Биохимия человека - Основные образовательные программы

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Тобольская государственная социально-педагогическая академия
им. Д.И.Менделеева»
Биолого-химический факультет
Кафедра химии, безопасности жизнедеятельности,
теории и методик преподавания
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе
____________________ Клюсова В.В.
«___» __________ 2012 г.
Рабочая программа учебной дисциплины
«Биохимия человека»
Код и направление подготовки
49.03.01 Физическая культура
Профиль подготовки
Спортивная тренировка в избранном виде спорта
Квалификация (степень) выпускника
Бакалавр
Форма обучения
заочная
Тобольск
2012
1. Цели и задачи освоения дисциплины
Цель: формирование и развитие профессиональных компетенций на основе
изучения основных разделов дисциплины «Биохимия человека».
Задачи дисциплины:
 формирование способности понимать биохимические законы деятельности
организма и использовать их в профессиональной деятельности;
 развитие творческого мышления, объединение фундаментальных знаний основ
биохимии человека и практических навыков с последующей обработкой и анализом
результатов исследований;
 формирование общего естественнонаучного мировоззрения и развитие
логического и абстрактного мышления, приемов учебной и познавательной деятельности
и т.д.;
 изучение основных понятий и положений дисциплины «Биохимия человека» в
соответствии с образовательной программой.
2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
Дисциплина «Биохимия человека» включена в цикл профессиональных дисциплин
направления. Для полноценного усвоения данной дисциплины студент должен владеть
базовыми знаниями в области общей химии и биологии. Также дисциплина основывается
на знаниях, полученных студентами при изучении дисциплины: «Информационные
технологии».
3. Требования к результатам освоения дисциплины.
3.1. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины:
способностью
определять
анатомо-морфологические,
физиологические,
биохимические, биомеханические, психологические особенности физкультурноспортивной деятельности и характер ее влияния на организм человека с учетом пола и
возраста (ОПК-1).
3.2. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать:
 знать характеристику и место химических веществ в организме;
 знать теоретические основы обмена веществ;
 знать биохимические особенности функций организма человека.
уметь:
 уметь составлять молекулярные, структурные формулы веществ;
 уметь составлять основные химические уравнения химических свойств;
 уметь различать микроэлементы и макроэлементы;
 уметь объяснить обмен веществ и энергии в организме;
 уметь применять полученные знания и при написании дипломных и курсовых
работ, рефератов.
владеть:
 владеть навыками работы с таблицами и схемами превращения веществ и
энергии;
 владеть навыками решения расчетных и экспериментальных задач по биохимии;
 владеть навыками моделирования химического эксперимента по биохимии;
 владеть навыками рецензирования научной и научно-методической литературы.
4. Структура и содержание дисциплины
2
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы (144 часа), из
них контактная работа 8 часов
4.1. Структура дисциплины
Таблица 1
№
I
1
2
3
4
5
II
6
7
8
9
10
11
Наименование раздела
дисциплины
Статическая биохимия
Химический
состав
организма человека
Белки
Углеводы. Липиды
Нуклеиновые кислоты
Биологические активные
вещества
Динамическая
биохимия
Биохимические
превращения веществ в
организме человека
Биологическое
окисление.
Макроэргические
соединения
Биохимические
превращения углеводов в
организме человека
Биохимические
превращения липидов и
белков организме
Взаимосвязь и регуляция
процессов
обмена
веществ
Биохимические
особенности
основных
функций
организма
человека
Контроль (экзамен)
Итого
Семестр
1
1
1
1
Виды учебной работы
(в академических часах)
аудиторные занятия
СР
ЛК
ПЗ
ЛБ
2
8
8
8
8
8
1
15
1
1
1
2
20
2
20
1
14
1
10
1
10
9
2
4
129
144
4.2. Содержание дисциплины
Таблица 2
№
Наименование
раздела дисциплины
Содержание раздела
(дидактические единицы)
3
1
Статическая биохимия
2
Динамическая
биохимия
Тема 1. Химический состав организма человека
Строение и свойства химических соединений, входящих в
состав организма человека. Минеральные и органические
вещества. Основные особенности биоплимеров. Взаимосвязь
состава, строения и функций веществ.
Тема 2. Белки
Элементарный состав и молекулярный вес белков.
Аминокислоты. Особенности строения и свойств белков.
Сновные функции белков в орагнизме человека.
