Концентрация ресурсов и снижение удельных затрат в

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ
Концентрация ресурсов и снижение удельных
затрат в зерновом производстве
Н.А Саурова, Оренбургский ГАУ
Одним из резервов снижения затрат в производстве зерна является концентрация производства, которую характеризует размер используемых ресурсов. Тесно связанная с интенсификацией, концентрация определяет средства и
цели производства. Интенсификация сельскохозяйственных предприятий характеризуется дополнительными вложениями капитала в основные производственные фонды, химизацию, мелиорацию, механизацию, энергетику, семеноводство и другие производственные процессы, позволяющие эффективнее использовать земельный
фонд. Сложное финансовое состояние сельскохозяйственных предприятий не позволяет многим
хозяйствам осуществлять интенсификацию и концентрацию производства, но без этого невозможно вести расширенное воспроизводство.
Концентрация выражает целевое, высокоэффективное использование факторов интенсификации для увеличения производства продукции.
Если интенсификация предусматривает процесс
увеличения затрат и рост производства продукции, то концентрация характеризует отраслевое
назначение затрат, распределение ресурсов по
отраслям (производство зерна, овощей, картофеля, технических культур, и др.). В условиях Оренбургской области концентрация средств, фондов
и квалифицированных трудовых ресурсов в зерновом производстве дает положительные результаты, стабилизирует сельскохозяйственное производство, является основой для развития других отраслей.
Концентрация производства способствует применению интенсивных, энергосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных
культур. Положительный эффект от процесса концентрации ресурсов выражается в следующем:
– по мере оптимизации размеров предприятия
увеличиваются возможности использования
преимуществ специализации в производстве
и управлении;
– эффективнее проявляются результаты сочетания отраслей;
– в большей степени используется мощное, высокопроизводительное и дорогостоящее оборудование, что снижает эксплутационные затраты как в целом, так и на единицу продукции;
– увеличение объема производства обеспечивает снижение постоянных затрат на единицу
продукции, то есть уменьшает себестоимость
зерна и другой продукции;
– шире возможности диверсификации производства.
Несмотря на это, увеличение масштаба оказывает и отрицательный эффект, вызванный тем,
что:
– снижается оперативность взаимодействия между подразделениями;
– затрудняется контроль исполнения решений;
– возрастают издержки на передачу информации.
Важно не просто увеличивать размеры производства, а оптимизировать посевные площади,
поголовье животных в соответствии с имеющимися ресурсами. Для сельскохозяйственных предприятий зернового направления наиболее значимыми показателями концентрации являются
площадь посева определенных культур и обеспеченность основными и оборотными фондами
всех этапов технологического процесса.
Группировка коллективных сельскохозяйственных предприятий центральной зоны Оренбургской области по площади посева зерновых
культур позволила выявить тенденцию, в соответствии с которой увеличение площади посева
зерновых культур с 4,6 тыс. до 12 тыс. га обусловливает увеличение урожайности на 47% и снижение себестоимости 1 ц зерна на 18,3% (в среднем за 2001–2003 гг.).
Анализ приведенной группировки хозяйств по
размеру посевных площадей зерновых культур
показывает прямую зависимость роста урожайности, прибыльности и рентабельности производства зерна от размера площади зерновых культур и обратную зависимость между себестоимостью одного центнера зерна и размерами предприятия. ЗАО им. Ю.А. Гагарина Оренбургского
района относится к четвертой группе хозяйств по
размеру посевных площадей, затраты на 1 га посева зерновых культур здесь составляют 2876 руб.,
урожайность – 14,7 ц с 1 га, себестоимость 1 ц
зерна – 188,7 руб. ЗАО «Рассвет» относится к
первой группе, площадь зерновых – 2826 га, затраты на 1 га посева – 2386 руб., урожайность –
9,7 ц с 1 га, себестоимость – 242,8 руб. Это понятно, так как при увеличении размеров предприятия снижаются удельные затраты на управление и организацию производства, повышается
окупаемость ресурсов. Крупным предприятиям
легче содержать производственную и социальную
инфраструктуру.
