История технологии пчеловождения тесно связана с историей

ЛЕКЦИЯ 2. РАЗВИТИЕ ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ МЕДОНОСНЫХ
ПЧЕЛ
ПЛАН
1. ИСТОРИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПЧЕЛОВОДСТВА
2. ОСОБЕННОСТИ КЕМЕРОВСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ ПЧЕЛ
История технологии пчеловодства тесно связана с историей содержания
пчел в искусственных гнездах, создаваемых для пчел человеком.
Первоначальной формой культурного пчеловодства на Руси являлось
бортничество – древнейший промысел славян. Бортничество основано на
содержании и разведении пчел в бортях – в помещениях для жизни пчел,
сделанных человеком в живом дереве.
Это могли быть естественные или
искусственно выдолбленные дупла таких деревьев как липа, дуб, сосна,
лиственница, ива, осина. Поэтому понятие «бортничество» выводят от слова
«бортить», т.е. выдалбливать отверстие в дереве или от слова «бор», т.е. сосновый
лес и отсюда – бортничество – это боровое, или лесное пчеловодство.
Борти
(дупла, дыры) выдалбливали в стволах деревьев на высоте 6 - 8 м, диаметром 3- -40
см и в высоту 1 – 2 м. Древний способ пчеловодства – бортничество, не означает
примитивный способ. Положительные стороны бортничества заключались в том,
что имелось соответствие борти естественным условиям обитания пчелосемьи.
Высотное расположение гнезда обеспечивает пчел более сухим воздухом, чем в
приземном слое, устойчивым температурным режимом, что ведет к повышению
устойчивости пчелиных семей к заболеваниям и снижает непродуктивные потери
на поддержания микроклимата в гнезде. Кроме того, после весеннего осмотра
борти пчеловод до конца лета не заглядывал в пчелиное гнездо и не беспокоил их.
Медопродуктивность семей составляла около 0,5 пудов с каждой борти и достигала
2 – 3 пудов (32 – 48 кг). В своем развитии бортничество прошло 3 этапа.
1.Охрана и уход за дикими пчелами, которые сами селились в естественных
дуплах деревьев. Вокруг срубались (или посекались) ветки соседних деревьев и
1
место называлось пасекой. До настоящего времени то место, где человек содержит
пчел, называется пасекой.
2.Содержание осажденных человеком роев в заранее подготовленных
естественных дуплах.
3.Разведение и содержание пчел в специально выдолбленных дуплах –
бортях.
Окончательный переход к использованию бортей завершился в раннем
железном веке: 7 – 8 в. до н.э., а расцвет бортничества приходится на X – XII века.
К
XIII веку наметились признаки упадка бортничества в связи с развитием
земледелия
и
сведением
лесов.
Попытки
поддержать
бортничество
на
государственном уровне (с 1775г. указом Екатерины II были отменены налоги с
тех, кто содержал пчел) не были успешны. Сама технология бортничества несла в
себе предпосылки упадка, поскольку использовалась роебойная система отбора
меда, когда семьи просто закуривались по окончании сезона. Это привело к
ослаблению и сокращению местных популяций пчел. В настоящее время
бортничество сохранено в Башкортостане в качестве реликтовой технологии
пчеловодства.
Бортничество сменила более доступная и интенсивная форма пчеловодства –
колодное пчеловодство. Колода – русский улей или ее называли пеньки, чурбаки,
колодези, была впервые очевидно выпилена из поваленного бурей бортного дерева
и ничем принципиально не отличалась от борти. Конструктивное отличие
заключалось в наличии верхней крышки, закрывающей плотно верхнее отверстие
колоды.
Высота колоды составляла 1 – 1,6 м. Внутри древесного ствола
выдалбливали несквозное дупло, сбоку помещалась узкая должея, которая
закрывалась деревянной втулкой с летками. Стенки, верх и низ колоды были
толстые ( 10 – 15 см). Перед посадкой роя вставляли внутрь колоды куски сотов.
