1 Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации
1
Содержание
Важная информация…………………………………………………………..
Перед подсоединением вашего нового прибора………………………….
Информация по безопасности………………………………………………..
Как защитить ваш прибор от повреждений…………………………………
Ваша новая духовка…………………………………………………………………
Панель управления …………………………………………………….........................
Кнопка выбора функций……….………………………………………………………...
Кнопка выбора температуры……………………………………………………………
Кнопки на панели управления (в соответствии с моделью).………………………
Подсветка…………………………………………………………………………………
Виды нагрева ……………………………………………………..……………………….
Духовка и аксессуары……………...…………………………………………………….
Вентилятор охлаждения…………………………………………………………………
Перед первым использованием……………………………………………………..
Нагрев духовки……….………………………………………………….........................
Чистка принадлежностей………………………………………………………………..
Установка духовки……………………………………………………………………
Установка ……………………………………………………………………………..…
Если духовка должна отключаться автоматически……………………………….
Если духовка должна включаться и отключаться автоматически……………..
Быстрый нагрев………………………………………………………………………
Процедура настройки………………………………………………………………….
Время ……………………………………………………………………………………
Процедура настройки………………………………………………………………….
Таймер ……………………………………………………………………………………
Процедура настройки………………………………………………………………….
2
Содержание
Базовые настройки ………………………………………...........................................
Изменение базовых настроек …………………………………………………………….
Замок-защита от детей………………………………………………...........................
Уход и чистка………………………………………………………….............................
Наружная часть духовки..….……………………………………………………………..
Духовка……………….……………………………………………...……………………….
Чистка поверхности стекла и листов……………………………………………………
Чистка навесных элементов………………………………………………………………
Уплотнительные прокладки……………………………………………………………….
Аксессуары……………………………..……………………………………………………
Действия, осуществляемые в случае поломки …………………………………..
Замена освещения духовки на потолке духовки ………………………………………
Служба послепродажного сервиса…………………………………………………..
Упаковка и старое устройство…...……………………………………………………
Таблицы и советы…………………………………………………………………………
Торты и кондитерские изделия…………………………………...................................
Советы по выпечке………………………………………………………..........................
Мясо, домашняя птица, рыба……………………………………………………………..
Советы для жарки и приготовления гриля……………………………………………..
Запеканки, французские запеканки, тосты……………………………………………..
Замороженные готовые продукты…………………………………………………………
Размораживание……………………………………………………………………………
Сушка ………………………………..………………………………………………………..
Консервирование ………………………………………………………...........................
Советы по экономии энергии……………………………………………………………..
Акриламид, находящийся в продуктах питания……………………………….
Пробные блюда……………….………………………………………………………..
3
На что нужно обратить внимание
Сертификат технической безопасности выдан
институтом VDE .
VDE Prüf-und
Merianstrasse 28
D-63069 Offenbach
Тел.: + 49 6983060
Перед первым использованием прибора,
пожалуйста, прочитайте внимательно руководство по
эксплуатации. Таким образом, вы можете безопасно
и правильно пользоваться духовкой. Фирмаизготовитель не берет на себя ответственность, если
нет инструкции по применению.
Храните руководство по эксплуатации в надежном
месте. Пожалуйста, передайте руководство по
эксплуатации новому владельцу, если вы продаете
данный прибор.
Эта инструкция по применению предназначена для
двоих, для духовки и повара. Всё необходимое Вы
сможете найти в инструкции.
До монтажа
Транспортный ущерб
Проверьте устройство после того, как вы его
распакуете. Если есть транспортный ущерб, не
подключайте устройство.
Электрическое соединение
Электрическое присоединение должно быть
проведено специалистом. Неверное
подсоединение сделает вашу гарантию
недействительной.
Информация по безопасности
Это устройство используется только в домашних
условиях. Используйте духовку для
приготовления еды.
Горячая духовка
Осторожно откройте дверцу духовки. Будет
выходить горячий пар.
Через некоторое время прикоснитесь к духовке и
элементам нагрева. Опасность возгорания!
Держите детей на расстоянии от этих приборов.
Не храните воспламеняющиеся предметы внутри
духовки, так как они могут возгореться.
Соединительные шнуры электрических изделий
не должны быть зажатыми горячей дверцей
духовки, так как это может привести к
повреждению изоляционной оболочки.
