Снежная легенда - Vesti Mallorca
реклама
20 Порт-Адриано – это один из самых современных и комфортабельных портов и развлекательных центров в Средиземном море. С открытием построенного Филиппом Старком, по экологическому принципу причала, это место привлекает любителей морских прогулок и архитектуры, а также покупателей. Об этом заботятся такие магазины, как, например, Next Generation by Liebhauser. В этом магазине с баром можно почуствовать себя очень уютно и приобрести такие марки модной одежды, как Dsquares, Missoni или Yves Saint Laurent. Непосредственно на новом причале круглый год открыт ресторан Bruno, предлагающий блюда из рыбы и море- Вести Майорка 10/2012 Стиль жизни продуктов. В старой части порта расположен рыбный ресторан El Faro, который привлекает международную публику и позволяет полюбоваться видом на архитектурные сооружения, созданные Филиппом Старком. Расположенная в новой части Порт-Адриано фирма Marina Balear предлагает большой выбор катеров и яхт в аренду. От 6-метрового катера до 30-метровой яхты люкс-класса с экипажем – здесь каждый найдёт что-то на свой вкус. Моторные и парусные яхты – со шкипером или без, на день или неделю, для туристов или заядлых спортсменов. Имея многолетний опыт в прокате кораблей мы – те, кто сможет помочь вам на Балеарских островах. Кафе в старом центре Пальмы принесло известность узкой улочке Sans. Фото: Патрисия Лосано Снежная легенда Открытое с 1700 года кафе «Кан Жоан де Сайго» в Пальме когда-то угощало посетителей прохладительными напитками из местного талого снега Габриеле Кунце Кока-кола, Фанта, Швеппс, Тоник, Битер Кас: разнообразие предлагаемых сегодня на рынке прохладительных напитков удивляет. Ежегодно по всему миру их продают миллионы. Кто же захочет при таком изобилии просто стакан воды? Но так было не всегда. В 1700 году майоркинцу Жоану Марторелю (Joan Martorell), которого также называли Жоан-де-Сайго (Joan de S´Aigo, с кат. – Водный Жоан) пришла в голову идея превратить воду в процветающий бизнес. При этом он бесплатно использовал природные ресурсы Майорки – снег с вершин гор Трамонтана. Снег выпадает на Майорке редко. Настолько, что некоторые сказки начинаются со слов: «Давным давно, когда на Майорке ещё не шёл снег...» Снег подолгу не тает только начиная с высоты 900 м. И тогда сотни майоркинцев – учителя с уче- С середины прошлого века здесь предлагают свежие энсаймады, которые и сегодня выпекают в собственных печах на дровах. никами, семьи с детьми и просто компании – отправляются в горы. Чтобы хоть разок прикоснуться к настоящей зиме, поиграть в снежки и слепить снеговика. В путеводителях часто говорится о так называемых иногда встречающихся в горах «снежных домах» – сases de sa neu. Они представляют собой глубокие, прикрытые камнями впадины. Раньше там в зимние месяцы хранили снег. Собирая снег на Майорке можно было хорошо заработать. Например, для монахов Картезианского монастыря в Вальдемоссе сбор и хранение снега приносил неплохой доход. Ведь снег продавали плоть до лета. Его использовали в качестве охладителя или выписывали как лекарство в случае болезни. У монахов потом появился и свой снежный дом на холмах «Пуйч де Тейч» (Puig de Teix). За определённую плату монахи нанимали профессиональных сборщиков снега – nevaters. Таким образом, набожные братья с Пасхи до Дня всех святых могли использовать охлаждённую воду. Её избыток они продавали. Достаточно взглянуть на бухгалтерию 18-го века, чтобы понять, насколько выгодно было заниматься этой торговлей. Речь идёт о 247 фунтах затрат и 1030 фунтах прибыли. Водный Жоан тоже посылал зимой в горы 20-30 работников. Они искали естественные впадины и пещеры и строили там свои снежные дома, служившие хранилищами снега. А за недели и месяцы хранения добытый снег превращался в ледяные глыбы (pan de neu). Бизнес Жоана процветал: природа делала поставки бесплатно. Для Жоана собирали и складывали 444
