Экспертиза качества пушно-меховых товаров Проф., д.т.н. Фукина О.В. Пушное сырье Пушное сырье – невыделанные шкурки пушных зверей, добытых охотой или методом клеточного разведения 2 Меховое сырье Меховое сырье – невыделанные шкуры домашних и сельскохозяйственных животных, имеющие красивый волосяной покров и пригодные для изготовления меховых изделий 3 Пушно-меховой полуфабрикат Пушно-меховой полуфабрикат – выделанные натуральные или крашеные, стриженые, с удаленной остью шкурки, предназначенные для изготовления меховых изделий Полуфабрикат подразделяется на пушной, меховой и шкуры морских зверей В зависимости от времени добычи выделяются зимние и весенние виды пушно-мехового полуфабриката 4 Шкура Шкура – наружный покров животного. Образована из кожевой ткани, включающей в себя эпидермис, дерму и подкожно-жировую клетчатку, и волосяного покрова. Эпидермис состоит из рогового и росткового слоев, он составляет не более 2-5% от общей толщины кожного покрова. Дерма шкурок включает в себя два слоя: сосочковый и сетчатый. Пучки тонких коллагеновых волокон сосочкового слоя переплетены беспорядочно, между ними находятся корни волос, потовые и сальные железы. Нижняя граница сосочкового слоя условно проходит на глубине залегания волосяных сумок 5 Волосяной покров шкуры Волосяной покров шкуры – совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного и выполняющих определенные физиологические функции. Волос состоит из белка кератина и имеет 2 части: корень, залегающий в кожном покрове, и стержень, выходящий на поверхность. Луковица волоса образована утолщением на конце корня 6 Категории волос Осязательные (вибриссы) Кроющие (направляющие и остевые) Терморегулирующие (пуховые) 7 Форма волос 8 Форма гранны волоса различных видов зверей 9 Топографические участки пушно-меховой шкурки 10 Влияние различных биологических факторов Влияние различных биологических факторов на особенности строения шкурки Среда обитания Условия содержания и кормления Географический район Сезон добычи Пол Возраст Индивидуальные особенности 11 Пушные полуфабрикаты зимних видов Куньи (соболь, куница мягкая, куница горская, пекан, харза, норка, колонок, солонгой, горностай, ласка, хорь, росомаха, выдра речная) Собачьи (волк, шакал, собака енотовидная, енот-полоскун, песец, лисица красная, лисица-сиводушка, лисица-крестовка, лисица чернобурая, лисица серебристочерная, корсак) Медвежьи (медведь белый, медведь лесной) Кошачьи (рысь, барс, манул, леопард, каракал, кошка камышовая, кошка лесная, кошка амурская) Грызуны и насекомоядные (белка, заяц-беляк, заяц-русак, ондатра, нутрия, бобр речной, барсук, шиншилла) 12 Норка 13 Развитие пушного клеточного звероводства После спада 90-х годов прошлого столетия и начала 2000-х годов, наметилась положительная тенденция развития отрасли. Увеличилось поголовье основного стада, улучшилось качество производимой продукции. Благодаря исключительно позитивной ситуации на мировом внутреннем рынке пушнины по спросу и ценовому уровню, удалось серьезно поправить экономические показатели работы зверохозяйств, что повысило инвестиционную привлекательность зверохозяйства. Утверждена отраслевая Программа развития клеточного разведения соболей до 2021 года, которая предусматривает увеличение производства шкурок в 3,5 раза и государственную поддержку этой отрасли. 14 Носкость различных видов меха Вид пушно-мехового полуфабриката Носкость % Количество сезонов Бобр камчатский 100 20 Выдра речная, натуральная 100 20 Соболь натуральный 80 12 Бобр речной щипанный 85 18 Каракуль 60 6 Норка натуральная 60 – Кролик длинноволосый 5 2 15 Классификация сложных методов раскроя Роспуск: полуклинный, одноклинный, двухклинный, трёхклинный, многоклинный, ромбиком, комбинированный Осадка: полуклинная, одноклинная, двухклинная Расшивка: поперечная, клинообразная, диагональная, долевая, расшивка клином, комбинированная Спайка: по прямой линии, по ломаным линиям, волнообразная Разбивка: поперечная, продольная, комбинированная, частичная Перекидка: вертикальная, горизонтальная, диагональная Технология переворачивания Ступенчатый раскрой: односторонний с удлинением, односторонний с расширением; двусторонний с удлинением, двусторонний с расширением Изменение направления волосяного покрова: фронтальное, дифференциальное Сетевая технология 16 Схема строения корня волоса 1— стержень 2 — кутикула 3 — корковое вещество 4 — сальная железа 5 — волосяная луковица 6 —волосяной сосочек 17 Схема микроскопического строения стержня волоса 1 — кутикула (чешуйчатый слой) 2 — корковый слой 3 — сердцевинный слой 18 Продольный разрез нижней части волосяной сумки А — волос Б — волосяная сумка 19 Строение шкуры 1 – эпидермис 2 – дерма 3 – жировой слой 4 – волосяная сумка 5 – стержень волоса 6 – подкожная клетчатка 20