НА ВЕРШИНЕ ГРИЛЬ

НА ВЕРШИНЕ ГРИЛЬ-ЭВОЛЮЦИИ
WEBER® КРАТКИЙ КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ 2011
ГРИЛЬ-АКАДЕМИЯ WEBER®.
ТЕПЕРЬ И В РОССИИ!
ИЗУЧИТЕ НАУКУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ «А ДО Я»!
В ГРИЛЬ-АКАДЕМИИ WEBER®, ПОД РУКОВОДСТВОМ ПРОФЕССИНАЛЬНОГО ПОВАРА,
ИСПОЛЬЗУЯ РАЗНООБРАЗНУЮ ТЕХНИКУ WEBER®, ПРОФЕССИОНАЛОМ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ГРИЛЕ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ. С УДОВОЛЬСТВИЕМ!
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О ГРИЛЬ-АКАДЕМИИ WEBER®
В ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВЕ WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO
В РОССИИ ПО ТЕЛЕФОНУ +7 (495) 973 16 49
ИЛИ НА САЙТЕ WWW.WEBER.COM
ГРИЛЬ-АКАДЕМИЯ
3
НАСТОЯЩИЙ ПРАЗДНИК
БАРБЕКЮ
Теплый летний вечер на открытом воздухе
в кругу близких людей. Соблазнительный
аромат жарящегося мяса, бокал вина
или холодного пива, все в радостном
предвкушении сочного стейка. Угольные
грили Weber® обеспечивают истинное
удовольствие от гриля.
COMPACT KETTLE®
47 и 57 см / цвет черный
Угольные грили для начинающих.
Прекрасное соотношение цены, качества
и функциональных достоинств.
GO ANYWHERE®
1025 см2 / цвет черный
Мобильный гриль для поездки
на рыбалку или пикник.
Прямоугольная форма позволят
готовить вытянутые продукты:
рыбу или большие куски мяса.
SMOKEY JOE® PREMIUM
37 см / цвет черный
Оптимальная мобильная модель
сферического угольного гриля. Удобен
при транспортировке благодаря
запирающей крышку скобе.
BAR-B-KETTLE®
47 и 57 см/ цвет черный
Грили с полноразмерной
чашей и базовым набором
оснащения.
4
ONE-TOUCH® ORIGINAL
47 и 57 см / цвет черный
ONE-TOUCH® PREMIUM
47 и 57 см / цвет черный
Легенда сам по себе. Гриль One-Touch® Original сочетает в
себе все лучшее от Weber®. Оптимален
в обращении. Имеет систему One-Touch, позволяющую
очищать дно чаши от золы.
Классический сферический гриль Weber® с улучшенным
оснащением, обладающий повышенной комфортностью.
ONE-TOUCH® DELUXE
SMOKEY MOUNTAIN COOKER ™
57 см / цвет черный
Готовьте с комфортом. Чаша диаметром 57 см, быстрая
система открывания и фиксации крышки, два удобных
стола, термометр, экран, защищающий от жара на ручке.
Идеальный выбор для барбекю-вечеринки.
47 см / цвет черный
Коптильня от Weber®. Два уровня закладки продуктов,
идеальная форма для копчения.
НОВЫЙ ДИЗАЙН РУЧЕК С ЭКРАНОМ,
ЗАЩИЩАЮЩИМ ОТ ЖАРА.
КОНТРОЛЬ ЗА ТЕМПЕРАТУРОЙ
С ПОМОЩЬЮ ВСТРОЕННОГО
В КРЫШКУ ТЕРМОМЕТРА.
УДОБНАЯ СИСТЕМА РЕГУЛИРОВАНИЯ
ВЕНТИЛЯЦИИ И СИСТЕМА
ONE-TOUCH.
ПОРЦИОННОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ
ОПТИМАЛЬНОГО РАСХОДА УГЛЯ
И БРИКЕТОВ.
5
WEBER® FIREPLACE
74 см / цвет черный
Мобильный камин Weber® обеспечит Вас
теплом и уютом не только на площадке
перед домом, но и на пикнике или
в романтическом путешествии.
WEBER® ЦВЕТНАЯ ЛИНИЯ.
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВЫБОР
Не хотите быть как все или считаете черный цвет чересчур старомодным? Выбирайте
угольные, газовые и электрические грили Weber® в разных цветах.
SMOKEY JOE®
PREMIUM
ONE-TOUCH®
ORIGINAL
ONE-TOUCH®
PREMIUM
6
ЭЛЕКТРОЭВОЛЮЦИЯ
WEBER ®
ЭВОЛЮЦИЯ ГРИЛЯ
Что для одного радость, для другого
печаль, - например, дым, который
сопровождает приготовление на гриле.
Если вы хотите избежать большого
количества дыма при приготовлении,
выбирайте электрогрили Weber®.
