Ксилит

Ксилит
Небывалое открытие для
здоровых зубов
Кушать сладкое без нанесения вреда собственному
здоровью и без угрызений совести. Возможно ли это? По
результатам многочисленных клинических исследований,
и из опыта таких стран, как Финляндия, Швеция, которые
исплользуют ксилит в профилактике кариеса десятки
лет, это даже необходимо! Давайте немного разберемся.
Hатуральная альтернатива сахару ксилит (так же ксилитол) является, для кариесогенных бактерий настоящим ужасом. Там,
где ксилит, у этих бактерий нет ни единого шанса. Даже заболевания десен исчезают при использовании ксилита. И не только
это: ксилит успешно используется в виде раствора при лечении акне, ксилит уменьшает риск отита у детей, и ,кроме этого, в
значительной степени способствует заметному увеличению плотности кости. Не только финский Проф. Мякинен, но и
американский Др. Джонс, в ходе своих исследований по предотврашению кариеса, смогли отметить позитивные свойства
ксилита при заболеваниях пациентов астмой, бронхитом, остеопорозом, гайморита, назального полипоза, инфекции
кандида, запоров, ангулярного стоматита, гриппа, про диабет даже не стоит упомянать. Итак, как применять ксилит, чтобы
предотвратить это, и ,в тоже время, извлечь все его преимущества, в данной статье, в основном в отношении заболеваний
полости рта?
Настоящий ксилит выглядит почти как сахар, он белый,
кристаллический, и вкус у него, как у сахара. Сладкий
спирт, натурального происхождения, присутствует во
фруктах (например в клубнике, малине, сливе), в цветной
капусте, некоторых растениях, но содержание ксилита в
этих растениях и фруктах составляет,однако,редко более 1
процента, так что лишь при еде, например, цветной
капусты или клубники невозможно достичь эффекта
прекращения кариеса или удовлетворительного ухода за
зубами, поэтому он добывается в больших количествах из
березы, древесины лиственных пород и кукурузной
кочерыжки.
Ксилит оставляет на языке освежающий эффект. Это происходит от так называемого эффекта охлаждения, который
образовывается от того, что ксилит забирает тепло у окружающей среды, когда он растворяется в слюне. Ксилит имеет
пищевую добавку заменителя захара с номером Е 967. Заменители сахара не являются синтетическими подсластителями(!),
а сахароподобными, которые обладают почти таким же коэффициентом сладости, как и сахар, но содержат лишь половину
калорий (у сахара 4 калории на грамм, у ксилита лишь 2,4 калории на грамм). Напротив, синтетические подсластители (такие,
как, например, аспартам, ацесульфам К или сахарин), в зависимости от вида, в 300-300.000 раз слаще сахара, и в них
практически вообще нет калорий. Они подверженны многочисленной критике со стороны медиков практически всех стран,
по некоторым исследованиям, они наносят вред здоровью. Мнения разные, что стоит подчеркнуть здесь, так это то что они
являются обсалютно чужеродными синтетическими продуктами для человеческого организма. Совсем напротив ксилит.
www.miradent.de
Ксилит в организме
Наш организм вырабатывает ксилит. Он образовывается, когда печень расщепляет углеводы (ежедневно 5-15 гр.),поэтому он
хорошо знаком с этим веществом и знает, как с ним себя вести. Ксилит расщепляется в толстой кишке, усваивается и продукты
расщепления выводятся в форме воды и двуокиси углерода с мочой.
Идеально подходит для диабетиков, так как усвоение организмом чловека ксилита происходит без участия инсулина, более
того, он даже считается натуральным стабилизатором инсулина, потому что он не становится причиной чрезмерного
выброса инсулина. Гликемический индекс(GI) ксилита составляет всего лишь 7(для примера: глюкоза 100, морковь сырая 30,
морковь вареная 85, булочки из муки высшего качества 85, хлеб из муки грубого помола с отрубями 40, огурцы, капуста,
салат и практически все сырые овощи 15, почти все фрукты от 30 до 40).
Ксилит-убийца кариеса
Исследователи финского университета в г.Турку провели в начале 1970 годов два исследования с сахаром, которые во всем
мире стали известны под названием «Turku Sugar Studies». 115 добровольцев были поделены на 3 группы. Первая заменила
обычный домашний сахар (во всех без исключения продуктах питания) на фруктозу, вторая группа принимала вместо сахара
ксилит, а третья (это была контрольная группа) принимала еду с обычным содержанием сахара, 50-67 грамм в день.
