Диетические методы профилактики формирования зубного

ДИЕТОЛОГИЯ
Диетические методы
профилактики формирования зубного
камня у мелких домашних животных
УДК 616.31:613.2:619
Р. Джонсон 1, Э. Кокс 2, А. Лепин 2
1
2
Школа стоматологии, отделение пародонтологии медицинского центра университета Миссисипи (США)
Отдел научно-исследовательских работ компании Iams, Льюисбург, Огайо (США)
К лючевые слова: диетология, кошки, профилактика, собаки, стоматология
Сокр
ащ
ения: AAALA
C — Association for Assessment and
Сокращ
ащения:
AAALAC
Accreditation of Laboratory Animal Care, m — моляр, МТ — масса
тела, ПЧК — полифосфатные чистящие микрокристаллы, Р — реOHC — Veterinary Oral Health Council
зец, pr — премоляр, c — клык, V
VOHC
Рис. 1. Периодонтит, развившийся вследствие отложения зубного
камня
Введение
Налет, образующийся на зубах мелких домашних животных,
приводит к формированию зубного камня, развитию перио
донтальных заболеваний (рис. 1), выпадению зубов [7]. На
сегодняшний день отложение зубного камня — наиболее рас
пространенный диагноз в ветеринарной практике мелких жи
вотных [3, 4]. Периодонтальные заболевания ухудшают ка
чество жизни пациента и, по крайней мере у людей, могут спо
собствовать развитию сердечнососудистой патологии [1],
появлению потомства с низкой МТ [5], а также осложнять
контроль за уровнем глюкозы при диабете [6]. Всего лишь
10…50 % владельцев животных применяют недиетические
методы профилактики образования налета и зубного камня
[2] у своего питомца (такие, как чистка зубов щеткой). При
этом они отмечают, что диетические методы были бы очень
удобны и полезны.
Наиболее распространенный диетический метод профи
лактики данной патологии — использование кормов с высо
ким содержанием клетчатки, которая соскребает налет с же
вательных поверхностей зубов. Такого рода диета эффектив
на для жевательных поверхностей, однако никак не влияет
на формирование камня в других областях. Поскольку неже
вательные поверхности, смежные с деснами, представляют
собой первичные зоны развития периодонтальных заболева
ний, корма, которые могли бы уменьшить формирование кам
ня в этих областях, что в свою очередь увеличивает площадь
поверхности зубного налета, были бы очень полезны.
Цель исследования
Целью нашего исследования было протестировать эффектив
ность диетических кормов, предложенных компанией Iams, с
помощью которых можно уменьшить формирование зубного
камня у кошек и собак. Согласно заявлению компании сухой
корм оказывает благоприятное стоматологическое воздей
ствие. С помощью специальной запатентованной технологии
производства корм покрывается слоем ПЧК. При этом изме
няются свойства гранул корма (без увеличения их размера),
что благотворно влияет на все зубы во время жевания. ПЧК
высвобождаются в процессе жевания и остаются на зубном
налете после приема пищи.
Материалы и методы
Исследования проводили в учреждениях, аккредитованных
ассоциацией защиты подопытных животных AAALAC в со
РВЖ МДЖ №42005
ответствии с указаниями VOHC. Протокол данных исследо
ваний был изучен и одобрен комитетами защиты животных
двух университетов, Медицинским центром университета
Миссисипи и Школой стоматологии университета Индианы.
Исследования собак. Группа тестирования включала в
себя 21 собаку породы бигль, взрослые самки в возрасте
2,5…3 года. Животных, которые содержались в Школе стома
тологии Медицинского центра университета Миссисипи, про
извольно разделили на две группы. Одной группе давали корм
Eukanuba Adult Maintenance Formula (контрольный корм),
другой — Eukanuba Adult Maintenance Formula с ПЧК (тес
тируемый корм). Корма предоставила компания Iams. Оба
типа кормов были изготовлены в один производственный
день, чтобы избежать разницы в базовом сырье. Измеряли
толщину 25 отдельных гранул и для каждого типа корма вы
водили среднее значение этого показателя.