Усовершенствование колоды шло путем варьирования материалом, размерами и
формой. Вставлялись в голову колоды под потолок широкие планки – линейки, к
которым пчелы прикрепляли соты. Такие соты можно было вынимать и не только с
медом, но и с расплодом, предварительно отделив их ножом от стенок колоды. Это
2
позволяло отойти от
роебойной системы отбора меда как это было при
бортничестве. Впервые с развитием колодного пчеловодства пасеки можно было
размещать на любом, выбранном человеком, месте, а также содержать пчел в
зимнее время.
Однако также как и бортничество колодное пчеловодство было роевым,
пасеки создавались и пополнялись за счет роев и регулировать роение пчел было
невозможно.
Развитие колодного пчеловодства в России отмечалось до XX века. В конце
XIX века на Алтае и в Сибири имелись пасеки по 1 – 2 тыс. колод, у крестьян
содержалось по 200 – 300 колод.
Следующим этапом в развитии технологии содержания пчел стало создание
разборного улья. Этапной вехой стало изобретение швейцарцем Ф.Губером
(1789г.) рамочного улья листового или книжного типа, в котором рамки
соединялись друг с другом. В России первым сконструировал разборный улей
Петр Иванович Прокопович (1814г.). Свою модификацию разборного улья
предложил американец Лоренцо Лангстрот (1851г.). Он первый установил
наличие в гнезде пчел пространства, которое они не застраивают сотами и не
заделывают прополисом. Это пространство составляло от 4,8 до 9,5 мм и было
названо
впоследствии
«свободное
пчелиное
пространство».
Ульи
стали
конструировать с учетом этого расстояния между рамками и стенками улья, что
позволяло избежать прикрепления рамки пчелами к стенке улья. Интенсивное
распространение в России разборные рамочные ульи получили в начале XX века.
Эти конструкции позволяют регулировать объем гнезда в соответствии с силой
пчелиной семьи, что позволяет избегать роения пчел, не нарушать целостность
сотов при отборе меда.
В настоящее время существует огромное количество конструкций ульев, но
все они создаются по принципу разборных рамочных ульев как наиболее
технологичных. В нашей стране наиболее распространены ульи с 12 рамками и
магазином (однокорпусный улей Дадана); двухкорпусные ульи на 12рамок;
четырехкорпусной улей на 10 рамок (многокорпусной улей Рута) и улей – лежаки
3
(на 16, 20 и 24 рамки) с магазином. Размеры ульев рассчитаны на четырех
стандартных типов: гнездовую (Дадановскую), полурамку или магазинную, рамку
многокорпусного улья (Рутовскую) и узко-высокую или рамку украинского лежака
(таблица).
Таблица – размеры и вместимость ульевых рамок
Конструкция
Ширина х
Площадь,
Вместимость
Пчел
рамки
Стандартная
высота, мм
435х300
см2
1180х1070
меда, кг
3,6-3,8
3 тыс.
435х145
490х500
1,6-1,8
1,2-1,5 тыс.
(магазинная)
Многокорпусного 435х230
840х850
2,4-2,6
1,6-1,7 тыс.
1090х1180
3,6-3,9
3 тыс.
гнездовая
(Дадановская)
Стандартная
полурамка
улья
(Рутовская)
Узко-высокая
300х430
Вряд ли можно определить «лучшую» конструкцию улья. Затруднительно
оценить все разнообразие влияния улья на жизнедеятельность пчел. Но любая его
конструкция должна отвечать двум основным требованиям:
1-быть удобным жильем для пчелиной семьи;
2-быть удобным инвентарем для работы пчеловода.
Вторым значительным изобретением, после создания разборного улья, стало
изготовление вощины. Считается, что первым предложил использование в рамках
улья воскового листа с нанесенными на нем основаниями ячеек сотов, немецкий
пчеловод И.Меринг (1857г.). Постановка в улей рамок с вощиной, которая
представляла средостение (середину) сота, сокращала время отстройки пчелиной
семьей новых сотов. В России первыми изобретателями и изготовителями вощины
стали курский крестьянин Пузанов М.А., который использовал деревянный пресс,
и
выдающийся
изобретатель
и
конструктор
Ломакин
В.И..