Ремонт
Ремонт могут производить только технические
специалисты службы, которые обучены
соответствующим производителем.
В случае неисправностей, выключите
предохранитель духовки в коробке с
предохранителем. Вызовите сервис
обслуживания.
Ремонт нужно делать только по инструкции. Это
безопасность электричества.
4
Причины поломок
Противень или алюминиевая
фольга на дне духовки
Посуда и прочие детали,
которые используются для духовки.
Никогда не кладите противень или
алюминиевую фольгу на дно духовки.
Это может помешать нагреву. Выпекание и
обжарка не будут более поддерживаться, и
может быть повреждена эмаль.
При использовании посуды и прочих детали
для духовки необходимо осторожно их
вносить в духовку во избежание различных
повреждении духовки
Вода в духовке
Никогда не наливайте воду в горячую
духовку. Это может повредить эмаль.
Плодовые соки
Плодовые соки, которые капают с противня,
оставляют стойкие пятна.
Охлаждение из-за открытой дверцы
Загрязнение уплотнителей духовки
Повреждение духовки
Для того, чтобы духовку охладить, нужно
плотно закрыть дверцу. Охлаждение с
открытой дверцей может повредить прибор.
В случае загрязнения уплотнителей, дверца
духовки плотно не закрывается. Содержите
уплотнители в чистоте.
Не нажимайте или не садитесь на открытую
дверцу духовки.
5
Ваша новая духовка
В этом разделе вы узнаете о вашей новой
духовке.
Панель управления
Выбор
функций
Кнопка выбора функции
Дисплей и кнопки
управления
Выбор
температуры
Чтобы выбрать тип нагрева для духовки,
используйте ручку настройки функций.
Вы можете поворачивать ручку настройки функций
по часовой стрелке и против.
Настройки
Верхний/нижний нагрев
3D горячий воздух*
Интенсивный горячий воздух/
настройка для пиццы
Нагрев днища
Гриль с горячим воздухом
Гриль с лучистым излучением,
маленькая область
Гриль с лучистым излучением,
большая область
Размораживание
Быстрый нагрев
6
* Тип нагрева, где класс эффективности
использования энергии определен в соответствии
с EN50304.
В духовке зажигается свет, когда Вы выбрали
функцию.
Переключатель температуры
С помощью кнопки выбора температуры вы
можете выбрать нужную вам температуру
или степень обжарки.
Температура
50-270˚С
Ступени нагрева, температура в °С
Гриль
1
2
3
Слабо
Средне
Сильно
Во время нагрева духовки загорается символ
температуры. Во время размораживания
льда, символ не горит.
Функция гриль
Во время нагрева грили с помощью кнопки
выбора температуры можно выбрать
маленькую площадь
площадь
Кнопки управления и
индикаторная панель
.
Кнопка таймера
Кнопка часов
Кнопка минус
Кнопка «ключ»
Кнопка плюс
или большую
Используйте эту кнопку,
чтобы установить таймер.
Используйте эту кнопку,
чтобы установить текущее
время, время приготовления
и время завершения.
Используйте эту кнопку,
чтобы уменьшить заданные
значения..
Используйте эту кнопку,
чтобы включить и выключить
замок-защиту от детей.
Используйте эту кнопку,
чтобы увеличить заданные
значения
Установленные значения можно увидеть на
индикаторной панели.
7
Кнопки на панели управления
Кнопки на панели управления могут войти
внутрь. Просто нажмите на кнопку, чтобы она
вышла наружу.
Кнопка выбора функций может крутиться как
по часовой стрелке, так и против, хотя кнопка
выбора температуры можно крутить только
по часовой стрелке.
Виды нагрева
Вы можете сами выбирать различные типы
нагрева для приготовления еды. А также Вы
можете выбрать любой метод и посуду.
Верхний и нижний нагрев
Тепло излучается равномерно сверху и снизу
духовки на торт.
Это наилучший способ для приготовления
хлеба, бисквита и открытых пирогов с
ягодной начинкой на уровне одной полки.
Нагрев верх/низ также удобен для жарки
постных кусочков говядины, телятины или
оленины (дичи) в открытой или закрытой
посуде.
