Меню кафе - Волконский

МЕНЮ
Завтраки
Breakfast
8.00-12.00
Яичница “Глазунья”
Fried eggs with baguette Monge
Готовится из 3х яиц, подается с багетом Монж
130/30/10 гр
170
Омлет
Omelette
Воздушный омлет из 2х яиц с добавлением сливок.
Подается с микс салатом, черри помидорами
и тостовым хлебом 100/30 гр
180
По вашему желанию
мы можем добавить/We can add:
Помидоры/tomatoes 30 гр
Ветчина/ham 30 гр
Сыр/cheese 30 гр
Сладкий перец/sweet pepper 30 гр
Свежие шампиньоны/fresh champignon
Бекон/bacon 30 гр
Лосось слабой соли/salmon 30 гр
30 гр
Каша овсяная / рисовая с джемом из яблок
Oatmeal / rice porridge with apple jam
220/30 гр
50
50
50
50
50
75
75
190
Сырники/Syrniki
Homemade cottage cheese pancakes
Домашние сырники из творога 150 гр
250
Домашний творог 9%
Homemade cottage cheese 9%
Круассан с ветчиной и сыром
Ham and cheese croissant
96
200 гр
140/20 гр
Банановые пончики с карамельным соусом
Banana donuts with caramel sauce
200/40 гр
Блинчики с творожно-яблочной начинкой,
запеченные в сладкой сметане
Pancakes with cottage cheese and apple stuffing,
baked in sweet cream 180/5 гр
190
250
250
Специальное предложение*
Русский завтрак
390 руб
Каша овсяная/рисовая + топинг на выбор**
+ чай/кофе + свежевыжатый сок
Oatmeal / rice porridge + toping at your choice
+ tea/coffee + fresh juice
Французский завтрак
390 руб
Круассан + масло сливочное
+ домашнее варенье
+ чай/кофе + свежевыжатый сок
Croissant / butter + homemade jam
+ tea/coffee + fresh juice
*Подробности уточняйте у Вашего официанта
** кроме добавок “бекон” и “лосось слабой соли”
Кроки
Панини
Croque
Panini
Крок Мадам
с неаполитанским соусом
Подается теплым / Served calid
Croquet Madame with Neapolitan sauce
Хрустящий тостовый хлеб с ветчиной,
сыром, яйцом пашот и неаполитанским соусом
270
Panini with ham, cheese and pickled cornichons
200/30/50 гр
290
230 гр
Крок Месьё с неаполитанским соусом
Croquet Monsieur, baked with ham and cheese.
Served with Neapolitan sauce and cherry tomatoes
Тостовый хлеб, запеченный с ветчиной и сыром.
Подается с неаполитанским соусом и томатами черри
Панини с ветчиной, сыром
и маринованными корнишонами
Панини с курицей
270
Panini with chicken
320
300 гр
200/30 гр
Сэндвичи
Sandwiches
Все сэндвичи приготовлены на нашем
свежевыпеченном хлебе
All sandwiches are prepared on our freshly baked bread
Сэндвич с курицей
Sandwich with chicken
260
250 гр
Сэндвич с лососем слабой соли
Sandwich with salmon
На “Жерновом” хлебе со сметанным соусом
и каперсами
370 гр
Салаты
350
Salads
Сэндвич с луковым омлетом, беконом и
запеченым болгарским перцем
Sandwich with onion scrambled eggs, bacon,
roasted peppers
270 гр
Круассан с ростбифом и пряным творожным
соусом
Croissant with roast beef and spicy cotton cheese sauce
140 гр
Сэндвич с ветчиной и грибами
Sandwich with ham and mushrooms
260 гр
320
Цезарь с куриной грудкой
Caesar with chicken
250 гр
320
290
Салат из овощей на подложке
из хрустящего блина c заправкой
из кунжутного масла
Vegetable salad on crispy pancake
under the dressing of sesame oil
350
280
180 гр
Салат со свеклой, ростбифом,
листьями салата и овощными чипсами
Salad with beets, roast beef, green salad
and vegetable chips
360
110 гр
Киши
Quiche
Традиционный французский
открытый пирогиз песочного теста
с яично-сливочной начинкой.
Салат с тунцом
380
Salad with tuna
170 гр
Теплый салат с говядиной
Warm salad with beef
130 гр
390
Киш в ассортименте
Quiche in assortment
Домашняя паста
165/20/30 гр
Homemade pasta
320
Паста “Карбонара”
Carbonara
410
350 гр
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
With chicken and mushrooms in cream sauce
300 гр
410
Суп
Наша выпечка
Soup
Our pastry
Суп-пюре из брокколи.