Тема 3. Углеводы. Липиды
Строение и классификация углеводов. Биологическая роль
углеводов. Общие свойства, классификация липидов.
Тема 4. Нуклеиновые кислоты
Структурные элементы нуклеиновых кислот. Строение,
классификация и функциональное значение нуклеиновых
кислот.
Тема 5. Биологические активные вещества
Ферменты - биологические катализаторы. Витамины.
Классификация
и
значение
витаминов.
Гормоны.
Классификация и значение гормонов.
Тема 6. Биохимические превращения веществ в
организме человека
Общие закономерности обмена веществ. Обмен веществ и
энергии как основное свойство живой природы. Основные
этапы обмена веществ и энергии. Преобразование веществ и
энергии, лежащие в основе физиологических функций, их
регуляция.
Тема 7. Биологическое окисление. Макроэргические
соединения
Современная
теория
биологического
окисления.
Транспортировка водорода в процессах окисления.
Образование и типы макроэргических соединений. Пути
образования АТФ в организме.
Тема 8.
Биохимические превращения углеводов в
организме человека
Поступление углеводов в организм. Ферментативный
гидролиз углеводов. Промежуточный обмен углеводов.
Аэробный и анаэробный пути распада углеводов.
Глюконеогенез.
Тема 9. Биохимические превращения липидов и белков
организме
Ферментативный
гидролиз
липидов и белков в
пищеварительной системе. Пути использования липидов в
организме. Промежуточный обмен аминокислот.
Тема 10. Взаимосвязь и регуляция процессов обмена
веществ
Связь между процессами обмена углеводов, липидов,
белков. Общность промежуточных продуктов обмена
веществ. Центральная роль ацетил-Коэнзима А во
взаимосвязи процессов обмена веществ.
Тема 11. Биохимические особенности основных функций
организма человека
4
Биохимия крови. Биохимия почек и мочи. Биохимия нервной
системы.Биохимия мышечной ткани.
5. Образовательные технологии
№
№
занятия раздела
1
1
2
2
3
2
Тема занятия
Тема 1. Химический состав
организма человека
Виды образовательных
технологий
лекция-визуализация
Таблица 3
Кол-во
часов
2
Тема
7.
Биологическое практическое занятие окисление. Макроэргические семинар
соединения
2
Тема
8.
Биохимические практическое занятие превращения углеводов в семинар
организме человека
2
Итого
6
6. Самостоятельная работа студентов
Таблица 4
№
1
2
Наименование
раздела
дисциплины
Химический
состав живых
организмов
Белки
Вид самостоятельной работы
Вопросы для РС:
История
становления
и
развития
биологической химии
Вклад отечественных ученых в развитие
биологической химии
Значение
биологической
химии
в
жизнедеятельности человека
Вид СР:
Написание сочинений по выбранной теме
(стихи, очерки, трактаты и др.)
Вопросы для РС:
Аминокислоты, их строение, свойства,
применение
Пептиды: строение, свойства,
сновные
природные пептиды, их характеристика
Физико-химические свойства белков
Классификация
белков,
характеристика
основных групп простых и сложных белков
Физические, химические и биологический
свойства белков
Вид СР:
Самостоятельное конспетирование
Трудоемкость
(в академич.
часах)
8
8
5
3
4
5
6
Углеводы,
липиды
Вопросы для РС:
История изучения угдеводов
Особенности химического состава углеводов
Классификация углеводов
Характеристика отдельных представителей
Роль углевдов в жизнедеятельности человека
Общая характеристика липидов и их
классификация
Канонические и неканонические функции
липидов
Роль липидов в структуре биологических
мембран, проблемы мембранной биологи
Вид СР:
Подготовка презентаций
Подготовка сообщений
Нуклеиновые
Вопросы для РС:
кислоты
Элементарный
и
химический
состав
нуклеиновых кислот
Современные представления о структуре гена
Генетическая инженерия, ее задачи и
возможности
Успехи в изучении нуклеиновых кислот
Вид СР:
Разработка оригинальных нетрадиционных
методов, форм проведения занятий: игры,
сказки и др.
