СРАВНИТЕЛЬНАЯ МОРФОЛОГИЯ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЯТ В ВОЗРАСТНОМ АСПЕКТЕ

УДК 619:616-091:636.52/.58
СРАВНИТЕЛЬНАЯ МОРФОЛОГИЯ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЯТ
В ВОЗРАСТНОМ АСПЕКТЕ
Comparative morphology of a liver of chicken in age aspect
Ю. А. Анохина, аспирант Уральского государственного аграрного университета,
Л. Д. Гатина, студент Уральского государственного аграрного университета
(Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42)
Рецензент: Н. И. Женихова, кандидат ветеринарных наук, доцент
Аннотация
Печень – самый большой внутренний орган и самая крупная сложная многофункциональная пищеварительная железа. Она играет значимую роль в процессах пищеварения и обмена веществ,
и нарушение ее функций влечет за собой комплекс патологических изменений в организме.
Ключевые слова: цыплята, печень, возрастная морфология, морфологические изменения.
Summary
Liver is the biggest viscus and the largest difficult multipurpose digestive gland. It acts the large part in
digestion and metabolism processes and violation of its functions involves a complex of pathological changes in organism.
Keywords: chickens, liver, age morphology, morphology changes.
Неоднородность стада птицы после инкубации является одной из проблем птицеводства.
Цыплята гипотрофики, т. е. с дефицитом живой массы, чаще подвергаются различным заболеваниям и составляют основной отход. В связи с этим целью нашей работы было выявление
морфологических различий в печени цыплят нормотрофиков и гипотрофиков.
Материалы и методы исследований
Для изучения морфофункциональных изменений в организме цыплят нами было исследовано по 25 голов нормо- и гипотрофиков.
Исследование проводили на кафедре анатомии и гистологии в период с февраля по май
2012 г. Цыплята принадлежали птицефабрикам «Рефтинская» и «Среднеуральская». Взятых
для исследования птиц взвешивали на электронных весах модели НВ-300М, 300 г × 0,05 г,
зав. № 010.
После вскрытия взвешивали печень, а для гистологического исследования брали кусочки
печени, которые фиксировали в 10%-м водном растворе нейтрального формалина. Парафиновые срезы окрашивали гематоксилином и эозином.
Гистологические срезы просматривали на микрофотоустановке «Micros Austria» с одновременным фотографированием.
При макроскопическом исследовании нами обнаружено, что печень у большинства гипотрофиков уменьшена в объеме, края заострены, консистенция дряблая, рыхлая, коричневатожелтого цвета. Поверхность органа с очаговыми геморрагиями (в большинстве случаев). Рисунок органа на разрезе не выражен. Паренхима при небольшом нажатии легко рвется.
Желчный пузырь умеренно заполнен желчью желто-зеленого цвета, проходимость желчных
путей сохранена.
При гистологическом исследовании нами обнаружено, что у нормотрофиков в 5-дневном
возрасте балочная структура печени четко обозначена. Хорошо видны очаги экстрамедуллярного кроветворения (рис. 1). В системе собирательной вены обнаружена периваскулярная
полиморфноклеточная инфильтрация, которая содержит значительное количество псевдоэозинофилов, как признак аллергической реакции (рис. 2). У гипотрофиков в этом же возрасте отмечено присутствие лейкоцитов в просвете кровеносных сосудов. При этом структура печени не изменена (рис. 3). Стенка желчных протоков подвергнута вакуольной дистрофии (рис. 4). В гепатоцитах наблюдается мелкокапельная жировая дистрофия (рис. 5). Очагово в печени обнаруживаются кровоизлияния с выпадением гемосидерина (рис. 6).
У птиц в 15-дневном возрасте основные изменения локализовались в системе триады.