В этой таблице приведены основные исследования с ксилитом. Процент указывает на сокращение кариеса у добровольцев в
сравнении в контрольной группой с обычным питанием, фторированием или потребляющей подукты с сахарозой.
Место проведения
исследований
Срок проведения
Доза г / день
Сокращение кариеса в %
1.
Турку, Финляндия
2
67
>85
2.
СССР
2
30
73
3.
ВОЗ – Тайланд
2,3 – 2,7
20
Полинезия
Венгрия
3
2-3
до 20
14 – 20
Зафиусирован эффект
Профилактики
58 – 68
37 – 45
4.
Монтреал, Канада
1–2
1 – 3,9
52
5.
Юливиеска,
Финляндия
2
3
7 – 10
7 – 10
30 – 57
59 – 84
6.
Коста-Рика
2
10% ксилит в зубной пасте¹
12
7.
Белиз
3,3²
2³
до 10,7
до 10,7
до 73
до 65
8.
Дейтон, Огайо4
1,8
до 8,5
80
9.
Эстония5
2-3
5
50 – 60
10.
Юливиеска, Финляндия
«от матери – ребенку»6
21 месяц
6–7
70
¹два раза в день - ²постоянные зубы - ³первые зубы - 4поверхностный кариес корней зубов - 5только в учебные дни, тоесть 200 дней в году. Жевательная резинка была настолько
же эффективна, как леденцы - 6Матерям давали ксилит, детям нет. Кариес у детей был обнаружен в 5 лет. Это исследование ведется дальше.
www.miradent.de
Спустя год исследовали зубы лиц, участвовавших в эксперименте, и выяснили, что у группы, принимавшей фруктозу все же
почти на 30 процентов было меньше заболеваний кариесом, чем у группы, принимавшей сахар. Но у ксилитной группы, по
сравнению с сахарной группой, было на 85 процентов меньше кариеса. Фактически это означало: в то время как у сахарной
группы было в среднем более на 7,2, а у фруктозной группы более на 3,8 кариесных зуба чем перед этим, ксилитная группа
удивила количеством новых кариесных зубов в 0,0.
У некоторых лиц, участвовавших в эксперименте,
обнаружили,однако,не только то, что ксилит препятствует
появлению нового кариеса, но и то, что при потреблении
ксилита улучшалась ситуация зубов пораженных кариесом.
Во втором эксперименте, 100 добровольцев были
поделены на 2 группы. Одной из которой давали
жевательные резинки со 100% ксилитом, примерно 7 гр. в
день. Результат был поразительным! Развитие кариеса у
группы с жевачкой с ксилитом сократилась на 82% всего за
один год.
Ксилит действует на протяжении многих лет
Еще одно финское исследование выявило влияние ксилита на детские зубы. В этом случае особо впечатляющим было то, что
во время этого исследования принимавшие участие в нем дети уже получили специальные указания по профилактике
полости рта в своей школе, их зубы уже в любом случае были предупредительно обработаны. 11-12-летним детям ежедневно
давали три жевательных резинки с содержанием ксилита. Уже через короткое время было достигнуто очевидное уменьшение
кариеса на 55-60 процентов. Зубы, которые прорезывались во время эксперимента, были супернадежно защищены от
кариеса. Особо сенсационным стал факт того, что у детей, которые принимали участие в эксперименте с ксилитными
жевательными резинками, и которые в дальнейшем регулярно не принимали ксилит, спустя пять(!)лет все еще было меньше
кариозных дефектов, чем у других детей.
www.miradent.de
Меньше зубного налета
Еще один позитивный эффект был в том, что у ксилитной группы было на 50 процентов меньше зубного налета, чем у
сахарной группы.
А как же реклама известных брендов жевачек?
Многие так называемые «безсахарные» жевательные резинки содержат наряду с заменителями сахара и подсластителями в
основном сорбит, который официально считается полезным для зубов. «Полезным для зубов» можно считать сладость
только тогда, если она была протестирована так называемой межзубной телеметрией значения рН зубного налета. Речь
идет о научном тесте, который может быть проведен лишь в специально на этом специализирующемся институте. Во всем
мире есть уже четыре таких института (два в Германии, один в Швейцарии и один в Японии). Тест считается пройденным,
если значение рН слюны до 30 минут после потребления тестируемой сладости падает на значение не менее 7,5 , то есть не
появляется кислотного обострения. У слюны, вообще-то, значение рН составляет 7.
