ВИТАМИНЫ: азбука профилактики

ТОВАРОВЕДЕНИЕ
ВИТАМИНЫ:
азбука профилактики
Трудно назвать процесс в живом организме, в котором не были бы
задействованы витамины. Не зря само их название произошло от
латинского vita – “жизнь”. Они играют существенную роль в обмене
веществ; в поддержании нормального физиологического состояния
нервной, сердечно$сосудистой, пищеварительной, эндокринной
систем и кроветворных органов.
ля нормального развития и жизнедея
тельности требуются очень малые дозы
этих соединений, однако их дефицит
или, наоборот, избыток может привести к се
рьезным нарушениям. Для ветеринарного вра
ча витамины – немаловажная часть комплекса
профилактики и лечения различных заболева
ний, ведь они в значительной степени опреде
ляют общую реактивность и сопротивляемость
организма инфекциям. От достаточного на
личия всех витаминов и групп в рационе жи
вотного зависят развитие, течение и исход
заболевания. Инфекционные заболевания у
животных с витаминной недостаточностью про
текают на фоне пониженного иммунитета, то
есть более тяжело.
Дефицит витаминов в рационе приводит к
гиповитаминозам, причем на ранних стадиях
нарушения метаболизма проявляются в первую
очередь в тканях с высоким уровнем обмена ве
ществ и быстро делящимися клетками.
Большинство пищевых продуктов являются
сложными смесями, которые состоят из углево
дов, жиров, белков и воды. Минеральные ве
щества и витамины часто присутствуют в
значительно меньших, чем необходимо, коли
чествах. Между тем, для активной и здоровой
жизни животному необходимо определенное
количество витаминов и минеральных веществ.
Поэтому в каждом конкретном случае требует
ся внесение соответствующих поправок с уче
том индивидуальных особенностей, физиче
ской активности, породы, веса, пола и стадии
развития животного. Более того, существуют и
другие факторы, которые нужно также прини
мать во внимание при назначении витаминных
препаратов для животных. Особое внимание
стоит уделить витаминам А, В, С, D, Е – их де
фицит наблюдается наиболее часто.
Условно витамины разделены на две под
группы: жирорастворимые и водорастворимые.
По степени сохранности в организме первые
более устойчивы, чем вторые, поэтому регуляр
ность поступления их с кормом имеет менее
критичное значение.
Д
36
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Витамин А (ретинол) синтезируется из
предшественников – провитаминов альфа и
бетакаротина. Первый – продукт животного
происхождения, второй – растительного. Рети
нол имеет свойство накапливаться в организ
ме – его “запасы” могут храниться более года.
· Витамин А благотворно влияет на зрение: он
принимает участие в синтезе зрительного пигмен
та сетчатки и фоторецепции, обеспечивает нор
мальную деятельность зрительного анализатора.
· Ретинол важен для иммунной системы: он
повышает барьерную функцию слизистых обо
лочек, увеличивает фагоцитарную активность
лейкоцитов и других факторов неспецифичес
кого иммунитета.
· Ретинол ускоряет восстановление эпители
альных тканей, поэтому применяется при лече
нии практически всех заболеваний кожи. Он
ускоряет процесс заживления, а также стиму
лирует синтез коллагена, улучшает качество
вновь образующейся ткани и снижает опас
ность развития инфекций.
· Ретинол необходим для нормального эмб
риогенеза, питания зародыша; он снижает риск
развития осложнений в период беременности.
Симптомы гиповитаминоза
Ксерофтальмия – чрезмерная сухость по
верхности коньюктивы и роговицы глаза.
Атаксия – расстройство координации
движений.
Конъюнктивиты.
Помутнение роговицы, образование язв
на ней.
Поражения эпителиальных слоев кожи.
Подход к лечению гиповитаминоза А у со
бак и кошек должен учитывать особенности ме
таболизма этих животных: кошкам нужен
готовый (животный) витамин А, в то время как
собаки способны перерабатывать бетакаротин.
Доказано, что организм кошек не может синте
зировать витамин А из бетакаротина, поэтому
они должны получать ретинол в виде добавки.
VETZOOPROFY # 2(35)’ 2009
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
!
Следует избегать ненужных добавок к пол
ноценному рациону, так как избыток вита
мина А у кошек и собак может привести к
заболеванию опорнодвигательного аппарата,
проявляющихся хромотой, хрупкостью конеч
ностей, гингивитом, потерей зубов и другими
патологиями.
