Выбор жироотделителя исходя из рассчитанного - Ecol

Выбор жироотделителя исходя из рассчитанного значения пропускной способности жироотделителя NS
(согласно норме PN-EN 1825-2)
номинальная величина жироотделителя
3
Qnom [дм /с] – номинальное значение притока стоков, поступающих на жироотделитель
Qmax [дм3/с] – максимальное значение притока стоков, поступающих
на жироотделитель, рассчитываемое двумя способами:
Методом суточных стоков и
коэффициентов максимального
притока F
ft – коэффициент, учитывающий
Методом единичных стоков
Рекомендации относительно принимаемых
значений находятся в Таб.11 и Таб.12
3
V[дм ] – среднее ежедневное
количество стоков
t[ч] – среднее время подачи жиров на
жироотделитель
F – коэффициент максимального потока
в зависимости от условий эксплуатации
l[-] – параметр
m[-] – порядковый номер элемента оборудования «i»
n[-] – количество элементов оборудования «i»
3
qi[дм /с] – максимальный сток сточных вод элемента
оборудования «i» на предприятии
zi(n) – коэффициент одновременности для элемента
оборудования «i» в зависимости от количества
элементов n
температуру фактора. В случае
стоков с температурой,
0
меньшей или равной 60 C ft=1,
если температура обычно или
иногда больше 600 C,
принимается ft=1,3
fd – коэффициент, учитывающий
плотность данного жира/масла.
Для отделяемой жидкости, с
3
плотностью 0,94 г/см
принимается fd=1; для жидкости
3
с плотностью более 0,94 г/см ,
fd=1,5
fr – коэффициент, учитывающий
расход детергентов и моющих
средств. Если применение
моющих средств не
исключается, следует принять fr
=1,3 (для больниц fr =1,5). В
случае, когда средства не
используются fr =1
Таб.10 Коэффициент максимального притока F
в зависимости от условий эксплуатации
Специфические значения стока сточных вод и коэффициенты одновременности в
зависимости от количества и типа процессов.
Назначение
Мясоперерабатывающие
предприятия
Гостиница
небольшие
Менее 5 GV* в
неделю
Ресторан
средние
До 10 GV* в
неделю
Больница
Таб.11 Значения стока сточных вод и коэффициенты одновременности элементов
кухонного оборудования.
Элемент кухонного оборудования.
q1
[дм3/с]
Котёл
Сток
мм
Сток
мм
Сток
мм
Котёл наклонный
Кухня на
предприятии,
столовая
большие
До 40 GV* в
неделю
Сток
мм
Кухонная раковина с сифоном
Большая кухня,
работающая
целый день
мм
мм
Кухонная раковина без сифона
мм
*) 1 GV = единица измерения животных = 1 корова или 2,5 свиньи
мм
Посудомоечная машина
Сковородка наклонная
Сковородка
Оборудование для мойки под
давлением или струёй пара
Оборудование для очистки
Оборудование для мытья овощей
Если два или несколько водозаборных клапана предусмотрены только для целей очистки и они не
подключены ни к одному из элементов оборудования, то для этих клапанов применимы значения,
указанные в Таб.12
Таб.12 Значения стока сточных вод и коэффициенты одновременности водозаборных клапанов
Водозаборный клапан (номинальный
q1
диаметр и резьбовое соединение
3
[дм /с]
согл. DIN ISO 288-1)
11