Дисциплина «Курортное дело» Лекция 9. СПА-ТЕХНОЛОГИИ В ЛЕЧЕБНОМ ТУРИЗМЕ Понятие СПА. Происхождение термина «СПА» точно не известно. Существует несколько версий, объясняющих появление данного слова применительно к оздоровительным технологиям. Наиболее распространено мнение о том, что термин «СПА» является аббревиатурой латинской фразы (оздоровление через воду), т. е. использование водных процедур в оздоровительных целях. Считают также возможным, что этот термин произошел от названия старого бельгийского курорта Спа, широко известного еще с римских времен своими целебными источниками. Некоторые специалисты не исключают происхождение слова «СПА» от валлийского «езра», означающего «фонтан». В любом случае, в западной оздоровительной практике этот термин прочно ассоциируется с курортами, использующими в целях оздоровления различные водные процедуры, хотя современное понимание СПА значительно шире. Эволюционно история СПА-технологий неразрывно связано с гигиеной и оздоровлением. Различные водные процедуры и грязи активно использовали многие древние цивилизации. Известно, что еще в IV—III тысячелетиях до н. э. в Древнем Египте применяли лечебные грязи, в Месопотамии — водные процедуры. Магические свойства воды составляли основу многих религиозных культов. Наибольшей популярности водные процедуры в сочетании с другими лечебно-гигиеническими факторами (тепловые и контрастные процедуры, грязь, травы, массаж) достигли в Древней Греции и Риме. Один из основоположников медицинской науки — Гиппократ активно внедрял водные процедуры в лечебную практику при самых различных заболеваниях. Греки одни из первых разработали основные банные технологии и ритуалы. Древние римляне развили и усовершенствовали греческие водные традиции, привнеся в них роскошь и размах. Причем следует отметить, что в жизни древних греков и особенно римлян посещение бань (терм) являлось не только средством гигиены или лечения, но и времяпровождения и общения. В термах можно было поесть, заняться лечением и спортом, воспользоваться библиотекой. Классические римские термы состояли из палестры, где занимались физическими упражнениями, и собственно терм. После физических упражнений в палестре посетители проходили каскад терм с постепенным повышением температуры, первой из которых являлся тепидариум. После часа пребывания в тепидариуме переходили в горячую парную — калдариум, а оттуда в лакониум — сухую горячую парную. После горячих процедур следовал массаж и бассейн с холодной водой — фригидрариум и отдых в ассамблее или библиотеке. Термы являлись сложными инженерными сооружениями и включали системы подогрева воды и помещений, подачу воды, вентиляцию и освещение. Помещения роскошно декорировались, полы покрывались мозаикой, было много колонн, статуй, фонтанов. Свою банную культуру древние римляне распространили на покоренные страны и народы. В последующем на месте древних римских терм возникли многие курорты, известные и в настоящее время (Спа в Бельгии, Баден-Баден в Германии, Бат в Англии, Карлсбад в Чехии). В средневековой Европе с развитием христианства многие банные традиции были утрачены, применение воды для лечения и гигиены было ограничено и вновь возобновилось после крестовых походов. В опубликованном в 1533 г. в Венеции первом европейском «Справочнике по спа» содержалось описание уже более 200 лечебных минеральных источников. Особенно большой вклад в распространение водолечения внес немецкий священник Себастьян Кнейп (1821—1897), обобщивший свой опыт применения водных процедур в книге «Мое водолечение». Международная ассоциация СПА (1п1егпа1;юпа1 8РА АззошаНоп — 18РА) дает следующее определение: «СПА — это заведения, предназначенные для улучшения общего состояния человека с помощью разнообразных профессиональных услуг, которые могут включать уходы за кожей лица и тела, фитнес, здоровое питание и духовно ориентированные программы, способствующие оздоровлению сознания, тела и души человека». Данное определение несколько конкретизирует понятие СПА-объекта, но недостаточно для понимания, что же такое СПА. По нашему мнению, СПА — это концепция духовного и физического оздоровления, направленная на гармонизацию отношения человека с внешней средой на основе сочетанного использования природных и искусственных факторов, с преобладанием водных процедур, здорового питания, двигательной активности. Практически все СПА-специалисты подчеркивают обязательность компонента привлекательности и удовольствия в СПА-услугах и их антистрессовый характер. Не случайно девизом SРА является призыв «Расслабляйтесь, размышляйте, возрождайтесь и радуйтесь». Принципы и классификация СПА. Можно выделить следующие основные принципы СПА-концепции: • достижение гармонии клиента с собой и окружающим миром; • комплексность воздействия; • приятность и удовольствие от приема процедур; • отработанные высокие стандарты обслуживания, внимание к мелочам; • добровольность и осознанность выбора клиента. В зависимости от целей применения и организации деятельности созданы различные классификации СПА-объектов. Приведем классификацию, разработанную Национальной гильдией специалистов СПАиндустрии на основе международной классификации SРА. В качестве критерия классификации использованы местоположение, продолжительность пребывания, целевое назначение программ. Дэй-СПА: 1.1. Собственно Дэй-СПА; 1.2. Клубный СПА; 1.3. СПА банного комплекса; 1.4. Медицинский СПА. 2. Загородный СПА: 2.1. СПА-курорт; 2.2. СПА-отель; 2.3. Санаторный СПА-центр без применения природных источников. 3. СПА природных источников: 3.1. СПА минеральных источников; 3.2. СПА горячих источников; 3.3. СПА лечебных грязей; 3.4. СПА морской воды. 4. Объекты с элементами СПА: 4.1. Салон с элементами СПА; 4.2. Ногтевая СПА-студия. 1.