Биологические
Вопросы для РС:
активные
Витамины: история открытия, классификация,
вещества
номенклатура
Значение витаминов в обмене веществ
Распространение витаминов в природе,
искусственные и натуральные витамины
Особенности питания человека и роль
витаминов
Производство
биологически
активных
соединений и их использование
История развития учения о гомонах
Характеристика важнейших гормонов
История изучения и открытия ферментов
Локализация ферментов в клетке
Использование ферментов в медицине, быту,
промышленности
Вид СР:
Подготовка презентаций
Подготовка докладов
Проведение мини-исследований
Биохимические
Вопросы для РС:
превращения
Понятие обмена веществ
веществ
в Ассимиляция и диссимиляция
организме
Метаболизм: катаболизм и анаболизм
человека
Этапы и стадии обмена
Центальные метаболиты
8
8
8
15
6
7
8
9
Вид СР:
Подготовка к практическим занятиям
Подготовка сообщений
Подготовка презентаций
Составление глоссария
Биологическое
Вопросы для РС:
окисление.
Современные представления о сущности
Макроэргически жизни
е соединения
Окислительные реакции в природе и живом
организме: единство и различия
Понятие о макроэргической связи и
макроэргических соединениях
Характеристика основных макроэргических
соединений
Вид СР:
Подготовка к практическим занятиям
Подготовка сообщений
Подготовка презентаций
Составление глоссария
Биохимические
Вопросы для РС:
превращения
Химический состав, строение, классификация,
углеводов
в свойства углеводов
организме
Характеристика основных групп углеводов и
человека
типичных представителей
Нарушения углеводного обмена
Роль углеводов в энергообеспечении рганизма
Вид СР:
Разработка разнообразной наглядности с
использованием
технических
средств:
кодограммы, слайды, фотографии и пр
Биохимические
Вопросы для РС:
превращения
Пути распада белков в живых организмах,
липидов
и История изучения биосинтеза белка
белков
Код белкового синтеза, история его открытия
организме
и современные представления
Вклад отечественных и зарубежных ученых в
изучение проблемы обмена белков
Основные нарушения белкового обмена
Особенности обмена липидов.
Роль липидов в энергообеспечении организма.
Вид СР:
Разработка разнообразной наглядности с
использованием
технических
средств:
кодограммы, слайды, фотографии и пр
Взаимосвязь и Вопросы для РС:
регуляция
Взаимосвязь обмена основных классов
процессов
органических соединений
обмена веществ Клетка-основа жизни
Вид СР
Подготовка сообщений
Подготовка презентаций
Составление глоссария
20
20
14
10
7
11
Биохимические
особенности
основных
функций
организма
человека
Вопросы для РС:
Химический состав крови
Химический состав мочи
Химический состав мышечной ткани
Химический состав нервнй ткани
Вид СР:
Подготовка
презентаций,
докладов,
сообщений
Разработка разнообразной наглядности с
использованием
технических
средств:
кодограммы, слайды, фотографии и пр
10
7. Компетентностно-ориентированные оценочные средств
7.1. Оценочные средства диагностирующего контроля
Не предусмотрено
7.2. Оценивание самостоятельной работы студентов
Таблица 5
№
1
Наименование
Максимальное
Модуль
раздела
(темы) Формы оцениваемой работы
количество
(аттестация)
дисциплины
баллов
Выполнение
домашних
Статическая
индивидуальных заданий
биохимия
Тестирование
Подготовка презентаций
Подготовка докладов
2
Динамическая
биохимия
3
Динамическая
биохимия
Выполнение
домашних
индивидуальных заданий
Подготовка сообщений
Контрольная работа
Защита презентаций
Контрольная работа
Защита презентаци
Разработка
разнообразной
наглядности с использованием
технических
средств:
кодограммы, слайды, фотографии
и пр
Составление глоссария
7.3. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости
Тестирование
Раздел 1. Статическая биохимия
Вариант
1. Какие химические элемент, содержащиеся в клетке, являются органогенами
(O,C,H,N,Fe,K,S,Zn,Cu); какие – макроэлементами (J,C,H,P,S,Na,Cl,K,Ca,Fe,Mg,Zn); какие
–микроэлементами (O,C,H,N,P,Cl,Mg,Zn,Cu,Na,Br,Ni,Ag)?
2. Где в клетках синтезируются жиры (рибосомы, пластиды, эндоплазматическая
сеть)?
8
3. Какие соединения входят в состав АТФ (азотистое основание аденин, углевод
рибоза, 3 молекулы фосфорной кислоты, глицерин, аминокислота)?