3D Горячий воздух
Вентилятор в задней стенке распределяет тепло от
верхнего, нижнего нагрева и от круговых спиралей.
С помощью “3D горячий воздух” Вы можете
выпекать пироги и пиццу одновременно на двух
уровнях, а круглое плоское печенье и слоеное
тесто одновременно на трех уровнях. Лучше всего
в этом режиме выпекать взбитый пирог в форме, а
также изделия из дрожжевого и слоеного теста.
Необходимая температура духовки в этом
положении ниже, чем при верхнем или нижнем
нагреве.
“3D Горячий воздух” лучше всего подходит для
засушивания и размораживания продуктов.
8
Нижний нагрев
При низкой температуре вы можете
пережарить еду. Подходит для
консервантов.
Гриль при горячем воздухе
Нагревательные элементы гриля и вентилятор
включаются и выключаются поочередно. В
перерыве между включениями гриля вентилятор
равномерно распределяет исходящее от него
тепло вокруг приготовляемого блюда. Таким
образом, куски мяса хорошо подрумяниваются со
всех сторон, и духовка остается более чистой, чем
при поджаривании в режиме верхнего и нижнего
нагрева.
Большие куски жаркого, птицу и рыбу можно также
прекрасно приготовить без вертела и
предварительного нагрева духовки.
9
Духовка и аксессуары
Аксессуары
10
Эмалированный противень HEZ341000
Для тортов и бисквита.
Вставляйте противень наклонной стороной.
Универсальный противень HEZ342000
Для жидких тортов, кондитерских изделий,
замороженных продуктов и больших кусков
жаркого. Он также может быть использован для
сбора капающего жира, когда Вы готовите гриль
прямо на проволочной решетке.
Противень-гриль
Эмалированный противень HEZ341010 с
антипригарным покрытием
Универсальный противень HEZ342010 с
антипригарным покрытием
11
Стеклянный противень HEZ346000
Профи-противень HEZ343000
12
Керамическая посуда HEZ 327000
Керамическая посуда идеальна для
приготовления хлеба, хлеба для сэндвичей и
пиццы.
Керамическую посуду необходимо
предварительно нагревать.
Вентилятор охлаждения
Духовка
охлаждается
с
помощью
вентилятора.
В нужное время его можно включить или
выключить. Выходит через поверхность
двери горячего воздуха.
13
Перед первым использованием
Данный раздел расскажет Вам о всем, что Вы
должны сделать перед первым
использованием плиты.
Нагрейте духовку и очистите аксессуары.
Прочитайте инструкцию по технике
безопасности в разделе «Важная
информация».
Во-первых, проверьте, мигают ли на дисплее
символ
Если символ
и три нуля
мигают на дисплее
и три нуля.
Установите время.
1. Нажмите кнопку
. Появится 12:00 и
замигает символ
.
2. Установите время, используя кнопки + и -.
Заданное время будет принято через
несколько секунд. Теперь плита готова к
работе.
Нагрев духовки
Чтобы удалить запах новой духовки, нагрейте
пустую духовку при закрытой дверце.
Способ
1. Установите ручку управления
функциями на
2. Используйте переключатель температуры,
чтобы установить температуру на 240 С.
Выключите ручку управления функциями
через 60 минут.
Предварительная очистка
аксессуаров
Пожалуйста,
перед
использованием
аксессуаров
тщательно
промойте
их
мыльной водой и протирочной тряпкой.
14
Процедура настройки
Пример: верхний/нижний нагрев
, 190°С
1. Выберите желаемый тип нагрева,
используя ручку настройки функций.
2. Используйте переключатель температур,
чтобы установить температуру или
настройку гриля.
15
Выключение
Выключите ручку настройки функций, когда
блюдо приготовится.
Смена настроек
Вы можете изменить температуру или
настройку гриля в любое время.
Если духовка должна
выключаться автоматически
Пример: время приготовления 45 минут
Сделайте в той последовательности, как
было описано в пунктах 1 и 2.
3. Нажмите кнопку часов
Символ
замигает.
.
времени приготовления
4. Задайте время приготовления, используя
кнопку + или -.
Кнопка +, шаг = 30 минутам;
Кнопка -, шаг = 10 минутам.
Духовка включится через несколько секунд.
