые колхозы и совхозы применяют электрострижку верблюдов.
Для стрижки верблюдов можно использовать электростригальные
аппараты, применяемые для стрижки овец.
Стрижке предшествует линька верблюдов, начинающаяся примерно с
марта.
Отдельные верблюды способны давать и более высокие настриги шерсти. Например, от производителя Толга, чемпиона Всесоюзной сельскохозяйственной
выставки 1939 г., получен 21 кг шерсти. Шерстная продуктивность гибридов наров,
как взрослых, так и молодняка, близка к продуктивности бактрианов.
В. А. Кулаева изучала настриг н качество шерсти (соотношение по классам) у
разных возрастных групп чистопородных калмыцких верблюдов и у нх помесей с
казахскими
.М я г к а я шерсть в основном состоит из пуха и переходного волоса, имеет
короткие и тонкие косички. Допускается небольшое количество грубого
волоса.
Г р у б а я шерсть имеет развитые жесткие косички, содержит меньше пуха и больше
сухого волоса.
Г р и в а состоит из длинных косиц ости, состригаемой с бороды, гривы, верхушек
горбов, опушки предплечий. Содержит незначительное количество свалка.
С в а л о к состоит из прочно свалявшихся войлоко- образных кусочков.
По засоренности верблюжья шерсть делится на две группы: с засоренностью
растительными примесями (сено, солома, репьи) б о л е е ч е м н а 3% веса шерсти и
засоренностью в п р е д е л а х 3 % .
По цвету верблюжья шерсть не классифицируется.
Ость руна двугорбого верблюда состоит из шерстинок тониной 35—65 микрон, с мелкими,
плотно прилегающими друг к другу чешуйками. На всем протяжении шерстинки ости
проходит сердцевидный слой. Пух не имеет сердцевидного слоя, средняя тонина
волокна 16—20 микрон. Переходный волос, имеющий прерывистый сердцевидный
слой, встречается в грубой шерсти бороды, гривы и галифе. Мертвого, сухого
волоса в рунах верблюдов не обнаружено.
По выходу чистой шерсти верблюды превосходят не только тонкорунных, но и
грубошерстных овец. Объясняется это отсутствием у них жиропота. Выход
чистой шерсти у гибридов выше, чем у бактрианов.
По группе взрослых санок указаны данные, несколько заниженные в связи с неучтенной
потерей шерсти при линьке.
Большая индивидуальная изменчивость у верблюдов по шерстной продуктивности
открывает широкие возможности для отбора и совершенствования животных по
этому признаку.
Лекция 13. Молочная продуктивность верблюдов.
Верблюдицы дают больше молока, чем коровы местных азиатских пород.
Молоко верблюдиц раньше не использовалось длятоварных целей, а
потреблялось только внутри хозяйств, разводящих верблюдов. Однако уже в
настоящее время вТуркменской ССР и Казахской ССР организуются молочнотоварные
верблюдоводческие фермы.
Молоко и молочные продукты в условиях кочевого скотоводческого хозяйства являлись
основой питания населения, составляя 80—90% в общем балансе потребляемых
продуктов. Доили тогда всех животных: коров, кобыл, овец, коз и верблюдиц.
Однако наибольшее значение в районах верблюдоводства имело
верблюжье молоко .
Дойка животных всех видов совмещалась с подсосным выращиванием
молодняка. Совмещение дойки с подсосом в основном сохраняется я в современном
верблюдоводстве. Поэтому точное установление продуктивности верблюдиц
оказалось довольно сложным. Было известно, что дромедары дают больше
молока, чем бактрианы, и что жирность молока бактрианов выше, чем
дромедаров.
Продолжительность периода лактации у верблюдицы связана с тем, что ее
покрывают не каждый год, а один раз в два года. Верблюдица начинает заметно
снижать молочность на 6—8-м месяце жеребости. Период лактации может
продолжаться 12—20 месяцев.
Данными о молочной продуктивности верблюдиц мы располагаем лишь теперь,
благодаря наблюдениям, проведенным С. Г. Херасковым (на Чимкентской станции
верблюдоводства), В. М. Поповой (в Марыйском верблюдоводческом заводе), и В. А.
Кунаевой в колхозах Астраханской области.