Подается с миндальными лепестками
Broccoli cream-soup. Served with almond petals
270
Mushrooms cream-soup
180 гр
Гаспаччо
Gazpacho
250 гр
Окрошка на кефире/квасе
Okroshka with kefir/kvass
300 гр
100
65 гр
Улитка с изюмом/Pliee with raisins
250 гр
Суп-пюре грибной
Круассан/Croissant
270
Плие с шоколадной начинкой
320
Даниш с персиком/вишней
270
Слойка с черной смородиной
Pliee with chocolate
115
100 гр
135
100 гр
Danish with peach/cherry
Pliee with blackberry
135
110 гр
150
185 гр
150
Круассан с миндальным кремом
Croissant with almond cream
150 гр
Горячие блюда
Даниш с фруктами и миндальным кремом
Main dishes
Плие с шоколадом и миндальным кремом
Danish with fruits and almond cream
Pliee with chocolate and almond cream
Ромовая баба/Rum baba
Куриные котлетки с картофельным пюре
и неаполитанским соусом
Chicken cutlets with mashed potatoes
and neapolitan sauce
150
150 гр
150
160 гр
90
70 гр
350
115/150/30 гр
Треска с картофельными крокетами
390
Cod fish with potato croquettes
100/60/50 гр
Фаршированная куриная грудка.
Подается с салатом микс в сырной корзиночке
Stuffed chiken breast. Served with mix salad in a cheese basket
Пирожные
490
Cakes
140/40 гр
Макарони в ассортименте
Стейк из говядины с томатами черри
и лисичками в сливках
Macaroons in assortment
590
Beef steak with cherry tomatoes and
chanterelles in cream
280
100 гр
Эклеры/Eclairs
с ванильным, шоколадным, фисташковым, смородиновым кремом
with vanilla, chocolate, pistachio and black currant cream 70 гр
150/40/60 гр
“Монж” с лесными ягодами/малиной
Monge with wild berries/raspberries
Cheesecake
190
Grilled vegetables
180 гр
250
150 гр
Тарт шоколадный
Side dish
Овощи гриль
310
140/120 гр
Чизкейк
Гарниры
Chocolate tart
Картофельное пюре
Mashed potatoes
150 гр
150
135
250
125 гр
Бретон с клубникой
Breton with strawberry
330
90 гр
Трубочка с кремом
Roll with custard caramel cream
140
80 гр
Муссовые пирожные
По вашему желанию
мы можем добавить
We can add:
Mousse cakes
“Садовое”
Sadovoe
Помидоры
tomatoes
Сметана
sour cream
30 гр
Ветчина
ham
Домашнее варенье
homemade jam
50/75
Сладкий перец
sweet pepper
Мед
honey
Бекон
bacon
Сыр
cheese
300
120 гр
Мороженое и сорбеты
Ice-cream and sorbets
Домашнее мороженое в ассортименте
Homemade ice-cream in assortment
Сорбеты в ассортименте
Sorbets in assortment
50 гр
50 гр
80
Френч-пресс
НАПИТКИ
Кофейные напитки
Coffee based drinks
Espresso/Double espresso
Мы можем приготовить для Вас ристретто, лунго, макиято
We can also prepare for you ristretto, lungo, macchiato 30/60 мл
Американо
Двойной американо
Americano/Double americano
Капучино
Двойной капучино
Cappuccino/Double cappuccino
190
260
150/350 мл
Сливочный капучино
Двойной сливочный капучино
Cream cappuccino/Double cream cappuccino
110
160
150
210
100/250 мл
150/350 мл
230
300
Фирменный кофе “Волконский”
Wolkonsky special coffee
Нежный сливочный кофе с добавлением
ванильного сиропа
Mild creamy coffee with vanilla syrup 240 мл
Латте/Latte
Новинка!
Латте Грильяж/Latte Grillage
Новинка!
Латте Ежевика-банан
Latte Blackberry-banana
240 мл
Моккачино/Moccaccino
Кофе с шоколадом и молоком
Сoffee with chocolate and milk
Гляссе/Glasse
260
240 мл
240
200 мл
Шоколадная вишня/Chocolate cherry
Кофе с шоколадным соусом, вишневым соком
и взбитыми сливками
Coffee with chocolate sauce, cherry juice and
whipped cream 240 мл
Новинка!
Новинка!
Новинка!
Френч-пресс
French press
Лучший способ приготовления для полного раскрытия
истинного вкуса и аромата кофе.
