1.-РазработÐ..

Государственное бюджетное образовательное учреждение
начального профессионального образования Воронежской области
«Профессиональный лицей № 2 г. Воронежа»
РАЗРАБОТКА КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
ПО УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
«ВЫПОЛНЕНИЕ СТРИЖЕК И УКЛАДОК ВОЛОС»
ПО ПРОФЕССИИ ПАРИКМАХЕР
2012г.
Важная роль в формировании основной профессиональной образовательной программы отводится отбору необходимого содержания в рамках профессионального модуля,
внедрению современных педагогических технологий, реализации целей обучения, воспитания и развития обучающихся. Одной из важнейших предпосылок, позволяющих реализовать ФГОС НПО является организация и управление полноценной учебнопознавательной деятельностью обучающихся, а также качественная оценка ее результатов.
Наиболее сложным по внедрению ФГОС является разработка контрольнооценочных средства (КОС), которые призваны определить готовность обучающегося к
выполнению конкретного вида деятельности, отраженного в профессиональном модуле.
Таким образом, к разработке комплекса контрольно-оценочных средств предъявляются
новые требования:
 разработка и оформление проводится в соответствии с макетом;
 особое внимание следует обращать на корректность формулировки показателей;
 перечень показателей КОС должен быть составлен с учетом имеющихся в структуре
программы модуля умений и знаний, соответствующих данному виду деятельности;
 задания для проверки теоретических знаний обучающихся по МДК и экзамена (квалификационного) по профессиональному модулю должны носить компетентностноориентированный, комплексный характер и оценивать как профессиональные, так и
общие компетенций.
Показателем освоения компетенции является продукт практической деятельности
или процесс практической деятельности и т.д. Учитывая, что компетенция проявляется в
готовности применять знания, умения и навыки в ситуациях нетождественных тем, в которых они формировались, следует содержание заданий максимально приблизить к ситуациям профессиональной деятельности.
2
1. ОЦЕНКА ПО УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
1.1. Общие положения
Целью оценки по учебной и производственной практике является оценка профессиональных и общих компетенций, практического опыта и умений.
Оценка по учебной и производственной практике выставляется на основании результатов выполнения комплексной практической работы и данных аттестационного листа (характеристики профессиональной деятельности обучающегося на практике) с указанием видов работ, выполненных обучающимся во время практики, их объема, качества
выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила практика.
1.2. Виды работ практики и проверяемые результаты обучения по профессиональному модулю
1.2.1. Учебная практика (при наличии)
Виды работ
1. Подготовительные работы при
мытье волос.
2. Мытье головы разными способами.
3. Массаж головы, применение всех
приемов массажа.
4. Выполнение простой стрижки.
5. Выполнение стрижки «Каре».
6.Выполнение стрижки «Каскад».
7.Выполнение стрижки «Ассиметрия»
8. Выполнение креативной стрижки.
9. Стрижка усов, подбор формы по
форме лица
Проверяемые результаты (ПК, ОК)
ПК 1.1, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.2, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.6, ПК 1.2, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6,
ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.5, ПК 1.6, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6,
ОК 7.
1.2.2. Производственная практика (при наличии)
Виды работ
1.Выполнение мытья головы, с
применением препаратов для мытья
головы.
2. Выполнение массажа, сушка волос феном.
Работа с журналами, каталогами.
3. Отработка технологических приемов выполнения женских стрижек.
4.Выполнение стрижки по структуре волос.
5. Выполнение операций тушевка,
градуировка, слайсинг.
Проверяемые результаты (ПК, ОК)
ПК 1.1, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.6, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
3
6. Выполнение операций оформление челки, висков.
7. Выполнение простой стрижки с
применением технологии.
8. Выполнение стрижки «Каре».
9. Выполнение стрижки «Каскад».
10. Выполнение стрижки «Ассиметрия».
11.Стрижка усов различной формы.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
ПК 1.5, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.
4
1.3. Форма аттестационного листа
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
1. ФИО обучающегося, № группы, профессия __________________________
____________________________________________________________
Место проведения практики (организация), наименование, юридический адрес ГОБУ
НПО ВО «ПЛ № 2 г. Воронежа», 394042 г. Воронеж, пер. Серафимовича. 1а
2. Время проведения практики______________________________________
3. Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время практики:
Количество
час.
Вид работ
Качество выполнения работ
1. Подготовительные работы при мытье волос.
2. Мытье головы разными способами.