Перед тем как перевести собак на определенную диету, их
подвергли профилактической стоматологической процедуре —
под общей анестезией удалили над и поддесенные камни и на
лет. Собакам предварительно ввели ацепромазин (0,1 мг/кг МТ,
в/м), затем тиопентал (15 мг/кг МТ до эффекта, в/в). Анесте
зия выполнена 1…2%м изофлураном с интубацией.
Соответствующий корм давали произвольно. По проше
ствии 28 дней были определены индексы степени отложения
зубного камня для следующих зубов: верхняя челюсть — ш3,
с, pr3, pr4 и ml; нижняя челюсть — К, П3, П4 и Ml. Затем всех
животных вновь подвергли стоматологической процедуре и
собакам начали давать корм другой группы. Общая продол
жительность исследования составила 9 нед. После оконча
тельного стоматологического обследования вывели средние
значения. Полученные данные были проанализированы, что
бы оценить эффективность диеты с точки зрения контроля
плотных зубных отложений. При этом использовали P<0,05,
чтобы избежать нулевой гипотезы.
Исследования кошек. Параллельно с собаками в Школе
стоматологии университета Индианы исследовали кошек.
Наблюдение вели за 18 кошками в возрасте 3…10 лет. Внача
ле животных под общей анестезией подвергли профилакти
ческой стоматологической процедуре (как описано в разделе
«Исследования собак»).
19
ДИЕТОЛОГИЯ
Кошек также разделили на две группы. В течение 30 дней
одной группе давали корм Eukanuba Chicken and Rice Formula
for Cats (контрольный корм), второй — Eukanuba Chicken and
Rice Formula for Cats с ПЧК (тестируемый корм). Корм пре
доставила компания Iams. Затем животных исследовали, что
бы вывести индексы отложения зубного камня, результаты
запротоколировали, после чего кошек подвергли профилак
тической стоматологической процедуре. Далее животным да
вали другой корм в течение 30 дней. Полученные данные были
проанализированы, как описано ранее.
Рис. 2. Отложение зубного камня у собаки
(внизу) и значительное уменьшение его формирования в результате приема
сухого корма с
ПЧК (вверху)
Результаты
Исследование собак выявило 50%е снижение отложения зуб
ного камня на нежевательных поверхностях всех зубов, а так
же значительное статистическое снижение формирования
зубного камня на всех жевательных поверхностях от резцо
вых до коренных зубов (табл. 1 и 2). Самый высокий процент
снижения был отмечен на клыках нижней челюсти (87 %), а
самый низкий — на первом коренном зубе верхней челюсти
(35 %). Эти данные подтверждают заявление компаниипро
изводителя, что стоматологическая диета оказывает благопри
ятное воздействие как на жевательные поверхности, так и на
другие зоны, смежные с деснами (рис. 2). Формирование зуб
ного камня в данных зонах способствует дальнейшему обра
зованию налета и служит важным фактором риска развития
гингивита и периодонтальных заболеваний.
Исследование кошек выявило 45%е снижение формиро
вания зубного камня у животных, получавших тестируемый
корм (стоматологическая диета) (табл. 3).
1 . Данные по о
ению зубног
о ккамня
амня во всей ро
оттлож
ложению
зубного
роттовой полос
ти у соб
ак
лости
собак
Корм
Контрольный
Тестируемый
Ср
еднее
Среднее
значение
Данные
о
электронного
электронног
ск
анирования
сканирования
Процент
ения
снижения
сниж
1,60
0,72*
0,16
0,12
—
55%
*Значительное снижение отложения зубного камня (P<0,05).
2. Ср
едняя ссттепень о
ения зубног
о ккамня
амня по лок
ализ
аСредняя
оттлож
ложения
зубного
лока
лизации для ккаждог
аждог
о типа ккорм
орм
а
орма
аждого
Корм
Контрольный
Тестируемый
Контрольный
Тестируемый
Контрольный
Тестируемый
Контрольный
Тестируемый
Зуб
Распо
ло- Ср
еднее
Данные
Процент
асполоСреднее
ж ение
о сниж
ения
электронного
снижения
значение электронног
ск
анирования
сканирования
i3
Верхняя
челюсть
i3
То же
c
Верхняя/
нижняя
челюсть
c
То же
pr3, pr4
»
pr3, pr4
»
m1
»
m1
»
0,67
0,20
—
019*
1,05
0,09
0,14
71
—
0,46*
1,61
0,64*
2,56
1,37*
0,09
0,14
0,10
0,18
0,21
56
—
60
—
46
*Значительное снижение отложения зубного камня (P<0,05).