The best way to prepare for the full
disclosure of the true taste and aroma of coffee
Brazil panema Dulce
Яркий характер этого кофе отличает его насыщенным вкусом,
хорошей плотностью, легкой фруктовой кислинкой и
продолжительным шоколадно-медовым послевкусием.
Rich nature of this coffee appears in deep taste,
good consistence, light fruit sour tasteand
long chocolate and honey finish
Эфиопия
Ethiopia
Богатый сбалансированный кофе с пикантным фруктовым
ароматом и нотками жасмина.
Настой крепкий, с долгим послевкусием.
Rich well-balanced coffee with piquant fruit aroma
and jasmine notes.
Strong tea with long aftertaste
Коста Рика
Costa Rica
Этот кофе имеет интенсивный фруктовый аромат,
хорошую сливочную плотность, оттенки сухих фруктов и
жареных орехов с нотками какао и шоколада
This kind of coffee has intense fruit aroma,
good creamy consistence dry fruits
and roasted nuts flavor with cacao and chocolate notes
Шоколад и какао
Hot chocolate and cacao
250
250
240 мл
250 руб.
290
240
240 мл
350 мл
Бразилия
Весь наш кофе мы готовим на основе
специально созданной для нас эспрессо-смеси
We make our coffee from espresso mix created specially for Wolkonsky
Эспрессо
Двойной эспрессо
French-press
Горячий темный шоколад
Hot dark chocolate
240
120 мл
Горячий молочный шоколад
Hot milk chocolate
120 мл
Горячий белый шоколад
Hot white chocolate
240
120 мл
Горячее домашнее какао
Hot homemade cacao
210
240 мл
250
Росо/Roso
Кофе с медом, сливками, черным перцем,
ванильным сиропом и мускатным орехом.
Подается с маршмеллоу
Coffee with honey, cream, black pepper, vanilla syrup
and nutmeg. Served with marshmallow 80 мл
Кофейный напиток для него/Coffee for him
Кофе c ликером Куантро
Сoffee with liqueur Cointreau
160 мл
Кофейный напиток для нее/Coffee for her
Кофе c ликером Крем де Кассис
Сoffee with liqueur Creme de Cassis
160 мл
230
250
250
В любой кофе или чай
Вы можете
добавить по вкусу
You can add to your coffee:
В нашем магазине вы можете приобрести кофе
в зернах любого помола
You can buy whole bean coffee of any grinding
100гр
300
молоко/milk 50 мл
мед/honey 30 мл
лимон/lemon
240
20 сироп/syrup 10 мл 30
35 сливки/cream 50 мл 30
20 мята/mint
30
Безалкогольные напитки
Чай
Tea
400 мл
Весь чай заваривается в чайнике
All tea infuse in teapot
190
Soft drinks
Лимонад в стекле
140
Lemonade in a glass
250 мл
Соки в ассортименте
140
Juice in assortment
200 мл
Вода в стекле (газ/негаз)
200
Water in a glass (sparkling/still)
330 мл
Классический черный чай Ассам
Classical black tea Assam
Чай из знаменитого чайного штата Ассам на северо-востоке Индии.
По-настоящему крепкий, бодрящий чай с золотистыми типсами
(нераспустившиеся почки листьев чайного дерева)
Классический зеленый чай Сенча
Classical green tea Sencha
Собранные ранней весной, чайные листья обрабатываются паром
в процессе производства, что позволяет сохранить их первозданную
свежесть. Его крупные листьяимеют нежный запах
свежескошенной травы и чуть горьковатый привкус
Травяной с Ромашкой
Herbal tea with camomile
Прозрачный настой бледно-желтого цвета с ароматом луга и цветов,
вкусом высушеных на солнце яблок и сладковатым послевкусием
Молочный коктейль
Milkshake
Ванильный/шоколадный/шоколадно-банановый
Vanilla/chocolate/chocolate-and-banana
350 мл
Свежевыжатые соки
Fresh juice in assortment
250
200 мл
Лимонад
по нашему рецепту
Original lemonade
Яблочный/цитрусовый бриз/мохито
Apple/citrus breeze/mojito
Крепкое
Earl Grey
Черный чай, ароматизированный натуральным маслом бергамота
Jasmine
Жасминовый чай с уникальным ароматом. Это великолепная классика
и один из самых известных и успешных чайных напитков
Фруктовый «Сочные ягоды»
Fruit tea «Juicy berries»
Бузина, виноград, ежевика, малина и гибискус.
Аромат вишни морелло в чашке розового чая.