Молочная продуктивность верблюдиц определялась путем проведения
периодических контрольных доек. Максимальная молочная продуктивность
верблюдиц приходится на первые шесть месяцев лактации, совпадающих с
пастбищным содержанием,— в весенний период, летний и в период начала осени. С
ухудшением пастбищ глубокой осенью и зимой н с наступлением холодов
молочность верблюдиц заметно снижается. Весной с появлением эфемеровой
растительности молочность несколько возрастает, а затем понижается снова
(табл. 17).
Молочная продуктивность верблюдиц, как и у крупного рогатого скота, зависит от
возраста и повышается с каждой последующей лактацией. Старые, начинающие
дряхлеть верблюдицы снижают молочную продуктивность.
Молочная продуктивность верблюдиц зависит от условий кормления и содержания.
Правильная организация пастбищного содержания н хорошее кормление в стойловый
период позволяют резко повысить продуктивность верблюдиц.
Верблюжье молоко отличается в ы с о к и м с о д е р ж а н и е м ж и р а , белка и
молочного сахара (табл. 18).
Процент жира в молоке верблюдиц, как и у коров, незначительно снижается ко второму
месяцу лактации и затем постепенно возрастает. В зимние холодные месяцы стойлового
периода содержание жира в молоке наиболее высокое. С выходом на пастбище (на 13— 15-
м месяце лактации) в жаркое время процент жира снова несколько понижается.
Дойка верблюдиц. Вымя верблюдицы имеет четыре развитые доли и четыре
действующих соска. Передние доли вымени меньше задних. Соски у
верблюдицы несколько короче, чем у коровы, но длиннее сосков кобылы.
При организации молочных верблюдоводческих ферм целесообразно использовать
верблюжье молоко не только на приготовление шубата, ио и на выработку из
него масла и разных сортов сыра.
Верблюжье молоко имеет более продолжительную, чем коровье молоко,
б а к т е р и ц и д н у ю ф а з у (С. Г. Херасков). Охлажденное до КГ С, оно не
скисает в течение 72 часов. Даже при температуре 30е верблюжье молоко
сохраняется свежим в течение 8 часов, тогда как коровье молоко при такой
температуре скисает за 3 часа.
Чтобы изготовить сливки из верблюжьего молока и сбить их на масло, пользуются
обычным сепаратором к маслобойкой.
Верблюжье масло содержит 12.8% воды, кислотность его 3,3е Т, число Рейхёрта —
Мейсля 2.85, число Каттеро- фера 209.3, число рефракции 52.0. температура плавления 44,5°, температура застывания 24е, удельный вес 0,923.
Из ЭТИХ данных ВИДНО, ЧТО ПО СВОИМ ХНМИКО-фИЗИ- ческим
свойствам верблюжье масло отличается от масла коровьего и от других
молочиых жиров. Например, число Рейхерта — Мейсля, показывающее
количество растворимых в воде летучих жирных кислот (масляной, капроновой и
каприловой), в верблюжьем масле оченьневелико (2,85), в то время как для
молочных жиров животных других видов эта величина колеблется в пределах
от 23 до 32. Температура плавления и температура застывания также заметно
отличаются от обычных констант молочного жира крупного рогатого скота и
приближаются к температурам плавления и застывания внутреннего сала.
Вместе с тем верблюжье масло имеет довольно высокий удельный вес. По сравнению с
коровьим верблюжье масло менее вкусно при употреблении в свежем виде, но
обладает хорошими вкусовыми качествами в топленом виде, для приготовления
пищи. Масло из верблюжьих сливок сбивают при температуре 24—25°. При
более низкой температуре масло сбивается плохо.
Из верблюжьего молока можно вырабатывать различные виды СЫРОВ и
брынзу. В перспективе развития верблюдоводства использование маточной
продуктивности этих животных может иметь большое значение. В районах,
где затруднительно разведение культурных пород ирулного рогатого скота,
верблюды являются наиболее молочными животными. Они продуцируют
молоко, используя естественную пастбищную растительность пустынных и
полупустынных зон нашей страны.
Возможности отбора верблюдов по маточной продуктивности
исключительно велики, и племенная работа в направлении повышения
молочности может дать хорошие результаты и откроет новые пути развития
верблюдоводства.
Лекция 14. Мясная продуктивность.
Использование верблюдов на мясо раньше носило случайный характер. На
мясо забивали только верблюдов, выбракованных по старости или но
болезни. В перспективе развития этой отрасли животноводства мясная
продуктивность верблюдов приобретает большое значение.
