УДК 338.467.5, УДК 641.5 ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ДОСТАВКИ

УДК 338.467.5, УДК 641.5
ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ДОСТАВКИ ПРОДУКТОВЫХ НАБОРОВ И
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ.
П.Н. Порохня, Университет ИТМО, Санкт-Петербург
Научный руководитель – к.э.н., доцент А.А. Фенькин, Университет ИТМО, СанктПетербург
Введение. В настоящее время удовлетворение естественных потребностей человека - основа
для создания множества компаний по всему миру. Потребность в пище одна из них.
На данный момент существует множество решений данной проблемы, наиболее
распространенными являются продуктовые магазины и рынки, позволяющие приобрести
необходимые ресурсы для приготовления еды. Также существенную часть рынка
потребления занимают заведения предлагающие уже готовые блюда: кафе, рестораны и т.д.
Последние годы стали испытанием для экономики России, но, несмотря на это, такие
мировые тренды: здоровье, технологии и мобильность - сохранили свою актуальность.
Результатом их пересечения стало создание сервисов по доставке продуктовых наборов на
дом в Москве и Санкт-Петербурге, которые набирают свою популярность стремительными
темпами. Данные компании осуществляют доставку на дом укомплектованных наборов
продуктов, которые позволяют готовить блюда ресторанного качества дома, без походов по
магазинам.
Цели работы.
1. Исследование рынка доставки продуктовых наборов.
2. Изучение перспектив развития данного бизнеса в России.
Базовые положения. За основу исследования были взяты данные о работе ведущих
компаний на рынке доставки продуктовых наборов Москвы и Санкт-Петербурга.
Промежуточные результаты. Автором произведено сравнение наиболее распространенных
решений в сфере питания и набирающих популярность сервисов доставки продуктовых
наборов; определены основные преимущества и недостатки. Также был исследован опыт
зарубежных компаний.
Выводы. Несмотря на перспективность рынка продуктовых наборов, традиционные
решения (магазины, рестораны и кафе) в ближайшем будущем сохранят свое доминирующее
положение на рынке питания. Но рынок доставки продуктовых наборов продолжает
развиваться и демонстрирует положительные тенденции, распространяясь с Москвы и
Санкт-Петербурга, на другие субъекты Российской Федерации.