4. Какие соединения являются мономерами (глюкоза, глицерин, жирные кислоты,
аминокислоты)?
5. Какова функция нуклеиновых кислот в клетке (хранение и передача
наследственных свойств, контроль за синтезом белка, регуляция биохимических прессов,
деление клеток)?
6. Почему диссимиляция называется энергетическим обменом (поглощается
энергия, выделяется энергия)?
7. Какие веществ расщепляет фермент пепсин (белки, жиры, углеводы)?
8. Какую роль в жизнедеятельности клетки играют соединения азота (входят в
состав ДНК, РНК, АТФ, аминокислот, белков, углеводов)?
9. В каких структурах клетки находятся липиды (мембраны, строма пластиды,
вакуоли)?
10. В каких органеллах синтезируется АТФ в растительной клетке (рибосомы,
митохондрии, хлоропласты); в животной клетке (рибосомы, митохондрии, хлоропласты)?
11. Из каких неорганических соединений синтезируются углеводы (СО 2, Н2 О,
О2)?
12. Посредством какой химической связи соединены между собой аминокислоты в
молекуле белка первичной структуры (дисульфидная, пептидная, водородная)?
13. Какую спираль представляет собой молекула ДНК (одинарная, двойная)?
14. Почему митохондрии называют энергетическими станциями
клеток
(осуществляют синтез белка, синтез АТФ, синтез углеводов, расщепление АТФ)?
15. Какие процессы, происходящие в клетке, относят к ассимиляционным (синтез
белка, фотосинтез, синтез липидов, синтез АТФ, дыхание)?
16. Какова функция ДНК в синтезе белка (самоудвоение, транскрипция, синтез
тРНК и рРНК)?
17. В каком отделе пищеварительного тракта всасывается основная масса воды
(желудок, тонкие кишки, толстая кишка, прямая кишка), куда она попадает (лимфа,
тканевая жидкость, кровяное русло)?
Вариант2
1. Какую роль в клетке играет фосфорная кислота (входит в состав ДНК, РНК,
АТФ, аминокислот, белков, углеводов)?
2. Какие функции в клетке выполняют липиды (структурная, энергетическая,
транспортная, информационная)?
3. В результате, какого процесса, происходящего в митохондриях, синтезируется
АТФ (фотосинтез, дыхание, биосинтез белков)?
4. В каких органеллах синтезируются белки (хлоропласты, рибосомы,
митохондрии,ЭС)?
5. Что входит в состав рибосом (белки, липиды, ДНК, РНК)?
6. Почему митохондрии называют энергетическими станциями клеток
(осуществляется синтез белка, синтез АТФ, синтез углеводов, расщепление АТФ)?
7. Что происходит с глюкозой на 2 этапе диссимиляции (гликолиз с образованием
молочной кислоты; окисление до углекислого газа и воды)?
8. В какой среде наиболее активен фермент липаза (нейтральная, кислая,
щелочная) и что он расщепляет (белки, жиры, углеводы)?
9. Какие органы и системы органов выполняют функцию выделения (почки,
легкие, кожа, печень, желудок, кишечник)?
10. В состав, какого жизненно важного соединения входят железо (хлорофилл,
гемоглобин, ДНК, РНК); магний (хлорофилл, гемоглобин, ДНК, РНК)?
9
11. Какое значение для организма играют жиры у растений (структура мембран,
источник энергии, теплорегуляция); у животных (структура мембран, источник энергии,
теплорегуляция, источник воды)?
12. Где происходит синтез АТФ в митохондриях (на наружной мембране, на
кристах), расщепление АТФ (на наружной мембране, на кристах, в цитоплазме)?
13. Какова роль углеводов в растительной клетке (строительная, энергетическая,
транспортная, компонент нуклеотидов); в живой клетке (строительная, транспортная,
энергетическая, компонент нуклеотидов)?
14. Какая структурная единица ответственна за синтез определенной молекулы
белка (молекула ДНК, нуклеотид, триплет, ген)?
15. Какая функция митохондрий дала им название – дыхательный центр клетки
(синтез АТФ, окисление органических веществ до углекислого газа и воды, расщепление
АТФ)?
16. Какой этап диссимиляции называют кислородным (1,2,3) и почему (в процессе
реакции к промежуточным продуктам присоединяется кислород; в процессе реакции
выделяется кислород)?