Для того, чтобы выяснить, не является ли гораздо более дешевый сорбит таким же хорошим и полезным для зубов, как
ксилит, в Белизе/Центральная Америка был проведен эксперимент: исследование длилось 40 месяцев и было проведено в
обстановке, которая отличалась очень высоким потреблением сахара, высокой активностью кариеса и очень ограниченным
стоматологическим вмешательством. У тех детей, которые жевали жевательные резинки с содержанием ксилита, по
истечении 40 месяцев было намного меньше кариеса чем у тех, которые были в группе, употреблявшей жевательную
резинку с содержанием сорбита. Сорбит может медленно, но все-таки усваиваться кариесными бактериями, и поэтому и
близко не является таким полезным для зубов, как ксилит, который не дает кариесным бактериям никакой пищи.
Ксилит во время беременности и после
Стрептококк мутанс - это группа бактерий, которая является причиной кариеса. Она живет в полости рта только тогда, когда
там есть достаточно жизненного пространства и пищи. Жизненным пространством служит зубной налет (в каждом грамме
зубного налета живет ок.170 миллиардов бактерий), пищей служат сахар и углеводы.
У новорожденных сначала нет таких бактерий, как стрептококк мутанс. Заселение со временем полости рта младенца
бактериями этого вида происходит, прежде всего, при контакте с родителями.
В исследовании(г.Турку, Финляндия, в 2000 году) участвующих в нем мам уже во время беременности разделили в одну из
трех групп. Мамы «ксилитной группы» жевали в течение от трех до 24 месяцев после родов ежедневно около четырех раз
ксилитные жевательные резинки. Зубы мам обоих контрольных групп на 6, 12 и 18 месяцы после родов покрыли зубным
лаком со фторидом (который не оказывает влияние на заражение стрептококк-мутанс, но укрепляет зубную эмаль) и с
хлоргекседином(который, как предполагают, мог помешать распространению стрептококк-мутанс). Кроме этого, во всех
трех группах проводились нормальные уход за зубами и питание. Результат: в сравнении с двумя контрольными
группами(фтор и хлоргекседин) у детей « ксилитных матерей» было на 71-74 процента меньше повреждений зубов от кариеса.
Мамы смогли лишь при помощи одного ксилита уменьшить риск образования кариеса у своих детей.
Результаты этого исследования также показали, что ксилит не только не является причиной кариеса, а, более того, до
определенного уровня может устранить возникшие кариесные проблемы, заметно поддерживая реминерализацию зубов.
www.miradent.de
Защищает ксилит от налета и
пародонтоза?
Налет на зубах образуется из слюны, бактерий и остатков
пищи. Скопление налета является основной причиной
заболевания десен. Налет усваивает минералы и приводит
к образованию зубного камня.
Ученые университета Мишигана, провели самые
масштабные исследования за последние 25 лет, придя к
выводу: одна жевательная резинка со 100% ксилитом
незначительно сокращает налет на зуах. 2 раза в день
жевать жевачку, сокращает налет на 40%; 3 раза, на 60%; 5
раз, на целых 80%.
При пародонтозе эффект от приема ксилита, также
невероятно хороший, о чем говорят многие источники. Вопервых, коронки зубов всегда гладкие и не склонны к образованию налета. Во-вторых, шейки зубов менее чуствительны,
благодаря улучшенной реминерализации.
Лечит кариес?
При использовании ксилита штаммы бактерий, вызывающие кариес, вытесняются во рту безвредными бактериями. Культура
бактерий меняется со временем. Так как ксилит ускоряет реминерализацию зубной эмали, то он является очень действенным
при лечении небольших кариозных повреждений. Большие дырки, в принципе, не исчезают, но могут затвердеть и стать
из-за этого нечувствительными.
Ксилит вместо чистки зубов?
Причины заболевания десен и кариеса уже давно известны,
и, в принципе, их просто предотвратить. Др. Брун
объясняет:“Кариесу необходимы определенные бактерии
во рту, их нужно хорошо кормить(сахар и мучная еда),
потом не убирать образовавшийся зубной налет, ждать, и
когда-то появятся дырки и воспаление десен. Уже
столетиями стоматологи знают, что чистый зуб не заболеет.