3. Массаж головы, применение всех приемов
массажа.
4. Выполнение простой стрижки.
5. Выполнение стрижки «Каре».
6.Выполнение стрижки «Каскад».
7.Выполнение стрижки «Ассиметрия» («каре
ассиметричное»
8. Выполнение креативной стрижки.
9. Выполнение укладок холодным способом.
10. Выполнение укладки с применением
плойки.
11. Стрижка усов, подбор формы по форме
лица
всего
4. Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика
Дата
Подписи руководителя практики,
ответственного лица организации
М.П.
5
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
1. ФИО обучающегося, № группы, профессия __________________________
____________________________________________________________
2. Место проведения практики (организация), наименование, юридический адрес
__________________________________________________________________________
_________________________________________
3. Время проведения практики______________________________________
4. Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время практики:
Количество
час.
Вид работ
Качество выполнения работ
1. Выполнение мытья головы, с применением
препаратов для мытья головы.
2. Выполнение массажа, сушка волос феном.
Работа с журналами, каталогами.
3. Отработка технологических приемов выполнения женских стрижек.
4.Выполнение стрижки по структуре волос.
5. Выполнение операций тушевка, градуировка, слайсинг.
6. Выполнение операций оформление челки,
висков.
7. Выполнение простой стрижки с применением технологии.
8. Выполнение стрижки «Каре».
9. Выполнение стрижки «Каскад».
10. Выполнение стрижки «Ассиметрия».
11.Стрижка усов различной формы.
всего
5. Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика
Дата
Подписи руководителя практики,
ответственного лица организации
М.П.
6
2. КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ
ЭКЗАМЕНА (квалификационного)
ПАСПОРТ
I. НАЗНАЧЕНИЕ:
КОМ предназначен для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ.01 Выполнение стрижек и укладок волос по профессии НПО Парикмахер
код профессии 100116.01
Профессиональные компетенции:
ПК 1.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
ПК 1.2.Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.
ПК 1.3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские и мужские).
ПК 1.4. Выполнять укладки волос.
ПК 1.5. Выполнять бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард.
ПК 1.6. Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.
II . ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩИХСЯ
Вариант 1
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
 технологическими картами стрижек.
Литература:
1. О.Н. Кулешкова « Технология и оборудование парикмахерских работ»: учебник для
нач. прф. Образования – 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2008.144 с.
2. Моисеев Н.Г. Искусство парикмахера. Учебное пособие.-М.:
Издательство ГНОМ и Д,2002.-304с.
Оборудование:
 парикмахерские столы;
 электроаппаратура.
Инвентарь, инструменты: расчески, шампунь, бальзам, белье
Время выполнения задания: 6 часов.
Задания:
1. Мытье и массаж головы.
2. Выполнение стрижки «Каре».
3. Выполнение укладки с применением фена.
4. Техника безопасности при выполнении работ.
_____________________________________________________________________________________
Вариант 2
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
 технологическими картами стрижек.
Литература:
1. О.Н. Кулешкова « Технология и оборудование парикмахерских работ»: учебник для
нач. прф. Образования – 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2008.- 144 с.
7
2. Моисеев Н.Г. Искусство парикмахера. Учебное пособие.-М.:
Издательство ГНОМ и Д,2002.-304с.
Оборудование:
 парикмахерские столы;
 электроаппаратура.
Инвентарь, инструменты: расчески, шампунь, бальзам, белье
Время выполнения задания: 6 часов.
Задания:
1. Деление волос на зоны.
2. Выполнение стрижки «Каскад».
3. Выполнение укладки с применением бигуди.
4. Техника безопасности при выполнении работ.
_____________________________________________________________________________________
Вариант 3
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
 технологическими картами стрижек.
Литература:
1. О.Н. Кулешкова « Технология и оборудование парикмахерских работ»: учебник для
нач. прф. Образования – 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2008.144 с.
2. Моисеев Н.Г. Искусство парикмахера. Учебное пособие.-М.:
Издательство ГНОМ и Д,2002.-304с.
Оборудование:
 парикмахерские столы;
 электроаппаратура.
Инвентарь, инструменты: расчески, шампунь, бальзам, белье
Время выполнения задания: 6 часов.
Задания:
1. Выполнение окантовки челки и висков.
2. Выполнение стрижки «Ассиметрия».
3. Выполнение укладки с применением утюжка.
4. Техника безопасности при выполнении работ.
__________________________________________________________________________________
Вариант 4
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
 технологическими картами стрижек.