Задания для проведения средовой контрольной работы
Раздел 2. Динамическая биохимия
Вариант1
1. Составьте формулу трипептида из аминокислот (глутамин, лизин, серин),
проведите гидролиз, назовите вещество,
2. Составьте формулу нейтрального жира (каприлодиолеат),
3. Сравните аэробное и анаэробное окисление глюкозы по схеме:
участие кислорода;
роль НАД;
исходные вещества реакции;
продукты реакции;
количество АТФ.
4. Ответьте на вопросы:
 Какие химические элементы входят в состав организма человека?
 Что такое углеводы?
 Какие функции в организме выполняют углеводы в организме?
 Что такое структура белка?
 В каком виде жиры присутствуют в организме?
 Чем отличаются по строению РНК и ДНК?
 Что называется ферментами?
 Из каких стадий складывается обмен веществ и энергии в организме человека?
 Назовите и охарактеризуйте водорастворимые витамины.
 Процесс деполимеризации.
Варинат 2
1. Составьте формулу трипептида из аминокислот (лейцин, серин, валин),
проведите гидролиз, назовите вещество,
2. Составьте формулу нейтрального жира из глицерина и жирных кислот
(капроновая, пальмитинова, олеиновая
3. Сравните аэробное и анаэробное окисление глюкозы по схеме: участие
кислорода;
роль НАД;
исходные вещества реакции;
продукты реакции;
количество АТФ.
4. Ответьте на вопросы:
 Что называется белками?
10









Назовите основные функции гликогена?
Какая классификация углеводов существует?
Охарактеризуйте процесс окисление жирных кислот.
Биологическая функция нуклеиновых кислот?
Механизм действия ферментов?
Из каких процессов складывается обмен веществ и энергией?
Что называется биоэнергетикой?
Что называется метаболизмом?
Роль ферментов в усвоении веществ, приведите примеры.
Вариант 3
1. Составьте формулу трипептида из аминокислот (изолейцин, треонин, валин),
проведите гидролиз,
2. Составьте формулу нейтрального жира из глицерина и жирных кислот
(капронодипальмиат),
3. Составьте структурную формулу фрагмента –ЦАТГ-.
4. Сравните аэробное и анаэробное окисление глюкозы по схеме:
участие кислорода; роль НАД;
исходные вещества реакции;
продукты реакции;
количество АТФ.
5. Ответьте на вопросы:
 На какие группы делятся химические элементы, входящие в состав организма
человека?
 Что такое липоиды, какова их структура?
 Какие свойства белка?
 Чем отличаются биологические функции углеводов и белков?
 Чем отличаются азотистые основания?
 Какова биологическая функция ферментов?
 Какие продукты распада образуются при обмене веществ?
 Что называется ассимиляцией и диссимиляцией?
 Охарактеризуйте промежуточный обмен аминокислот?
 Водо-солевой обмен
Вариант 4
1. Составьте формулу трипептида из аминокислот (глутамин, аланин, серин),
проведите гидролиз, назовите вещество,
2. Составьте формулу нейтрального жира (каприлодистеарат),
3. Сравните аэробное и анаэробное окисление глюкозы по схеме:
участие кислорода;
роль НАД;
исходные вещества реакции;
продукты реакции;
количество АТФ.
4. .Ответьте на вопросы:
 Какие функции играют химические элементы, входящие в состав организма
человека?
 Сравните строение моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов.
 Роль анаболизма и катаболизма для живых организмов.
 Биологические функции белков.
 Какая биологическая функция нуклеиновых кислот?
 Охарактеризуйте ферментативный гидролиз веществ?
 Чем отличаются по составу РНК И ДНК?
11
 Что называется принципом комплиментарности, трансляцией, транскрипцией?
 Как происходит процесс синтеза жирных кислот?
 Ферментативный гидролиз липидов.
Темы рефератов
1. Жидкостные среды организма и их электролитный состав.
2. Вода в организме человека. Особенности водного обмена у спортсмена.
3. Минеральные соли в организме человека.
4. Общая характеристика, классификация и номенклатура витаминов.
5. Характеристика основных водорастворимых, жирорастворимых витаминов.
6. Общая характеристика классификация и номенклатура гормонов.
7. Биохимические основы питания спортсмена.
8. Биохимическая характеристика легкой атлетики.