Они обладают высокой мощностью
и гарантируют превосходный вкус
гриля. И соседи будут довольны!
WEBER® Q ™140
43 х 32 см / цвет темно-серый, красный
НКА
НОВИ
Электрогриль Weber® идеально подходит для
балконов и террас. Большая мощность и
немного места для установки гарантируют
превосходный результат приготовления на гриле,
а блюдо приобретает характерный вкус гриля.
Мощность гриля: 2,2КВт – возможно
использовать при помощи обычной розетки.
WEBER® Q ™240
54х 39 см / цвет темно-серый
Высокая крышка,увеличенная площадь поверхности
решетки-гриль. Отличное решение для большой семьи.
НКА
НОВИ
7
ГАЗОВЫЕ ГРИЛИ
WEBER®
ЛУЧШИЙ ВЫБОР ДЛЯ
ПРОФЕССИОНАЛОВ
Открыть подачу газа, зажечь огонь
и немедленно получить полный жар, который
может точно регулироваться
по необходимости. Газовые модели особо
ценит тот, кто часто готовит на гриле. Быстрая
готовность к использованию, высокая, плавно
регулируемая мощность, легкость очистки
делают регулярное использование газового
гриля еще более комфортным и практичным.
WEBER® Q ™120
43 х 32 см / цвет темно-серый
Отличный вариант для веранды, парка или
пляжа: мобильный газовый гриль Q™120.
Подставка в комплекте.
WEBER® Q ™220
54х 39 см / цвет темно-серый
Газовый гриль, идеальный для вечеринок, семейных
торжеств и других событий.
WEBER® SPIRIT® E 320 PREMIUM
61 х 44 см, цвет черный/нержавеющая сталь
Большая поверхность для приготовления,
дополнительная конфорка на боковом столике, три
регулятора пламени – идеальный газовый гриль
по доступной цене.
8
GENESIS®
НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ
Газовые грили Genesis® получили новое лицо
в буквальном смысле этого слова: теперь
ручки управления располагаются на
центральной панели, обеспечив
дополнительную рабочую поверхность для
своих пользователей. Кроме того, покупателей
ждет новый яркий, стильный дизайн и
несколько интересных нововведений.
WEBER® GENESIS® E 310
61 х 44 см, цвет черный/нержавеющая сталь
Три независимых регулятора пламени на центральной
панели, встроенный в крышку термометр, большая
площадь приготовления, столик из нержавеющей стали.
Все это гриль Genesis® E 310.
WEBER® GENESIS® E 330
54х 39 см / цвет темно-серый
Genesis® E 330 обладает расширенным набором опций:
гриль оборудован горелкой для поджаривания Sear
Station, а на правой рабочей поверхности гриля
располагается конфорка.
Возможна
интеграция
дополнительных
модулей
БАЛЛОН ВНУТРИ
Этот символ означает, что газовые грили Weber® имеют удобное дополнение: с целью экономии места
газовые баллоны размещаются просто в нижнем шкафчике гриля. Это позволяет защитить
их от непогоды, а также оптимально скрыть бросающиеся в глаза соединительные провода.
9
SUMMIT®
ВЕРШИНА
ЭВОЛЮЦИИ
Вершина линейки Weber®.
В этом газовом гриле есть
все, что требуется самому
искушенном любителю
гриля.
WEBER® SUMMIT® S 670
80 х 50 см, цвет нержавеющая сталь
Вершина линейки Weber®. В этом газовом гриле
есть все, что требуется самому искушенном любителю
гриля. Огромная площадь приготовления, шесть
независимых регуляторов пламени, система
поджаривания Sear Station, электровертел, отдел
для коптильных щеп со специальной горелкой,
инфракрасная горелка и, наконец, боковая конфорка.
Настоящий король барбекю-вечеринок.
WEBER® SUMMIT® E 470
69 х 49 см, цвет черный/нержавеющая сталь
Аналог Weber® Summit® S 670, но с четырьмя
регуляторами пламени, вместо шести. Меньше площадь
приготовления.
10
ЧТО ВАМ СЛЕДУЕТ
ЗНАТЬ ОБ
АКСЕССУАРАХ
WEBER®
Weber® производит не только великолепные
грили, но и предлагает исключительный
ассортимент разнообразных, идеально
подобранных друг к другу аксессуаров.
Все для того, чтобы Вы готовили на
грилях Weber® с удовольствием.
БАЗОВОЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ПРОДВИНУТЫХ
Базовое оборудование Weber® - это то, что
необходимо, в первую очередь, для безопасной
и комфортной эксплуатации гриля.
Оборудование для продвинутых любителей гриля
поможет Вам при реализации самых смелых
кулинарных идей.