Сладкий, с легкой терпкостью гибискуса
Имбирь с лимоном
Ginger with lemon
Длинные зеленые стебли лимонного сорго, светло-желтые
кусочки имбирного корня и лимонной цедры
В нашем магазине можно приобрести
в развес чай любого сорта
290
380 мл
Эрл Грей
Жасмин
Spirits
Вермут/Vermouth
Martini Bianco
270
100 мл
Ликер/Liqueur
Becherovka 50 мл
Baileys 50 мл
Cointreau 50 мл
Текила/Tequila
Olmeca Blanco
50 мл
Ром/Rum
Bacardi
Коньяк/Cognac
Hennessy VS 50 мл
Hennessy VSOP 50 мл
260
250
300
Виски/Whiskey
340
Водка/Vodka
280
50 мл
Jameson, Ирландия 50 мл
Chivas Regal 12 years,
Шотландия 50 мл
Русский стандарт
платинум/Absolut
220
Молочный Улонг
Milk Oolong
Ароматный сорт улонга «Те Гуань Инь» обладает нежным запахом
сливок, что обогащает и делает более сладким его вкус
Черный Чабрец
Black Thyme
Насыщенный черный чай с добавлением лепестков тимьяна
(чабреца), обладает легким ароматом этой пряной травы
Ройбос Тирамису
Rooibos Tiramisu
Ройбос, фенхель, гибискус, изюм, сандаловое дерево,
солодковый корень, аромат ананаса
340
550
260
Cocktails alcoholic
Мохито/Mojito
Special collection:
50 мл
400
550
Коктейли алкогольные
You can buy tea by weight of any sort
Cпециальная коллекция
230
350
400 мл
Пина Колада/Pina Colada
300 мл
Глинтвейн/Mulled wine
350
300
350 мл
Пиво бутылочное
Bottled beer
Grolsсh Swingtop (Нидерланды)
Grolsсh Swingtop (the Netherlands)
450 мл
AmberWeiss, нефильтрованное
Draught beer AmberWeiss
450 мл
330
250
Винная карта
Первый “Волконский”
в Москве открылся в 2005 году
Wine
В Москве, Санкт-Петербурге, Киеве и
Нижнем Новгороде
работает более 20 пекарен
Наши официанты с радостью подберут вино к Вашему блюду
или сопровождение к выбранному вину
Все пекарни-кондитерские “Волконский”
работают 364 дня в году;
1 января — традиционный выходной
Игристые вина
Для багетов мы самостоятельно
импортируем муку из Франции
Sparkling wine
Для русского хлеба мы используем
лучшие сорта муки России и Украины
150/750 мл
Просекко Каза Дефра Италия, белое, брют
Prosecco Casa Brut
Брют Даржан Пино Нуар Розе Франция, розовое,
брют / Brut Dargent Pinot Noir Rose
330/1550
350/1600
Для венской выпечки мы используем
французское сливочное масло
Весь наш кофе готовится на основе
оригинального кофейного блэнда
Белые вина
Лоран Бурсье — наш директор по качеству,
член Академии кулинарии Франции
White wine
Фабрис Рено — наш шеф-пекарь
в Москве
150/750 мл
Такун Шардоне Ресерва Чили, сухое
Takun Chardonnay Reserva
Приматерра Пино Гриджио Италия, сухое
Pinot Grigio dellе Venezie Primaterra
Пти-Шабли, Домен Эрве Азо Франция, сухое
Petit Chablis. Domaine Herve Azo
290/1350
290/1300
1900
Каждый месяц наши пекари и кондитеры
создают 1 новый продукт
Не менее 10 дней требуется
команде кондитеров Лорана Бурсье
для изготовления эксклюзивного
свадебного торта
Красные вина
Red wine
150/750 мл
Мальбек Финка Ла Линда Аргентина, сухое
Malbec Finca la Linda. Luigi Bosca
Бордо Барон Филипп де Ротшильд С.А.
Франция Bordeaux (Bordeaux) AOC Rouge
Рипароссо Монтепульчано д'Абруццо Италия,
сухое/ Riparosso Montepulciano d’Abruzzo
320/1450
350/1600
1800
Торты на заказ
Телефон для размещения заказа:
8 (911) 297-83-26
Волконский в Санкт-Петербурге:
• Невский пр., 15
• Каменноостровский пр., 8
• Выборгское ш., 17
• Большая Конюшенная ул., 21/23
• г. Пушкин, Екатерининский парк,
здание левого птичника
комплекса «Адмиралтейство»
+7 (981) 728-23-36
+7 (911) 297-83-26
+7 (911) 083-98-77
+7 (911) 024-56-07
+7 (931) 361-36-67