Мясо молодых, хорошо нажированных верблюдов не хуже говядины. От старых,
много работавших верблюдов получают мясо жесткое, трудно
разваривающееся, с грубой волокнистостью, со слегка сладковатым привкусом от большого содержания гликогена. Однако и такое мясо пригодно для
колбасных изделий и консервного производства.
Верблюды позднеспелы. Позднеспелость их обусловлена не столько
врожденными биологическими свойствами этого животного, сколько
условиями выращивания молодняка, Скороспелость верблюдов может быть
значительно повышена, если их выращивать так, как выращивается
молодняк крупного рогатого мясного скота в степных районах. Для этого на
специализированных мясных фермах необходимо прекратить дойку, выращивая верблюжат на без отъёмном подсосе. Верблюдиц и верблюжат нужно
все время держать вместе на пастбищах. а в стойловый период при
отсутствии хороших пастбищ кормить хорошим сеном. При таком содержании можно получить хорошо упитанный молодняк, пригодный для убоя на
мясо (табл. 19).
В Шаульдерском верблюдоводческом заводе, откуда получены эти данные,
верблюдиц не доили и не использовали для работы. При таком способе
выращивания уже ко времени отъема молодняка от маток, в возрасте 18
месяцев, можно получать животных, пригодных для забоя с хорошим весом.
Среди верблюдов имеются животные различного типа телосложения: с
нежной конституцией, с уклоном к рыхлости н с большой массой тела, при
относительно тонком костяке. Элементы нежной и рыхлой конституции, как
показывает практика мясного скотоводства, наиболее благоприятны для
проявления мясной скороспелости.
В последующей селекционной работе можно будет выделить животных
желательного типа.
Верблюд является пластичным и благодарным для селекции материалом.
Выращивание молодых животных в условиях, благоприятных для развития
скороспелости, направленный отбор и подбор по этому признаку помогут создать
особый тип м я с н о г о в е р б л ю д а .
Для развития мясного верблюдоводства большое значение имеет
с к р е щ и в а н и е (гибридизация) одногорбого и двугорбого верблюда.
Гибриды первою поколения отличаются повышенной способностью к
нажировке и усвоению корма. При содержании в одинаковы условиях с
чистопородными дромедарами и 6актрианами гибриды первого поколения
быстро растут и имеют более высокую упитанность.
Так, в возрасте 4 лег 3 месяцев в Шаульдерскон заводе, еще не завершив
своего развития, гибридная верблюдица далеко превзошла своих родителей
по про. мерам н имела живой вес 875 кг. Отдельные нары, особенно от
двугорбых маток, могут достигать гигантски* размеров.
Гибриды первого поколения имеют сравнительно тонкий костяк — признак,
указывающий на благоприятное соотношение в туше мяса и костей.
В зоне разведения бактрианов верблюдоводческие хозяйства должны иметь в
маточном составе чистопородных двугорбых маток, а также чистопородных
производителей: двугорбых и одногорбых. Для ремонта основного маточного
поголовья часть маток покрывают чистопородными двугорбыми
производителями, а большую часть их используют для скрещивания с
одногорбыми самцами с целью получения н а р о в. На специализированных
мясных фермах всех наров — самок и самцов (кастрированных) - при
достижении хорошего веса
забивают на мясо.
В зоне разведения дромедаров может применяться такая же схема
скрещивания, но маточное стадо состоит из чистопородных одногорбых
верблюдиц.
Верблюд, как мясное животное, имеет большое преимущество исключительно высокую способность к нагулу. Большое увеличение веса
верблюдов при нагуле объясняется их способностью к большому отложению
резервного жира. Верблюд в своих горбах может откладывать до 150 кг жира
и больше. Верблюжий ж и р — очень ценный продукт, который с большим
успехе может применяться в пищевой промышленности. Верблюды уже в
раннем возрасте способны к отложении жира в горбах. Поэтому рост
верблюжат хорошо сочетается с их нажировкой. Уже в возрасте 2—3 месяцев
в горбах верблюжат откладывается. К отъему молодые верблюды накопляют
уже большое количество жира
Особенно характерна способность к нажировке взрослых верблюдов,
потерявших упитанность при неблагоприятных условиях кормления.
