Определение типов стрессоустойчивости дойных коров

ISSN 2409-2525
Сетевой электронный
научный журнал
YS2014-V3-D2-A40
www.yscience.ru
Арзуманян Д. Р., Багринцева А. Г.
Arzumanian G. R., Bagrintcheva A. G.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПОВ
СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ ДОЙНЫХ КОРОВ
Медицина и ветеринария
УДК: 619:616-092.19
IDENTIFY THE STRESS RESISTANCE OF DAIRY COWS
Приведены результаты определения типов стрессоустойчивости дойных коров способом, основанным на выявлении ответной тормозной реакции молочной железы на тормозное воздействие умеренной силы в процессе доения. Показатели (интенсивность молокоотдачи по минутам и удой) определяли по ряду одинаковых, вечерних или
утренних, пяти доек для каждой коровы, выполняемых экспериментатором, без изменения стереотипа доения. На
основании полученных для всех животных данных вычерчивали кривые динамики молоковыведения и сравнивали
с типовой кривой. Подсчитывали число доек с уменьшением удоя более чем на 20% при наличии изменений кривых молоковыведения. По совокупности признаков торможения рефлекса молокоотдачи, развившихся у коровы в
ответ на тормозное воздействие, животное относили к одной из четырех групп стрессоустойчивости. Вычисляли
коэффициент стрессоустойчивости Кит – коэффициент интенсивности торможения.
К животным высокого типа стрессоустойчивости (первый тип) отнесли 23 головы (10,60%) исследованного поголовья. Коровы средней стрессоустойчивости (второй тип) составили 27 животных (12,44%), средней стрессоустойчивости (третий тип) – 88 голов (40,55%). Коров низкого типа стрессоустойчивости выявили 79 голов (36,41%).
Таким образом, среди коров местной популяции наиболее распространенным типом стрессоустойчивости является средний тип, с колебаниями коэффициента стрессоустойчивости от 8,33 до 22,40.
Ключевые слова: стресс, стрессоустойчивость, коровы.
In this article describe the results of determining the features of animals' response with different types of stress resistance
on the impact of technological stressors (periodic increase in noise, lack of physical exercise) at the level of behavioral and
physiological responses, hematological parameters and some factors of natural resistance are represented. The study was
conducted on cows' stress resistance extreme types – high and low. The overall sound pressure level was determined in
the barn and its frequency response. The strength of the response of animals' stress response was judged by eosinophilic
test. The amount of hemoglobin, red blood cells, white blood cells was determined in the peripheral blood. Total protein
in serum, bactericidal and lysozyme activity of serum and phagocytic activity of neutrophils and the phagocytic index was
determined as a criteria of cows' nonspecific resistance.
On the basis of behavioral responses, eosinophilic test data and physiological parameters (respiratory rate and
contractions of the heart) can be concluded that technological stressors acting on animals' body, cause cows' low stress
resistance type strong response. A reduction in bactericidal and lysozyme activity of blood serum, the phagocytic activity of
neutrophils and phagocytic index compared was fixed in compare with animals of high type stress resistance.
Key words: stress, stress resistance, cows, natural resistance.
ление типов стрессоустойчивости коров чернопестрой породы местной популяции.
Существует несколько способов определения
стрессоустойчивости живот-ных [13]. Нами использовалась методика Э.П. Кокориной [2]. Способ
основан на выявлении ответной тормозной реакции
молочной железы на тормозное воздействие умеренной силы в процессе доения. Доение коров посторонним человеком – экспериментатором – является для животных сильным стрессором, который,
в зависимости от типа нервной системы животного,
влияет на характер рефлекса молокоотдачи.
Исследованию подвергали коров с первого по
седьмой месяц после отела. Дойку производили с
помощью аппарата УЗМ-1, без изменения стереотипа доения. Показатели (интенсивность молокоотдачи по минутам и удой) определяли по ряду одинаковых, вечерних или утренних, пяти доек для каждой
коровы. Фоновый удой устанавливали путем контрольных доек, проводимых дояркой.