9. Биохимическая характеристика лыжного спорта.
10. Биохимическая характеристика спортивных игр.
11. Биохимическая характеристика плавания.
12. Биохимическая характеристика гимнастики.
13. Биохимическая характеристика различных видов борьбы.
14. Допинг и спорт.
15. Биохимический контроль в спорте.
16. Особенность биохимической адаптации в подростковом возрасте.
7.3.2. Оценочные средства для промежуточной аттестации
Вопросы к экзамену
1. Химический состав организма человека.
2. Понятие об обмене веществ и энергии в организме. Две стороны обмена
веществ - ассимиляция и диссимиляция. Потенциальная химическая энергия. Обмен с
окружающей средой и межуточный обмен.
3. Белки как природные биополимеры. Физиологические функции белков.
Классификация белков. Уровни структурной организации белков.
4. Биосинтез белков. Роль нуклеиновых кислот в биосинтезе белков.
Генетический код.
5. Распад белков в органах пищеварения. Ферменты распада. Влияние избытка и
недостатка белков на организм.
6. Промежуточный обмен аминокислот.
7. Общая характеристика классов ферментов. Классификация ферментов.
Строение. Механизм их действия.
8. Углеводы. Классификация и общая характеристика. Функции углеводов в
организме.
9. Ферментативное превращение углеводов в органах пищеварения.
10. Липиды. Общая характеристика и классификация. Реакция синтеза жиров.
11. Ферментативный гидролиз липидов в органах пищеварения.
12. Вода. Содержание и распределение в организме. Биологическое значение.
Обмен воды и его регуляция.
13. Минеральные элементы. Их биологическое значение. Обмен минеральных
веществ и его регуляция.
14. Биоэнергетика. Макроэргические связи и макроэргические соединения:
представители, строение аденозинфосфатов.
15. Химический состав нуклеиновых кислот, характеристика азотистых оснований.
16. Витамины. Особенности строения и свойств. Номенклатура и классификация.
Авитаминозы и гипервитаминозы.
17. Гормоны. Железы внутренней секреции. Физиологическое действие гормонов.
Характеристика важнейших из них.
12
18. Строение мышечной клетки. Химический состав. Химизм мышечного
сокращения. Механизм расслабления мышцы.Пути синтеза АТФ в мышцах.
19. Биохимические изменения в мышцах и во внутренних органах при физической
нагрузке.
20. Основные принципы спортивной тренировки и их биохимическое
обоснование.
21. Биохимическая характеристика тренированного организма.
22. Биохимические изменения в период отдыха.
23. Биохимическая характеристика предстартового состояния.
24. Биохимические основы качеств двигательной деятельности, методы
тренировки выносливости, силы, скорости.
25. Кортикальная регуляция обмена веществ в условиях тренировки и
соревнований.
26. Биохимические изменения в организме при растренировке и перетренировке.
27. Биохимические особенности питания спортсменов.
28. Биохимический контроль в спорте. Задачи. Объекты.
29. Зависимость биохимических изменений в организме от особенностей высшей
нервной деятельности. Специфичность предстартовой реакции.
30. Антидопинговый контроль в спорте.
31. Биохимические особенности растущего и стареющего организма. Особенности
занятий физкультурой и спортом.
32. Биохимические сдвиги в организме при занятии различными видами спорта.
7.3.3. Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе
освоения образовательной программы (выдержка из матрицы компетенций):
Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах
их формирования, описание шкал оценивания:
способностью
определять
анатомо-морфологические,
физиологические,
биохимические, биомеханические, психологические особенности физкультурноспортивной деятельности и характер ее влияния на организм человека с учетом пола и
возраста (ОПК-1)
Таблица 6
Карта критериев оценивания компетенций
ОПК-1
Код компетенции
Критерии в соответствии с уровнем освоения ОП
Виды
занятий
(лекции,
пороговый
базовый (хор.)
повышенный
семинар
(удовл.)
76-90 баллов
(отл.)
ские,
61-75 баллов
91-100 баллов
практическ
ие,
лабораторн
ые)
лекции
Знает:
Знает:
Знает:
знает некоторые
основные
сведения
о лабораторн
сведения
о сведения
о химическом
ые работы
химическом
химическом составе составе
индивидуал
составе организма организма человека организма
ьная работа
человека
человека
групповая
работа
самостоятел
ьная работа
Оценочные
средства
(тесты,
творческие
работы,
проекты
и
др.)