Это значит, что после каждого приема пищи каждый зуб необходимо полностью и эффективно со всех сторон очистить от
налета. Со всех сторон означает: зубная щетка плюс зубная нить, плюс, по возможности, ирригатор. Возможно ли это, это уже
другой вопрос». Ведь ежедневные полоскания рта с ксилитом просты, вкусны(потому что сладкие) и оставляют такое
приятное чувство во рту, что просто доставляют удовольствие. Кому это (например, в дороге) обременительно, тот берет
конфеты с ксилитом или жевательные резинки с ксилитом, которые можно положить в любой карман штанов. Чистку зубов,
все-таки, нельзя игнорировать, ведь ксилит действует, конечно, еще лучше и быстрее, если перед этим был удален возникший
зубной налет. Во время полосканий ксилитом зубной налет автоматически становится меньше.
www.miradent.de
Полоскание рта с ксилитом
Удивительным образом у всемирно известных исследователей не возникло идеи проверить, как действует ксилит, когда
используют чистый порошок для полоскания рта, или как альтернативу зубной пасте. Они все время проводили исследования
только с ксилитными жевательными резинками или ксилитными конфетами, но ни разу с чистым порошком. Но именно это
исследовал Др.Брун из Германии.
Он достал ксилитный порошок и принял одну его чайную ложку в рот. Через две минуты он снова выплюнул растворенный
в это время в слюне ксилит. Его зубы чувствовали себя необычно гладкими, так, как это бывает после профессиональной
чистки зубов. Он продолжал данный процесс несколько раз в день в течение нескольких месяцев(после еды и перед сном),
и просил людей из своего личного окружения , тоже протестировать ксилит. Наконец, он рекомендовал ксилит также и
своим пациентам. Везде одни и те же фантастические результаты: кариес почти полностью исчез, чистка зубов стала
неожиданно не такой важной, образовавшийся налет на зубах было очень легко удалять, воспаление десен отступило при
одинаковой зубной гигиене у пациентов, сильно уменьшилось образование зубного камня.
Др. Брун рекомендовал брать в рот половину чайной ложки ксилитного порошка три раза в день после приема пищи или
время от времени, и продолжать так, как описано в рамке на странице 6. С ксилитом можно провести полоскание прямо
перед сном, после чистки зубов(не забывайте: после этого рот не промывать, а только выплюнуть ксилит). В отличии от
сахара ксилит может и должен оставаться на зубах ночью и защищать их. Так как при этом способе не образовываются
другие вредные бактерии, то десны могут ночью поправляться, а минералы могут в полном спокойствии внедрятся в зубную
эмаль.
Но как все-таки действует ксилит?
Если употреблять что-то сладкое или богатое углеводами(хлеб, макароны, пироги,...), то так называемые кариесные бактерии
устремляются на поступающую «пищу» и наслаждаются ей. При этом они вырабатывают кислоты и зубной налет, которые со
временем ведут к кариесу и заболеваниям десен. Если сразу после еды прополаскать с ксилитом, то одним выстрелом
убиваются два зайца:
Во первых, ксилит на вкус такой сладкий, что он может утолить волчий аппетит на сахар. После полоскания рта почти не
возникает потребности в сладком десерте. Кто хотел бы отказаться от сахара и сладостей, может сделать это данным
способом, полоская рот с ксилитом при любом зарождающемся желании.
Во вторых, благодаря наличию ксилита во рту, уменьшаются отвечающие за зубной налет и кариес бактерии. Хотя ксилит
уничтожает эти бактерии не активно, однако они умирают от голодной смерти, потому что они пробуют использовать в
пищу ксилит. Так как здесь речь идет не о сахаре(хотя бактерии так предположительно думают), они не могут усвоить ксилит
и умирают с голоду.
Конечно, при этом умирают не все кариесные бактерии, и оставшиеся размножаются со следующим приемом сахара или
углеводов - кроме тех случаев, когда регулярно принимается ксилит, и таким способом стабильно заботятся о как можно
меньшем населении кариесных бактерий.
Здоровая кислотно-щелочная сбалансированность во рту является еще одним позитивным побочным эффектом
потребления ксилита, так как теперь нет вообще, или остается немного бактерий, образовывающих кислоту. Потом селятся
другие, а именно безопасные штаммы бактерий в ротовой полости. Структура общей микрофлоры изменяется так позитивно,
что даже у гриба рода Кандида нет больше никаких шансов.
www.miradent.de
Ежедневная рекомендуемая доза:
Больше всего известны жевательные резинки и конфеты с ксилитом. Но здесь необходимо обратить внимание на то, что
конфеты на 70-90 процентов состоят из ксилита(не менее). Жевательные резинки необходимо подсластить исключительно
ксилитом, и они не должны содержать каких-либо других подсластителей и заменителей сахара.
Суточная доза жевательной резинки со 100% ксилитом, составляет: 5-7 подушечек для взрослых, и 3 -4 подушечки для детей.