На дисплее загорится символ
Истекло время приготовления
Прозвучит сигнал. Духовка выключится.
Нажмите дважды кнопку
ручку настройки функций.
Изменение настроек
Сброс настроек
Установка времени приготовления, если
невидны часы (время)
.
и выключите
Нажмите кнопку
. Измените время
приготовления, используя кнопку + или -.
Нажмите кнопку
. Нажмите кнопку -, пока
на дисплее не появится ноль. Выключите
ручку настройки функций.
Нажмите дважды кнопку
и выполните
настройки, как указано в пункте 3.
16
Если духовка должна
включаться и выключаться
автоматически
Пожалуйста, запомните, легко портящиеся
продукты не должны оставаться в духовке
слишком долго.
Сделайте так, как описано в пунктах 1-4.
Пример: Предположим – сейчас 10:45 утра.
Блюдо будет готовиться 45 минут и должно
быть готово к 12:45 дня.
5. Нажмите кнопку часов
, пока не
замигает символ завершения .
На дисплее Вы увидите время, когда
блюдо будет готово
6. Используйте кнопку +, чтобы установить
более позднее время завершения
приготовления.
Значение будет принято через несколько
секунд. На дисплее будет показано время,
оставшееся до включения духовки.
Время приготовления истекло
Прозвучит сигнал. Духовка выключится.
Нажмите дважды кнопку
и выключите
ручку настройки функций.
Примечание
Пока мигает символ, Вы можете изменить
настройку. Значение принято, если символ
горит постоянно. Вы можете изменить время
ожидания, которое отводится на принятие
настройки. Для более подробной
информации смотрите раздел Базовые
настройки.
17
Быстрый нагрев
Позволяет Вам нагреть духовку довольно
быстро.
Процедура настройки
1. Переключите ручку настройки функций на
быстрый нагрев
.
2. Используйте переключатель температур,
чтобы установить требуемую
температуру.
Духовка включится через несколько секунд.
Загорится индикаторная лампочка
переключателем температуры.
Процесс быстрого нагрева завершен
над
Индикаторная лампочка потухнет.
Поставьте Ваше блюдо в духовку и настройте
ее.
18
Время
После первого подключения изделия или
после отключения электроэнергии на
дисплее мигают символ
и три нуля.
Установите время. Ручка настройки функций
должна быть выключена.
Процедура настройки
Пример: 13:00
1. Нажмите кнопку часов.
На дисплее появится 12:00 и замигает
символ
.
2. Установите время, используя кнопку +
или –.
Заданное время будет принято через
несколько секунд.
Изменение времени, напр. с летнего на
зимнее время
Нажмите кнопку часов
дважды и измените
время при помощи кнопки + или -.
Скрытие времени
Вы можете спрятать время. Оно будет видно,
только когда Вы производите настройку.
Чтобы это сделать, Вы должны изменить
базовую настройку. Смотрите раздел
«Базовые настройки».
19
Таймер
Вы можете использовать данный таймер в
качестве кухонного таймера. Он работает
независимо от духовки.
Таймер имеет специальный сигнал. Это
означает, что Вы можете говорить, когда
истечет заданный таймером период или
завершится время приготовления.
Вы также можете установить таймер, если
задействован замок-защита от детей.
Процедура настройки
Пример: 20 минут.
1. Нажмите кнопку таймера
Замигает символ
.
.
2. Установите период таймера, используя
кнопку + или -.
Кнопка +, шаг = 10 минутам.
Кнопка -, шаг = 5 минутам.
Таймер запустится через несколько секунд.
На дисплее загорится символ
. Видно как
начнется обратный отсчет времени.
Время истекло
Изменение времени таймера
Прозвучит сигнал. Нажмите кнопку таймера
. Дисплей таймера погаснет.
Нажмите кнопку таймера . Измените
время, используя кнопку + или -.
20
Сброс настроек
Таймер и время приготовления
отсчитываются одновременно
Нажмите кнопку таймера . Нажмите
кнопку -, пока на дисплее не появится
ноль.
Символы горят. На дисплее видно, как
идет обратный отсчет таймера.
Чтобы вызвать оставшееся время
приготовления
, время завершения
или часы : Нажмите кнопку часов
, пока запрашиваемый символ не
замигает.
Вызываемое значение появится на
дисплее на несколько секунд.