Литература:
1. О.Н. Кулешкова « Технология и оборудование парикмахерских работ»: учебник для
нач. прф. Образования – 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2008.144 с.
2. Моисеев Н.Г. Искусство парикмахера. Учебное пособие.-М.:
Издательство ГНОМ и Д,2002.-304с.
8
Оборудование:
 парикмахерские столы;
 электроаппаратура.
Инвентарь, инструменты: расчески, шампунь, бальзам, белье
Время выполнения задания: 6 часов.
Задания:
1. Выполнение окантовки затылочной зоны.
2. Выполнение простой стрижки.
3. Выполнение укладки с применением плойки.
4. Техника безопасности при выполнении работ
__________________________________________________________________________________
Вариант 5
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
 технологическими картами стрижек.
Литература:
1. О.Н. Кулешкова « Технология и оборудование парикмахерских работ»: учебник для
нач. прф. Образования – 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2008.144 с.
2. Моисеев Н.Г. Искусство парикмахера. Учебное пособие.-М.:
Издательство ГНОМ и Д,2002.-304с.
Оборудование:
 парикмахерские столы;
 электроаппаратура.
Инвентарь, инструменты: расчески, шампунь, бальзам, белье
Время выполнения задания: 6 часов.
Задания:
1. Мытье и массаж головы.
2. Выполнение стрижки «Каре на ножке».
3. Выполнение укладки с применением фена.
4. Техника безопасности при выполнении работ.
__________________________________________________________________________________
Вариант 6
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
 технологическими картами стрижек.
Литература:
1. О.Н. Кулешкова « Технология и оборудование парикмахерских работ»: учебник для
нач. прф. Образования – 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2008.144 с.
2. Моисеев Н.Г. Искусство парикмахера. Учебное пособие.-М.:
Издательство ГНОМ и Д,2002.-304с.
Оборудование:
9
 парикмахерские столы;
 электроаппаратура.
Инвентарь, инструменты: расчески, шампунь, бальзам, белье
Время выполнения задания: 6 часов.
Задания:
1. Выполнение окантовки висков и затылочной зоны.
2. Выполнение стрижки «Канадка».
3. Выполнение тушевки в мужских стрижках.
4. Техника безопасности при выполнении работ.
__________________________________________________________________________________
Вариант 7
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
 технологическими картами стрижек.
Литература:
1. О.Н. Кулешкова « Технология и оборудование парикмахерских работ»: учебник для
нач. прф. Образования – 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2008.144 с.
2. Моисеев Н.Г. Искусство парикмахера. Учебное пособие.-М.:
Издательство ГНОМ и Д,2002.-304с.
Оборудование:
 парикмахерские столы;
 электроаппаратура.
Инвентарь, инструменты: расчески, шампунь, бальзам, белье
Время выполнения задания: 6 часов.
Задания:
1. Выполнение окантовки челки.
2. Выполнение «Короткой женской стрижки».
3. Выполнение укладки с применением бигуди.
4. Техника безопасности при выполнении работ.
III. ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА
Количество вариантов задания для экзаменующегося – 7
Время выполнения задания - 6 часов.
Оборудование:
 парикмахерские столы;
 электроаппаратура.
Инвентарь, инструменты: расчески, шампунь, бальзам, белье
Литература для учащегося:
10
1. О.Н. Кулешкова « Технология и оборудование парикмахерских работ»: учебник для
нач. прф. Образования – 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2008.144 с.
2. Моисеев Н.Г. Искусство парикмахера. Учебное пособие.-М.:
Издательство ГНОМ и Д,2002.-304с.
Методические пособия:
Инструкционно-технологические карты.
Критерии оценки задания 1
№
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Наименование критерия
Подбор инструментов и электроинструментов.
Организация рабочего места
Выполнение мытья и массажа
головы.
Деление волос на зоны при выполнении стрижек
Последовательность выполнения операций.
Укладка.
