РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА дисциплины ОГСЭ.ДВ.04

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
дисциплины ОГСЭ.ДВ.04 ОСНОВЫ ЦИВИЛИЗАЦИИ
для специальности 260502 Технология продукции
общественного питания
ТЮМЕНЬ
2009
Рецензия
на рабочую учебную программу по дисциплине
«Основы цивилизации»
Рабочая программа разработана преподавателем Д.В.Рымановым в соответствии с
требованиями Государственного образовательного стандарта СПО к уровню подготовки
выпускников по специальности 260502.51 «Технология продукции общественного питания».
Содержание данной рабочей программы включает необходимые знания по дисциплине,
сущности и основных чертах современного развития общества, цивилизаций в целом.
Рабочая учебная программа имеет в своём составе все необходимые разделы:
пояснительную
записку, тематический план; содержание программного материала с
требованиями к основным планируемым результатам обучения («студент должен знать»,
«студент должен уметь»); внеаудиторную самостоятельную работу студента, материал
контроля, список литературы.
Связь теоретического и практического обучения, которая прослеживается в программе,
позволит повысить эффективность усвоения учебного материала дисциплины, более
основательно подготовить студентов к как развитую личность с коммуникативными
компетенциями, позволяющими организовать общение и уметь самостоятельно работать над
собственным развитием. Программа содержит, кроме часов аудиторных занятий, часы,
отведенные на самостоятельную работу студентов. Они позволят углубить знания по
дисциплине, приобрести навыки самостоятельного изучения материала, работы с
дополнительной литературой. Подготовленность, степень усвоения материала систематически
отслеживаются путем текущего и итогового контроля.
Содержание рабочей учебной программы по дисциплине «Основы цивилизации»
соответствует требованиям к знаниям, умениям и навыкам,
которые предъявляются
работникам среднего звена в предприятиях общественного питания. В целом рабочая
программа заслуживает положительной оценки и может быть рекомендована для организации
обучения студентов по специальности 260502.51 «Технология продукции общественного
питания» в Технологическом колледже ТюмГНГУ с присвоением квалификации «технолог».
Рецензия
на рабочую учебную программу по дисциплине
«Основы цивилизации»
Рабочая программа по дисциплине «Основы цивилизации» разработана
преподавателем Технологического колледжа ТюмГНГУ Д.В.Рымановым в соответствии с
требованиями
Государственного образовательного стандарта к уровню подготовки
выпускников по специальности СПО 260502.51
«Технология продукции общественного
питания».
Рабочая учебная программа по дисциплине «Основы цивилизации» относится к циклу
ОГСЭ. ДВ, предназначена для реализации государственных требований к содержанию и
уровню подготовки выпускников для предприятий общественного питания с квалификацией
«технолог».
Программа определяет цели обучения на базовом уровне, конкретизирует содержание
предметных тем, распределение учебных часов по темам с учётом логики изложения типовой
программы, определяет круг авторов учебной литературы для обучения на занятиях и для
самостоятельного изучения.
Рабочая учебная программа
позволяет студентам иметь
представление об обязательных результатах обучения, об основных профессиональных
умениях, навыках и способах действия, необходимых по дисциплине.
Чередование теоретического обучения с практическими занятиями позволит повысить
эффективность усвоения учебного материала по данной дисциплине. Кроме того, программа
содержит вместе с часами аудиторных занятий время, отведенное на самостоятельную работу
студентов. Оно позволит углубить знания по дисциплине, приобрести навыки самостоятельного
изучения материала, работы с дополнительной литературой.
В целом рабочая программа заслуживает положительной оценки и может быть
использована при проведении занятий по дисциплине «Основы цивилизации» специальности
СПО 260502.51 «Технология продукции общественного питания».
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая программа учебной дисциплины «Основы цивилизации» предназначена для
реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки
выпускников по специальности 260502.51 «Технология продукции общественного питания»,
разработана на основе государственного образовательного стандарта СПО.
Цели изучения дисциплины:
формирование нового исторического сознания; постановка проблемы путей общественного и
личностного развития; выявление духовных основ человеческого существования.
Задачи изучения дисциплины:
- расширение общекультурного кругозора студентов;
- усвоение общеобразовательных, а также специально-профессиональных задач;
- попытка самоопределения личности в общественном и историческом бытии;
- ознакомление с основными достижениями мировой культуры и цивилизации;
- обсуждение проблемы «Запад-Восток» и пути цивилизованного развития;
- анализ накопленных человечеством представлений об идеальном общественном порядке и
государственном устройстве.