Первым
сконструировал и внедрил вальцы для изготовления вощины, которые пришли на
4
смену вафельницам, известный американский пчелопромышленник А.И. Рут
(1875г.).
И третье изобретение, на котором держатся все современные технологии
пчеловодства, было связано со способом извлечения меда из сотов.
Чех Ф.
Грушка (1865г.) предложил использовать принцип центрифугирования для
откачки меда, создав первую медогонку.
История развития пчеловодства связана с именами многих выдающихся
пчеловодов и исследователей. Австралийский ученый, почетный член Апимондии,
профессор, лауреат нобелевской премии Карл фон Фриш. Родился в Вене 20
ноября 1886г., умер в июне 1982г. В 1910г. окончил зоологический факультет
Венского университета. Изучал органы чувств и поведение животных. Содержал
небольшую пасеку, где проводил опыты. Основоположник этологии- науки о
поведении животных в естественной среде обитания. В 1923 году
в возрасте 37
лет стал директором зоологического института в Мюнхене. Им написаны
следующие работы: ” Чувство цвета и чувство формы у пчелы”(1912г.), “О языке
пчел” (1920)
принесла мировую известность. ” О месте органа обоняния у
насекомых” (1921). “Из жизни пчел”(1927). В последней книге обобщены
исследования по физиологии органов чувств и поведения пчел. Она выдержала 9
переизданий. В 1955г. издан русский перевод книги “Пчелы, их зрение, обоняние,
вкус, язык”, в 1965г. вышла монография “Язык танцев и ориентирования пчел”.
В 1973г. за создание и развитие новой области знания этологии, за
использование на практике моделей индивидуального и группового поведения
пчел Фришу присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине. В своих
работах К. Фриш первым подробно исследовал биологию и поведение пчелиной
семьи. Он открыл роль сигнальных движений пчел-фуражиров. Показал в какой
мере и как рабочие пчелы различают объекты, вырабатывая условные рефлексы на
цвет, форму, запах. Изобрел новый метод наблюдения за поведением: остеклил
стенки улья и расположил все соты в одной плоскости; применил индивидуальное
мечение пчел. Результаты работы Фриша положены в основу метода дрессировки
пчел на опыление красного клевера и люцерны.
Он изучил аэронавигационную
5
ориентировку пчел в полете за взятком, основанную на восприятии пчелами разной
степени поляризованности солнечного цвета. Это открытие послужило основой для
создания навигационных приборов в авиации.
Прокопович Петр Иванович (1775 - 1850). Родился в бедной
дворянской семье, в Черниговской губернии, село Митченки. Обучался в Киевской
духовной академии. Служил в армии, участвовал в походах А. В. Суворова, затем
отставка и лишение наследства. Организовал свою пасеку, которая была самая
большая в мире – 5 и затем 10000колод. Это была эра колодного пчеловодства.
В 1814г. изобрел первый рамочный улей: высокий узкий ящик с
выдвигающимися рамками (рамками 245мм×175мм), в которых пчелы строили
соты. Гнездо состояло из 3-х собирающихся отделений, каждое прикрывалось с
одной из боковых сторон отъемными втулками. Отделения отделялись доской с
пропилами, через которые проходили только рабочие пчелы.
Основной принцип конструкции разборного улья состоял в заключение сота
в подвижную рамку. Это давало возможность получать свободный от расплода
мед, обновлять и расширять гнездо. В 1827г. создал школу в селе Митченки,
которая за 50 лет обучила 600 пчеловодов.
Джильберт Дулитл - американский пчеловод разработал метод
искусственного вывода маток пчел с переносом личинок в специально сделанные и
снабженные кормом мисочки. Автор труда ” Научное разведение маток”(1889г.).
Основоположник массового разведения пчелиных маток.
Кожевников Григорий Александрович (15.09.1866- 29.01.1933) родился
под городом Козлов (Мичуринск) Томбовской губернии. В 1888г. окончил
естественный факультет Московского университета.