Инструменты из
нержавеющей стали, 3 шт
Щетка для чистки решеток
гриля, 30 см
Рукавица для работы
с грилем
Фартук для работы с грилем
Электронный термометр
Зажигалка
11
WEBER® STYLE
ГОТОВЬТЕ С ИЗЯЩЕСТВОМ
Линейка аксессуаров Weber® категории
люкс. Великолепный дизайн, самые
качественные материалы, впечатляющие
характеристики изделий. Для тех, кто
предпочитает самое лучшее.
РОСТЕР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
КУРИЦЫ WEBER® STYLE
Оригинальный аксессуар для запекания птицы. Весь смысл
в емкости, на которую сажается птица, и в пробке, которая
закупоривает птицу сверху. Это позволяет жидкости, вину
или пиву, налитому в емкость, циркулировать внутри
запекаемого продукта в виде пара, придавая блюду
дополнительную нежность.
МЕЛЬНИЦЫ ДЛЯ СОЛИ
И ПЕРЦА WEBER® STYLE
ПЕРЧАТКИ WEBER® STYLE
Мельницы для соли и перца Weber® Style,
выпускаемые в красном и черном цветах, обладают
ярким, примечательным внешним видом.
Перчатки Webe® Style. Комфортно, безопасно, стильно.
НАБОР ДЛЯ ШАШЛЫКА
WEBER® STYLE
Стильные и практичные шпажки на подставке Weber® Style
для приготовления шашлыка на решетке гриля.
НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ
WEBER® STYLE
Набор инструментов Weber® Style:
лопатка с длинной ручкой, щипцы и вилка.
Все предметы выполненные из высококачественной
стали, ручки, с прорезиненными вкладками,
позволяют удобно работать с инструментами.
12
ПЕРЕЧЕНЬ УГОЛЬНЫХ
ГРИЛЕЙ WEBER 2011
13
ПЕРЕЧЕНЬ ГАЗОВЫХ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ
ГРИЛЕЙ WEBER 2011
14
Многообразие блюд и наслаждение вкусом
… гарантия – 100%!
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ МЯСА ЯГНЕНКА
С ГРЕЧЕСКИМ САЛАТОМ И МЯТНЫМ
ЙОГУРТОМ
ДЛЯ САЛАТА:
4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. красного винного уксуса,
1 ч. л. мелко натертой кожуры 1 лимона, 2 толченых зубчика
чеснока, 3 больших томата без зерен, порезанных на кубики
в 1 см, половинка огурца салатных сортов, порезанная на
крупные кубики, мелко нарезанная половинка красного лука,
5 ст. л. покрошенного сыра фета, 4 ст. л. рубленой свежей
петрушки гладколистной, 1/2 ч. л. грубой морской соли,
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца.
ДЛЯ МЯСНЫХ ФРИКАДЕЛЕК:
700 г рубленого мяса ягненка, 3 толченых зубчика чеснока,
2 ч. л. молотого тмина, 1 ч.л. грубой морской соли, 1/2 ч.л.
свежемолотого черного перца оливковое масло.
ДЛЯ МЯТНОГО ЙОГУРТА:
350 г. натурального йогурта (предпочтительно греческого),
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 4 ст. л. крупно
нарубленной свежей мяты, 1/2 ч. л. грубой морской соли,
4-6 штук наана (индийские лепешки).
1
Для салата смешать масло, лимонную кожуру и чеснок
в большой миске. Добавить остальные ингредиенты и все
осторожно перемешать с заправкой.
2
Ингредиенты для мясных фрикаделек перемешать руками
в миске среднего размера. Не обрабатывать мясо слишком
долго, иначе оно станет излишне твердым. Сформировать
из массы 24 мясные фрикадельки. Нанизать по 4 фрикадельки
на одну шпажку и обмазать тонким слоем масла.
3
Подготовить гриль для прямого, среднего или сильного огня.
4
Смешать йогурт с лимонным соком в маленькой миске.
Подмешать мяту. Добавить соль по вкусу.
5
Почистить решетку для гриля щеткой. Жарить мясные
фрикадельки над прямым, средним или сильным огнем
с закрытой крышкой 4-6 минут, пока фрикадельки не
подрумянятся, но внутри все еще будут розоватыми. При
необходимости перевернуть. За 30 секунд до готовности
подогреть на гриле наан над прямым огнем.
6
Нарезать лепешки так, чтобы на них смогли поместиться
4 мясные фрикадельки. Подавать лепешки на наане с мятным
йогуртом (1 столовая ложка с горкой) и небольшим количеством
салата.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ГРИЛЕ: прямой,
сильный огонь (230-290 ˚С)
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: двойные шпажки Weber®
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ЦЕЛОМ: 25 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ГРИЛЕ:
8-10 минут
WEBER®
PERFORMER®
TOUCH-N-GO ™
WEBER®
ДВОЙНЫЕ
ШПАЖКИ
47 и 57 см/ цвет черный
Новое слово в линейке
грилей Performer®. Гриль
имеет возможность
подключения газового
баллона для быстрого
розжига угля.