Классическое понимание истории предполагает взгляд на прошлое человечества во
всем его многообразии и конкретности. Однако значение событий давно минувших дней
отнюдь не исчерпывается лишь фактом свершения таковых в историческом времени и
пространстве. Явления истории не могут рассматриваться как замкнутые в себе ценности,
изолированные самодостаточные феномены. Напротив, осмысление давно прошедшего
естественно и необходимо в стремлении разобраться в сложном, динамичном, постоянно
меняющемся современном мире. Прагматическая, воспитательная функция истории, видение
ее как
«учительницы жизни» - таково изначальное понимание исторической науки,
утвердившееся за ней с момента ее становления в античную эпоху. «Смотреться в историю как
в зеркало» призывает Плутарх. И учиться видеть в зеркале истории примеры высокой
нравственности и чистоты.
Именно сегодня, когда состояние современного общества все чаще и настойчивее
характеризуется как безыдейное, исполненное пессимизма, всеобщего разочарования и
растерянности, как кризис мировоззрения эпохи, особенно остро встает вопрос об актуальности
и приоритетности гуманитарного знания в общественном сознании.
Известно, что каждое
последующее поколение переписывает историю заново.
Официально декларированное материалистическое мировоззрение базировалось на учении о
социально-экономических формациях. Альтернатива дискредитировавшей себя концепции
общественного развития видится сегодня в новом цивилизационном подходе, призванном
связать воедино достижения истории и философии, аксиологии, герменевтики и других
гуманитарных дисциплин. Во главу угла междисциплинарного подхода ставятся
аксиологические проблемы. Причем подлинным мерилом ценностей мировой цивилизации,
прошлого и настоящего выступает человек как существо «действующее и страдающее», как
личность, формирующая тот или иной образ и облик эпохи и определяющая ее картину мира и
аксиологическую систему. На первый план выходят вопросы о роли и месте духовных
ценностей в историческом развитии общества.
По окончании изучения курса проводится зачёт во 3 семестре.
Наименование разделов и
тем
Количество обязательных
учебных занятий (в часах)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Предмет
и
задачи
дисциплины
«Основы
цивилизации»
Предыстория человечества
Древневосточные
цивилизации
Античный мир
Европейский
мир
и
христианская цивилизация
Проблема «Восток-Запад»
в контексте современности
Итого
6
4
4
8
6
6
4
4
4
6
10
4
8
4
4
6
6
4
2
42
32
28
4
Курсовой проект
практические занятия
Занятия на уроках
Максим
альная
нагрузка
(часов)
всего
В том числе
Самостоятельная работа
студента
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
2
2
2
2
2
2
10
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
ТЕМА 1. Предмет и задачи дисциплины «Основы цивилизации»
Специфика исторического познания. Сущность научного освоения действительности. Научная
картина мира. Идеал науки. Историческое исследование: предмет изучения и личность
историка. Проблема объективного и субъективного в исторической науке. Основные подходы в
историософии и их истоки. Цивилизационный подход в исторической науке. Интерпретация
понятия «цивилизация». Теория локальных цивилизаций и стадиальная теория цивилизаций.
Универсальные признаки цивилизации.
Цивилизационный подход как альтернатива учению о социально-экономических формациях.
Культурологическая составляющая цивилизационного развития.
Аксиологический подход в истории. Проблема ценности в историко-культурном бытии.
Принцип иерархии ценностей. Духовные ценности. Метафизическая сущность ценности.
Этическое и эстетическое начала в истории.
Взгляд на историю с позиций ментальности. Феномен менталитета. Макро- и микроистория.
История повседневности. Роль личности в историко-культурном бытии.
Проблема периодизации истории. Типы исторической периодизации.
ТЕМА 2. Предыстория человечества
Проблема изучения первобытной эпохи. Периодизация первобытной эпохи.
Концепция антропогенеза в свете современности. Трудовая теория антропогенеза.
Первобытное общество. Табуированная культура. Социальная структура общества:
половозрастная стратификация. Механизм функционирования первобытного общества.
Менталитет первобытной эпохи. Первобытная религиозность.