3. Данные по о
ению зубног
о ккамня
амня у ккошек
ошек (вся ро
оттлож
ложению
зубного
роттолос
ть)
полос
лость)
вая по
Корм
Контрольный
Тестируемый
Ср
еднее
Среднее
значение
Данные
о
электронного
электронног
ск
анирования
сканирования
Процент
ения
снижения
сниж
0,80
0,44*
0,14
0,09
—
45
*Значительное снижение отложения зубного камня (P<0,05).
20
Выводы
Добавление ПЧК в сухой корм для собак и кошек следует счи
тать полезным усовершенствованием диеты, обеспечивающим
эффективную профилактику формирования зубного камня
без увеличения размеров кусочков корма и без изменения его
состава. Формирование зубного камня начинается с отложе
ния на зубной поверхности налета, который представляет со
бой смесь бактерий и остатков пищи. С течением времени
вследствие изменения pH слюны и концентрации раствори
мых минералов происходит минерализация состава. Длитель
ное отложение зубного камня способствует развитию гинги
вита и периодонтальных заболеваний как у людей, так и у
животных, что в результате приводит к потере зубов.
Наши исследования показывают, что присутствие ПЧК в
сухом корме подавляет минерализацию налета. Это выража
ется в значительном уменьшении формирования зубного кам
ня (рис. 2). Кристаллы, высвобождающиеся при жевании, при
соединяются к налету, блокируя его минерализацию и пре
вращение в зубной камень. Медленный распад ПЧК
обеспечивает благоприятное воздействие и после окончания
приема пищи. Таким образом, сухие корма с ПЧК следует счи
тать весьма эффективным средством снижения формирова
ния зубного камня как у собак, так и у кошек.
БИБ
ЛИОГР
АФИЯ
БИБЛИОГР
ЛИОГРА
1. Armitage G.C. Periodontal infections and cardiovascular disease — how strong is
the association? Oral Dis 2000; 6:335—350.
2. Bellows . Bringing the message home. Vet Forum 2000; 50—57.
3. DeBowes L.J. Dentistry: Periodontal aspects. In: Ettinger SJ, ed. Textbook of
Veterinary Internal Medicine. 2000; 1102—1105.
4. Lund E.M., Armstrong P.J., Kirk C.A., Kolar L.M., Klausner J.S. Health status and
population characteristics of dogs and cats examined at private veterinary practices
in the United States. J Am Vet Med Assoc 1999; 214:1336—1341.
5. Offenbacher S., Katz V., Fertik G., Collins J., Boyd D., Maynor G., et al. Periodontal
infections as a possible risk factor for pre-term low birth-weight. J Periodontol 1996;
67:1103—1113.
6. Stewart J.E., Wager K.A., Friedlander A.H., Zadeh H.H. The effect of periodontal
treatment on glycemic control in patients with type 2 diabetes mellitus. J Clin
Periodontol 2001; 28:306—310.
7. White D.J. Dental calculus: recent insights into occurence, formation, prevention,
removal, and oral health effects of supragingival and subgingival deposits. Eur J Oral
Sc 1997; 105:508—522.
SUMM
ARY
SUMMARY
ition
or inhib
ar
hno
log
R. John
son, E. Cox, A
nhibition
Johnson,
A.. Lepine. Diet
Dietar
aryy t ec
echno
hnolog
logyy ffor
of c alc
ulu
s f orm
ation in c omp
anion anim
al
s. Plaque accumulation
alcu
lus
ormation
ompanion
nimal
als.
on the teeth of companion animals induces periodontal disease and
promotes tooth loss, as well as leads to calculus formation. The most
common dietary method for reducing calculus accumulation in pets
utilizes a high-fiber matrix that scrapes plaque off the chewing surfaces
of the teeth. These diets are effective for cleaning chewing surfaces,
but do not affect calculus accumulation on non-chewing surfaces.
Dental dietary technology from the Iams Company reduces calculus
accumulation in dogs and cats.