В отложении жира на единицу корма (Е. М. Ершова) верблюды превосходят
всех других животных. Для отложения 1 кг жира верблюду требуется 7.4 кг
кормовых единиц.
Наиболее благоприятный возраст для забоя верблюдов на мясо — 2 года 8
месяцев. Живой вес их к этому возрасту достигает 520 кг, что составляет
более 92% веса взрослых животных, а убойный выход равен почти 63%.
Весной, после стрижки из двухлетних верблюдов формируют нагульные
гурты и содержат их па хороших пастбищах до осени, после чего реализуют
на мясо.
Хорошие результаты дает забой верблюжат сразу после отъема, в возрасте 18—19
месяцев. В этом возрасте живой вес верблюжат более 400 кг, а убойный
выход 60%.
При забое старых верблюдов, в 19—20 лет, даже при хорошей упитанности
убойный выход их не превышает 56%.
Лекция 15. Организация и оплата труда на верблюдоводческих фермах.
Количество верблюдов, закрепляемых для обслуживания за одним рабочим, и
нормы оплаты труда устанавливаются дирекцией совхоза по согласованию с
профсоюзной организацией, а в колхозах — правлением в зависимости от
местных условий. Следует учитывать, что недостаточные нагрузки на
рабочих, занятых в верблюдоводстве. приводят к низкой производительности
труда и к высокой себестоимости продукции. Ориентировочно можно
рекомендовать следующие нагрузки на I рабочего:
Нагрузки уменьшают при стойловом содержании верблюдов, колодезном
водопое без механизированной подачи воды, при ручной случке; повышают
— при пастбищном содержании, свободном доступе верблюдов к воде, при
косячной случке.
В совхозах оплачивают труд верблюдоводов no IV разряду тарифной
сетки. При сдельной оплате труда за продукцию ставка повышается
на 15%.
Труд рабочих, занятых в совхозном верблюдоводстве, рекомендуется
оплачивать за получение приплода, привеса. шерсти и молока по расценкам,
исчисленным из 115% тарифной сетки IV разряда для сдельщиков.
При поступлении продукции, которая учитывается по периодам
(выращивание верблюжат, нагул взрослого поголовья, настриг шерсти) до
расчета за продукцию, оплата производится, за обслуживание поголовья
исходи из полной тарифной ставки и установленных норм закрепления
животных.
После получения продукции (приплод, привес, шерсть) в конце года или периода
рабочим выдается разница между суммой заработной платы, причитающейся за полученную продукцию, и суммой, фактически выплаченной за обслуживание
животных в этот период.
По этим расценкам бригаде рабочих начисляется заработная плата за
фактически полученный вес (привес) верблюжат и за настриженную шерсть.
До расчета за продукцию заработная плата рабочим выплачивается за
обслуживание поголовья по расценке, исчисленной из 100% тарифной
ставки. В приведенном примере надо выплачивать в месяц по 2 руб. 08 коп.
за матку с приплодом (2 руб. 42,4 коп.X30 дней:35 голов).
П р и м е р 2. Бригада из 3 рабочих обслуживает 165 голов молодняка
бактрианов; плановый привес установлен 10 кг на голову в год, плановый
настриг шерсти —3,5 кг на одну голову.
При содержании в табуне верблюдов разных производственных групп,
например маток с верблюжатами и молодняка 2—3 лет, зарплату рабочим
начисляют за обслуживание каждой группы верблюдов отдельно, исходя из
описанных выше принципов.
На молочных фермах оплата проводится ежемесячно за сданное молоко (по
накладным) и за привес верблюжат).
Для всех рабочих рекомендуется вводить дополнительную оплату труда за
высокие производственные показатели, а также премировать передовиков.
Оплата труда рабочих, занятых на обслуживании верблюдов на отгонных
пастбищах, повышается на 40%. К категории отгонных пастбищ
сельскохозяйственные угодья относят на основании постановлений советов
министров автономных республик или исполкомов областных Советов
депутатов трудящихся.
Бригадиры верблюдоводческих ферм или бригад, обслуживающих отдельные
табуны, не освобождаются от физической работы по обслуживанию
поголовья, а за руководство бригадой им дополнительно выплачивается до
20% среднемесячного заработка рабочего бригады.
На таком же принципе рекомендуется построить оплату труда
верблюдоводов в колхозах как при денежной системе оплаты, так и при
оплате по трудодням.