На основании полученных для всех животных
данных вычерчивали кривые динамики молоковыведения и сравнивали с типовой кривой. Подсчи-
Напечатано в авторской редакции
В настоящее время придается большое значение различным аспектам проблемы стресса у сельскохозяйственных животных [5, 8, 14]. Установлено
негативное влияние стресса на состояние антиоксидантной системы животных [11], на формирование различных анатомических структур организма,
в частности, сосудистого русла [15, 16], на уровне
целостного организма отмечается нарушение адаптивных возможностей [1, 3], сопровождающееся
снижением естественной резистентности животных
[6, 10]. В связи с этим постоянно совершенствуются
методы коррекции негативных последствий стрессовой реакции [7, 9, 12].
Значительный практический интерес представляет определение стрессо-устойчивости организма
животных. Под стрессоустойчивостью понимают
спо-собность животного адаптироваться к новым
условиям без заметной потери продуктивности [4].
Целью нашего исследования, проведенного в
хозяйствах Новоалександровского района Ставропольского края и на кафедре физиологии, хирургии
и акушерства ФГОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», явилось опреде-
17
ISSN 2409-2525
Медицина и ветеринария
YS2014-V3-D2-A40
www.yscience.ru
тывали число доек с уменьшением удоя более чем
на 20% при наличии изменений кривых молоковыведения. По совокупности признаков торможения
рефлекса молокоотдачи, развившихся у коровы в
ответ на тормозное воздействие, животное относили к одной из четырех групп стрессоустойчивости.
Вычисляли коэффициент стрессоустойчивости Кит
– коэффициент интенсивности торможения.
Животные высокой стрессоустойчивости (первый тип) отдают молоко за 3-4 минуты, причем максимальное отделение молока происходит в первую
минуту доения.
Коровы средней стрессоустойчивости (второй
тип) не всегда отдает максимум молока в первую
минутку доения, чему препятствует условнорефлекторное торможение рефлекса молокоотдачи.
У коров среднего типа стрессоустойчивости (третий тип), наряду с условнорефлекторным торможением, доение экспериментатором затрагивает и
безусловнорефлектороные компоненты рефлекса
молокоотдачи.
Коровы низкого типа стрессоустойчивости (четвертый тип) отдают молоко в течение 6-10 минут.
В процессе доения происходит то увеличение, то
уменьшение количества выдаиваемого молока.
Кривая динамики молоковыведения имеет резко
искаженный вид вследствие суммации условно- и
безусловнорефлекторного торможения.
Исходя из результатов наших исследований, 217
коров были разделены по стрессоустойчивости на
четыре группы. К животным высокого типа стрессоустойчивости (первый тип) отнесли 23 головы
(10,60%). Коровы средней стрессоустойчивости
Напечатано в авторской редакции
Литература:
18
1. Данилова Л.Г., Некрасова И.И. Влияние длительной адаптации к условиям юга России на экстерьерные и физиологические показатели пастушьих
собак породы австралийский келпи // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2009. Т. 196.
С. 107-113.
2. Кокорина Э.П. Методы оценки стрессоустойчивости коров // Э.П. Кокорина, И.Б. Туманова, Л.А. Филиппова, С.В. Задальский // Бюлл. ВНИИРГЖ. Л.,
1978. С. 12-20.
3. Некрасова И.И. Адаптивные и повреждающие эффекты стресс-реакции у животных // Управление
функциональными системами организма: сб. науч.
тр. по матер. Междунар. науч.-практ. интернетконф. / СтГАУ. Ставрополь, 2006. С.137-141.
4. Некрасова И.И. Адаптивные реакции у коров различной стрессо-устойчивости // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. по матер. науч.практ. конф. / СтГАУ. Ставрополь, 2003. С. 37-41.
5. Некрасова И.И. Естественная резистентность коров различных типов стрессоустойчивости и новорожденных телят: автореф. дис... канд. ветер. наук.
Казань, 1989. 22 с.
6. Некрасова И.И. Местные и общие реакции организма на повреждение: учеб. пособие. Ставрополь:
АГРУС, 2008. 192 с.