Если процесс концентрации производства отдельных видов продукции происходит без учета
агротехнических требований возделывания сельскохозяйственных культур, то это приводит к об-
193
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
ратному результату: росту затрат, уменьшению
урожайности, снижению эффективности производства. Поэтому посевные площади основных
сельскохозяйственных культур должны быть в
пределах емкости принятых севооборотов. Нами
рассчитана оптимальная структура посевных
площадей для Оренбургской области. Оптимизационные расчеты показали, что улучшение
структуры посевных площадей и достижение
прогнозного уровня интенсификации в зерновой
отрасли позволят к 2010 г. увеличить производство зерна на 63,7%, валовой доход – на 84,2 при
увеличении материально-денежных затрат только на 28,9%. Этого можно добиться при постоянном контроле за расходованием средств в соответствии с достигнутым уровнем концентрации и
интенсификации.
Для практического осуществления управления затратами необходимо ввести управленческую отчетность, включающую:
– сводную смету затрат;
– затраты на производство;
– зависимость общей суммы затрат от объема
производства;
– отклонения элементов затрат на производство
продукции по сумме и по удельному весу в
общей сумме затрат;
– анализ структуры затрат на производство;
– фактический уровень затрат на 1 рубль валовой и товарной продукции.
Для разделения затрат по центрам ответственности на переменную и постоянную составляющую, по нашему мнению, более целесообразно
использовать многофакторную линейную регрессионную модель. Адаптированная к конкретным
условиям, такая модель даст возможность распределить условно-переменные затраты в соответствии с объемами производства на виды (группы, номенклатуры) производимой продукции и,
таким образом, получить бесконечное множество
вариантов определения реальной (приближенной
к фактической) себестоимости продукции и в
итоге возможные финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
Управление затратами будет успешным, если
соблюдаются определенные условия:
– заинтересованность и инициатива администрации (руководства);
– наличие квалифицированных кадров;
– обеспеченность программными и техническими средствами;
– качественное информационное обеспечение;
– наличие методического обеспечения;
– положительная реакция коллектива.
Таким образом, концентрация производства,
ресурсосберегаемая интенсификация в сочетании
с управлением затратами позволяет повысить эффективность зернового производства и сохранить
или улучшить достигнутые рыночные позиции.
Эффективность развития мясоперерабатываю*
щей промышленности в Республике Марий Эл
Ю.А. Шумилова, аспирантка, Н.С. Катков,
д.э.н., профессор, Марийский государственный
технический университет
В последнее десятилетие в агропромышленном комплексе страны произошли значительные
изменения, повлекшие за собой переход от централизованной системы управления к рыночным
отношениям. В этой связи существенной перестройке подверглись предприятия и организации,
занимающиеся производством животноводческой продукции и ее переработкой. Условия рыночной экономики требуют от предприятий выработки экономического механизма, способного обеспечить финансовую устойчивость, максимальную
рентабельность и конкурентоспособность на рынке.
Как известно, сельское хозяйство тесно соприкасается со многими отраслями промышленности, но в большей степени с пищевой промышленностью. В этой сфере взаимодействия немало194
важную роль играют мясоперерабатывающие
предприятия. В период реформ при формировании рынка мяса и мясопродуктов складывалось
не все гладко. Возобладавшая на первом этапе
реформ модель рынка, основанная на полной либерализации экономических отношений, фактическом устранении государства от регулирования
межотраслевых связей и социальной поддерж-ки
малообеспеченной части населения, привела к
долговременным тяжелым последствиям. Снизился уровень реальных доходов населения, возник диспаритет цен на сельскохозяйственную и
промышленную продукцию, оказалась несовершенной кредитно-финансовая система. Все это
крайне отрицательно отразилось на количественных и качественных параметрах функционирования мясного подкомплекса Республики Марий
Эл (РМЭ).
Специфика производства мясных продуктов
требует хорошо отлаженной системы всех видов
процесса. Нарушение межотраслевой связи меж-