Кровеносные сосуды венозного типа содержат сгустки крови с наличием лейкоцитов, при
этом в желчных протоках наблюдается застой желчи (рис. 7). В паренхиме печени наблюдается активизация звездчатых ретикулоэндотелиоцитов и в синусоидах незначительная лимфоидно-клеточная инфильтрация (рис. 8). В гепатоцитах, наряду с зернистой дистрофией
выявлены признаки мелкокапельной жировой дистрофии (рис. 9). В некоторых случаях
в ткани печени (в 2 из 5) наблюдается расширение синусоидов и заполнение их отечной
жидкостью (рис. 10).
В отличие от нормотрофиков у гипотрофиков мы наблюдали единичные случаи цирроза печени по типу атрофического в островковой и межостровковой фазах, что связано с интоксикацией организма. При большом увеличении в системе триады видны лимфоидно-клеточные
инфильтраты и застой крови в венозных сосудах (рис. 11, 12). При просмотре структуры органа в клетках печени обнаруживается лишь незначительное набухание клеток (рис. 13). У некоторых особей в паренхиме печени обнаруживаются участки разрыхления, при этом сами клетки печени (очагово) были в состоянии зернисто-жировой дистрофии (рис. 14).
Рис. 1. Очаги экстрамедуллярного кроветворения
.
Рис. 2. Псевдоэозинофилы
Рис. 4. Вакуольная дистрофия
Рис. 6. Кровоизлияние с выпадением
гемосидерина
Рис. 3. Лейкоциты в сосудах
Рис. 5. Жировая дистрофия желчных протоков
Рис. 7. Гиперемия и застой желчи
Рис. 8. Лимфоидно-клеточная инфильтрация
Рис. 10. Расширение синусоидов
Рис. 12. Застойная гиперемия
Рис. 9. Жировая дистрофия
Рис. 11. Лимфоидно-клеточная инфильтрация
Рис. 13. Набухание гепатоцитов
Рис. 14. Зернисто-жировая дистрофия гепатоцитов
Заключение
Сравнительная морфология печени нормотрофиков и гипотрофиков дает основания считать, что комплекс патологических процессов, обнаруженный в печени гипотрофиков, относится к эмбриональному периоду, поскольку регистрируется на 4-й день после вылупления
цыпленка.
Библиографический список
1. Дроздова Л. И., Кундрюкова У. И. Печень – живая лаборатория оценки качества кормления и содержания // Аграрный вестник Урала. 2010. № 5. С. 68–70.
2. Кирдяев В. М., Леткин А. И., Зенкин А. С. Клинико-гематологические, биохимические
и структурные изменения органов и тканей птицы в ГУП РМ «Авангард» // Достижения зоотехнической науки и практики – основа развития продукции животноводства. Волгоград,
2005. С. 296–298.
3. Коляков Я. Е. Ветеринарная иммунология. М., 1986.
4. Конопатов Ю. В., Макеева Е. Е. Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы. СПб. : Петролазер, 2000. С. 120.
5. Крок Г. С. Микроскопическое строение органов сельскохозяйственных птиц с основами эмбриологии. Киев : Украинская академия сельскохозяйственных наук, 1962. 189 с.
6. Кудрявцев В. Н., Зенкин А. С., Кирдяев В. М. Ультраструктура печени кур при токсической дистрофии // XXXIV Огаревские чтения : мат. науч. конф. Естественные и технические
науки. Саранск, 2006. Вып. 2. Ч. 2. С. 135–136.
7. Морозова О. П. Домашняя птица. Ростов н/Д. : Феникс, 2000
8. Садовников Н. В., Гурина Л. А., Гетте И. Ф., Горецкая Т. И. Влияние эпиталамина на некоторые биохимические показатели крови цыплят с низкой степенью физиологической зрелости // Ветеринарная профилактика в промышленном птицеводстве. СПб., 1996. С. 96–99.
9. Садовников Н. В., Гурина Л. А., Гетте И. Ф., Горецкая Т. И. Некоторые показатели антиокислительной системы крови у цыплят с врожденной гипотрофией и после введения тимогена» // Ветеринарная профилактика в промышленном птицеводстве. СПб., 1996. С. 100–104.