Рациональное и эстетическое
освоение мира.
Проблема кризиса первобытности и становления цивилизации. Исторические альтернативы
поздней первобытности: индивидуальное и коллективное начала бытия; потестарность и
социальная дифференциация общества. Соседская община. Становление государственности.
ТЕМА 3. Древневосточные цивилизации
Понятие "Древний Восток". Хронологический и территориальный признаки древневосточного
региона. Проблема реконструкции истории древнейших обществ.
Концепция зарождения древнейших цивилизаций. Этнос – носитель культуры и цивилизации.
Языковая принадлежность этноса.
Социально-политическая структура древневосточных обществ. Типы дальневосточных
государств. Древневосточное общество. Гражданская община. Большая патриархальная семья.
Древневосточный город.
Социально-экономическая структура Древнего Востока. Взаимодействие коллективной,
частной и государственной форм собственности на Востоке.
Пути цивилизационного развития древневосточных обществ.
Мифологическое сознание архаического общества. Традиционные общества Востока.
Архаическая повседневность.
История как искупление человечества. Миф и история: "явность тайного и тайна явленного".
Модернизация Востока. Пути модернизации. Проблемы модернизационного развития
традиционных обществ. Современные цивилизации Востока. Индийский традиционализм.
Древнее культурное наследие Китая и Японии. Исламский фундаментализм в современном
мире.
ТЕМА 4. Античный мир
Понятие «Античность». Хронологические и пространственные границы цивилизации.
Античное гражданское общество. Античная гражданская община. Полисный тип государства.
Античное миросозерцание. Место человека в космическом бытии. Осуществление мифа в
истории.
Духовно-нравственная
эволюция античного общества. Кризис античной цивилизации.
Идейные и социально-политические предпосылки зарождения европейского мира.
Новые цивилизационные горизонты человечества.
ТЕМА 5. Европейский мир и христианская цивилизация
Формирование христианской ментальности. Историческая неизбежность христианства.
Идейные и социальные истоки христианства.
Ветхозаветный период истории: ветхозаветный человек. Богоизбранный еврейский народ.
Ожидание Мессии (Спасителя).
Евангельская весть. Личность и учение Иисуса Христа. Предпосылки формирования
новозаветного человека. Град Земной и Град Божий. Институт христианской церкви. Церковь и
государство.
Зарождение христианской цивилизации. Варварство и цивилизация: между язычеством и
христианством.
Раннее средневековье. Германская община. Империя Карла Великого. Священная Римская
империя. Англо-саксонский мир.
Классическое средневековье. Город и его обитатели. Средневековое общество: духовенство и
миряне; рыцарство; дворянство; простолюдины.
Схизма католичества. Папы и антипапы. Покаяние и святость. Крестовые походы. Ереси и
инквизиция.
Осень средневековья. Национально-политическая консолидация государств. Становление
гражданского общества. Зарождение основ парламентаризма. Формирование новых ценностей
и нового типа личности.
Эпоха Возрождения. Идеал "универсального человека". Реформация и контрреформация.
Закат "народного" христианства.
Индустриальная цивилизация. Технический прогресс и модернизация европейского общества.
Либерализация общественной жизни. Идеал правового общества. "Герой нового времени":
джентельмен-буржуа.
Век просвещения: европейский рационализм. Модернизированная личность: обмирщенное
сознание.
ТЕМА 6. Проблема "Восток-Запад" в контексте современности
Постиндустриальная цивилизация и традиционное общество. Альтернативные пути единого
исторического процесса. Проблема единства и своеобразия в историческом бытии.
Тоталитарные режимы 20 в.
Кризис рационализма. Постнеклассическая
картина мира: фрагментарная истина и
"частичный человек". Освоение исторической реальности с позиций психоанализа и
экзистенциализма. Компьютерная культура как новое мифологическое сознание.
ПЕРЕЧЕНЬ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
ТЕМА 1: Методологические проблемы истории (2 часа)
1. Цели и задачи истории:
- возможные смыслы истории.
2. Функции исторической науки:
- прагматическая функция истории;
- социальная значимость исторического знания.
3. Проблема исторического источника.
-виды исторических источников;
-исторический источник и исторический факт.
4. Интерпретация исторического источника.
-метод критического исследования исторических источников;
5. Реконструкция истории:
-исторический прогноз;
-вероятностный характер исторического знания.