Витамин D образуется в тканях под воз
действием ультрафиолета из провитаминов,
которые частично поступают в организм с пи
щей растительного происхождения, а частично
синтезируются из холестерина. Имеет несколь
ко форм, называемых кальциферолами: эрго
кальциферол (D2) и холекальциферол (D3).
Витамин D регулирует кальцийфосфорный
обмен: усиливает всасывание кальция в кишеч
нике и реабсорбцию фосфора в почечных ка
нальцах. Он также способствует отложению
кальция в костной ткани и дентине, нормализу
ет формирование костного скелета и зубов у
молодых животных, способствует сохранению
структуры костей. Чаще всего этот витамин наз
начают с целью профилактики рахита и остео
пороза.
Симптомы гиповитаминоза
Рахит – заболевание молодняка, проте
кающее с нарушением образования костей и
недостаточностью их минерализации.
Метаболические остеопатии, в частности
остеопороз – нарушения обмена в костной тка
ни, при которых уменьшается масса опорной
ткани при сохранении высокой степени мине
рализации. Приводит в основном к деформа
ции костей и переломам.
Остеомаляция – системное заболевание,
так называемое размягчение костей. При нем
общий объем костного вещества увеличивает
ся , но уменьшается его минерализация.
Тетания – тонические судорожные прис
тупы, обусловленные нарушением обмена
кальция в организме.
Замедленное образование костной мозо
ли при переломах.
Известно, что кошка мобилизует запасы ви
тамина D3, полученные во время грудного
вскармливания. Поэтому кошки даже во время
роста и в отсутствие прямых ультрафиолетовых
лучей практически не проявляют зависимости
от пищевого источника витамина D при усло
вии, что в их рационе содержатся достаточные
концентрации (и в правильном соотношении)
кальция и фосфора. Собаки же, напротив, за
висят от пищевого источника витамина D3.
!
Избыток витамина D чреват, главным обра
зом, чрезмерным обызвествлением мягких
тканей, легких, почек и желудка. Возможна
также деформация зубов и челюстей.
VETZOOPROFY # 2(35)’ 2009
Витамин Е (токоферол) – в ряде ненасы
щенных спиртовтокоферолов наиболее актив
ным является альфатокоферол. Он обеспе
чивает контроль за репродуктивной функцией,
влияет на регенерацию тканей и свертывае
мость крови, укрепляет стенки сосудов и мно
гое другое. Вот краткий список:
· Участие в синтезе гормонов.
· Оказывает антиоксидантное действие: за
медляет окисление липидов, защищает другие
жирорастворимые витамины от разрушения
кислородом.
· Отвечает за функционирование мускула
туры.
· Улучшает циркуляцию крови
· Предотвращает тромбозы.
· Принимает участие в тканевом дыхании,
биосинтезе белков и пролиферации клеток.
Симптомы гиповитаминоза
Бесплодие.
Дистрофия мускулатуры.
Парезы и параличи конечностей.
Некроз печеночных клеток.
Различные поражения центральной нер
вной системы.
У собак дефицит витамина Е проявляется
неблагоприятным исходом беременности, дис
трофией скелетной мышцы, дегенерацией эпи
телия яичек и снижением иммунитета.
У кошек же, пожалуй, наиболее известным
проявлением гиповитаминоза Е является “бо
лезнь желтого жира” – панстеатит. Она раз
вивается на фоне регулярного приема
большого количества полиненасыщенных
жирных кислот при одновременном дефици
те токоферола.
В случае развития бесплодия на фоне ави
таминоза Е лечение котов весьма проблематич
но: гормональные нарушения угнетают спер
миогенез в короткие сроки (13 месяца). Бес
плодие кошек проще поддается лечению: вве
дение токоферола восстанавливает репродук
тивную способность.
!
По сравнению с другими жирорастворимы
ми витаминами, токоферол не так токсичен,
и на сегодняшний день нет достоверных
данных относительно какихлибо патологий
при гипервитаминозе Е.
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Поскольку водорастворимые витамины не
аккумулируются в организме, избыток их не так
опасен, как в случае с жирорастворимыми.
Для домашних животных особое значение
имеют витамины группы В.Их главная фун
кция – участие в тканевом дыхании и выработ
ке энергии.
37