Базовые настройки
21
Например, скрыть время
22
23
Включение лампочки
духовки
Установите ручку управления функциями на
.
24
25
Почистите стекло специальным чистящим
средством для стёкол и вытрите мягким
полотенцем.
26
Установка
4. Стекло снова вставьте. Затем обратите
внимание на то, чтобы гладкая поверхность
была снаружи.
5. Вставьте верхнее покрытие и прикрутите.
6. Вставьте дверцу духовки обратно.
Затем разрешается использовать далее
плиту в том случае, если шурупы
вставлены на свое место.
27
Что делать при повреждениях?
Неисправная работа часто имеет простое
объяснение.
Пожалуйста,
прочитайте
следующие инструкции прежде, чем звонить
в службу по работе с клиентами.
Повреждения
Прибор не работает
Возможные причины
Перегоревший предохранитель
Индикатор времени
не показывается
Отключение электричества
Советы/меры устранения
Загляните в
предохранительную коробку
и проверьте, что предохранитель
находится в рабочем состоянии.
Проверьте, включается ли свет
на кухне.
Все ремонты могут проводиться только
полностью обученными техниками из
службы по работе с клиентами.
Неправильный ремонт может привести к
получению серьезных ран пользователю.
Замена лампочки в духовке
Замена крышки стекла
28
Приобретение крышки стекла
Если крышка стекла пришла в
непригодность и вам ее надо заменить.
Приобретите крышку в
авторизированном сервисе, при этом вам
необходимо будет дать информацию о
номере продукции (Е номер) и номере
выпуска (ФД номер).
29
Таблицы
Здесь Вы найдете выбор приготовления
различных блюд и оптимальные установки.
Вы можете посмотреть, какой вид нагрева и
температура больше подходит для Вашего
блюда, какой аксессуар больше подходит и
на какую высоту его лучше поставить. Вы
получите множество советов по
приготовлению и посуде, и как можно будет
исправить небольшие неудачи.
Торты и печенье
Выпекание на одном уровне
Формы для выпечки
Наиболее подходящими являются темные,
металлические формы для выпечки.
Форму для пирога всегда ставьте на решетку.
Данные, указанные в таблицы, применяются,
когда продукты ставятся в холодную духовку.
Это снижает потребление электроэнергии.
Таблицы
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
В общем
Выпечка
Советы, как приготовить еду, которая будет мало состоять
акриламидом
Время термообработки продукта ограничивать до малого.
Еду обжаривать до золотисто-желтого цвета, а не до темного.
Большие и толстые продукты содержат меньше акриламида.
Для обжаривания и для обжаривания во фритюре брать повозможности свежую картошку.
Нужно убирать зеленые и свежепроросшие места.
Картофель хранить при температуре не ниже 8 °С.
Печь на верхнем и нижнем подогреве, максимум 200°С,с горячим
воздухом – 3D при температуре максимально 180 °С.
Яйца и желток уменьшают образование акриламида.
Лепешки
Печь на верхнем и нижнем подогреве, максимум 190°С,с горячим
воздухом – 3D при температуре максимально 170 °С.
Картофель фри в
духовке
Раскладывать на противень равномерно и в один слой. Самое мало
выпекать 400 гр. На один противень, иначе картофель фри не
высушится.
43
Жаркое в
сковородке
Жарить во
фритюре
Советы, как приготовить еду, которая будет мало состоять акриламидом
Жареный картофель готовьте из вареного картофеля. Если готовите из
сырой картошки, то используйте маргарин вместо подсолнечного
масла. Для контроля верхней поверхности температуры в сковородке
поможет термометр верхней поверхности.(например, номер заказа
№0900.0519, тест от фирмы). Накалите глубокую сковороду с высоким
подъёмом. Если температура сковороды достигла 150°С, то
переключите с высшей температуры на низшую.
Жир не должен превышать температуру 175°С. Проверяйте
температуру специальным термометром для жира.
Соотношение жира и еды должно быть: 1:10 до максимального 1:15.
Например: 100 гр. Картошки и 1,5 л. масла.
Свежую картошку, перед тем как жарить во фритюре, нужно
вымачивать в воде около часа.
44
45
Заметки
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
46
Заметки
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
47
Заметки
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
48