Действие конфет с ксилитом (минимум 3 штуки ежедневно) такое же, как и от жевательных резинок с ксилитом. Кто не хочет
или не может жевать( напр. при фиксированных ортодонтических пластинках),может принимать ксилитовые конфеты.
Оставит ли ксилит стоматологов безработными?
Др. Брун рассказывает: «Многие годы я использовал ксилит, успех был более чем позитивным. Тем не менее, преподаватели
вузов, к которым я обращался, были полностью критически настроены к ксилиту и его действию.В конце концов благодаря
ксилиту диапазон процесса лечения может быть сильно уменьшен, что приведет к проблеме существования лечащих
врачей.»
Это же опасение не актуально сегодня, так как не смотря на стремительно растущий спрос, и доказанное положительное
действие на организм, ксилит все еще очень дорогой в производстве, и остается продуктом для избранных. Киллограм 100%
ксилита на мировом рынке стоит от 12 до 18 евро.
Возможна ли передозировка?
При чрезмерном потреблении заменители сахара могут иметь слабительный эффект. Они скрепляют в кишечнике воду и
делают стул жидким, так что начиная от определенного количества может появиться понос. Граничное значение заменителей
сахара дается 0,5 грамм на килограмм веса тела. Но даже здесь ксилит занимает особое положение: в то время, как сорбит с
названных количеств всегда действует как слабительное, к большим количествам ксилита человеческий организм может
адаптироваться без наступления эффекта слабительного.
Профессор Кауко К.Мякинен доказал в своем исследование уже в 1967 году, что порции с 430 граммами ксилита без проблем
переносились тогдашними лицами, участвовавшими в эксперименте. Спустя два года в Лондоне были опубликованы
результаты исследования, которое доказало, что тестируемые в течение нескольких дней без проблем привыкали к большим
дозам ксилита (до 200 грамм). Ни у сорбита, ни у других заменителей сахара не существует такой возможности адаптации
организма к большим дозам.
www.miradent.de
В применении 34 года, более 300 клинических исследований
В Финляндии исследовательские работы проводятся полным ходом с 1970-х годов под руководством финского
эксперта по ксилиту профессора Кауко К. Мякинена(фото слева). Поэтому там уже более 10 лет ксилит используется в
конфетах, жевачках и во многих других сладостях вместо сахара или подсластителя. В отличии от этого, в других
странах ксилит прозябает.В некоторых жевачках или сосательных таблетках для ухода за зубами уже, в принципе,
содержится ксилит. Если все же более внимательно ознакомиться с этикеткой,то выяснится, что ксилит, там есть,
однако в очень маленькой пропорции, в то время как содержание всех других имеющихся в этом же продукте
заменителей сахара и подсластителей очень высокое. Но Опять не будет никакого эффекта от действий ксилита-по
крайней мере без принятия во внимание одновременное ухудшение свойств других подсластителей. Кроме того, все
клинические исследования были проведены при использовании жевательной резинки со 100% ксилитом.
Список литературы:
1.
Prof. Kauko K. Mäkinen – „Der Einsatz von Xylit in der Kariesprophylaxe“, 2003 Praxisverlag
2. Scheinin A.- Mäkinen KK, Tammisalo E., Rekola M. – „Turku Sugar studies XVIII. Incidence of dental
caries in relation to 1-year consumption of xylitol chewing gum.“, 1975 Acta Odontol Scand.
3.
Michael Iatroudakis – „Xylit – Das süße Wundermittel“, 2011 Books on Demand GmbH
4.
H. Olsson, C. J. Spak, T. Axell, “The effect of a chewing gum on salivary secretion, oral mucosal friction
and the feeling of dry mouth in xerostomic patients,” Acta Odontologica Scandinavia vol. 49,
pp. 273-279, 1991. Xylitol increases salivary secretion rate and decreases feeling of dry mouth.
5.
K. Masalin, “Caries-risk reducing effects of xylitol-containing chewing gum and tablets in confectionery workers in Finland,”
Community Dental Health,” vol. 9, no. 1, pp. 3-10, March 1992.
6.
Dr. Andrea Flemmer – „Echt süß!“, 2013 VAK Verlags GmbH
7.
Kristina Peter – „Xylit – das süße Wunder“, 2011
8.
Bettine-Nicola Lindner – „Xylit der ideale Zucker“, 2013 VAK Verlags GmbH
9.http://www.healingteethnaturally.com/xylit-zahnpflege-haeufig-gestellte-fragen-faq-3.html
www.miradent.de