ТЕМА 2: Проблема смысла существования и ценностной
ориентации в цивилизациях Востока (2 часа)
1. Мифологическое сознание в древности и в современном мире:
- актуальность мифа.
2. Ценностная иерархия в цивилизациях Востока:
- сакральная традиция;
- земное и абсолютное;
- временное и вечное.
3. Цивилизационные особенности развития Востока:
- индийский мир;
- китайскаяцивилизация;
- исламский мир.
4. Восток: традиция и модернизация.
ВНЕАУДИТОРНАЯ САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
Тематика рефератов
1.
Проблема свободы личности в истории.
2.
Проблема нравственного прогресса в историческом развитии.
3.
Первобытность как детство человечества.
4.
Социальные нормы первобытного общества.
5.
Исчезнувшие цивилизации: причины гибели и забвения.
6.
Институт семьи на Востоке.
7.
Забытый мир шумеров.
8.
Человек в цивилизациях древнего Ближнего Востока.
9. Теократический строй древнеегипетского государства.
10. Особенности социальной структуры индийского общества.
11. Исторические версии гибели древнеегипетской цивилизации.
12. Историческая судьба Ассирийской державы.
13. Персидский царь Кир Великий: легенды и действительность.
14. Иран эпохи династии Ахеменидов.
15. Буддийская цивилизация: историческая состоятельность и перспективы развития.
16. Первый китайский император Цинь ши хуанди: личность и деяния.
17. Судьбы индейцев Америки в свете цивилизационного развития.
18. Особенности цивилизационного развития Мезоамерики.
19. Становление Исламской цивилизации.
20. Социальные основы Исламской цивилизации: правитель, община, личность.
21. История Арабского халифата.
22. История Османской империи.
23. Политическая история мусульманских народов.
24. Процесс модернизации обществ Востока: механизм и направленность.
25. Античный мир: хронологические и пространственные границы.
26. Критская цивилизация как первоначальная стадия Европейской цивилизации.
27. Древнегреческая цивилизация: идеал гармонии и совершенства.
28. Афинская демократия – классический демократический режим древности.
29. Спарта и Афины – альтернативные пути эллинской государственности.
30. Личность и коллектив в античную эпоху.
31. Античная Греция: основа эллинской солидарности.
32. Эволюция идеала и общества в древнегреческой цивилизации.
33. Александр Македонский – великий устроитель всемирного братства или завоеватель мира?
34. Древнеримская цивилизация: идеал мужества и простоты.
35. Диктатура Юлия Цезаря: реставрация древнеримской свободы или путь к единовластию.
36. «Проблема кризиса и падения Западной римской империи.
37. Нравственная эволюция античного общества.
38. Древнееврейское общество.
39. Становление христианской цивилизации: идейные и социально-политические
предпосылки.
40. Христианские истоки европейской цивилизации.
Перечень вопросов к зачёту
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
Специфика исторического познания.
Универсальные признаки цивилизации.
Проблема ценности в историко-культурном бытии.
Роль личности в историко-культурном бытии.
Проблема периодизации истории.
Проблема изучения первобытной эпохи.
Первобытное общество.
Хронологический и территориальный признаки древневосточного региона.
Древневосточное общество.
Социально-экономическая структура Древнего Востока.
Пути цивилизационного развития древневосточных обществ.
Модернизация Востока.
Проблемы модернизационного развития традиционных обществ.
Современные цивилизации Востока.
Индийский традиционализм.
Древнее культурное наследие Китая и Японии.
Исламский фундаментализм.
Античное гражданское общество.
Античная гражданская община. Полисный тип государства.
Духовно-нравственная эволюция античного общества.
Идейные и социальные истоки христианства.
Зарождение христианской цивилизации.
Классическое средневековье.
Становление гражданского общества. Зарождение основ парламентаризма.
Эпоха Возрождения.
Индустриальная цивилизация.
Век просвещения: европейский рационализм.
Постиндустриальная цивилизация и традиционное общество.
Альтернативные пути единого исторического процесса.
Тоталитарные режимы 20 в.
Кризис рационализма.
Постнеклассическая картина мира.
Компьютерная культура как новое мифологическое сознание.
Список литературы
Основная литература
История мировой культуры (мировых цивилизаций). Ред. Драч Г.В. – Ростов н./Д.: Феникс,
2007.- 246с.