7. Некрасова И.И. Основы цитологии и биологии развития: учеб. пособие. Ставрополь: АГРУС, 2008.
152 с.
8. Некрасова И.И. Элементы нозологии // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. по матер.
Vol. 2014/3
(второй тип) составили 27 животных (12,44%), средней стрессоустойчивости (третий тип) – 88 голов
(40,55%). Коров низкого типа стрессоустойчивости
выявили 79 голов (36,41%).
Правильность разделения коров по типам стрессоустойчивости дополни-тельно оценивали путем
вычисления коэффициента интенсивности торможения рефлекса молокоотдачи (табл.1).
Таблица 1
Коэффициент интенсивности торможения рефлекса
молокоотдачи (Кит) в группах животных различной стрессоустойчивости
Нормативы Кит
(по Э.П.
Кокориной)
Пределы
Тип
Группа
М±m
М±m
колебаний
Высокий
1
1,91±0,84 1,91±1,24
0-4,40
2
8,33±1,66 9,52±1,81
2,20-20,0
Средний
3
22,40±1,99 40,32±4,39 4,40-48,90
Низкий
4
52,56±2,52 71,53±3,60 26,70-75,60
Стрессоустойчивость
Кит
Исходя из данных таблицы 1, показатели коэффициента интенсивности торможения рефлекса
молокоотдачи, полученные в ходе наших исследований, укладываются в нормативы, что свидетельствует о точном разделении коров по типам стрессоустойчивости.
Результаты наших исследований показывают, что
53% местной популяции коров черно-пестрой породы обладают средним типом стрессоустойчивости.
Referents:
1. Danilova L.G., Nekrasova I.I. Vliyanie dlitel’noy
adaptatsii k usloviyam yuga Rossii na ekster’ernye i
fiziologicheskie pokazateli pastush’ikh sobak porody
avstraliyskiy kelpi // Uchenye zapiski Kazanskoy
gosudarstvennoy akademii veterinarnoy meditsiny im.
N.E. Baumana. 2009. T. 196. S. 107-113.
2. Kokorina E.P. Metody otsenki stressoustoychivosti
korov // E.P. Kokorina, I.B. Tumanova, L.A. Filippova,
S.V. Zadal’skiy // Byull. VNIIRGZh. L., 1978. S. 12-20.
3. Nekrasova I.I. Adaptivnye i povrezhdayushchie
effekty stress-reaktsii u zhivotnykh // Upravlenie
funktsional’nymi sistemami organizma: sb. nauch. tr.
po mater. Mezhdunar. nauch.-prakt. internet-konf. /
StGAU. Stavropol’, 2006. S.137-141.
4. Nekrasova I.I. Adaptivnye reaktsii u korov razlichnoy
stresso-ustoychivosti // Diagnostika, lechenie i
profilaktika zabolevaniy sel’skokhozyaystvennykh
zhivotnykh: sb. nauch. tr. po mater. nauch.-prakt. konf.
/ StGAU. Stavropol’, 2003. S. 37-41.
5. Nekrasova
I.I.
Estestvennaya
rezistentnost’
korov razlichnykh tipov stressoustoychivosti i
novorozhdennykh telyat: avtoref. dis... kand. veter.
nauk. Kazan’, 1989. 22 s.
6. Nekrasova I.I. Mestnye i obshchie reaktsii organizma
na povrezhdenie: ucheb. posobie. Stavropol’: AGRUS,
2008. 192 s.
7. Nekrasova I.I. Osnovy tsitologii i biologii razvitiya:
ucheb. posobie. Stavropol’: AGRUS, 2008. 152 s.
8. Nekrasova
I.I.
Elementy
nozologii
//
Diagnostika, lechenie i profilaktika zabolevaniy
sel’skokhozyaystvennykh zhivotnykh: sb. nauch. tr. po
mater. nauch.-prakt. konf. / StGAU. Stavropol’, 2012.