В “Русском пчеловодном листе” опубликовал: ”Свойства различных
пород пчел”(1891), “Значение температуры окружающего пчел воздуха для их
жизни и температуры самих пчел”(1895г.), ” К вопросу об инстинкте” (1896г.).
Доклады опубликованы на съезде пчеловодов: ”Жизнь пчел “ и “Анатомические
исследования роевых и свищевых маток”. Издал научно-популярные книги: “ Как
живут и работают пчелы” (1929г.), ” Естественная история пчелы” (1931г.). Им
6
написана магистрская диссертация “Систематика рода Apis”, где предложил метод,
который используется в настоящее время, биометрического изучения экстерьерных
признаков пчел, и докторская диссертация “ О полиморфизме пчел и других
насекомых”.
Установил, что при росте пчелы яичники ее тоже продолжают расти,
несмотря на ухудшение питания, и что число зачаточных яйцевых трубочек в них
не меньше, чем у матки. Лишь при превращении личинки в куколку происходит
дегенерация яичников, и большинство яйцевых трубочек исчезает. Установил связь
между величиной тела пчелы и ячейки, в которой она формировалась. Обе
диссертации – классические работы.
Он открыл на Дальнем Востоке особую разновидность индийских пчел –
дикой уссурийской пчелы. Много лет работал на Измайловской опытной пасеке в
Москве, где преподавал и заведовал. Организовал опытное дело в пчеловодстве,
Тульскую опытную станцию, на базе которой при его жизни возник НИИ
пчеловодства. Его ученики: профессора В.В.Алпатов, Ф.А.Тюнин, П.Н.Комаров,
Н.П.Смарагдова.
Бутлеров Александр Михайлович (25.08.1828- 1886) родился в городе
Чистополь Казанской губернии. В 1849г. окончил Казанский университет и остался
в нем преподавать. В 1856г. завел пасеку с наблюдательным стеклянным ульем.
Первый редактор “ Русского пчеловодного листка” (издавался 33года). Изобрел
роевню и маточную клеточку для колодного пчеловодства. В 1885г. открыл
народную школу пчеловодства. В 1871г. вышло первое издание книги: “ Пчела, ее
жизнь и главные правила толкового пчеловодства”, которая выдержала 12
переизданий. Монография
“Как водить пчел” имела 11 переизданий. Написал
руководство “Правильное пчеловодство, его выгодность, его задачи и средства”.
Общественная и пропагандистская деятельность в пчеловодстве сделали его
организатором отрасли в 60 - 70гг. С 1882г. руководил, проводил экскурсии, читал
лекции в отделе пчеловодства на Всероссийской выставке в Москве.
2. ОСОБЕННОСТИ КЕМЕРОВСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ ПЧЕЛ
7
В настоящее время разработаны и успешно используются множество
технологий содержания пчел, каждая из которых адаптирована к конкретным
природно-климатическим условиям и ориентирована на определенную породу
пчел. Не смотря на различия существующих технологий, все они используют
открытия и изобретения, принесшие в пчеловодство разборный улей, вощину и
медогонку, и все они основываются на достижениях в изучении биологии
пчелиной семьи.
Для условий южных районов Западной Сибири технология содержания
пчелиных семей разрабатывалась на Кемеровской сельскохозяйственной опытной
станции в период с 1957 по 1961 гг. с учетом опыта передовых пчеловодов того
времени. Отличительными особенностями Кемеровской системы ухода за пчелами
от других, рекомендовавшихся в середине ХХ века на территории России, были
следующие:
1.
Сокращение количества осмотров гнезда до 4 за сезон;
2.
Отказ от подсиливания слабых семей за счет сильных;
3.
При весеннем осмотре не сокращать гнездо, а добавлять кормовые
рамки с учетом силы семьи;
4.
Отказ от отбора меда в период медосбора при сотообеспеченности
пасеки 36 гнездовых запасных рамок суши на каждую основную семью;
5.
Отказ от сокращения гнезд на зиму;
6.
Ежегодная смена маток в пчелиных семьях на своих;
7.
Проведение племенной работы с размножением племенных семей на
пол-лета и сборными отводками.
8