Б3.В.ДВ.5.1 «Товарный менеджмент и экспертиза хозяйственных товаров и товаров бытовой химии» Цели и задачи дисциплины Цели: Сформировать у студентов комплекс знаний о хозяйственных товарах (изделия из пластмасс и металлотовары) и товарах бытовой химии (клеящие, моющие и лакокрасочные товары). Изучить закономерности формирования потребительских свойств и ассортимента хозяйственных товаров, а также основополагающих характеристик, составляющих их потребительскую стоимость, условий обеспечения качества в процессе их изготовления, методов проведения технической экспертизы и, правил упаковки, хранения и транспортирования. Задачи: 1. Изучение основных понятий, классификационных признаков, свойств и ассортимента хозяйственных товаров и товаров бытовой химии. 2. Изучение основных видов пластмасс, металлов. 3. Изучение процесса производства изделий из пластмасс и металлов. 4. Ознакомление с требованиями к качеству и потребительскими свойствами хозяйственных товаров, особенностями экспертизы и основные методами оценки качества хозяйственных товаров из пластмасс и металлов. 5. Приобретение знаний о требованиях к упаковке и маркировке хозяйственных товаров из пластмасс и металлов. 6. Рассмотрение ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс и металлов. 7. Изучение основных товаров бытовой химии (клеящие, моющие и лако-красочные товары). 8. Ознакомление с требованиями к качеству и потребительскими свойствами товаров бытовой химии, особенностями экспертизы и основные методами оценки качества товаров бытовой химии. 9. Приобретение знаний о требованиях к упаковке и маркировке хозяйственных товаров из пластмасс и металлов. 10. Рассмотрение ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс и металлов. Требования к результатам освоения дисциплины Выпускник программы бакалавриата должен обладать следующими профессиональными (ПК) компетенциями: ПК-5 - способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров; ПК-6 - способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов; ПК-13 - знанием ассортимента и потребительских свойств непродовольственных товаров и сырья, факторов, формирующих и сохраняющих их качество; ПК-14 - знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности непродовольственных товаров и сырья и использование их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции; ПК-16 - умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации. В результате освоения компетенций студент должен: Знать: - основные понятия, термины и их определения в области товароведения и товарной экспертизы хозяйственных товаров и товаров бытовой химии (ПК-5); факторы, формирующие и сохраняющие качество (ПК-6); номенклатуру потребительских свойств и показателей качества хозяйственных товаров и товаров бытовой химии (ПК-13); основные процедуры при контроле и экспертизе качества хозяйственных товаров и товаров бытовой химии; содержание основных нормативных и технических документов и требования, предъявляемые к информации для потребителей (ПК-14). Уметь: - работать с нормативной и технической документацией в области товароведения и экспертизы качества хозяйственных товаров и товаров бытовой химии (ПК-6); рассчитывать и анализировать показатели ассортимента торгового и промышленного предприятия; формировать номенклатуру необходимых и достаточных показателей качества при проведении товароведной экспертизы хозяйственных товаров и товаров бытовой химии, определять порядок проведения операций (ПК-13); устанавливать соответствие содержания маркировки требованиям, предъявляемым к информации для потребителей (ПК-16). Владеть: - методами исследования качества хозяйственных товаров и товаров бытовой химии (ПК-6); идентификации металлов и пластмасс, обнаружения дефектов качества; навыками проведения товароведной и стоимостной экспертизы хозяйственных товаров и товаров бытовой химии (ПК-16). Объем дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Всего часов / зачетных единиц Аудиторные занятия (всего) 62/1,7 Лекции Лабораторные работы (ЛР) Контроль самостоятельной работы (КСР) Самостоятельная работа (всего) Реферат Другие виды самостоятельной работы Доклад Подготовка к экзамену Вид промежуточной аттестации (экзамен) Контактная работа (всего) Общая трудоемкость часы зачетные единицы 18/0,5 36/1,0 8/0,2 82/2,3 25/0,7 30/0,8 27/0,8 30/0,8 36/1,0 68/2,9 180 Семестры 5 6 7 8 - - 62/1,7 - - - - - 18/0,5 36/1,0 8/0,2 82/2,3 25/0,7 30/0,8 27/0,8 30/0,8 36/1,0 68/2,9 180 - - 5 5 Краткая характеристика содержания учебной дисциплины: Раздел 1. Товарный менеджмент и экспертиза хозяйственных товаров и товаров бытовой химии 1.Изделия из пластических масс. Использование полимерного сырья для производства товаров. Производство изделий из пластмасс. Ассортимент и качество изделий из пластмасс. 2.Металлохозяйственные товары. Классификация металлов, используемых для производства металлотоваров. Чѐрные и цветные металлы. Производство металлохозяйственных изделий. Ассортимент и качество изделий из металлов. 3.Керамические товары. Технология производства, ассортимент и качество керамических изделий. 4.Товары из стекла. Технология производства, ассортимент и качество изделий из стекла. 5.Клеящие товары. Ассортимент и качество клеящих товаров. 6.Моющие товары. Ассортимент и качество моющих товаров. 7.Лакокрасочные товары. Ассортимент и качество лакокрасочных товаров Форма промежуточной аттестации: экзамен Разработчик программы: к.х.н., доцент кафедры О.Н. Рожникова