S. 50-55.
9. Nekrasova I.I., Danilova L.G. Stress-sistema i stress-
ISSN 2409-2525
Сетевой электронный
научный журнал
Арзуманян Джаваир Руслановна
тел. 8-865-228-67-38
e-mail: fvm-fvm@yandex.ru
Arzumanyan Dzhavair Ruslanovna
tel. 8-865-228-67-38
e-mail: fvm-fvm@yandex.ru
Багринцева Анна Геннадьевна
тел. 8-865-228-67-38
e-mail: fvm-fvm@yandex.ru
Bagrintseva Anna Gennad'evna
tel. 8-865-228-67-38
e-mail: fvm-fvm@yandex.ru
Напечатано в авторской редакции
limitiruyushchie sistemy zhivotnogo organizma //
Upravlenie funktsional’nymi sistemami organizma: sb.
nauch. tr. po mater. Mezhdunar. nauch.-prakt. internetkonf. / StGAU. Stavropol’, 2006. S. 133-137.
10. Nekrasova I.I., Tsyganskiy R.A. Profilaktika
negativnykh posledstviy stressa u korov nizkogo tipa
stressoustoychivosti / Upravlenie funktsional’nymi
sistemami organizma: sb. nauch. tr. po mater.
Mezhdunar. nauch.-prakt. internet-konf. Stavropol’:
Respekt, 2010. S. 65-69.
11. NekrasovaI.I.,
TsyganskiyR.A.,
UvarovaA.A.Rol’
svobodnykh
radikalov
v
patogeneze
otdel’nykh zabolevaniy u melkikh zhivotnykh //
Diagnostika, lechenie i profilaktika zabolevaniy
sel’skokhozyaystvennykh zhivotnykh: sb. nauch. tr. po
mater. nauch.-prakt. konf. / StGAU. Stavropol’, 2005.
S. 54-57.
12. Orobets V.A., Nekrasova I.I., Sapozhnikova O.G.
Stress i ego korrektsiya u zhivotnykh: ucheb. posobie.
Stavropol’: OOO «Respekt», 2011. 52 s.
13. Selionova M.I., Sannikov M.Yu., Chizhova L.N.,
Ol’khovskaya L.V., Chistyakov N.D., D’yakova S.P.
Rekomendatsii po otboru stressoustoychivykh
zhi-votnykh po etologicheskim, biokhimicheskim,
geneticheskim
parametram
v
usloviyakh
resursosberegayushchey tekhnologii v ovtsevodstve.
SNIIZhK, Stavropol’, 2002. 22 s.
14. Khodusov A.A., Ponomareva M.E., Konoplev
V.I., Pokotilo A.A. Teplovoy stress u pushnykh
zverey // Sovremennye resursosberegayushchie
innovatsionnye tekhnologii proizvodstva i pererabotki
sel’skokhozyaystvennoy produktsii v SKFO: sb.
nauch. tr. po mater. 78-oy nauch.-prakt. konf.,
priurochennoy k 75 -letnemu yubileyu zasluzhennogo
deyatelya nauki RF, doktora sel’skokhozyaystvennykh
nauk, professora Nikolaya Zakharovicha Zlydneva.
Stavropol’, 2014. S. 138-142.
15. Shpygova V.M. Venoznoe zveno mikrotsirkulyatornogo
rusla skladok sychuga novorozhdennykh telyat
// Diagnostika, lechenie i profilaktika zabolevaniy
sel’skokhozyaystvennykh zhivotnykh: sb. nauch. tr. po
mater. nauch.-prakt.konf. / StGAU. Stavropol’, 2010.
S. 78-80.
16. Shpygova V.M. Vnutristenochnye arterii rubtsa
zheludka telyat cherno-pestroy porody mesyachnogo
vozrasta // Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo
agrarnogo universiteta. 2009. № 1-2. S. 93-94.
17. Vosproizvoditel’naya funktsiya importnykh korov
(diagnostika, lechenie, pro-filaktika) / V.I. Trukhachev,
V.Ya. Nikitin, V.M. Mikhaylyuk, N.V. Belugin, N.A.