тесты
коллоквиумы
собеседовани
е
взаимоопрос
контрольные
работы
13
Умеет:
применить
некоторые знания
применительно к
занятиям
физическими
упражнениями
разными
категориями лиц
Умеет:
применить
основные знания
применительно к
занятиям
физическими
упражнениями
разными
категориями лиц
Умеет:
применить знания
применительно к
занятиям
физическими
упражнениями
разными
категориями лиц
лекции
лабораторн
ые работы
индивидуал
ьная работа
групповая
работа
самостоятел
ьная работа
информацион
ный
обзор,
подготовка
презентаций,
рефератов,
докладов,
сообщений
Владеет:
некоторыми
исследовательски
ми навыками
определения
особенностей
физкультурноспортивной
деятельности и
характера ее
влияния на
организм человека
с учетом пола и
возраста
Владеет:
основными
исследовательским
и навыками
определения
особенностей
физкультурноспортивной
деятельности и
характера ее
влияния на
организм человека
с учетом пола и
возраста
Владеет:
исследовательски
ми навыками
определения
особенностей
физкультурноспортивной
деятельности и
характера ее
влияния на
организм
человека с учетом
пола и возраста
лекции
лабораторн
ые работы
индивидуал
ьная работа
групповая
работа
самостоятел
ьная работа
творческие
задания:
написание
эссе,
исследователь
ский
эксперимент,
подготовка
глоссария
8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплин
а) основная литература:
Дмитриев, А. Д. Биохимия [Электронный ресурс]: Учебное пособие / А. Д.
Дмитриев, Е. Д. Амбросьева. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»,
2012. - 168 с. - ISBN 978-5-394-01790-2.; http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=415230
Колычева, З.И. Биологическая химия [Электронный ресурс]: пособие для студ.
пед. вузов / Колычева З.И. - Тобольск: ТГСПА, 2013.
Михайлов,С.С. Спортивная биохимия [Текст]: учебник для вузов и колледжей
физической культуры.-3-е изд., изм. доп. /С.С. Михайлов.-Москва: Советский спорт,
2006.-260 с.
Основы биохимии [Текст]: Учебное пособие / Т.Л. Ауэрман, Т.Г. Генералова, Г.М.
Суслянок. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - (Высшее образование: Бакалавриат). (переплет)
ISBN 978-5-16-005295-3, 500 экз; http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=363737
б) дополнительная литература:
Арканова, В.Н. Биологическая химия [Текст]: учебное пособие для студентов по
специальности 0307 «Физическая культура»/В.Н.Арканова, З.И.Колычева. - Тобольск:
ТГПИ им.Д.И.Менделеева, 2002.
Егоров, А.С. Химия внутри нас [Текст]: /Н.М.Иванченко, К.П.Шацкая. – Ростовна-Дону: Феникс, 2004.
Колычева, З.И. Биологическая химия [Tекст]: пособие для студ. пед. вузов / З.И.
Колычева - Тобольск: ТГПИ, 2003.
Кольман, Я. Наглядная биохимия [Текст]: пер. с нем. / Я. Кольман, К. Г. Рём. Москва: БИНОМ. Лаборат. знаний, 2011.
Комов, В.П. Биохимия [Текст]:учебное пособие для студентов вузов /В.П.Комов. М.: Высшая школа, 2008.
Кухта, В.К., Таганович, А.Д., Олецкий, Э.И. Основы биохимии [Текст] / В.К.Кухта,
А.Д.Таганович, Э.И.Олецкий. - М.: Высшая школа, 2007.
14
Проскурина, И. К. Биохимия [Текст]: учеб. пособие для студ. вузов / И. К.
Проскурина. - Москва: ВЛАДОС-ПРЕСС, 2003.
Шамин А.Н. История биохимии[Текст]: Формирование биохимии. - М.: Наука,
2006.
в) периодические издания
Журналы «Сила и красота», «Теория и практика физической культуры»,
«Физкультура в школе», «Физкультура и спорт»
г) мультимедийные средства
Колычева З.И., Мингалев А.П. Биологическая химия: Электронный учебник.
Компьюторные программы, разработанные студентами
Презентации
Видеофильмы, видеоролики
д) интернет-ресурсы
База знаний по биологии человека [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://humbio.ru/humbio/cytology/0016c131.htm
Биология
и
медицина
[Электронный
ресурс].