Соблюдение санитарногигиенических норм и правил
Соблюдение правил охраны
труда при выполнении работ
Соответствие документу или
эталону
Оценка
Инструкционно-технологическая
карта
Инструкционно-технологическая
карта
Инструкционно-технологическая
карта
Инструкционно-технологическая
карта
Инструкционно-технологическая
карта
Инструкционно-технологическая
карта
Инструкционно-технологическая
карта
Инструкционно-технологическая
карта
Основные профессиональные
Показатели оценки
компетенции
результата
ПК 1.1. Организация подготови-  приспособления и инструменты подобраны,
тельных работ по обслуживанию верно, в соответствии с выполняемыми видаклиентов
ми работ
 рабочее место организовано в соответствии
с выполняемыми видами работ
 приглашение клиента в кресло
 проведение диалога
 мытье рук и дезинфекция инструментов
ПК 1.2. Выполнять мытье волос и - подготовка рабочего места, обязательное
профилактический уход за ними. мытье раковины
ПК 1.6. Выполнять
- приглашение клиента в кресло
заключительные работы по
- диалог
обслуживанию клиентов.
- мытье рук и дезинфекция инструмента
- проведение диагностики
- укрывание клиента парикмахерским бельем
11
Оценка
ПК 1.3. Выполнять классические
и салонные стрижки (женские и
мужские).
ПК 1.6. Выполнять
заключительные работы по
обслуживанию клиентов.
ПК 1.4. Выполнять укладки волос.
ПК 1.6.Выполнять заключительные работы по обслуживанию
клиентов.
- наливание необходимого количества шампуня в мерный стаканчик или использование дозатора
- выбора технологии мытья головы, если мытье производится с наклоном головы вперед
предложить клиенту стерильную салфетку
- равномерное распределение шампуни на волосах
- технология массажа головы при мытье волос, разновидности движений
- проведение нейтрализации волос
- просушивание волос.
-подготовка рабочего места, обязательное мытье раковины
- приглашение клиента в кресло
- диалог
- мытье рук и дезинфекция инструмента
- проведение диагностики (качество и состояние волос, направление роста волос и расположение вихров, форма ушей, величина лба,
форма носа)
- укрывание клиента парикмахерским бельем
- технологию выполнения классических и салонных мужских, женских и детских базовых
стрижек.
- уметь подбирать стрижки в зависимости от
структуры волос
-соблюдение последовательности операций
при стрижки волос
- применение операций тушевка, градуировка,
слайсинг
- оформление челки, висков
- выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов: сушка волос, укладка и
использование стайлинга по желанию клиента.
-подготовка рабочего места
- приглашение клиента в кресло
- проведение диалога с клиентом
- мытье рук, дезинфекция инструмента
- расчесывание волос
- укрывание клиента бельем
- проведение гигиенического мытья волос
- подготовка состава дл холодной укладки
- равномерное распределение состава
- технология выполнения холодной укладки «
прямые волны», комбинированная укладка,
укладка «поперечные волны».
- проведение заключительных работ: высушивание укладки, расчесывание волос, придание
12
пышности прически, удаление избытка состава, фиксация укладки лаком по желанию клиента, снятие белья, расчет услуг
ПК 1.5. Выполнять бритье и - подготовить рабочее место
стрижку
усов,
бороды, - пригласить клиента в кресло
бакенбард.
- провести диалог с клиентом
ПК 1.6. Выполнять
- вымыть руки в присутствие клиента и прозаключительные работы по
дезинфицировать инструменты
обслуживанию клиентов.
- осмотр кожи головы или лица
- укрытие клиента бельем
- приготовление мыльной пены
- технология выполнения бритья головы и
лица по первому разу
- технология бритья головы и лица по второму
разу бритья при сложных случаях
- технология выполнения
- последовательность выполнения заключительных работ: холодный компресс, предложение дополнительных услуг
- выполнение массажа лица после бритья
13
ОЦЕНОЧНАЯ ВЕДОМОСТЬ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
ПМ 01. Выполнение стрижек и укладок волос
ФИО ____________________________________________________________
обучающийся на 1 курсе по профессии НПО 100116.01 Парикмахер
освоил (а) программу профессионального модуля: Выполнение стрижек и укладок волос
в объеме
Результаты промежуточной аттестации по элементам профессионального модуля (если
предусмотрено учебным планом)
Элементы модуля
(код и наименование МДК,
код практик)
МДК 01.01.Стрижки и
укладки волос
УП 01.01.
ПП 01.01.
Коды проверяемых компетенций
ПК 1.1.
ПК 1.2.
ПК 1.3.
ПК 1.4.
ПК 1.5.
ПК 1.6.
Дата ___.___.20___
Формы промежуточной
аттестации
Оценка
экзамен
Дифференцированный зачет
Дифференцированный зачет
Показатели оценки результата
Оценка (освоен / не освоен)
Подписи членов экзаменационной комиссии
14