Продукты прочно
держатся на сдвоенных
шпажках и не сдвигаются
при переворачивании.
Сделаны из стали
с коррозиестойким
покрытием, можно мыть
в посудомоечной машине.
Восемь штук в наборе.
15
СТЕЙКИ ИЗ АМЕРИКАНСКОЙ
ИЛИ АВСТРАЛИЙСКОЙ ГОВЯДИНЫ
С ГАРНИРОМ ИЗ ПОМИДОРОВ
ИНГРИДИЕНТЫ:
4 стейка на косточке (ок. 450 г. каждый)
Соль, свежемолотый черный перец
8 помидоров среднего размера
2 ст. ложки оливкового масла
1-2 нашинкованные луковицы
1 нарубленный зубчик чеснока
3 ст. ложки нарубленного базилика
1
Стейки обильно посолить и поперчить, уложить на середину
решетки гриля. Жарить на прямом огне. Разрезать помидоры
вдоль на две половины, слегка смазать маслом и обложить ими
стейки. Обжарить на среднем огне в течение 6-8 минут до
мягкости помидоров. Снять помидоры с решетки, дать немного
остыть и нарезать крупными кусками.
2
Вылить остатки масла в алюминиевый поддон, положить лук и
чеснок, поставить на решетку. Стейки перевернуть и жарить
еще 6-8 минут на прямом огне. Периодически помешивать
луково-чесночную смесь, пока она не приобретет легкий
золотистый оттенок. Чтобы хорошо прожарить стейки, нужно
продлить время жарки на 2-3 минуты.
3
К луково-чесночной смеси добавить базилик и помидоры,
посолить и поперчить, снять с решетки. Потом снять стейки с
гриля, оставить на 5 минут и разложить по тарелкам.
Образовавшимся мясным соком полить гарнир из помидоров
подавать вместе со стейками.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ГРИЛЕ: прямой,
сильный огонь (230-290 ˚С)
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: алюминиевые поддоны Weber®
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ЦЕЛОМ: 20 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ГРИЛЕ:
12-16 минут
WEBER®
УГОЛЬНЫЕ
БРИКЕТЫ
«ПРЕМИУМ»
Для стабильного жара,
который необходим при
приготовлении стейков,
в течение долгого
времени (до 4 часов!)
идеально подходят
угольные брикеты
«Премиум» Weber®.
WEBER®
АЛЮМИНИЕВЫЕ ПОДДОНЫ
Алюминиевые поддоны Weber® идеально
подходят для запекания, тушения и других
кулинарных задач при приготовлении на гриле.
WEBER®
СТАРТЕР
ДЛЯ УГЛЯ
Стартер Weber® служит
для безопасного
и комфортного розжига
угольных брикетов.
ВСЕ О ГРИЛЕ
ЧЕТЫРЕ ИЗМЕРЕНИЯ WEBER® - это гриль для любого бюджета. Мы предлагаем широкий
выбор угольных, газовых или электрических грилей: от маленького мобильного гриля для
пикника до большого газового гриля. Weber® поможет найти любое оборудование и
разнообразные аксессуары высшего качества с гарантией до 25 лет.
УГОЛЬНЫЕ ГРИЛИ
Насладитесь праздничным барбекю на
древесном угле. Никогда еще приготовление
на гриле не было таким простым и удобным,
как на современных грилях Weber®.
Благодаря разработанной нами системе
One-Touch® Вы можете моментально удалять
золу со дна гриля, а также четко
контролировать температуру.
ГАЗОВЫЕ ГРИЛИ
ЭЛЕКТРОГРИЛИ
Приготовление на газовом гриле дает
насладиться результатами, которое раньше
было доступно лишь профессионалам.
Благодаря нашей запатентованной системе,
состоящей из специальных пластин
Flavorizer Bars®, блюдо приобретает
уникальный аромат гриля. Зажгите огонь
одним нажатием, используйте все
возможности жарки с помощью плавной
регулировки температуры.
Надежность, чистота и комфорт
приготовления обеспечивают электрогрили
Weber®. При этом сохраняются
характерный вкус и аромат гриля.
Устройство обладает достаточной
мощностью и продуманным
функциональным дизайном.
АКСЕССУАРЫ
Широкий ассортимент аксессуаров
предполагает обязательный набор базового
оборудования для каждого гриля, который
обеспечивают комфорт приготовления. Также
есть аксессуары для продвинутых
пользователей и инструменты с эксклюзивным
дизайном. Аксессуары Weber® выполнены из
высококачественных материалов и прошли
первоклассную обработку.
Наши контакты:
ООО «Вебер-Стефен Восток»
Представительство Weber-Stephen Products Co в России
Телефон: +7 (495) 973 16 49
www.weber.com