–
Режим
доступа:
http://www.medbiol.ru/medbiol/cytology/0020436c.htm
Видео-лекции по биохимии [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.-edu.ru
/basic-science/biohim
Виртуальная лаборатория [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://ru.vlab.wikia.com
Каталог сайтов по биохимии [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
www.biochemistry.ucoz.org/load
Каталог химических ресурсов [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://www.chemport.ru/?Cid=2
Книги
по
биохимии
[Электронный
ресурс].
–
Режим
доступа:
www.bioturnir.ru/lib/div/biochemstry
Сайт о химии в жизни [Электронный ресурс].
– Режим доступа:
http://www.khimia.ru/index.htm
Техника безопасности при работе в химической лаборатории [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://www.himikatus.ru/himtech.php
ХИМИК, сайт о химии [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://www.ximuk.ru/bse/2996.html
Химическая энциклопедия [Электронный ресурс].
– Режим доступа
http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/2921.html#
Электронная
библиотека
[Электронный
ресурс].
–
Режим
доступа:
www.nehudlit.ru/books/subcat283.htmn
9. Материально-техническое обеспечение дисциплины
химическая лаборатория, оснащенная необходимым оборудованием
информационные стенды
электронные и технические средства обучения: видеоаппаратура, мультимедийный
класс.
10. Паспорт рабочей программы дисциплины
Разработчики: Попова Е.М., к.п.н., доцент, Колычева З.И.,д-р пед. наук, дцент
Программа одобрена на заседании кафедры
от «___»_______________г., протокол №________
Согласовано:
Зав. кафедрой
/Манакова И.Н./ «___» ________________г.
15
Согласовано:
Специалист по УМР ______________
«___» ________________г.
Аннотация рабочей программы дисциплины
Бихимия человека
Цель дисциплины:
Цель: формирование и развитие профессиональных
компетенций на основе изучения основных разделов дисциплины «Биохимия человека».
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла
3. Требования к результатам освоения дисциплины
3.1.Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих
компетенций в соответствии с ФГОС ВПО и ООП ВПО по данному направлению
подготовки:
способностью
определять
анатомо-морфологические,
физиологические,
биохимические, биомеханические, психологические особенности физкультурноспортивной деятельности и характер ее влияния на организм человека с учетом пола и
возраста (ОПК-1).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
знать:
 знать характеристику и место химических веществ в организме;
 знать теоретические основы обмена веществ;
 знать биохимические особенности функций организма человека.
уметь:
 уметь составлять молекулярные, структурные формулы веществ;
 уметь составлять основные химические уравнения химических свойств;
 уметь различать микроэлементы и макроэлементы;
 уметь объяснить обмен веществ и энергии в организме;
 уметь применять полученные знания и при написании дипломных и курсовых
работ, рефератов.
владеть:
 владеть навыками работы с таблицами и схемами превращения веществ и
энергии;
 владеть навыками решения расчетных и экспериментальных задач по биохимии.
 владеть навыками моделирования химического эксперимента по биохимии.
владеть навыками рецензирования научной и научно-методической литературы
4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единиц (144 часов)
5. Семестры: 1
6. Основные разделы дисциплины:
Химический состав организма человека
Белки
Углеводы. Липиды
Нуклеиновые кислоты
Биологические активные вещества
Биохимические превращения веществ в организме человека
Биологическое окисление. Макроэргические соединения
Биохимические превращения углеводов в организме человека
16
Биохимические превращения липидов и белков организме
Взаимосвязь и регуляция процессов обмена веществ
Биохимические особенности основных функций организма человека
7. Разработчики:
Колычева Зоя Ивановна, д-р пед. наук, доцент
Попова Елена Михайловна, к.п.н., доцент
ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ УМК
Рег. номер
Дисциплина:
_______________________________________________________
Биохимия человека
Учебный план: 49.03.01 Физическая культура; профиль «Спортивная тренировка в
избранном виде спорта»; квалификация (степень) выпускника «Бакалавр»
Авторы:
Колычева Зоя Ивановна, Попова Елена Михайловна
Кафедра: Химии, безопасности жизнедеятельности и методик преподавания
Исполнитель (ответственное лицо):
Колычева Зоя Ивановна, профессор кафедры химии, БЖД и МП
Конт. тел. 89224851106
17