Pisarenko, V.S. Skripkin // Diagnostika, lechenie i
profilaktika zabolevaniy sel’skokhozyaystvennykh
zhivotnykh : sb. tr. nauch. konf., Stavropol’, 2010. S.
66-72.
18. Vzaimosvyaz’ vosproizvoditel’nykh kachestv korov
ayrshirskoy porody s mo-lochnoy produktivnost’yu /
N.Z. Zlydnev, V.I. Trukhachev, T.I. Antonenko, R.M.
Zlydneva // Aktual’nye voprosy zootekhnicheskoy
nauki i praktiki kak osnova uluchsheniya produktivnykh
kachestv i zdorov’ya sel’skokhozyaystvennykh
zhivotnykh: sb. tr. II Mezhdunar. nauch.-prakt. konf.
Stavropol’, 2003. S. 150-153.
Медицина и ветеринария
науч.-практ. конф. / СтГАУ. Ставрополь, 2012. С.
50-55.
9. Некрасова И.И., Данилова Л.Г. Стресс-система и
стресс-лимитирующие системы животного организма // Управление функциональными системами
организма: сб. науч. тр. по матер. Междунар. науч.практ. интернет-конф. / СтГАУ. Ставрополь, 2006.
С. 133-137.
10. Некрасова И.И., Цыганский Р.А. Профилактика
негативных последствий стресса у коров низкого типа стрессоустойчивости / Управление функциональными системами организма: сб. науч. тр.
по матер. Междунар. науч.-практ. интернет-конф.
Ставрополь: Респект, 2010. С. 65-69.
11. НекрасоваИ.И., ЦыганскийР.А., УвароваА.А.Роль
свободных радикалов в патогенезе отдельных заболеваний у мелких животных // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. по матер. науч.практ. конф. / СтГАУ. Ставрополь, 2005. С. 54-57.
12. Оробец В.А., Некрасова И.И., Сапожникова О.Г.
Стресс и его коррекция у животных: учеб. пособие.
Ставрополь: ООО «Респект», 2011. 52 с.
13. Селионова М.И., Санников М.Ю., Чижова Л.Н., Ольховская Л.В., Чистяков Н.Д., Дьякова С.П. Рекомендации по отбору стрессоустойчивых жи-вотных по
этологическим, биохимическим, генетическим параметрам в условиях ресурсосберегающей технологии в овцеводстве. СНИИЖК, Ставрополь, 2002.
22 с.
14. Ходусов А.А., Пономарева М.Е., Коноплев В.И.,
Покотило А.А. Тепловой стресс у пушных зверей
// Современные ресурсосберегающие инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции в СКФО: сб. науч. тр.
по матер. 78-ой науч.-практ. конф., приуроченной к
75 -летнему юбилею заслуженного деятеля науки
РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Николая Захаровича Злыднева. Ставрополь,
2014. С. 138-142.
15. Шпыгова В.М. Венозное звено микроциркуляторного русла складок сычуга новорожденных телят
// Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр.
по матер. науч.-практ.конф. / СтГАУ. Ставрополь,
2010. С. 78-80.
16. Шпыгова В.М. Внутристеночные артерии рубца желудка телят черно-пестрой породы месячного возраста // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2009. № 1-2. С. 93-94.
17. Воспроизводительная функция импортных коров
(диагностика, лечение, про-филактика) / В.И. Трухачев, В.Я. Никитин, В.М. Михайлюк, Н.В. Белугин,
Н.А. Писаренко, В.С. Скрипкин // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных : сб. тр. науч. конф., Ставрополь, 2010. С. 66-72.
18. Взаимосвязь воспроизводительных качеств коров
айрширской породы с мо-лочной продуктивностью
/ Н.З. Злыднев, В.И. Трухачев, Т.И. Антоненко, Р.М.
Злыднева // Актуальные вопросы зоотехнической
науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных
животных: сб. тр. II Междунар. науч.-практ. конф.
Ставрополь, 2003. С. 150-153.
YS2014-V3-D2-A40
www.yscience.ru
19